Rivas Correa

Quelles sont les meilleures sucreries du Chili ? Mais si vous êtes un inconditionnel des desserts chiliens, pourquoi ne pas les inclure dans votre réception de mariage ? Le choix de la tradition sera une excellente idée que tous vos invités applaudiront.

Découvrez ces 10 suggestions de douceurs chiliennes typiques. à inclure dans le mariage.

1. lait de neige

Ce dessert chilien est un délice pour petits et grands. Il doit son nom aux flocons de meringue qui flottent sur une portion de lait sucré et épaissi. C'est un classique de la pâtisserie chilienne, dont la recette originale comprend une base de crème à la vanille, du sucre, de la fécule de maïs et de la cannelle. Bien sûr, vous pouvez aussi ajouter du lait concentré ou du lait d'amande. Le meilleur ? Ce dessert chilien à base de lait peut être servi chaud ou froid. en fonction de la saison.

2. Chumbeque

C'est un bonbon du nord du Chili Il est préparé avec de la farine, du saindoux et des couches d'additifs, qui varient entre le miel, la mangue, la goyave, l'orange, le fruit de la passion, la papaye et le citron, entre autres produits locaux. Il est de forme rectangulaire ou carrée, ce snack étant très caractéristique par sa couleur.

3. Picarones pasados

C'est un ancien bonbon chilien qui il balaie les saisons les plus froides de l'année Il s'agit de pâtisseries en forme d'anneau moulé à base de potiron, de farine, de sucre, de levure et de lait ; elles sont ensuite frites et baignent dans une sauce chancaca, avec des écorces d'orange et des clous de girofle. Il est conseillé de les laisser reposer pendant environ 10 minutes pour qu'elles soient bien cuites. Elles sont servies chaudes et des assiettes profondes sont utilisées pour leur présentation, en ajoutant de la chancaca selon le goût.

4. gâteau Curican

Ce dessert chilien remonte à 1877, date de l'inauguration de la ligne de chemin de fer Curicó-Santiago. Il est composé de plusieurs couches de pâte plate entre lesquelles est intercalée la garniture. Il est possible de trouver des gâteaux curicans en différentes tailles et saveurs Les friandises idéales pour les mariages, comme l'alcayota, le manjar, les noix, les amandes, les noisettes et la lucuma.

5. Crêpes farcies

Une autre douceur typiquement chilienne est la crêpe farcie de manjar (un type de bonbon). La recette originale comprend du manjar, mais peut aussi être modifiée en remplissant les crêpes de confiture de fruits maison, de crème de noisettes ou de sauce au chocolat, entre autres idées délicieuses.

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6. la Murta aux coings

Si vous souhaitez ajouter un recette du sud du Chili Il s'agit d'un dessert qui se présente sous la forme d'une confiture et qui est élaboré à partir de murtas ou murtillas, un fruit rouge au goût similaire à celui des fraises. La confiture est remplie de sirop et de coings cuits, et une touche de cannelle peut également être ajoutée. Nombreux sont ceux qui craqueront pour ce délice du sud.

7. pantalon déchiré

Issus de l'époque coloniale, les calzones rotos sont des pâtes frites à base de farine, de levure chimique et d'œufs, saupoudrées de sucre glace. Ils font partie des sucreries les plus traditionnelles du livre de recettes local. Ils sont parfaits si vous vous mariez en hiver, et encore mieux s'ils sont accompagnés d'une tasse de thé ou de café.

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8. glace à la cannelle

Elle correspond à une glace chilienne typique, qui remonte à l'époque coloniale et qui peut être préparée comme une glace à la cannelle avec de l'eau ou avec de la crème. Dans les deux cas, c'est délicieux, mais cette recette doit être préparée un jour à l'avance, car le mélange doit être réfrigéré pendant la nuit pour qu'il soit aussi froid que possible au moment de servir le dessert.

9. mote con huesillo

C'est le dessert chilien typique par excellence. Si vous faites la fête en été, vous ne pouvez pas manquer le mote con huesillo, un mélange de jus caramélisé, de mote de blé et de pêches déshydratées sans noyau, auquel vous pouvez également ajouter des morceaux d'orange. Cent pour cent rafraîchissant !

10. Sucreries de La Ligua

Comment s'appellent les bonbons de La Ligua ? Il y a les empolvados, les alfajores, les chilenitos, les cocadas, les cachitos, les príncipes et les meringues, et ce ne sont là que quelques-unes des sucreries typiques de La Ligua, une ville de la région de Valparaíso, connue précisément pour la richesse de ses produits. Les recettes de ces sucreries remontent à la dernière décennie du XIXe siècle, tandis que leur commercialisation est associée à la vente en bord de route. Elles auront fière allure si elles les incorporent.à votre table de desserts.

Que votre mariage ait lieu en hiver ou en été, vous trouverez différentes options de desserts chiliens à inclure dans votre banquet. Votre famille et vos amis seront heureux de voir ces douceurs chiliennes typiques à votre fête de mariage.