Rivas Correa

តើបង្អែមមួយណាដែលល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសឈីលី? មានច្រើនណាស់ដែលវាអាចពិបាកក្នុងការជ្រើសរើស។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិនបើ​ពួកគេ​ជា​អ្នកគាំទ្រ​បង្អែម​ឈី​លី ហេតុអ្វី​មិន​បញ្ចូល​ពួកគេ​ក្នុង​ពិធី​ជប់លៀង​អាពាហ៍ពិពាហ៍​? ការត្រលប់ទៅប្រពៃណីនឹងក្លាយជាគំនិតដ៏ល្អដែលភ្ញៀវរបស់អ្នកទាំងអស់នឹងអបអរសាទរ។

សូមពិនិត្យមើលសំណើទាំង 10 នេះសម្រាប់បង្អែមឈីលីធម្មតា ដើម្បីរួមបញ្ចូលក្នុងពិធីមង្គលការរបស់អ្នក។

1. Leche nevada

បង្អែមឈីលីនេះ ជាទីពេញចិត្តសម្រាប់ក្មេង និងចាស់ វាជំពាក់ឈ្មោះរបស់វាចំពោះម្សៅមីដែលអណ្តែតលើផ្នែកមួយនៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិផ្អែម និងក្រាស់ ហើយជាបង្អែមបុរាណរបស់ប្រទេសឈីលី ដែលរូបមន្តដើមរបស់វារួមមានក្រែមវ៉ានីឡា ស្ករ ម្សៅពោត និង cinnamon ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ ឬទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនផងដែរ។ ល្អបំផុតទាំងអស់? ដែលបង្អែមទឹកដោះគោឈីលីនេះអាចបម្រើក្តៅ ឬត្រជាក់ អាស្រ័យលើរដូវកាល។

2. Chumbeque

វាជារសជាតិផ្អែមពីភាគខាងជើងនៃប្រទេសឈីលី ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងតាំងពីសតវត្សទី 19 ពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយម្សៅ ប៊ឺ និងស្រទាប់នៃល្បាយដែលប្រែប្រួលរវាងទឹកឃ្មុំ ស្វាយ ត្របែក ក្រូច ផ្លែល្ហុង និងក្រូចឆ្មា ក្នុងចំណោមផលិតផលផ្សេងទៀតពីតំបន់នោះ។ វាមានរាងចតុកោណកែង ឬរាងចតុកោណ ប៊ីតនេះមានចរិតលក្ខណៈខ្លាំងណាស់ ដោយសារពណ៌របស់វា។

3. Picarones pasados

វា​គឺ​ជា​បង្អែម​ឈីលី​ចាស់​ដែល​ ​គឺ​ជា​ការ​ល្បី​នៅ​ក្នុងរដូវត្រជាក់នៃឆ្នាំ ។ ពួកគេត្រូវបាន molded dough នៅក្នុងរូបរាងនៃចិញ្ចៀនមួយដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយល្ពៅ, ម្សៅ, ស្ករ, yeast និងទឹកដោះគោ; ក្រោយមកត្រូវចៀន និងងូតក្នុងទឹកជ្រលក់ chancaca ជាមួយសំបកក្រូច និង cloves ។ អ្វី​ដែល​សមរម្យ​គឺ​ទុក​ឱ្យ​ពួក​គេ​សម្រាក​ប្រហែល​១០​នាទី​ដើម្បី​ឱ្យ​ពួក​គេ​កន្លង​ផុត​ទៅ​បាន​ល្អ។ ពួកវាត្រូវបានបម្រើជាចានក្តៅ និងជ្រៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើបទបង្ហាញ ដោយបន្ថែម chancaca ទៅតាមរសជាតិ។

4. Torta curicana

បង្អែមឈីលីនេះមានតាំងពីឆ្នាំ 1877 នៅពេលដែលផ្នែកនៃផ្លូវរថភ្លើង Curicó-Santiago ត្រូវបានសម្ពោធ។ វាមានស្រទាប់ជាច្រើននៃ dough រាបស្មើជាមួយនឹងការបំពេញ sandwiched រវាងពួកគេទាំងអស់។ វាអាចទៅរួចក្នុងការស្វែងរកនំ curicana ក្នុងទំហំផ្សេងៗ និងមានរសជាតិផ្សេងៗគ្នា ដូចជា alcayota, delicacy, Walnut, almonds, hazelnuts និង lucuma។ ដោយមិនសង្ស័យ អាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ល្អមួយដ៏ផ្អែមល្ហែម។

5. នំផេនខេកដែលបំពង

ផ្អែមបែបឈីលីធម្មតាមួយទៀតគឺនំផេនខេកដែលសំបូរទៅដោយភាពឆ្ងាញ់ ហើយប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។ ដោយសារ​ពួកគេ​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ក្តៅៗ ពួកគេ​នឹង​ត្រូវ​បាន​គេ​វាយលុក​ប្រសិនបើ​ពួកគេ​រៀបការ​នៅ​ពាក់កណ្តាល​រដូវរងា។ រូបមន្តដើមរួមបញ្ចូលនូវភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទោះបីជាវាក៏អាចត្រូវបានកែប្រែដោយការបំពេញនំផេនខេនជាមួយនឹងយៈសាពូនមីផ្លែឈើនៅផ្ទះ ក្រែមពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ ឬទឹកជ្រលក់សូកូឡា ក្នុងចំណោមគំនិតដ៏ប្រណិតផ្សេងទៀត។

