Rivas Correa

Quali sono i migliori dolci del Cile? Ma se siete amanti dei dolci cileni, perché non inserirli nel vostro ricevimento di nozze? La scelta della tradizione sarà un'ottima idea che tutti i vostri ospiti apprezzeranno.

Date un'occhiata a questi 10 suggerimenti per i dolci tipici cileni da includere nel matrimonio.

1. Latte di neve

Questo dolce cileno è una delizia per grandi e piccini. Deve il suo nome ai fiocchi di meringa che galleggiano su una porzione di latte zuccherato e addensato ed è un classico della pasticceria cilena, la cui ricetta originale prevede una base di crema alla vaniglia, zucchero, amido di mais e cannella. Naturalmente, è possibile aggiungere anche latte condensato o latte di mandorla. La cosa più bella? Questo dessert al latte cileno può essere servito caldo o freddo. a seconda della stagione.

2. Chumbeque

È un dolce del nord del Cile Viene preparato con farina, strutto e strati di additivi, che variano tra miele, mango, guava, arancia, frutto della passione, papaya e limone, tra gli altri prodotti locali. Ha una forma rettangolare o quadrata, essendo questo snack molto caratteristico per il suo colore.

3. Picarones pasados

È un antico dolce cileno che attraversa le stagioni più fredde dell'anno Si tratta di paste a forma di anello fatte con zucca, farina, zucchero, lievito e latte; vengono poi fritte e bagnate con una salsa di chancaca, con scorza d'arancia e chiodi di garofano. Si consiglia di lasciarle riposare per circa 10 minuti in modo che siano ben cotte. Vengono servite calde e per la presentazione si usano piatti profondi, aggiungendo chancaca a piacere.

4. Torta Curican

Questo dolce cileno risale al 1877, quando fu inaugurata la linea ferroviaria Curicó-Santiago. È composto da diversi strati di pasta piatta con il ripieno incastrato tra di essi. È possibile trovare torte Curican in vari formati e gusti I dolci ideali per il matrimonio, come alcayota, manjar, noci, mandorle, nocciole e lucuma.

5. Frittelle ripiene

Un altro dolce tipico cileno è la frittella ripiena di manjar (un tipo di dolce). La ricetta originale prevede l'uso del manjar, ma può essere modificata riempiendo le frittelle con marmellata di frutta fatta in casa, crema di nocciole o salsa al cioccolato, tra le altre deliziose idee.

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6. Murta con mele cotogne

Se si desidera aggiungere un ricetta del sud del Cile Si tratta di un dolce che si presenta sotto forma di conserva e si prepara con la murtas o murtillas, un frutto rosso dal sapore simile a quello delle fragole. La conserva viene riempita con sciroppo e mele cotogne cotte, a cui si può aggiungere anche un tocco di cannella. Molti andranno sicuramente a colpo sicuro per questa prelibatezza meridionale.

7. pantaloni strappati

Originari dell'epoca coloniale, i calzoni rotos sono una pasta fritta a base di farina, lievito e uova, cosparsa di zucchero a velo. Sono tra i dolci più tradizionali del ricettario locale. Sono perfetti se vi sposate in inverno, e ancora meglio se accompagnati da una tazza di tè o caffè.

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8. Gelato alla cannella

Corrisponde a un tipico gelato cileno, che risale all'epoca coloniale e che può essere preparato come gelato alla cannella con acqua o con panna In entrambi i casi è delizioso, anche se questa ricetta deve essere preparata con un giorno di anticipo, in quanto l'impasto deve essere conservato in frigorifero per tutta la notte in modo che sia il più freddo possibile quando il dessert viene servito.

9. Mote con huesillo

È il dolce tipico cileno per eccellenza. Se festeggiate in estate, non potete perdervi il mote con huesillo, una miscela di succo caramellato, mote di grano e pesche disidratate senza nocciolo, a cui potete aggiungere anche pezzi di arancia. Rinfrescante al cento per cento!

10. Dolci di La Ligua

Come si chiamano i dolci di La Ligua? Ci sono gli empolvados, gli alfajores, i chilenitos, le cocadas, i cachitos, i príncipes e le meringhe, e sono solo alcuni dei dolci tipici di La Ligua, cittadina della regione di Valparaíso, nota proprio per la ricchezza dei suoi prodotti. Le ricette di questi dolci risalgono all'ultimo decennio del XIX secolo, mentre la loro commercializzazione è associata alle vendite lungo le strade. Faranno bella figura se li incorporeranno.al vostro tavolo dei dolci.

Che il vostro matrimonio si svolga in inverno o in estate, troverete diverse opzioni di dolci cileni da includere nel vostro banchetto. I vostri familiari e amici saranno felici di vedere questi dolci tipici cileni alla vostra festa di nozze.