Rivas Correa

Hver er besta sælgæti í Chile? Það er svo mikið að það getur verið erfitt að velja. En ef þeir eru aðdáendur chileskra eftirrétta, hvers vegna þá ekki að hafa þá með í brúðkaupsveislunni? Að grípa til hefðarinnar mun vera frábær hugmynd sem allir gestir þínir munu fagna.

Skoðaðu þessar 10 tillögur að dæmigerðum chilenskum sælgæti til að hafa með í brúðkaupinu þínu.

1. Leche nevada

Þessi chilenski eftirréttur er unun fyrir unga sem aldna. Það á nafn sitt að þakka marengsflögunum sem fljóta á hluta af sætri og þykkinni mjólk og er klassískt sælgæti frá Chile, en upprunalega uppskriftin inniheldur grunn af vanillukremi, sykri, maíssterkju og kanil. Auðvitað er líka hægt að bæta niður mjólk eða möndlumjólk. Það besta af öllu? Að þennan chilenska mjólkureftirrétt megi bera fram heitan eða kaldan , eftir árstíð.

2. Chumbeque

Það er sælgæti frá norðurhluta Chile sem hefur verið framleitt síðan á 19. öld og færist frá kynslóð til kynslóðar. Það er útbúið með hveiti, smjöri og lögum af malarefni, sem eru mismunandi á milli hunangs, mangó, guava, appelsínu, ástríðuávaxta, papaya og sítrónu, meðal annarra afurða frá svæðinu. Hann er ferhyrndur eða ferhyrndur í lögun, þessi biti er mjög einkennandi vegna litarins.

3. Picarones pasados

Þetta er gamalt chilenskt sælgæti sem er vinsælt íkaldari árstíðir ársins . Þeir eru mótað deig í formi hrings, sem er útbúið með graskeri, hveiti, sykri, geri og mjólk; til að steikjast síðar og baða sig í chancaca sósu, með appelsínuberki og negul. Rétt er að leyfa þeim að hvíla sig í um 10 mínútur þannig að þær séu komnar vel framhjá. Þeir eru bornir fram heitir og djúpir diskar eru notaðir til framsetningar og bætt við chancaca eftir smekk.

4. Torta curicana

Þessi eftirréttur frá Chile er frá 1877, þegar hluti Curicó-Santiago járnbrautarinnar var vígður. Það samanstendur af nokkrum lögum af flötu deigi með fyllingunni á milli þeirra allra. Það er hægt að finna curicana kökur í ýmsum stærðum og með ýmsum bragðtegundum eins og alcayota, góðgæti, valhnetur, möndlur, heslihnetur og lucuma. Án efa tilvalin brúðkaupssæla.

5. Fylltar pönnukökur

Annað dæmigert sælgæti frá Chile eru pönnukökur fylltar með góðgæti og flórsykri stráð yfir. Þar sem þau eru borðuð heit munu þau slá í gegn ef þau gifta sig um miðjan vetur. Upprunalega uppskriftin inniheldur góðgæti, þó að það sé líka hægt að breyta henni með því að fylla pönnukökurnar með heimagerðri ávaxtasultu, heslihneturjóma eða súkkulaðisósu, ásamt öðrum stórkostlegum hugmyndum.

Casona El Bosque

6. Murta með kviði

Ef þú vilt bæta við innfæddri uppskrift frá suðurhluta Chile skaltu halla þér að murtameð kviði. Þetta er eftirréttur sem er settur fram í niðursoðnu sniði og sem er útbúinn með murtas eða murtillas, sem eru rauður ávöxtur með bragði svipað og jarðarber. Á meðan er steikið fyllt með sírópi og soðnu kviði og einnig má bæta við kanil. Ég er viss um að margir munu fara beint að prófa þessa suðrænu gleði.

7. Brotin calzones

Brottin calzones eru upprunnin frá nýlendutímanum og eru steikt deig úr hveiti, lyftidufti og eggjum sem stráið er flórsykri. Þau skera sig úr meðal hefðbundnasta sælgætis í uppskriftabókinni á staðnum , auk þess að vera með fléttuformi sem gerir þau einstök. Þau eru fullkomin ef þú ert að gifta þig á veturna og jafnvel betra ef þú fylgir þeim með te eða kaffibolla.

Banquetería y Eventos Santa María

8. Kanillís

Samsvarar dæmigerðum chilenskum ís, frá nýlendutímanum og hægt að útbúa sem kanilís í vatni eða rjóma . Báðar leiðirnar eru ljúffengar, þó að þessi uppskrift þurfi að byrja með dags fyrirvara. Það er vegna þess að blandan þarf að vera í kæli yfir nótt, svo hún sé sem köld þegar eftirrétturinn er borinn fram.

9. Mote con huesillo

Það má segja að það sé hinn dæmigerði chilenski eftirréttur par excellence . Ef hátíðin er á sumrin er það sem þú mátt ekki missa af gælunafninu með beini. Það er gert úr blönduá milli karamellusafa, hveitiviðurnefnis og þurrkaðra holalausra ferskja, sem þú getur líka bætt appelsínubitum við. Hundrað prósent hressandi!

10. Sælgæti frá La Ligua

Hvað heita sælgæti frá La Ligua? Það eru duftformið, alfajores, chilenitos, cocadas, cachitos, príncipes og marengs, og þetta er bara sælgæti sem er dæmigert fyrir La Ligua, bæ í Valparaíso svæðinu, sem er þekktur fyrir ljúffengar vörur sínar. Uppskriftirnar að þessu sælgæti ná aftur til síðasta áratugar 19. aldar á meðan markaðssetning þeirra tengist vegasölu. Þeir munu skína ef þeir eru settir inn í eftirréttaborðið þitt.

Óháð því hvort brúðkaupið verður að vetri eða sumri, muntu finna mismunandi valkosti af chilenskum eftirréttum til að hafa með í veislunni þinni. Fjölskylda þín og vinir munu gleðjast að sjá þetta dæmigerða chileska sælgæti í brúðkaupsveislunni þinni.