चूंकि चिली के तट विभिन्न प्रकार की प्रजातियों की पेशकश करते हैं, तो क्यों न समुद्री भोजन के साथ ऐपेटाइज़र या मछली के साथ एक मुख्य पाठ्यक्रम का विकल्प चुना जाए? इस तरह वे न केवल शादी के लिए अपनी सजावट में, संगीत में या स्टेशनरी पर उपयोग किए जाने वाले प्रेम वाक्यांशों में, बल्कि शादी के केक काटने और एक रोमांटिक चुंबन के साथ समाप्त होने वाले भोज में भी अंतर लाएंगे।

यदि समुद्री भोजन परोसने का विचार आपको आकर्षित करता है, तो इन प्रस्तावों की समीक्षा अवश्य करें। आप देखेंगे कि जितना आप सोचते हैं उससे कहीं अधिक विविधता है।

1। सैल्मन

कारमेन अरिस्मेंडी

सैल्मन की महान बहुमुखी प्रतिभा आपको कई, उत्तम और स्वस्थ तैयारियों का आनंद लेने की अनुमति देती है। एक शक्तिशाली स्वाद के साथ, सैल्मन प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट्स और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होने के कारण सबसे अलग है, यही कारण है कि इसे हृदय और रक्तचाप के लिए एक उत्कृष्ट सहयोगी माना जाता है।

आपको सैल्मन के साथ कई व्यंजन मिलेंगे। हालांकि, शादी के भोज में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से कुछ सफेद शराब में सैल्मन, बादाम क्रस्ट के साथ सैल्मन, चाइव्स के साथ सैल्मन, ग्रिल्ड तोरी पर सैल्मन और सैल्मन मस्टर्ड हैं। पृष्ठभूमि के लिए अन्य विकल्प, उदाहरण के लिए, रिसोट्टो, तली हुई सब्जियां, मशरूम मिक्स और क्रीमयुक्त आलू के साथ लिया जा सकता है।

अब, यदि आप चाहें तो इस मछली को भी अपने कॉकटेल में शामिल करेंस्वागत , वे इसे टैटार, क्रेप, सेविच, टिंबले, रोल या टिराडिटोस जैसे विभिन्न स्वरूपों में पेश कर सकते हैं। वे सभी, एक स्वादिष्ट एपेरिटिफ़ को असेंबल करने के लिए आदर्श हैं। चूंकि यह एक हल्की मछली है , यह दोपहर के भोजन और रात के खाने दोनों के लिए अच्छी होगी, हमेशा एक अच्छी शराब के साथ।

2। Machas

इस तरह की शंख, एक नरम और भावपूर्ण बनावट के साथ , एक उत्कृष्ट राष्ट्रीय प्रतिपादक के अनुरूप है जिसे पूरे वर्ष खाया जा सकता है। पार्मेज़ान माचा स्टार व्यंजन हैं , जिसे पार्मेज़ान चीज़ की तीव्रता से तैयार किया गया है, और थोड़े मसालेदार स्वाद और लंबे समय तक बने रहने के साथ। उनके साथ एक सॉविनन ब्लैंक होना चाहिए , जबकि गर्म होने के कारण, वे शाम के कॉकटेल में परोसने के लिए आदर्श हैं।

बेशक, अन्य स्वादिष्ट व्यंजन भी हैं जिनके लिए वे चुनने में सक्षम होंगे, जैसे कि नींबू, अदरक और जैतून के साथ मसालेदार माचा का टिंबल; ऑलिव पाउडर के साथ ग्रीन सॉस में चम्मच माचा; और माचा के मिनी कुचेस, दूसरों के बीच।

हालांकि वे स्वागत के लिए पर्याप्त तैयारी हैं, ऐसे व्यंजन भी हैं जिन्हें मुख्य व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है , जैसे कि चावल के साथ मसालेदार माचा , पेरू के व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय है।

3. क्रोकर

क्रोकर एक स्वादिष्ट सफेद मछली है जो प्राकृतिक रूप से नमक और ताजे पानी दोनों में रहती है। इसकी उत्तमता के लिए गैस्ट्रोनॉमी में इसकी बहुत सराहना की जाती हैस्वाद, लेकिन इसके गुणों के लिए और बहुमुखी प्रतिभा के लिए यह रसोई में प्रदान करता है। वास्तव में, इसे बेक्ड, ग्रिल्ड, ग्रिल्ड या सॉस में तैयार किया जा सकता है।

सॉस के साथ समुद्री बास भोज में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है समुद्री भोजन, क्रैब माउस के साथ क्रोकर, मशरूम रिसोट्टो के साथ क्रोकर, हरी मिर्च के साथ क्रोकर और झींगा चिमिचुरी के साथ क्रोकर, अन्य तैयारियों के साथ।

यदि आप अपने मछली सोने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो वे सही होंगे इस मछली के साथ, हल्की होने के अलावा, विटामिन ई , कैल्शियम, आयोडीन, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता और सोडियम का स्रोत है। इसके हिस्से के लिए, एक समुद्री बास पट्टिका का वजन लगभग 79 ग्राम होता है और यह प्रति व्यंजन लगभग 82 कैलोरी प्रदान करेगा।

4। लोकोस

अगर कोई विशिष्ट चिली सीफूड उत्पाद है, तो वह लोको है, इसलिए यह गायब नहीं होना चाहिए, खासकर यदि वे अपनी प्रतिज्ञा का आदान-प्रदान करेंगे तट के पास प्यार के सुंदर वाक्यांशों के साथ।

लोको एक बहुत ही वांछनीय, अनन्य और बहुमुखी मोलस्क है, जो मुख्य रूप से स्टार्टर व्यंजन में चमकता है। आम तौर पर मेयोनेज़ और सलाद के साथ आलू के साथ, आपको हरी चटनी के साथ लोको या मेरकेन के साथ लोको जैसी विभिन्न तैयारियाँ मिलेंगी, हालाँकि आप अन्य लोगों के अलावा कॉसा डे लोकोस, चुप डे लोकोस और कार्पेस्को डी लोकोस जैसे व्यंजनों का विकल्प भी चुन सकते हैं।

सबसे अच्छा? वे क्या हैं?ताजा, नाजुक और तालू पर नरम , एक शादी के बाहर आनंद लेने के लिए आदर्श। और हालांकि कुछ प्रतिबंध हैं जो लोको के निष्कर्षण पर लगाए गए हैं इसे बचाने के लिए, सच्चाई यह है कि कैटरर्स को विधिवत सूचित किया जाएगा यदि वे इसे अपने मेनू में शामिल करना चाहते हैं।

दूसरी ओर, चूंकि ऐशट्रे के रूप में उपयोग किए जाने वाले पागल गोले देखना आम है, वे इस विचार से प्रेरित हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, कुछ बहुत ही मूल और स्थानीय विवाह केंद्र।

5. झींगा

एक क्रस्टेशियन के अनुरूप है जो ताजे और खारे पानी में रहता है; बहुत मूल्यवान, क्योंकि यह वसा और कैलोरी में कम है , लेकिन प्रोटीन, आयोडीन और विटामिन डी और बी12 में उच्च है।

हल्का, स्वादिष्ट, पौष्टिक और सस्ता , वे भोज के अलग-अलग समय पर झींगा को शामिल करने के लिए विचार पाएंगे और यहां तक ​​कि, मौसम के अनुसार जिसमें वे अपने चांदी के छल्ले का आदान-प्रदान करेंगे। उदाहरण के लिए, यदि वे इसे सर्दियों के बीच में करेंगे, कुछ पिल-पिल झींगे ठंड के मौसम के लिए एक बढ़िया नुस्खा होंगे ; जबकि, अगर शादी गर्मियों में होनी है, तो एवोकाडो के साथ झींगा केविच या पेस्टो के साथ कुछ झींगा कटार ज्यादा ठंडे होंगे।

दूसरी ओर, वे एक झींगा प्रवेश के साथ चमकेंगे मैंगो सलाद के साथ काली मिर्च ; जबकि, मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, वे झींगा के साथ स्वादिष्ट चावल के साथ किसी भी मांस के साथ दे सकते हैंहलचल तली हुई।

अगर वे मछली या शंख खाने का फैसला करते हैं, तो वे अपने मेहमानों को एक स्वादिष्ट भोज के साथ मंत्रमुग्ध कर देंगे, हालांकि योजना बी रखना हमेशा सुविधाजनक होता है। इस तरह वे यह सुनिश्चित करते हैं कि हर कोई अपनी शादी की अंगूठी का आनंद उठाए एक ही समय में, वे अन्य शादी की सजावट के बीच जाल और गोले सहित सजावट के साथ खेलने में सक्षम होंगे। और वे चाहें तो व्यंजनों के लिए मनोरंजक नाम भी ईजाद कर सकते हैं।