TodoEvento

Коя е традиционната храна на Чили? Въпреки че някои ястия са по-известни от други, факт е, че местната гастрономия включва много съставки и разнообразни начини на приготвяне.

Разгледайте следните предложения за типични чилийски ястия, за да съставите най-доброто сватбено меню.

Меню на северната зона

Банкети Rosa Ibar

Аимара, Атакаменьо и други местни общности в Андите са голямото влияние на местната гастрономия на Нортина .

Вход

Ако сте избрали меню с типични северни ястия, можете да започнете с поднасянето на предястие с миди по пармезан които в северната част на страната се подправят с лимон, масло, черен пипер, домати и пармезан.

Основен

Сватбените ястия в Чили често включват повече от един вариант. Ако го направите, можете да предложите медальон от алпака, фламбиран в писко, придружен от ризото от киноа и сотирани зеленчуци.

Или пък пикантен заек, поднесен със зърнест ориз и варени картофи. И двете ястия са типични за района и с много екзотични вкусове. .

Десерт

За третото ястие зарадвайте гостите си с chumbeque - сладко, което произхожда от Икике Състои се от тесто, подобно на бисквита, направено от брашно и масло, което се комбинира с пластове от местно плодово сладко, като манго, гуава или маракуя, както и мед и лимон пика.

Късно вечер

Вечерта те ще се похвалят с калапурка, която представлява супа, приготвена от месо от алпака, агнешко, пилешко, лама, картофи, царевица, лук, моркови и рокото.

Вашите гости ще се заредят с енергия с това типично чилийско ястие. изключително в северната част на страната, която е идеална и за по-студените сезони.

Напитки

Заради наличието на лозя, напитките с писко не са за изпускане Сред тях е Papaya Sour (писко, лимон и сок от папая), известен още като Serena Libre.

А ако искате да изненадате с още по-коренна напитка, включете понче де лече, което се приготвя от алкохол, мляко, канела, карамфил и захар. Сервира се горещо.

Меню на централната зона

Javiera Vivanco

В гастрономията на централния регион се съчетават следните продукти местните влияния с приноса на испанците. Ако желаете да организирате сватбено тържество с типични за централната част на града ястия, разгледайте следните възможности.

Вход

Можете да откриете сватбеното си меню в чилийски стил със хумитас, придружен от домати и пебре (чушки и домати) Хумита е типично ястие от прясно смляна царевица, която се увива в царевични люспи.

Ако се омъжвате през друг сезон, винаги ще изберете традиционна сватба. печен боровинков пай В оригиналната си рецепта empanada de pino включва говеждо месо, нарязано на кубчета, лук, султани, яйце, маслини и лют червен пипер.

Основен

Задушената змиорка от конгер е най-известната типична чилийска рецепта от централното крайбрежие. Това е добър избор за основно ястие.

Приготвя се от златиста змиорка с лук, картофи, моркови, домати, лют червен пипер, черен пипер, чесън и бяло вино. В някои случаи е придружен от миди и рапани.

Но ако искате нещо по-свежо за сватбената си трапеза, в случай че тя е през летния сезон, изберете змиорка на скара в сос от раци паяци, придружена от зелен листен мезклум.

Десерт

Какво обичат да ядат чилийците? Десертът е едно от най-очакваните ястия и гостите ви несъмнено ще харесат тортата Curican.

Подобна на alfajor, тъй като се прави на пластове, torta curicana се състои от тесто, направено от листни отпадъци, което се пълни с alcayota, manjar, орехи, бадеми, лешници и lucuma, наред с други вкусове. Идеална за съчетаване с вино от късна реколта.

Късно вечер

Какво по-хубаво за една късна вечер от вкусна хориляна от пристанището Това е типично за Валпарайсо ястие, което съчетава много пържени картофи с говеждо месо, чоризо, лук и яйца.

Напитки

Една от класическите напитки от централната зона е mote con huesillo Това е смес от карамелизиран сок, пшеничен хомини и дехидратирани праскови без костилка, към която могат да се добавят парченца портокал.

Но когато става въпрос за алкохолни напитки, вината ще бъдат главните герои, благодарение на винарските долини Майпо, Мауле, Курико, Рапел и Колчагуа.

Меню на зона Юг

Печено и агнешко Банкетрия

Типичната чилийска храна в южната част на страната е белязана от влиянието на мапуче, от голямото разнообразие на продукти, добивани от морето, а в някои райони и от германската колонизация.

Вход

В най-южната кухня ще откриете и ястия, достойни за най-добрия чилийски коктейл и банкет.

И в този случай, ако става въпрос за входа, изберете тартар от гуанако или цевиче от магеланова стрида Районът на Пунта Аренас.

Основен

Междувременно за основното ястие, също от по-крайната зона, добър избор на чилийска храна е традиционният Патагонско агнешко al palo Ястието може да се сервира с варени картофи и салата.

Но ако предпочитате алтернатива, която съчетава повече вкусове, няма да намерите нищо по-южно и привлекателно от curanto al hoyo - ястие от Чилое, което включва choros, cholgas, миди, picorocos, пилешко, свинско, наденица, chapaleles, milcaos, бакла и грах в шушулки.

Десерт

Тъй като това е червен плод, роден в южната част на Чили, зарадвайте небцето на гостите си с изискана мурта кукувиц Ако пък искат да предложат два варианта, ще се похвалят и с торта, направена от ликьора калафат, който е ендемичен за Патагония плод.

Късно вечер

Ако партито продължи до ранните часове на сутринта, включва класически валдивски продукт Произхождащ от Валдивия, както подсказва името му, valdiviano се състои от бульон, приготвен от говеждо или конско месо, лук, картофи и яйца.

Напитки

И накрая, освен южняшката бира, по време на банкета могат да се предлагат и няколко напитки, сред които ликьор де оро - мътеница, бренди и шафран; чича де манзана и мудай - традиционна алкохолна напитка на народа мапуче, приготвена от ферментация на зърнени култури като царевица, пшеница или кедрови ядки.

Какво ядат чилийците за вечеря или обяд? Въпреки че обичаите се различават в зависимост от географския район, разнообразието от вкусове ще ви позволи да съставите сватбено меню, което е не само изискано, но и много разнообразно.