Acara Torres de Paine

Walaupun tiada formula ajaib, terdapat nasihat tertentu yang akan membantu anda mengira makanan untuk 50 orang atau untuk 200 , bergantung pada kes.

Dan walaupun katering yang bertanggungjawab pasti akan membimbing mereka dalam item ini, adalah baik jika pasangan itu juga boleh menyumbang.

Jamuan jenis koktel

Proterra Eventos

Jika anda pergi ke jamuan jenis koktel, di mana tetamu anda akan merasai sandwic berdiri, anda harus menganggap bahawa ini akan menggantikan makan tengah hari atau makan malam.

Oleh itu, jika anda mereka bertanya berapa banyak gigitan bagi setiap orang dalam koktel yang mencukupi, yang ideal ialah mengira sekitar 15 keping , antara makanan ringan masin sejuk, masin panas dan manis.

Tetapi mereka juga mesti mempertimbangkan bahawa , lebih ramai tetamu, lebih banyak variasi makanan pembuka perlu ada.

Sebagai contoh, jika anda berfikir tentang cara mengira koktel untuk 50 orang, apa yang dinasihatkan ialah mempunyai empat jenis makanan permulaan sejuk, c empat permulaan panas dan dua pilihan untuk sandwic manis.

Dan gandakan variasi jika perkahwinan untuk 100 tetamu. Sudah tentu, antara pembuka selera mereka juga penting untuk menggabungkan kepingan ringan dengan yang lebih kuat.

Bufet jenis jamuan

Huilo Huilo

Alternatif lain ialah jamuan bufet , sah untuk makan tengah hari dan makan malam . Di dalam iniformat, makanan yang berbeza dipaparkan pada dulang, supaya tetamu adalah orang yang boleh membantu diri mereka sendiri dan kemudian pergi ke meja mereka untuk makan.

Bagaimanakah jumlah makanan dikira? Dalam kes ini, disyorkan untuk menganggarkan 250 gram daging setiap orang (daging lembu, ayam atau ikan); 150 gram iringan (nasi, puri) dan 150 gram salad.

Walaupun jika pencuci mulut akan dalam format gelas kecil, yang ideal ialah mengira dua hingga tiga setiap orang.

Oleh itu, menganggarkan bahawa tetamu akan mengambil sejumlah 550 gram antara daging, ulam dan salad, untuk mengetahui cara mengira bufet untuk 100 orang, ia akan mencukupi untuk melakukan operasi matematik, yang akan memberi mereka 55 kilo .

Itu Ya, memandangkan orang ramai cenderung mencuba sedikit daripada segala-galanya -dan menghidangkan lebih banyak daripada apa yang mereka akhirnya makan-, yang ideal adalah untuk memikirkan 10% lagi hidangan yang mereka jangka akan menjadi yang paling dituntut . Biasanya pilihan daging.

Perlu diingat bahawa, sebelum bufet makan tengah hari atau makan malam, tetamu akan merasai koktel alu-aluan, yang mana mereka mesti mempertimbangkan enam keping setiap orang.

Makanan jamuan tiga kali

CasaPiedra Banquetería

Jika mereka memilih untuk makan tengah hari atau makan malam tiga hidangan, mereka juga akan bermula dengan menghidangkan koktel, yang dicadangkan untuk mengambil kira enam sandwic bagi setiap tetamu.

Dan kemudian, jika ia adalah makan tengah hari atau makan malam, menu akan terdiri daripada permulaan,latar belakang dan pencuci mulut .

Untuk pintu masuk, sukatannya adalah sekitar 80 atau 100 gram setiap orang, kerana objektifnya adalah untuk membangkitkan selera.

Mengenai hidangan utama, untuk mengetahui cara mengira daging setiap orang , semasa makan tengah hari, yang dianggarkan 250 gram jika ia adalah daging lembu, sehingga 350 gram jika ia adalah ayam, dan kira-kira 320 gram jika ia adalah ayam.

Tetapi jika ia adalah makan malam, adalah disyorkan untuk kurangkan bahagian kepada 200 gram daging lembu, sehingga 300 gram ayam dan sekitar 275 gram ikan. Ini, kerana kecenderungannya ialah kurang dimakan pada waktu malam.

Dan berkenaan dengan iringan, untuk menganggarkan cara mengira bahagian makanan, sama ada makan tengahari atau makan malam, purata satu cawan setengah cawan bagi setiap orang , jika ia hanya hiasan, seperti kari risotto.

Atau secawan untuk yang paling berat dan setengah cawan untuk yang paling ringan, jika ada dua iringan. Contohnya, secawan kentang desa dan setengah daun hijau campuran.

Akhir sekali, menu akan ditutup dengan pencuci mulut bagi setiap orang, yang sukatan klasiknya berubah-ubah antara 100 hingga 120 gram seunit.

Berapa banyak yang seseorang makan pada acara? Secara terperinci dan menjawab cara mengira makanan untuk 100 orang, itu bergantung pada cara katerer tertentu berfungsi. Sebagai contoh, 6 kilo beras dan 8 kilo salad diperlukan untuk seratus tetamu.

Jamuan jenis sarapan pagi

Dimitri & Hannibal

Akhir sekali, jika mereka akan membuat keputusanuntuk makan tengah hari, mereka harus menawarkan hidangan masin dan manis; panas dan sejuk, biasa untuk sarapan pagi dan makan tengah hari.

Termasuk telur dadar, crostini, lidi buah-buahan, penkek, sandwic daging panggang atau pilpil makanan laut.

Bagaimana mengira hidangan untuk 50 orang? Yang optimum ialah menganggarkan maksimum 10 hidangan untuk setiap tetamu memandangkan ada yang lebih berat dan yang lain lebih ringan.

Oleh itu, mereka memerlukan 500 suap untuk memastikan makanan untuk perkahwinan mereka tidak kurang. Di samping itu, jika mereka mahu, mereka boleh menggabungkan jadual dengan pilihan keju, sosej dan kacang, serta bakul dengan pelbagai jenis roti.

Nampaknya sukar, tetapi mengira jumlah makanan untuk 80 orang atau untuk 10 tetamu, ia tidak begitu banyak. Dan apabila menganalisis cara mengira bahagian setiap orang, perkara pertama adalah bercakap dengan katerer dan kemudian, tentukan pilihan terbaik mengikut jenis menu yang anda pilih.