ಟೊರೆಸ್ ಡಿ ಪೈನ್ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳು

ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, 50 ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ 200 ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ. ಕೇಸ್.

ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾರ ಕ್ಯಾಟರರ್ ಅವರಿಗೆ ಈ ಐಟಂನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿದರೂ, ದಂಪತಿಗಳು ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಪ್ರಕಾರದ ಔತಣ

Proterra Eventos

ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾದರಿಯ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಂತಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳು ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೈಟ್‌ಗಳು ಸಾಕು ಎಂದು ಅವರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರ್ಶವು ಸುಮಾರು 15 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು , ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳ ನಡುವೆ.

ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು , ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆರಂಭಿಕರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 50 ಜನರಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿ ನಾಲ್ಕು ಹಾಟ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ಮತ್ತು ಮದುವೆಯು 100 ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಗಿದ್ದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆಳಕಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕ್ವೆಟ್ ಪ್ರಕಾರದ ಬಫೆ

ಹುಯಿಲೋ ಹುಯಿಲೋ

ಮತ್ತೊಂದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಬಫೆಟ್ ಔತಣಕೂಟ , ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಎರಡಕ್ಕೂ ಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ . ಈಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್, ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ತಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು); 150 ಗ್ರಾಂ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ (ಅಕ್ಕಿ, ಪ್ಯೂರಿ) ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್.

ಒಂದು ವೇಳೆ ಸಿಹಿ ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಎಣಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂದಾಜು , ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಯು ಮಾಂಸ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ನಡುವೆ ಒಟ್ಟು 550 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ, 100 ಜನರಿಗೆ ಬಫೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಗಣಿತದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ಅದು ಅವರಿಗೆ 55 ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. .

ಹೌದು, ಜನರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಅವರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ-, ಆದರ್ಶವೆಂದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 10% ಹೆಚ್ಚು ಆಲೋಚಿಸುವುದು . ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಫೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಆಹಾರ ಮೂರು ಬಾರಿ ಔತಣಕೂಟ

CasaPiedra Banquetería

ಅವರು ಮೂರು-ಕೋರ್ಸ್ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆರು ಖಾತೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು.

ತದನಂತರ, ಅದು ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ವೇಳೆ, ಮೆನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ,ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ .

ಪ್ರವೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಳತೆಯು ಸುಮಾರು 80 ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಉದ್ದೇಶವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು , ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ದನದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದರೆ 250 ಗ್ರಾಂ, ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ 350 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಸುಮಾರು 320 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 275 ಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದು, ಏಕೆಂದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಹಾರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು, ಅದು ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವಾಗಲಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ , ಇದು ಕರಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊದಂತಹ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಆಗಿದ್ದರೆ.

ಅಥವಾ ಭಾರವಾದವರಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದವರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಎರಡು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅಳತೆಯು ಪ್ರತಿ ಯೂನಿಟ್‌ಗೆ 100 ರಿಂದ 120 ಗ್ರಾಂಗಳ ನಡುವೆ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಈವೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ? ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು 100 ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸುವುದು, ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಟರರ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ನೂರು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ 6 ಕಿಲೋ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 8 ಕಿಲೋ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬ್ರಂಚ್ ಪ್ರಕಾರದ ಔತಣಕೂಟ

ಡಿಮಿಟ್ರಿ & ಹ್ಯಾನಿಬಲ್

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ, ಅವರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು; ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು, ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಕ್ರೊಸ್ಟಿನಿಸ್, ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹುರಿದ ಬೀಫ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಿಲ್ಪಿಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ.

50 ಜನರಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು? ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಗರಿಷ್ಟ 10 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕೆಲವು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮದುವೆಗೆ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ 500 ಬೈಟ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 80 ಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಜನರು ಅಥವಾ 10 ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದು ಕ್ಯಾಟರರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೆನು ಪ್ರಕಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದು.