Torres de Paine Eventoj

Kvankam ne ekzistas magia formulo, ekzistas certaj konsiloj, kiuj helpos vin kalkuli la manĝaĵon por 50 homoj aŭ por 200 , depende de la kazo.

Kaj kvankam la respondeculo de la manĝanto certe gvidos ilin en ĉi tiu ero, ĉiam estas bone, ke ankaŭ la geedzoj povas kontribui.

Koktela bankedo

Proterra Eventos

Se vi iras por koktela bankedo, en kiu viaj gastoj gustumos starantajn sandviĉojn, vi konsideru, ke ĉi tiuj anstataŭigos tagmanĝon aŭ vespermanĝon.

Do, se vi ili demandas kiom da mordoj po persono en koktelo sufiĉas, la idealo estas kalkuli ĉirkaŭ 15 pecojn , inter malvarmaj salaj, varmaj salaj kaj dolĉaj manĝetoj.

Sed ili ankaŭ devas konsideri tion. , ju pli granda estas la nombro da gastoj, pli da vario da eniraĵoj devus havi.

Ekzemple, se vi pensas pri kiel kalkuli koktelon por 50 homoj, oni konsilas havi kvar variojn da malvarmaj eniraĵoj, c kvar varmaj almanĝaĵoj kaj du ebloj por dolĉaj sandviĉoj.

Kaj duobligi la variaĵojn se la geedziĝo estas por 100 gastoj. Kompreneble, ankaŭ gravas, ke inter siaj apetitigaĵoj ili kombinas malpezajn pecojn kun pli fortaj.

Bandeka bufedo

Huilo Huilo

Alia alternativo estas la bufedo bankedo , valida kaj por tagmanĝo kaj vespermanĝo . En tio ĉiformato, la diversaj manĝaĵoj estas montrataj sur pletoj, tiel ke la gastoj estas tiuj, kiuj povas helpi sin kaj poste iri al siaj tabloj por manĝi.

Kiel estas kalkulita la kvanto de manĝaĵo? En ĉi tiu kazo, oni rekomendas taksi 250 gramojn da viando por persono (bovaĵo, kokido aŭ fiŝo); 150 gramoj da akompano (rizo, pureo) kaj 150 gramoj da salato.

Dum se la deserto estos en la formato de malgrandaj glasoj, la idealo estas kalkuli du ĝis tri po persono.

Konsiderante, do, ke gasto konsumos entute 550 gramojn inter viando, kromplado kaj salato, por scii kiel kalkuli bufedon por 100 personoj, sufiĉos fari la matematikan operacion, kiu donos al ili 55 kilogramojn. .

Tio Jes, ĉar homoj emas provi iom de ĉio -kaj servi pli ol kion ili finas manĝi-, la idealo estas kontempli 10% pli de la plado, kiun ili antaŭvidas, estos la plej postulata. . Ĝenerale la vianda opcio.

Oni memoru, ke antaŭ la bufedo tagmanĝo aŭ vespermanĝo la gastoj gustumos bonvenan koktelon, por kiu ili devas konsideri ses pecojn po persono.

Manĝaĵo. bankedo trifoje

CasaPiedra Banquetería

Se ili elektas por triplada tagmanĝo aŭ vespermanĝo, ili ankaŭ komencos servante koktelon, por kiu oni sugestas kalkuli ses. sandviĉoj por gasto.

Kaj poste, se ĝi estos tagmanĝo aŭ vespermanĝo, la menuo konsistos el antaŭmanĝo,fono kaj deserto .

Por la eniro, la mezuro estas ĉirkaŭ 80 aŭ 100 gramoj po persono, ĉar ĝia celo estas veki la apetiton.

Rilate la ĉefpladon, scii kiel kalkuli la viandon por persono. , ĉe tagmanĝo, kiu estas taksata je 250 gramoj se temas pri bovaĵo, ĝis 350 gramoj se temas pri kokido, kaj ĉirkaŭ 320 gramoj se temas pri kokido.

Sed se temas pri vespermanĝo, oni rekomendas redukti la porciojn al 200 gramoj da bovaĵo, ĝis 300 gramoj da kokido kaj ĉirkaŭ 275 gramoj da fiŝo. Ĉi tio, ĉar la tendenco estas, ke oni manĝas malpli nokte.

Kaj koncerne la akompanon, por taksi kiel kalkuli manĝporciojn, ĉu tagmanĝo aŭ vespermanĝo, oni averaĝe mezuras tason kaj duonon por persono. , se ĝi estos nur garnaĵo, kiel kareorizoto.

Aŭ taso por la plej peza kaj duontaso por la plej malpeza, se estos du akompanoj. Ekzemple, taso da rustikaj terpomoj kaj duono da miksitaj verdaj folioj.

Fine la menuo fermiĝos per deserto por persono, kies klasika mezuro variadas inter 100 ĝis 120 gramoj po unuo.

Kiom manĝas unu persono ĉe evento? Detale kaj respondante kiel kalkuli manĝaĵon por 100 homoj, tio dependos de kiel funkcias la aparta provianto. Ekzemple, 6 kilogramoj da rizo kaj 8 kilogramoj da salato estas bezonataj por cent gastoj.

Brunchspeca bankedo

Dimitri & Hanibalo

Fine, ĉu ili decidospor brunĉo, ili devas oferti salajn kaj dolĉajn pladojn; varma kaj malvarma, tipa por matenmanĝo kaj tagmanĝo.

Inkluzive de omletoj, krostinioj, fruktaj broketoj, krespoj, roastbovaj sandviĉoj aŭ marmanĝaĵo pilpilo.

Kiel kalkuli la manĝon por 50 homoj? La optimumo estas taksi maksimume 10 pladojn por ĉiu gasto konsiderante ke kelkaj estas pli pezaj kaj aliaj estas pli malpezaj.

Tial ili bezonos 500 mordojn por certigi ke ili ne mankas manĝaĵo por geedziĝo. Kaj krome, se ili deziras, ili povas enkorpigi tablojn kun elekto de fromaĝoj, kolbasoj kaj nuksoj, kaj ankaŭ korbojn kun diversaj specoj de pano.

Ŝajnas malfacile, sed kalkuli la kvanton da manĝaĵo por 80. homoj aŭ por 10 gastoj, ne estas tiom multe. Kaj estas, ke kiam oni analizos kiel kalkuli porciojn por persono, la unua afero estos paroli kun la provianto kaj poste, difini la plej bonan eblon laŭ la tipo de menuo, kiun vi elektas.