ರಿವಾಸ್ ಕೊರಿಯಾ

ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುವು? ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವಷ್ಟು ಹಲವು ಇವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಚಿಲಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು? ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಶ್ಲಾಘಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಿಲಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈ 10 ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಈ ಚಿಲಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಗಾದ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ? ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಚಿಲಿಯ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು .

2. ಚುಂಬೆಕ್

ಇದು ಚಿಲಿಯ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಿಂದ ಬಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಇದನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಪದರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೇನು, ಮಾವು, ಪೇರಲ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಪ್ರದೇಶದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಚೌಕಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಈ ಬಿಟ್ ಅದರ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

3. Picarones pasados

ಇದು ಹಳೆಯ ಚಿಲಿಯ ಸಿಹಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆವರ್ಷದ ಶೀತ ಋತುಗಳು . ಅವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉಂಗುರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ; ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಕಾಕಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೂಕ್ತ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಚಾಂಕಾಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಟೋರ್ಟಾ ಕ್ಯೂರಿಕಾನಾ

ಈ ಚಿಲಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ 1877 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯುರಿಕೊ-ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊ ರೈಲ್ವೆಯ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಉದ್ಘಾಟಿಸಿದಾಗ. ಇದು ಫ್ಲಾಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳೆಲ್ಲದರ ನಡುವೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯುರಿಕಾನಾ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಲ್ಕಾಯೋಟಾ, ಡೆಲಿಕಸಿ, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲುಕುಮಾ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಆದರ್ಶ ವಿವಾಹದ ಸಿಹಿ.

5. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಿಲಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮದುವೆಯಾದರೆ ಅವು ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. 6. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಮುರ್ತಾ

ನೀವು ದಕ್ಷಿಣ ಚಿಲಿಯಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ , ಮೂರ್ತಾ ಕಡೆಗೆ ಒಲವು ತೋರಿಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ. ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುರ್ತಾಸ್ ಅಥವಾ ಮರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತೆಯೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸದರ್ನ್ ಡಿಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನೇಕರು ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

7. ಬ್ರೋಕನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ಗಳು

ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಕಾಲದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ, ಮುರಿದ ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋದರೆ ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

Banquetería y Eventos Santa María

8. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ

ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಿಲಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಕಾಲದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

9. Mote con huesillo

ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಿಲಿಯ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಾರ್ ಎಕ್ಸಲೆನ್ಸ್ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆಚರಣೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಹೆಸರು. ಇದು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಗೋಧಿ ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಪಿಟ್ಲೆಸ್ ಪೀಚ್ಗಳ ನಡುವೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ!

10. ಲಾ ಲಿಗುವಾದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಲಾ ಲಿಗುವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಏನೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ? ಪುಡಿ, ಅಲ್ಫಜೋರ್ಸ್, ಚಿಲೆನಿಟೋಸ್, ಕೋಕಾಡಾಸ್, ಕ್ಯಾಚಿಟೋಸ್, ಪ್ರಿನ್ಸಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ವಾಲ್ಪಾರೈಸೊ ಪ್ರದೇಶದ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಲಾ ಲಿಗುವಾ, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯ ದಶಕದ ಹಿಂದಿನವು, ಆದರೆ ಅವರ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಮಾರಾಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಡೆಸರ್ಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅವು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ವಿವಾಹವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಚಿಲಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮದುವೆಯ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಿಲಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.