ભોજન સમારંભમાં ખોરાકની માત્રાની ગણતરી કરવા માટેની ટીપ્સ

  • આ શેર કરો
Evelyn Carpenter

ટોરેસ ડી પેઈન ઈવેન્ટ્સ

જો કે ત્યાં કોઈ જાદુઈ સૂત્ર નથી, ત્યાં અમુક સલાહ છે જે તમને 50 લોકો માટે અથવા 200 માટેના ખોરાકની ગણતરી કરવામાં મદદ કરશે કેસ.

અને જો કે કેટરર ઇન્ચાર્જ ચોક્કસ તેમને આ આઇટમમાં માર્ગદર્શન આપશે, તે હંમેશા સારું છે કે યુગલ પણ યોગદાન આપી શકે.

કોકટેલ પ્રકારનું ભોજન સમારંભ

પ્રોટેરા ઈવેન્ટો

જો તમે કોકટેલ પ્રકારના ભોજન સમારંભમાં જઈ રહ્યા હોવ, જેમાં તમારા મહેમાનો સ્ટેન્ડિંગ સેન્ડવીચનો સ્વાદ માણશે, તો તમારે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે આ લંચ અથવા ડિનરનું સ્થાન લેશે.

તેથી, જો તમે તેઓ પૂછે છે કે કોકટેલમાં વ્યક્તિ દીઠ કેટલા ડંખ પૂરતા છે, આદર્શ એ છે કે ઠંડા ખારા, ગરમ ખારા અને મીઠા નાસ્તા વચ્ચે લગભગ 15 ટુકડાઓ ગણવા .

પરંતુ તેઓએ એ પણ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ , મહેમાનોની સંખ્યા જેટલી વધારે છે, સ્ટાર્ટર્સની વધુ વિવિધતા હોવી જોઈએ.

ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે 50 લોકો માટે કોકટેલની ગણતરી કેવી રીતે કરવી તે વિશે વિચારી રહ્યાં છો, તો ચાર પ્રકારના કોલ્ડ સ્ટાર્ટર રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, c ચાર હોટ સ્ટાર્ટર અને મીઠી સેન્ડવીચ માટેના બે વિકલ્પો.

અને જો લગ્ન 100 મહેમાનો માટે હોય તો વેરાયટી બમણી કરો. અલબત્ત, એ પણ મહત્વનું છે કે તેમના એપેટાઇઝર્સમાં તેઓ હળવા ટુકડાઓને વધુ મજબૂત સાથે જોડે છે.

બેન્ક્વેટ ટાઇપ બફે

હુઇલો હુઇલો

બીજો વિકલ્પ છે બફેટ ભોજન સમારંભ , લંચ અને ડિનર બંને માટે માન્ય . આ માંફોર્મેટમાં, વિવિધ ખાદ્યપદાર્થો ટ્રે પર પ્રદર્શિત થાય છે, જેથી મહેમાનો પોતાને મદદ કરી શકે અને પછી ખાવા માટે તેમના ટેબલ પર જઈ શકે.

ખાદ્યની માત્રાની ગણતરી કેવી રીતે થાય છે? આ કિસ્સામાં, વ્યક્તિ દીઠ 250 ગ્રામ માંસ (ગોમાંસ, ચિકન અથવા માછલી) નો અંદાજ લગાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે; 150 ગ્રામ સાથ (ચોખા, પ્યુરી) અને 150 ગ્રામ કચુંબર.

જો મીઠાઈ નાના ચશ્માના ફોર્મેટમાં હશે, તો આદર્શ એ છે કે વ્યક્તિ દીઠ બે થી ત્રણ ગણો.

તેથી, અંદાજ લગાવો કે મહેમાન માંસ, સાઇડ ડિશ અને સલાડ વચ્ચે કુલ 550 ગ્રામનો વપરાશ કરશે, 100 લોકો માટે બફેટની ગણતરી કેવી રીતે કરવી તે જાણવા માટે, તે ગાણિતિક કામગીરી કરવા માટે પૂરતું હશે, જે તેમને 55 કિલો આપશે. .

તે હા, કારણ કે લોકો દરેક વસ્તુમાં થોડું અજમાવવાનું વલણ ધરાવે છે - અને તેઓ જે ખાય છે તેના કરતાં વધુ પીરસે છે-, આદર્શ એ છે કે તેઓ ધારે છે કે 10% વધુ વાનગી સૌથી વધુ માંગવામાં આવશે. . સામાન્ય રીતે માંસનો વિકલ્પ.

એ યાદ રાખવું જોઈએ કે, બફેટ લંચ અથવા ડિનર પહેલાં, મહેમાનો સ્વાગત કોકટેલનો સ્વાદ લેશે, જેના માટે તેમણે વ્યક્તિ દીઠ છ ટુકડા ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ.

ભોજન ત્રણ વખત ભોજન સમારંભ

CasaPiedra Banquetería

જો તેઓ ત્રણ-કોર્સ લંચ અથવા ડિનર માટે પસંદ કરે છે, તો તેઓ કોકટેલ પીરસીને પણ શરૂ કરશે, જેના માટે તેને છ ગણવા સૂચવવામાં આવે છે. મહેમાન દીઠ સેન્ડવીચ.

અને પછી, જો તે લંચ અથવા ડિનર હશે, મેનૂમાં સ્ટાર્ટર હશે,પૃષ્ઠભૂમિ અને મીઠાઈ .

