Rivas Correa

Aké sú najlepšie sladkosti v Čile? Ak ste však fanúšikom čílskych dezertov, prečo ich nezaradiť na svadobnú hostinu? Tradičné zákusky budú skvelým nápadom, ktorému všetci vaši hostia zatlieskajú.

Pozrite si týchto 10 tipov na typické čílske sladkosti zahrnúť do manželstva.

1. Snehové mlieko

Tento čílsky dezert je potešením pre malých aj veľkých. Za svoj názov vďačí bezovým vločkám, ktoré plávajú na porcii osladeného a zahusteného mlieka, a je klasickým čílskym zákuskom, ktorého pôvodný recept obsahuje základ z vanilkového krému, cukru, kukuričného škrobu a škorice. Samozrejme, môžete pridať aj kondenzované mlieko alebo mandľové mlieko. Najlepšie na ňom je? Tento čílsky mliečny dezert sa môže podávať teplý alebo studený. v závislosti od ročného obdobia.

2. Chumbeque

Je to sladkosť zo severu Čile Pripravuje sa z múky, masti a vrstiev prísad, ktoré sa okrem iných miestnych produktov skladajú z medu, manga, guavy, pomaranča, mučenky, papáje a citróna. Má obdĺžnikový alebo štvorcový tvar, pričom toto občerstvenie je veľmi charakteristické svojou farbou.

3. Picarones pasados

Je to starobylá čílska sladkosť, ktorá prechádza najchladnejšími obdobiami roka Sú to tvarované koláče v tvare krúžku, ktoré sa pripravujú z tekvice, múky, cukru, droždia a mlieka; potom sa vyprážajú a kúpu v omáčke chancaca s pomarančovou kôrou a klinčekmi. Odporúča sa nechať ich odpočívať asi 10 minút, aby boli dobre upečené. Podávajú sa horúce a prezentujú sa v hlbokých tanieroch, pričom sa podľa chuti pridá chancaca.

4. Kurikánsky koláč

Tento čílsky dezert pochádza z roku 1877, keď bola otvorená železničná trať Curicó-Santiago. Vyrába sa z niekoľkých vrstiev plochého cesta, medzi ktoré sa vkladá náplň. v rôznych veľkostiach a príchutiach Ideálne svadobné sladkosti, ako sú alcayota, manjar, vlašské orechy, mandle, lieskové orechy a lucuma.

5. Plnené palacinky

Ďalšou typickou čílskou sladkosťou je palacinka plnená manjar (druh sladkosti). Pôvodný recept obsahuje manjar, ale môžete ho upraviť aj tak, že palacinky naplníte domácim ovocným džemom, lieskovoorieškovým krémom alebo čokoládovou omáčkou a ďalšími chutnými nápadmi.

Casona El Bosque

6. Murta s kdouľou

Ak chcete pridať recept z juhu Čile Ide o dezert, ktorý má podobu marmelády a pripravuje sa z murty alebo murtilly, červeného ovocia s chuťou podobnou jahodám. Marmeláda sa plní sirupom a varenými kdouľami, pričom sa môže pridať aj trocha škorice. Mnohí si na túto južanskú pochúťku určite rovno trúfnu.

7. roztrhané nohavice

Calzones rotos, ktoré pochádzajú z koloniálnych čias, sú vyprážané cesto z múky, prášku do pečiva a vajec, posypané práškovým cukrom. Patria k najtradičnejším sladkostiam v miestnom receptári. Sú ideálne, ak sa ženíte v zime, a ešte lepšie, ak sa k nim podáva šálka čaju alebo kávy.

Santa María Catering a podujatia

8. Škoricová zmrzlina

Zodpovedá typickej čílskej zmrzline, ktorá pochádza z koloniálnych čias a ktorá možno pripraviť ako škoricovú zmrzlinu s vodou alebo so smotanou V každom prípade je výborný, hoci tento recept je potrebné začať pripravovať deň vopred, pretože zmes by sa mala dať cez noc do chladničky, aby bola pri podávaní dezertu čo najchladnejšia.

9. Mote con huesillo

Je to typický čílsky dezert par excellence. Ak oslavujete v lete, nesmiete vynechať mote con huesillo, zmes karamelizovanej šťavy, pšeničného mote a sušených broskýň bez kôstky, do ktorej môžete pridať aj kúsky pomaranča. Stopercentne osviežujúce!

10. Sladkosti z La Ligua

Ako sa nazývajú sladkosti z La Ligua? Sú tu empolvados, alfajores, chilenitos, cocadas, cachitos, príncipes a meringues, a to sú len niektoré zo sladkostí typických pre La Ligua, mestečko v regióne Valparaíso, ktoré je známe práve svojimi bohatými výrobkami. Recepty na tieto sladkosti pochádzajú z posledného desaťročia 19. storočia, zatiaľ čo ich predaj je spojený s predajom pri cestách. Dobre vyzerajú, ak ich zakomponujú.na stôl s dezertmi.

Bez ohľadu na to, či sa vaša svadba bude konať v zime alebo v lete, nájdete rôzne možnosti čílskych dezertov, ktoré môžete zaradiť na svoju hostinu. Vaša rodina a priatelia budú mať radosť z týchto typických čílskych sladkostí na vašej svadobnej hostine.