අන්තර්ගත වගුව
Rivas Correa
චිලියේ හොඳම රසකැවිලි මොනවාද? තෝරා ගැනීමට අපහසු විය හැකි බොහෝ දේ ඇත. නමුත් ඔවුන් චිලී අතුරුපසවල රසිකයන් නම්, ඔවුන් විවාහ මංගල භෝජන සංග්රහයට ඇතුළත් නොකරන්නේ මන්ද? සම්ප්‍රදායට යොමුවීම ඔබේ සියලු අමුත්තන් ප්‍රශංසා කරන කදිම අදහසක් වනු ඇත.
ඔබේ විවාහ මංගල්යයට ඇතුළත් කිරීමට සාමාන්ය චිලී රසකැවිලි සඳහා මෙම යෝජනා 10 බලන්න.
මෙම චිලී අතුරුපස තරුණ හා මහලු අයට ප්‍රියජනකයි. එය එහි නම පැණිරස හා උකු කිරි කොටසක පාවෙන මෙරිංගු පිටි වලට ණයගැතියි සහ චිලී රසකැවිලි වල සම්භාව්‍යයකි, එහි මුල් වට්ටෝරුවට වැනිලා ක්‍රීම්, සීනි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය සහ කුරුඳු පදනමක් ඇතුළත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට උකු කිරි හෝ ආමන්ඩ් කිරි එකතු කළ හැකිය. සියල්ලටම වඩා හොඳම? මෙම චිලී කිරි අතුරුපස උණුසුම් හෝ සීතල ලෙස සේවය කළ හැකි බව , වාරය අනුව.
2. Chumbeque
එය චිලියේ උතුරු දෙසින් එන පැණිරස වර්ගයකි එය 19 වන සියවසේ සිට පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට ගෙන යන ලදී. එය පිටි, බටර් සහ සමස්ථ ස්ථර වලින් සකස් කර ඇති අතර එය මී පැණි, අඹ, පේර, තැඹිලි, පැෂන් ෆෘට්, පැපොල් සහ ලෙමන් අතර ප්‍රදේශයේ අනෙකුත් නිෂ්පාදන අතර වෙනස් වේ. එය සෘජුකෝණාස්රාකාර හෝ හතරැස් හැඩයක් ඇත, මෙම බිට් එහි වර්ණය නිසා ඉතා ලක්ෂණයකි.
3. Picarones pasados
එය පැරණි චිලී රසකැවිලි වර්ගයකි වසරේ ශීත කාලය . ඒවා වට්ටක්කා, පිටි, සීනි, යීස්ට් සහ කිරි සමඟ සකස් කර ඇති වළල්ලක හැඩයෙන් සාදන ලද පිටි ගුලිය; පසුව දොඩම් ලෙලි සහ කරාබුනැටි සමග චන්කාකා සෝස් එකකින් බදින ලද අතර ස්නානය කළ යුතුය. යෝග්‍ය දෙය නම් ඒවා හොඳින් ගෙවී යන පරිදි විනාඩි 10ක් පමණ විවේක ගැනීමට ඉඩ දීමයි. ඒවා උණුසුම් ලෙස පිරිනමනු ලබන අතර ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා ගැඹුරු තහඩු භාවිතා කරනු ලැබේ, රසයට චැන්කාකා එකතු කරයි.
4. Torta curicana
Curicó-Santiago දුම්රිය මාර්ගයේ කොටස විවෘත කරන ලද 1877 දී මෙම චිලී අතුරුපස ආරම්භ වේ. එය පැතලි පිටි ගුලිය ස්ථර කිහිපයකින් සමන්විත වන අතර ඒ සියල්ල අතර පිරවුම සැන්ඩ්විච් කර ඇත. කුරිකානා කේක් විවිධ ප්‍රමාණවලින් සහ විවිධ රස , එනම් ඇල්කයෝටා, ප්‍රණීතභාවය, walnuts, ආමන්ඩ්, ලා දුඹුරු සහ ලුකුමා වැනි විවිධ රසයන් සමඟ සොයා ගත හැකිය. නිසැකවම, කදිම මංගල රසකැවිලි.
5. පිරවූ පෑන්කේක්
තවත් සාමාන්ය චිලී රසකැවිල්ලක් වන්නේ ප්‍රණීතභාවයෙන් පුරවා ඇති පෑන්කේක් සහ කුඩු කළ සීනි ඉසයි. උණු උණුවෙන්ම කන නිසා සීත සෘතුවේදී කසාද බැන්දොත් හිට් වෙනවා. මුල් වට්ටෝරුවෙහි ප්‍රණීතභාවය ඇතුළත් වේ, නමුත් එය වෙනත් විශිෂ්ට අදහස් අතර, ගෙදර හැදූ පළතුරු ජෑම්, හේසල්නට් ක්‍රීම් හෝ චොකලට් සෝස් සමඟ පෑන්කේක් පිරවීමෙන් වෙනස් කළ හැකිය.
