Torres de Paine Notikumi

Lai gan nav burvju formulas, ir dažas lietas, kas padomi, kas palīdzēs aprēķināt ēdienu 50 personām vai 200 personām. atkarībā no situācijas.

Un, lai gan atbildīgais ēdināšanas pakalpojumu sniedzējs noteikti palīdzēs jums šajā jautājumā, vienmēr ir labi, ja arī līgava un līgavainis var dot savu ieguldījumu.

Kokteiļu bankets

Proterra pasākumi

Ja izvēlaties kokteiļu banketu, kurā viesi baudīs stāvus uzkodas, jums jāņem vērā, ka tās aizstās pusdienas vai vakariņas.

Tātad, ja vēlaties uzzināt, cik daudz kokteiļu uz vienu cilvēku ir pietiekami, ideālā gadījumā būtu jāskaita aptuveni 15 gabali starp aukstajām, karstajām, sāļajām un saldajām uzkodām.

Taču viņiem jāņem vērā arī tas, ka, jo lielāks ir viesu skaits, jo daudzveidīgākas ir uzkodas.

Piemēram, ja domājat, kā aprēķināt kokteiļu ballīti 50 cilvēkiem, ieteicams, lai būtu četras auksto uzkodu šķirnes, četras karsto uzkodu šķirnes un divas saldo uzkodu izvēles.

Un dubultojiet dažādību, ja kāzas būs 100 viesiem. Tomēr ir svarīgi arī apvienot vieglas uzkodas ar sātīgākām.

Bufetes bankets

Huilo Huilo

Vēl viena alternatīva ir bufetes bankets, derīgs gan pusdienām, gan vakariņām Šādā formātā dažādi ēdieni ir izvietoti uz paliktņiem, lai viesi varētu paši sevi apkalpot un pēc tam doties pie galdiņiem ēst.

Kā tiek aprēķināts pārtikas daudzums? Šādā gadījumā ieteicams uz vienu personu aplēst 250 gramus gaļas (liellopa, vistas vai zivs); 150 gramus piedevas (rīsi, biezenis) un 150 gramus salātu.

Ja deserts būs mazās glāzītēs, ideālā variantā uz vienu personu vajadzētu rēķināt divas līdz trīs glāzes.

Tāpēc, aprēķinot, ka viesis patērēs kopā 550 gramus gaļas, piedevu un salātu, lai zinātu, kā aprēķināt bufetes galdu 100 cilvēkiem, pietiek veikt matemātisku darbību, kas dos 55 kilogramus.

Tomēr, tā kā cilvēki mēdz nobaudīt no visa pa druskai - un pasniegt sev vairāk, nekā galu galā apēd, - ir ideāli apsvērt iespēju par 10 % vairāk ēdienu, par kuriem paredzat, ka tie būs vispieprasītākie. Parasti tas ir gaļas variants.

Pirms bufetes pusdienām vai vakariņām viesi varēs baudīt sagaidīšanas kokteili, kuru katram cilvēkam vajadzētu paņemt sešus gabaliņus.

Bankets ar trīs ēdienu maltīti

CasaPiedra banketu restorāns

Ja izvēlaties trīs kārtu pusdienas vai vakariņas, sākumā pasniedziet arī kokteili, kuram ieteicams uz vienu viesi rēķināt sešus uzkodas ēdienus.

Un tad, vai tās būs pusdienas vai vakariņas, ēdienkartē būs uzkoda, pamatēdiens un deserts. .

Uzkodas mērs ir aptuveni 80 līdz 100 grami uz vienu personu, jo tā ir paredzēta apetītes uzmundrināšanai.

Attiecībā uz galveno ēdienu, lai zinātu, kā aprēķināt gaļas daudzumu vienai personai, pusdienām tiek lēsts, ka tas ir 250 grami, ja tā ir liellopu gaļa, līdz 350 gramiem, ja tā ir vistas gaļa, un aptuveni 320 gramiem, ja tā ir vistas gaļa.

Bet, ja tās ir vakariņas, ieteicams samazināt porcijas līdz 200 gramiem liellopa gaļas, līdz 300 gramiem vistas gaļas un aptuveni 275 gramiem zivju, jo ir tendence ēst mazāk naktī.

Un attiecībā uz piedevu, lai aprēķinātu, kā aprēķināt ēdiena porcijas, vai tās būtu pusdienas vai vakariņas, vidēji pusotra tasīte uz personu, ja tā būs tikai piedeva, piemēram, karija risoto.

Vai arī vienu glāzi smagākam ēdienam un pusi glāzes vieglākam, ja ēdienam būs divas piedevas, piemēram, viena glāze lauku kartupeļu un puse glāzes zaļumu maisījuma.

Visbeidzot, ēdienkarti noslēdz deserts vienai personai, kura klasiskais lielums svārstās no 100 līdz 120 gramiem vienai personai.

Cik daudz cilvēks ēd pasākumā? Detalizēti un atbildot uz jautājumu, kā aprēķināt ēdienu 100 cilvēkiem, tas būs atkarīgs no tā, kā strādā konkrētais ēdināšanas uzņēmums. Piemēram, simts viesiem ir nepieciešami 6 kilogrami rīsu un 8 kilogrami salātu.

Vēlās brokastis bankets

Dimitri & amp; Hannibal

Visbeidzot, ja esat nolēmis rīkot vēlās brokastis, jums vajadzētu piedāvāt sāļos un saldos ēdienus, karstos un aukstos ēdienus, kas raksturīgi brokastīm un pusdienām.

Tie ietver omletes, krostini, augļu kebabus, pankūkas, grauzdētas liellopa gaļas sviestmaizes vai jūras velšu pīrāgus.

Kā aprēķināt ēdienu 50 cilvēkiem? Optimālākais variants ir paredzēt ne vairāk kā 10 ēdienus uz vienu viesi, ņemot vērā, ka daži ēdieni ir smagāki, bet daži - vieglāki.

Tāpēc viņiem būs nepieciešami 500 kumosiņi, lai kāzu ēdienkartē netrūktu ēdiena. Turklāt, ja viņi vēlas, viņi var iekļaut galdus ar sieru, aukstās gaļas un žāvētu augļu izvēli, kā arī grozus ar dažādu veidu maizi.

Tas šķiet sarežģīti, taču aprēķināt ēdiena daudzumu 80 cilvēkiem vai 10 viesiem nav nemaz tik grūti. Analizējot, kā aprēķināt porcijas uz vienu cilvēku, vispirms ir jārunā ar ēdināšanas pakalpojumu sniedzēju un pēc tam jānosaka labākais variants atkarībā no izvēlētā ēdienkartes veida.