Rivas Correa

Alin ang pinakamagagandang matamis sa Chile? Napakarami kaya mahirap pumili. Ngunit kung sila ay mga tagahanga ng mga dessert ng Chile, kung gayon bakit hindi isama ang mga ito sa piging ng kasal? Ang paggamit sa tradisyon ay isang magandang ideya na papurihan ng lahat ng iyong mga bisita.

Tingnan ang 10 panukalang ito para sa mga tipikal na Chilean sweets na isasama sa iyong kasal.

1. Leche nevada

Ang Chilean na dessert na ito ay kasiya-siya para sa bata at matanda. Utang nito ang pangalan nito sa mga meringue flakes na lumulutang sa isang bahagi ng pinatamis at pinalapot na gatas at isang klasiko ng Chilean confectionery, na ang orihinal na recipe ay may kasamang base ng vanilla cream, asukal, cornstarch at cinnamon. Siyempre, maaari ka ring magdagdag ng condensed milk o almond milk. Ang pinakamaganda sa lahat? Na ang Chilean milk dessert na ito ay maaaring ihain nang mainit o malamig , depende sa season.

2. Chumbeque

Ito ay isang matamis mula sa hilaga ng Chile na ginawa mula noong ika-19 na siglo, na dumaraan mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Inihanda ito ng harina, mantikilya at mga layer ng pinagsama-samang, na nag-iiba sa pagitan ng pulot, mangga, bayabas, orange, passion fruit, papaya at lemon, bukod sa iba pang mga produkto mula sa lugar. Ito ay hugis-parihaba o parisukat, ang bit na ito ay napaka katangian dahil sa kulay nito.

3. Picarones pasados

Ito ay isang matandang Chilean na matamis na ay isang hit samas malamig na panahon ng taon . Ang mga ito ay hinubog na kuwarta sa hugis ng isang singsing, na inihanda sa kalabasa, harina, asukal, lebadura at gatas; na mamaya ay iprito at paliguan sa isang chancaca sauce, na may orange peel at cloves. Ang naaangkop na bagay ay hayaan silang magpahinga ng mga 10 minuto upang sila ay makalampas. Inihahain ang mga ito ng mainit at malalalim na plato ang ginagamit para sa pagtatanghal, pagdaragdag ng chancaca sa panlasa.

4. Torta curicana

Itong Chilean na dessert ay itinayo noong 1877, nang ang seksyon ng Curicó-Santiago railway ay pinasinayaan. Binubuo ito ng ilang mga layer ng flat dough na ang pagpuno ay nasa pagitan ng lahat ng mga ito. Posibleng makahanap ng mga curicana cake sa iba't ibang laki at may iba't ibang lasa , tulad ng alcayota, delicacy, walnuts, almonds, hazelnuts at lucuma. Walang alinlangan, isang perpektong kasal na matamis.

5. Mga pinalamanan na pancake

Ang isa pang tipikal na Chilean na matamis ay ang mga pancake na pinalamanan ng delicacy at dinidilig ng powdered sugar. Dahil sila ay kinakain ng mainit, sila ay magiging isang hit kung sila ay ikakasal sa kalagitnaan ng taglamig. Ang orihinal na recipe ay may kasamang delicacy, bagama't maaari din itong baguhin sa pamamagitan ng pagpuno sa pancake ng homemade fruit jam, hazelnut cream o chocolate sauce, bukod sa iba pang magagandang ideya.

Casona El Bosque

6. Murta na may quince

Kung gusto mong magdagdag ng katutubong recipe mula sa southern Chile , sumandal sa murtamay halaman ng kwins. Ito ay isang dessert na iniharap sa de-latang format at inihanda na may murtas o murtillas, na isang pulang prutas na may lasa na katulad ng mga strawberry. Ang preserve, samantala, ay puno ng syrup at nilutong halaman ng kwins, at maaari ding magdagdag ng isang touch ng kanela. Sigurado akong marami ang didiretso para subukan ang southern delight na ito.

7. Ang mga sirang calzone

Nagmula sa panahon ng kolonyal, ang mga sirang calzone ay mga piniritong kuwarta na gawa sa harina, baking powder at mga itlog, na binuburan ng powdered sugar. Namumukod-tangi sila sa mga pinakatradisyunal na matamis sa lokal na aklat ng recipe , bukod pa sa pagkakaroon ng tinirintas na hugis na ginagawang kakaiba. Ang mga ito ay perpekto kung ikakasal ka sa taglamig at, mas mabuti, kung samahan mo sila ng isang tasa ng tsaa o kape.

Banquetería y Eventos Santa María

8. Cinnamon ice cream

Tumutugma sa isang tipikal na Chilean ice cream, mula noong panahon ng Kolonyal at maaaring ihanda bilang cinnamon ice cream sa tubig o cream . Ang parehong mga paraan ay masarap, bagaman ang recipe na ito ay nangangailangan ng simula ng isang araw nang maaga. Ito ay dahil ang timpla ay dapat na palamigin nang magdamag, upang ito ay kasing lamig hangga't maaari kapag inihain ang dessert.

9. Mote con huesillo

Masasabing ito ang tipikal na Chilean dessert par excellence . Kung summer ang selebrasyon, ang hindi mo makaligtaan ay ang palayaw na may buto. Ito ay binubuo ng isang halosa pagitan ng caramelized juice, palayaw ng trigo at dehydrated pitless peach, kung saan maaari ka ring magdagdag ng mga piraso ng orange. Isang daang porsyento ang nakakapreskong!

10. Sweets from La Ligua

Ano ang tawag sa sweets from La Ligua? Nariyan ang mga powdered, alfajores, chilenitos, cocadas, cachitos, príncipes at meringues, at ang mga ito ay ilan lamang sa mga matatamis na tipikal ng La Ligua, isang bayan sa Rehiyon ng Valparaíso, na tiyak na kilala sa mga masasarap na produkto nito. Ang mga recipe para sa mga matatamis na ito ay nagsimula noong huling dekada ng ika-19 na siglo, habang ang kanilang marketing ay nauugnay sa mga benta sa tabing daan. Magniningning ang mga ito kung isasama ang mga ito sa iyong dessert table.

Magiging taglamig man o tag-init ang kasal, makakahanap ka ng iba't ibang opsyon ng mga Chilean na dessert na isasama sa iyong piging. Matutuwa ang iyong pamilya at mga kaibigan na makita ang mga tipikal na Chilean sweets na ito sa iyong wedding party.