Rivas Correa

Koji su najbolji slatkiši u Čileu? Ima ih toliko da može biti teško izabrati. Ali ako su ljubitelji čileanskih deserta, zašto ih onda ne uključiti u svadbeni banket? Pribjegavanje tradiciji bit će odlična ideja kojoj će svi vaši gosti aplaudirati.

Pogledajte ovih 10 prijedloga tipičnih čileanskih slatkiša koje ćete uključiti u svoje vjenčanje.

1. Leche nevada

Ovaj čileanski desert je užitak za mlade i stare. Svoje ime duguje beze pahuljicama koje plutaju na porciji zaslađenog i zgusnutog mlijeka i klasik je čileanskih konditorskih proizvoda, čija originalna receptura uključuje bazu od kreme od vanile, šećera, kukuruznog škroba i cimeta. Naravno, možete dodati i kondenzovano mleko ili bademovo mleko. Najbolji od svih? Da se ovaj čileanski mliječni desert može poslužiti topao ili hladan , ovisno o godišnjem dobu.

2. Chumbeque

To je slatkiš sa sjevera Čilea koji se pravi od 19. stoljeća, prenoseći s koljena na koljeno. Priprema se sa brašnom, maslacem i slojevima agregata, koji variraju između meda, manga, guave, narandže, marakuje, papaje i limuna, između ostalih proizvoda sa ovog područja. Pravokutnog je ili kvadratnog oblika, a ovaj bit je vrlo karakterističan zbog svoje boje.

3. Picarones pasados

To je stari čileanski slatkiš koji je hit uhladnije godišnje doba . To su lijevano tijesto u obliku prstena koje se priprema od bundeve, brašna, šećera, kvasca i mlijeka; da bi se kasnije pržili i kupali u chancaca sosu, sa korom narandže i karanfilićem. Prikladno je ostaviti ih da se odmore oko 10 minuta kako bi dobro prošli. Serviraju se tople, a za prezentaciju se koriste duboki tanjiri, uz dodatak chancace po ukusu.

4. Torta curicana

Ovaj čileanski desert datira iz 1877. godine, kada je otvoren dio željezničke pruge Curicó-Santiago. Sastoji se od nekoliko slojeva ravnog tijesta sa filom u sendviču između svih njih. Moguće je pronaći torte curicana u raznim veličinama i sa raznim ukusima , kao što su alcayota, delikatesa, orasi, bademi, lješnjaci i lucuma. Bez sumnje, idealna svadbena slastica.

5. Punjene palačinke

Još jedan tipičan čileanski slatkiš su palačinke punjene delikatesom i posute šećerom u prahu. Pošto se jedu vruće, biće hit ako se venčaju usred zime. Originalni recept uključuje delikatesnost, ali se može modificirati i punjenjem palačinki domaćim voćnim džemom, kremom od lješnjaka ili čokoladnim sosom, između ostalih izvrsnih ideja.

Casona El Bosque

6. Murta s dunjom

Ako želite dodati domaći recept iz južnog Čilea , nagnite se prema murtusa dunjom. Riječ je o desertu koji se predstavlja u konzerviranom obliku i koji se priprema sa murtama ili murtiljama, koji su crveno voće s okusom sličnim jagodama. Konzerva se, u međuvremenu, puni sirupom i kuvanom dunjom, a može se dodati i malo cimeta. Siguran sam da će mnogi odmah krenuti da probaju ovaj južnjački užitak.

7. Lomljeni kalzoni

Potiču iz kolonijalnih vremena, lomljeni kalzoni su pržena tijesta napravljena od brašna, praška za pecivo i jaja, koja su posuta šećerom u prahu. Ističu se među najtradicionalnijim slatkišima u lokalnoj knjizi recepata , osim što imaju pleteni oblik koji ih čini jedinstvenim. Savršene su ako se vjenčate zimi i, još bolje, ako ih ispratite sa šoljicom čaja ili kafe.

Banquetería y Eventos Santa María

8. Sladoled s cimetom

Odgovara tipičnom čileanskom sladoledu, koji datira iz kolonijalnih vremena i koji se može pripremiti kao sladoled od cimeta u vodi ili kremi . Oba načina su ukusna, iako ovaj recept zahtijeva početak dan unaprijed. To je zato što smesa mora da stoji u frižideru preko noći, kako bi bila što hladnija kada se desert servira.

9. Mote con huesillo

Može se reći da je to tipičan čileanski desert par excellence . Ako je slavlje ljeti, ono što ne možete propustiti je nadimak s koskom. Sastoji se od mješavineizmeđu karameliziranog soka, pšeničnog nadimaka i dehidriranih breskvi bez koštica u koje možete dodati i komadiće narandže. Sto posto osvježavajuće!

10. Slatkiši iz La Ligue

Kako se zovu slatkiši iz La Ligue? Tu su u prahu, alfajores, chilenitos, cocadas, cachitos, príncipe i meringues, a to su samo neki slatkiši tipični za La Liguu, grad u regiji Valparaíso, koji je poznat upravo po svojim ukusnim proizvodima. Recepti za ove slatkiše datiraju iz poslednje decenije 19. veka, a njihov marketing se vezuje za prodaju pored puta. Oni će zablistati ako se ugrade u vaš desertni sto.

Bez obzira da li će vjenčanje biti zimi ili ljeto, naći ćete različite opcije čileanskih deserta koje možete uključiti u svoj banket. Vaša porodica i prijatelji će biti sretni da vide ove tipične čileanske slatkiše na vašoj svadbenoj zabavi.