પ્રવેશ માટે, માપ વ્યક્તિ દીઠ આશરે 80 અથવા 100 ગ્રામ છે, કારણ કે તેનો ઉદ્દેશ્ય ભૂખને ઠારવાનો છે.

મુખ્ય અભ્યાસક્રમ અંગે, વ્યક્તિ દીઠ માંસની ગણતરી કેવી રીતે કરવી તે જાણવા માટે , બપોરના ભોજનમાં, જો તે બીફ હોય તો 250 ગ્રામ, જો તે ચિકન હોય તો 350 ગ્રામ સુધી અને જો તે ચિકન હોય તો લગભગ 320 ગ્રામ હોવાનો અંદાજ છે.

પરંતુ જો તે રાત્રિભોજન હોય, તો તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ભાગને 200 ગ્રામ ગોમાંસ, 300 ગ્રામ ચિકન અને લગભગ 275 ગ્રામ માછલી સુધી ઘટાડવો. આ, કારણ કે વલણ એ છે કે રાત્રે ઓછું ખાવામાં આવે છે.

અને સાથના સંદર્ભમાં, ખોરાકના ભાગોની ગણતરી કેવી રીતે કરવી તેનો અંદાજ કાઢવા, તે લંચ હોય કે રાત્રિભોજન, વ્યક્તિ દીઠ સરેરાશ કપ અને અડધો કપ છે. , જો તે માત્ર એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી હશે, જેમ કે કરી રિસોટ્ટો.

અથવા સૌથી ભારે માટે એક કપ અને સૌથી હળવા માટે અડધો કપ, જો ત્યાં બે સાથ હશે. ઉદાહરણ તરીકે, એક કપ ગામઠી બટાકા અને અડધા મિશ્ર લીલા પાંદડા.

અંતમાં, મેનૂ વ્યક્તિ દીઠ મીઠાઈ સાથે બંધ થશે, જેનું ઉત્તમ માપ યુનિટ દીઠ 100 થી 120 ગ્રામની વચ્ચે વધઘટ થાય છે.

એક વ્યક્તિ ઇવેન્ટમાં કેટલું ખાય છે? 100 લોકો માટે ખોરાકની ગણતરી કેવી રીતે કરવી તે વિગતવાર અને જવાબમાં, તે ચોક્કસ કેટરર કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તેના પર નિર્ભર રહેશે. ઉદાહરણ તરીકે, સો મહેમાનો માટે 6 કિલો ચોખા અને 8 કિલો કચુંબર જરૂરી છે.

બ્રંચ પ્રકારનું ભોજન સમારંભ

દિમિત્રી & હેનીબલ

આખરે, જો તેઓ નક્કી કરશેબ્રંચ માટે, તેઓએ ખારી અને મીઠી વાનગીઓ પ્રદાન કરવી જોઈએ; ગરમ અને ઠંડા, નાસ્તા અને લંચ માટે લાક્ષણિક.

ઓમેલેટ, ક્રોસ્ટિનિસ, ફ્રૂટ સ્કીવર્સ, પેનકેક, રોસ્ટ બીફ સેન્ડવીચ અથવા સીફૂડ પીલપીલ સહિત.

50 લોકો માટે ભોજનની ગણતરી કેવી રીતે કરવી? દરેક અતિથિ માટે વધુમાં વધુ 10 વાનગીઓનો અંદાજ લગાવવો એ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે કે કેટલીક ભારે હોય છે અને અન્ય હળવા હોય છે.

તેથી, લગ્ન માટેના ખોરાકની કમી ન થાય તેની ખાતરી કરવા માટે તેમને 500 બાઈટ્સની જરૂર પડશે. અને વધુમાં, જો તેઓ ઈચ્છે તો, તેઓ ચીઝ, સોસેજ અને બદામની પસંદગી સાથેના કોષ્ટકો તેમજ વિવિધ પ્રકારની બ્રેડ સાથેની બાસ્કેટનો સમાવેશ કરી શકે છે.

તે મુશ્કેલ લાગે છે, પરંતુ 80 લોકો માટે ખોરાકની માત્રાની ગણતરી કરવી લોકો અથવા 10 મહેમાનો માટે, તે એટલું વધારે નથી. અને તે એ છે કે વ્યક્તિ દીઠ ભાગોની ગણતરી કેવી રીતે કરવી તેનું વિશ્લેષણ કરતી વખતે, પ્રથમ વસ્તુ કેટરર સાથે વાત કરવાની રહેશે અને પછી, તમે પસંદ કરેલા મેનૂના પ્રકાર અનુસાર શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ વ્યાખ્યાયિત કરો.

હજુ પણ તમારા લગ્ન માટે કેટરર વિના? નજીકની કંપનીઓ પાસેથી માહિતી અને ભોજન સમારંભની કિંમતોની વિનંતી કરો ભાવ તપાસો

એવલિન કાર્પેન્ટર બેસ્ટ સેલિંગ પુસ્તકના લેખક છે, જે તમને તમારા લગ્ન માટે જરૂરી છે. લગ્ન માર્ગદર્શિકા. તેણીના લગ્ન 25 વર્ષથી વધુ થયા છે અને તેણે અસંખ્ય યુગલોને સફળ લગ્ન બનાવવામાં મદદ કરી છે. એવલિન એક વક્તા અને સંબંધ નિષ્ણાત છે, અને ફોક્સ ન્યૂઝ, હફિંગ્ટન પોસ્ટ અને વધુ સહિત વિવિધ મીડિયા આઉટલેટ્સમાં દર્શાવવામાં આવી છે.