Casona El Bosque
6. quince සමග මුර්තා
ඔබට දකුණු චිලියේ දේශීය වට්ටෝරුවක් එක් කිරීමට අවශ්ය නම් , මුර්තා දෙසට නැඹුරු වන්නquince සමග. එය ටින් කළ ආකෘතියකින් ඉදිරිපත් කරන ලද අතුරුපසක් වන අතර එය ස්ට්රෝබෙරි වලට සමාන රසයක් සහිත රතු පලතුරක් වන මුර්ටාස් හෝ මුර්ටිල්ලා සමඟ සකස් කර ඇත. මේ අතර, කල් තබා ගැනීම සිරප් සහ පිසින ලද quince වලින් පුරවා ඇති අතර කුරුඳු ස්පර්ශයක් ද එකතු කළ හැකිය. මට විශ්වාසයි බොහෝ දෙනෙක් මෙම සදර්න් ඩිලයිට් උත්සාහ කිරීමට කෙලින්ම යන බව.
7. කැඩුණු කැල්සෝන
යටත් විජිත යුගයේ සිට ආරම්භ වූ, කැඩුණු කැල්සෝන යනු පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ බිත්තරවලින් සාදන ලද බදින ලද පිටි ගුලිය වන අතර ඒවා කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. දේශීය වට්ටෝරු පොතේ වඩාත් සාම්ප්‍රදායික රසකැවිලි අතර ඒවා කැපී පෙනේ, ඊට අමතරව ගෙතුම් හැඩයක් ඇති අතර ඒවා අද්විතීය වේ. ඔබ ශීත ඍතුවේ දී විවාහ වන්නේ නම්, ඊටත් වඩා හොඳයි, ඔබ තේ හෝ කෝපි කෝප්පයක් සමඟ ඔවුන් සමඟ ගියහොත් ඔවුන් පරිපූර්ණයි.
Banquetería y Eventos Santa María
8. කුරුඳු අයිස්ක්‍රීම්
සාමාන්ය චිලී අයිස්ක්‍රීම් එකකට අනුරූප වේ, යටත් විජිත සමයේ සිට පැවත එන සහ ජලය හෝ ක්‍රීම් වල කුරුඳු අයිස්ක්‍රීම් ලෙස පිළියෙළ කළ හැක . මෙම වට්ටෝරුව දිනකට පෙර ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය වුවද, ක්රම දෙකම රසවත් වේ. මක්නිසාද යත් මිශ්‍රණය එක රැයකින් ශීතකරණයේ තැබිය යුතු නිසා අතුරුපස ලබා දෙන විට එය හැකි තරම් සිසිල් වේ.
9. Mote con huesillo
එය සාමාන්ය චිලී අතුරුපස විශිෂ්ටත්වය බව පැවසිය හැක. සැමරුම ගිම්හානයේ නම්, ඔබට අතපසු කළ නොහැකි දෙය නම් අස්ථි සහිත අන්වර්ථ නාමයයි. එය මිශ්රණයකින් සෑදී ඇතකැරමල් කළ යුෂ, තිරිඟු අන්වර්ථ නාමය සහ විජලනය වූ වලක් නැති පීච් අතර, ඔබට තැඹිලි කෑලි ද එකතු කළ හැකිය. සියයට සියයක් ප්‍රබෝධමත්!
10. La Ligua වෙතින් රසකැවිලි
La Ligua වෙතින් ලැබෙන රසකැවිලි හඳුන්වන්නේ කුමක්ද? කුඩු, ඇල්ෆාජෝර්ස්, චිලෙනිටෝස්, කොකාඩාස්, කැචිටෝස්, ප්‍රින්සිප්ස් සහ මෙරිංගු ඇත, ඒවා ප්‍රණීත නිෂ්පාදන සඳහා හරියටම ප්‍රසිද්ධ Valparaiso කලාපයේ නගරයක් වන La Ligua හි සාමාන්ය රසකැවිලි කිහිපයක් පමණි. මෙම රසකැවිලි සඳහා වට්ටෝරු 19 වන සියවසේ අවසාන දශකය දක්වා දිවෙන අතර, ඒවායේ අලෙවිකරණය මාර්ග අද්දර අලෙවිය සමඟ සම්බන්ධ වේ. ඒවා ඔබේ අතුරුපස මේසයට ඇතුළත් කළ හොත් ඒවා බැබළෙනු ඇත.
විවාහය ශීත ඍතුවේ හෝ ගිම්හානයේදී වේවා, ඔබේ භෝජන සංග්රහයට ඇතුළත් කිරීමට චිලී අතුරුපස විවිධ විකල්ප ඔබට හමුවනු ඇත. ඔබේ මංගල සාදයේදී මෙම සාමාන්ය චිලී රසකැවිලි දැකීමට ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් සතුටු වනු ඇත.
තවමත් ඔබේ විවාහ මංගල්‍යය සඳහා ආහාර සපයන්නේ නැද්ද? ආසන්න සමාගම් වලින් තොරතුරු සහ භෝජන සංග්‍රහ සඳහා මිල ගණන් ඉල්ලන්න