Casona El Bosque

៦. Murta with quince

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែម រូបមន្តដើមពីភាគខាងត្បូងប្រទេស Chile សូមងាកទៅរក murtaជាមួយ quince ។ វា​ជា​បង្អែម​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​បង្ហាញ​ក្នុង​ទម្រង់​កំប៉ុង ហើយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​រៀបចំ​ជាមួយ​នឹង murtas ឬ murtillas ដែល​ជា​ផ្លែឈើ​ពណ៌​ក្រហម​មាន​រសជាតិ​ស្រដៀង​នឹង​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី។ ទន្ទឹម​នឹង​នោះ ការ​រក្សា​ទុក​ត្រូវ​បាន​បំពេញ​ដោយ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ និង​ត្រកួន​ឆ្អិន ហើយ​ការ​ប៉ះ cinnamon ក៏​អាច​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ផង​ដែរ។ ខ្ញុំប្រាកដថាមនុស្សជាច្រើននឹងទៅដោយផ្ទាល់ដើម្បីសាកល្បងភាពរីករាយភាគខាងត្បូងនេះ។

7. calzones ដែលខូច

មានប្រភពមកពីសម័យអាណានិគម calzones ដែលខូចគឺជានំចៀនដែលធ្វើពីម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងស៊ុត ដែលត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅស្ករ។ ពួកវាលេចធ្លោក្នុងចំណោមបង្អែមបែបប្រពៃណីបំផុតនៅក្នុងសៀវភៅរូបមន្តក្នុងស្រុក បន្ថែមពីលើការមានរូបរាងខ្ចោដែលធ្វើឱ្យពួកវាប្លែកពីគេ។ ពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើអ្នករៀបការក្នុងរដូវរងា ហើយកាន់តែល្អប្រសិនបើអ្នកអមដំណើរពួកគេជាមួយតែឬកាហ្វេមួយពែង។

Banquetería y Eventos Santa María

8. ការ៉េម cinnamon

ត្រូវនឹងការ៉េមឈីលីធម្មតា ដែលមានអាយុកាលតាំងពីសម័យអាណានិគម ហើយដែល អាចត្រូវបានរៀបចំជាការ៉េម cinnamon ក្នុងទឹក ឬក្រែម ។ វិធីទាំងពីរនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទោះបីជារូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យចាប់ផ្តើមមួយថ្ងៃជាមុនក៏ដោយ។ នេះដោយសារតែល្បាយនេះត្រូវដាក់ក្នុងទូរទឹកកកពេញមួយយប់ ដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន នៅពេលដែលបង្អែមត្រូវបានបម្រើ។

9. Mote con huesillo

អាចនិយាយបានថាវាជាបង្អែមឈីលីធម្មតា ។ ប្រសិនបើការប្រារព្ធពិធីគឺនៅរដូវក្តៅ អ្វីដែលអ្នកមិនអាចរំលងបាននោះគឺសម្មតិនាមដែលមានឆ្អឹង។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយល្បាយរវាងទឹក caramelized, ឈ្មោះហៅក្រៅស្រូវសាលី និង peaches គ្មានជាតិទឹក, ដែលអ្នកក៏អាចបន្ថែមបំណែកនៃក្រូច។ ស្រស់ស្រាយមួយរយភាគរយ!

10. បង្អែមមកពី La Ligua

តើបង្អែមមកពី La Ligua ហៅថាអ្វី? មានម្សៅ, alfajores, chilenitos, cocadas, cachitos, príncipes និង meringues ហើយពួកវាគ្រាន់តែជាបង្អែមមួយចំនួនធម្មតារបស់ La Ligua ដែលជាទីក្រុងនៅក្នុងតំបន់ Valparaíso ដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់សម្រាប់ផលិតផលឆ្ងាញ់របស់វា។ រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមទាំងនេះមានតាំងពីទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនៃសតវត្សទី 19 ខណៈពេលដែលទីផ្សាររបស់ពួកគេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការលក់នៅតាមផ្លូវ។ ពួកវានឹងភ្លឺប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងតុបង្អែមរបស់អ្នក។

មិនថាពិធីមង្គលការនឹងស្ថិតក្នុងរដូវរងាឬរដូវក្តៅទេ អ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសផ្សេងៗនៃបង្អែមឈីលីដើម្បីរួមបញ្ចូលក្នុងពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក។ គ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកនឹងរីករាយដែលបានឃើញបង្អែមឈីលីធម្មតាទាំងនេះនៅក្នុងពិធីជប់លៀងអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នក។