Рівас Корреа

Які найкращі солодощі в Чилі? Але якщо ви шанувальник чилійських десертів, то чому б не включити їх у свій весільний банкет? Дотримуватися традицій буде відмінною ідеєю, якій будуть аплодувати всі ваші гості.

Ознайомтеся з цими 10 пропозиціями типових чилійських солодощів включати в шлюб.

1. снігове молоко

Цей чилійський десерт - насолода для молодих і старих. Своєю назвою він завдячує пластівцям безе, які плавають на порції підсолодженого та згущеного молока і є класичною чилійською випічкою, оригінальна рецептура якої включає основу з ванільних вершків, цукру, кукурудзяного крохмалю та кориці. Звичайно, ви також можете додати згущене молоко або мигдальне молоко. Найцікавіше в ньому те, що він смакує? Цей чилійський молочний десерт можна подавати як гарячим, так і холодним. в залежності від сезону.

2. чамбеке

Це солодощі з півночі Чилі Готується з борошна, сала і шарів добавок, які варіюються між медом, манго, гуавою, апельсином, маракуєю, папайєю і лимоном, серед інших місцевих продуктів. Має прямокутну або квадратну форму, що робить цю закуску дуже характерною за своїм кольором.

3. пікаронес пасадос

Це старовинні чилійські солодощі, які він проноситься крізь найхолодніші сезони року Це виліплені кільцеподібні коржики з гарбуза, борошна, цукру, дріжджів і молока, які потім обсмажуються і занурюються в соус чанкака, з додаванням апельсинової цедри і гвоздики. Бажано залишити їх відпочити приблизно на 10 хвилин, щоб вони добре приготувалися. Подаються гарячими, для їх презентації використовуються глибокі тарілки, в які додається чанкака за смаком.

4. торт "Курікана

Цей чилійський десерт бере свій початок з 1877 року, коли була відкрита залізнична лінія Куріко - Сантьяго. Він складається з декількох шарів плоского тіста з начинкою, затиснутою між ними. Знайти торти Курікан можна різних розмірів та смаків Ідеальні весільні солодощі, такі як алькайота, манджар, волоські горіхи, мигдаль, фундук і лукума.

5. фаршировані млинці

Ще одна типова чилійська солодощі - млинець з начинкою з манджару (різновид цукерок) Оригінальний рецепт включає в себе манджар, але його також можна модифікувати, наповнивши млинці домашнім фруктовим джемом, фундуковим кремом або шоколадним соусом, серед інших смачних ідей.

Casona El Bosque

6. мурта з айвою

Якщо ви бажаєте додати рецепт родом з південного Чилі Це десерт у вигляді варення, який готується з мурти або муртілли - червоного фрукта, за смаком схожого на полуницю. Варення заливається сиропом і вареною айвою, а також може бути додано трохи кориці. Багато хто, безсумнівно, відразу ж попрямує за цими південними ласощами.

7. порвані штани

Кальцоне рото - це смажене тісто з борошна, розпушувача та яєць, посипане цукровою пудрою, що походить з колоніальних часів. Вони є одними з найтрадиційніших солодощів у місцевій рецептурній книзі. Вони ідеально підійдуть, якщо ви одружуєтеся взимку, а ще краще, якщо супроводжувати їх чашкою чаю або кави.

Санта-Марія Кейтеринг та заходи

8. морозиво з корицею

Він відповідає типовому чилійському морозиву, яке бере свій початок ще з колоніальних часів. можна приготувати як морозиво з корицею на воді або з вершками У будь-якому випадку дуже смачно, хоча цей рецепт потрібно починати готувати за добу, оскільки суміш потрібно поставити в холодильник на ніч, щоб вона була максимально холодною, коли подавати десерт на стіл.

9. Mote con huesillo

Це типовий чилійський десерт par excellence. Якщо ви святкуєте влітку, ви не можете пропустити mote con huesillo, суміш карамелізованого соку, пшеничної кісточки та зневоднених персиків без кісточок, до яких також можна додати шматочки апельсина. Стовідсотково освіжає!

10. солодощі від La Ligua

Як називаються солодощі від La Ligua? Емпольвадос, альфахорес, чіленітос, кокадас, качітос, прінсіпе і меренги - це лише деякі з солодощів, характерних для Ла Лігуа, міста в регіоні Вальпараїсо, яке відоме саме своїми багатими продуктами. Рецепти цих солодощів сягають останнього десятиліття 19-го століття, а їх маркетинг пов'язаний з придорожньою торгівлею. Вони будуть добре виглядати, якщо включити їх до свого асортименту.до вашого десертного столу.

Незалежно від того, чи буде ваше весілля взимку або влітку, ви знайдете різні варіанти чилійських десертів, які можна включити в ваш банкет. Ваші рідні та друзі будуть раді бачити ці типові чилійські солодощі на вашому весільному банкеті.