Rivas Correa

Watter is die beste lekkers in Chili? Daar is so baie dat dit moeilik kan wees om te kies. Maar as hulle aanhangers van Chileense nageregte is, hoekom sluit hulle dit dan nie by die troubanket in nie? Om tradisie toe te pas sal 'n goeie idee wees wat al jou gaste sal toejuig.

Kyk na hierdie 10 voorstelle vir tipiese Chileense lekkers om by jou troue in te sluit.

1. Leche nevada

Hierdie Chileense nagereg is 'n plesier vir oud en jonk. Dit het sy naam te danke aan die meringue-vlokkies wat op 'n porsie versoete en verdikte melk dryf en is 'n klassieke Chileense lekkergoed, waarvan die oorspronklike resep 'n basis van vanieljeroom, suiker, mieliestysel en kaneel insluit. Jy kan natuurlik ook kondensmelk of amandelmelk byvoeg. Die beste van alles? Dat hierdie Chileense melknagereg warm of koud bedien kan word , afhangend van die seisoen.

2. Chumbeque

Dit is 'n lekkergoed uit die noorde van Chili wat sedert die 19de eeu gemaak word en van geslag tot geslag oorgaan. Dit word voorberei met meel, botter en lae aggregaat, wat wissel tussen heuning, mango, koejawel, lemoen, passievrug, papaja en suurlemoen, onder andere produkte uit die omgewing. Dit is reghoekig of vierkantig in vorm, hierdie stukkie is baie kenmerkend vanweë sy kleur.

3. Picarones pasados

Dit is 'n ou Chileense lekkergoed wat 'n treffer in diekouer seisoene van die jaar . Hulle is gevormde deeg in die vorm van 'n ring, wat voorberei word met pampoen, meel, suiker, gis en melk; om later gebraai en gebad te word in 'n chancaca-sous, met lemoenskil en naeltjies. Die gepaste ding is om hulle vir ongeveer 10 minute te laat rus sodat hulle ver verby is. Hulle word warm bedien en diep borde word vir aanbieding gebruik, wat chancaca na smaak byvoeg.

4. Torta curicana

Hierdie Chileense nagereg dateer terug na 1877, toe die gedeelte van die Curicó-Santiago-spoorlyn ingewy is. Dit bestaan ​​uit verskeie lae plat deeg met die vulsel tussen almal ingedruk. Dit is moontlik om curicana-koeke in verskillende groottes en met verskeie geure te vind, soos alcayota, lekkerny, okkerneute, amandels, haselneute en lucuma. Ongetwyfeld 'n ideale troue lekkerte.

5. Gevulde pannekoek

Nog 'n tipiese Chileense soet is pannekoek gevul met lekkerny en besprinkel met poeiersuiker. Aangesien hulle warm geëet word, sal hulle 'n treffer wees as hulle in die middel van die winter trou. Die oorspronklike resep bevat lekkerny, alhoewel dit ook aangepas kan word deur die pannekoek te vul met tuisgemaakte vrugtekonfyt, haselneutroom of sjokoladesous, onder andere keurige idees.

Casona El Bosque

6. Murta met kweper

As jy 'n inheemse resep van suidelike Chili wil byvoeg, leun na die murtamet kweper. Dit is 'n nagereg wat in 'n ingemaakte formaat aangebied word en wat voorberei word met murtas of murtillas, wat 'n rooi vrug is met 'n geur soortgelyk aan aarbeie. Die konfyt word intussen gevul met stroop en gaar kweper, en 'n tikkie kaneel kan ook bygevoeg word. Ek is seker baie sal reguit gaan om hierdie suidelike lekkerte te probeer.

7. Gebreekte calzones

Gebreekte calzones is afkomstig uit die koloniale tyd en is gebraaide deeg gemaak met meel, bakpoeier en eiers, wat met poeiersuiker besprinkel word. Hulle staan ​​uit onder die mees tradisionele lekkers in die plaaslike resepteboek , benewens 'n gevlegte vorm wat hulle uniek maak. Hulle is perfek as jy in die winter trou en, nog beter, as jy hulle met 'n koppie tee of koffie vergesel.

Banquetería y Eventos Santa María

8. Kaneelroomys

Kom ooreen met 'n tipiese Chileense roomys, wat uit die koloniale tyd dateer en wat as kaneelroomys in water of room berei kan word . Albei maniere is heerlik, alhoewel hierdie resep 'n dag vooraf moet begin. Dit is omdat die mengsel oornag verkoel moet word, sodat dit so koud as moontlik is wanneer die nagereg bedien word.

9. Mote con huesillo

Daar kan gesê word dat dit die tipiese Chileense nagereg by uitstek is. As die viering in die somer is, wat jy nie kan mis nie, is die bynaam met 'n been. Dit bestaan ​​uit 'n mengseltussen gekaramelliseerde sap, koringbynaam en ontwaterde pitlose perskes, waarby jy ook stukkies lemoen kan voeg. Honderd persent verfrissend!

10. Lekkers van La Ligua

Wat word die lekkers van La Ligua genoem? Daar is die verpoeierde, alfajores, chilenitos, cocadas, cachitos, príncipes en meringues, en dit is net 'n paar lekkers tipies van La Ligua, 'n dorp in die Valparaíso-streek, wat juis bekend is vir sy heerlike produkte. Die resepte vir hierdie lekkers dateer uit die laaste dekade van die 19de eeu, terwyl die bemarking daarvan met padverkope geassosieer word. Hulle sal skyn as hulle in jou nageregtafel ingewerk word.

Ongeag of die troue in die winter of somer sal wees, jy sal verskillende opsies van Chileense nageregte vind om by jou banket in te sluit. Jou familie en vriende sal bly wees om hierdie tipiese Chileense lekkers by jou troupartytjie te sien.