Torres de Paine Events

Megjithëse nuk ka formulë magjike, ka disa këshilla që do t'ju ndihmojnë të llogaritni ushqimin për 50 persona ose për 200 , në varësi të rasti.

Dhe megjithëse kujdestari përgjegjës me siguri do t'i udhëzojë në këtë artikull, është gjithmonë mirë që edhe çifti mund të kontribuojë.

Banket i llojit koktej

Proterra Eventos

Nëse do të shkoni për një banket të tipit koktej, në të cilin të ftuarit tuaj do të shijojnë sanduiçe në këmbë, duhet të keni parasysh që këto do të zëvendësojnë drekën ose darkën.

Prandaj, nëse ju ata pyesin se sa kafshata për person në një koktej janë të mjaftueshme, idealja është të numërohen rreth 15 copa , mes ushqimeve të ftohta të kripura, të kripura të nxehta dhe të ëmbla.

Por ata duhet gjithashtu të kenë parasysh se , sa më i madh të jetë numri i të ftuarve, duhet të ketë më shumë larmi fillestare.

Për shembull, nëse jeni duke menduar se si të llogarisni një koktej për 50 persona, ajo që këshillohet është të keni katër lloje fillestarësh të ftohtë. c katër startues të nxehtë dhe dy opsione për sanduiçe të ëmbla

Dhe dyfishoni varietetet nëse dasma është për 100 të ftuar. Sigurisht, është gjithashtu e rëndësishme që midis mezeve të tyre të kombinojnë copat e lehta me ato më të forta.

Buffe e llojit banket

Huilo Huilo

Një alternativë tjetër është banket bufe , i vlefshëm si për drekë ashtu edhe për darkë . Në këtëformat, ushqimet e ndryshme shfaqen në tabaka, në mënyrë që të ftuarit të jenë ata që mund të ndihmojnë veten dhe pastaj të shkojnë në tavolinat e tyre për të ngrënë.

Si llogaritet sasia e ushqimit? Në këtë rast, rekomandohet të vlerësohet 250 gram mish për person (viçi, pulë ose peshk); 150 gramë shoqërues (oriz, pure) dhe 150 gramë sallatë.

Ndërsa nëse ëmbëlsira do të jetë në formatin e gotave të vogla, idealja është të numëroni dy deri në tre për person.

Po, meqenëse njerëzit priren të provojnë pak nga çdo gjë - dhe të shërbejnë më shumë se sa përfundojnë duke ngrënë -, idealja është të mendojnë 10% më shumë nga pjata që ata parashikojnë se do të jetë më e kërkuara. . Në përgjithësi opsioni i mishit.

Duhet mbajtur mend se, përpara drekës ose darkës në shuplakë, të ftuarit do të shijojnë një koktej mirëseardhjeje, për të cilin duhet të marrin në konsideratë gjashtë copë për person.

Ushqimi. banket tri herë

CasaPiedra Banquetería

Nëse ata zgjedhin një drekë ose darkë me tre pjata, ata do të fillojnë gjithashtu duke shërbyer një koktej, për të cilin sugjerohet të llogariten gjashtë sanduiçe për mysafir.

Dhe më pas, nëse do të jetë drekë ose darkë, menuja do të përbëhet nga fillimi,sfond dhe ëmbëlsirë .

Për hyrje masa është rreth 80 ose 100 gram për person, pasi objektivi i saj është hapja e oreksit. , në drekë, që llogaritet të jetë 250 gram nëse është mish viçi, deri në 350 gram nëse është mish pule dhe rreth 320 gram nëse është mish pule.

Por nëse është darkë, rekomandohet të zvogëloni porcionet në 200 gram mish viçi, deri në 300 gram pulë dhe rreth 275 gram peshk. Kjo, sepse tendenca është që të hahet më pak gjatë natës.

Dhe për sa i përket shoqërimit, për të vlerësuar mënyrën e llogaritjes së porcioneve të ushqimit, qoftë dreka apo darka, mesatarisht është një filxhan e gjysmë për person. , nëse do të jetë vetëm një garniturë, si p.sh. rizoto me kerri.

Ose një filxhan për më të rëndën dhe gjysmë filxhani për më të lehtën, nëse do të ketë dy shoqërime. Për shembull, një filxhan patate fshatare dhe një gjysmë gjethe jeshile të përziera.

Më në fund, menyja do të mbyllet me një ëmbëlsirë për person, masa klasike e së cilës luhatet nga 100 deri në 120 gram për njësi.

Sa ha një person në një ngjarje? Në detaje dhe duke u përgjigjur se si të llogaritet ushqimi për 100 persona, kjo do të varet nga mënyra se si punon furnizuesi i ushqimit. Për shembull, 6 kilogramë oriz dhe 8 kilogramë sallatë kërkohen për njëqind të ftuar.

Banket i llojit brunch

Dimitri & Hannibal

Më në fund, nëse do të vendosinpër një mëngjes të vonë, ata duhet të ofrojnë pjata të kripura dhe të ëmbla; të nxehta dhe të ftohta, tipike për mëngjes dhe drekë.

Përfshirë omëleta, krostini, hell frutash, petulla, sanduiçe me mish viçi të pjekur ose pilpil me ushqim deti.

Si llogaritet vakti për 50 persona? Optimumi është që të vlerësohen maksimumi 10 pjata për çdo mysafir, duke pasur parasysh që disa janë më të rënda dhe të tjera më të lehta.

Prandaj, atyre do t'u duhen 500 kafshata për t'u siguruar që ushqimi për martesë nuk u mungon. Dhe përveç kësaj, nëse dëshirojnë, mund të inkorporojnë tavolina me një përzgjedhje djathrash, salçiçesh dhe arra, si dhe kosha me lloje të ndryshme buke.

Duket e vështirë, por llogaritja e sasisë së ushqimit për 80 njerëz ose për 10 të ftuar, nuk është aq shumë. Dhe kjo është se kur analizoni se si të llogaritni porcionet për person, gjëja e parë do të jetë të bisedoni me furnizuesin e ushqimit dhe më pas, të përcaktoni opsionin më të mirë sipas llojit të menysë që zgjidhni.