Rivas Correa

ขนมที่ดีที่สุดในชิลีคือร้านใด มีมากมายจนยากที่จะเลือก แต่ถ้าพวกเขาเป็นแฟนของขนมชิลีแล้วทำไมไม่รวมไว้ในงานเลี้ยงแต่งงาน? การใช้ประเพณีเป็นความคิดที่ดีที่แขกของคุณจะปรบมือให้

ลองดูข้อเสนอ 10 ข้อสำหรับขนมชิลีทั่วไป เพื่อรวมไว้ในงานแต่งงานของคุณ

1. Leche nevada

ขนมชิลีนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ ชื่อนี้มาจากเกล็ดเมอแรงค์ที่ลอยอยู่บนส่วนของนมข้นหวานและข้น และเป็นขนมคลาสสิกของชิลี สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยครีมวานิลลา น้ำตาล แป้งข้าวโพด และอบเชย แน่นอน คุณยังสามารถเพิ่มนมข้นหรือนมอัลมอนด์ ที่สุดของทั้งหมด? ของหวานจากนมชิลีนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ ขึ้นอยู่กับฤดูกาล

2. ชุมเบก

เป็นขนมหวานจากทางตอนเหนือของชิลี ที่ผลิตขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ปรุงด้วยแป้ง เนย และชั้นของมวลรวม ซึ่งแตกต่างกันระหว่างน้ำผึ้ง มะม่วง ฝรั่ง ส้ม เสาวรส มะละกอ และมะนาว รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากพื้นที่ เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส บิตนี้มีลักษณะเฉพาะเนื่องจากสีของมัน

3. Picarones pasados

เป็นขนมเก่าแก่ของชิลีที่ เป็นที่นิยมในฤดูหนาวของปี . พวกเขาปั้นแป้งเป็นรูปวงแหวนซึ่งเตรียมด้วยฟักทอง, แป้ง, น้ำตาล, ยีสต์และนม; นำไปทอดและราดซอสชานคาคา ใส่เปลือกส้มและกานพลู ที่เหมาะสมคือให้พักประมาณ 10 นาที เพื่อให้หายดี พวกเขาจะเสิร์ฟร้อนและใช้จานลึกสำหรับการนำเสนอ เพิ่ม Chancaca เพื่อลิ้มรส

4. Torta curicana

ขนมชิลีนี้มีอายุย้อนไปถึงปี 1877 เมื่อมีการเปิดตัวส่วนของทางรถไฟ Curicó-Santiago ประกอบด้วยแป้งแบนหลายชั้นที่มีไส้คั่นกลางระหว่างแป้งทั้งหมด คุณสามารถหาเค้กคูริคานา ในขนาดต่างๆ และรสชาติต่างๆ เช่น อัลคาโยต้า, เดลีซี, วอลนัท, อัลมอนด์, เฮเซลนัท และลูคูมา เป็นงานแต่งงานที่หวานในอุดมคติอย่างไม่ต้องสงสัย

5. แพนเค้กยัดไส้

ขนมชิลีทั่วไปอีกอย่างคือแพนเค้กยัดไส้ด้วยอาหารอันโอชะ และโรยด้วยผงน้ำตาล เนื่องจากพวกเขาจะกินร้อน พวกเขาจะฮิตถ้าพวกเขาแต่งงานในกลางฤดูหนาว สูตรดั้งเดิมผสมผสานความละเอียดอ่อน แม้ว่าจะสามารถดัดแปลงแพนเค้กด้วยแยมผลไม้โฮมเมด ครีมเฮเซลนัท หรือซอสช็อกโกแลต ท่ามกลางไอเดียสุดบรรเจิดอื่นๆ

Casona El Bosque

6. Murta กับมะตูม

ถ้าคุณต้องการเพิ่ม สูตรอาหารพื้นเมืองจากทางตอนใต้ของชิลี ให้เอนไปทาง Murtaกับมะตูม เป็นขนมที่นำเสนอในรูปแบบกระป๋องและเตรียมด้วย murtas หรือ murtillas ซึ่งเป็นผลไม้สีแดงที่มีรสชาติคล้ายกับสตรอเบอร์รี่ ในขณะเดียวกันก็เติมน้ำเชื่อมและมะตูมปรุงสุกและสามารถเพิ่มซินนามอนได้ ฉันแน่ใจว่าหลายคนจะมุ่งตรงไปลิ้มลองอาหารใต้นี้

7. แคลโซเนที่แตกหัก

มีต้นกำเนิดตั้งแต่สมัยอาณานิคม แคลโซเนที่แตกเป็นแป้งทอดที่ทำจากแป้ง ผงฟู และไข่ซึ่งโรยด้วยผงน้ำตาล ขนมเหล่านี้โดดเด่นท่ามกลางขนมดั้งเดิมในตำราอาหารท้องถิ่น นอกเหนือจากการถักเปียที่ทำให้ขนมเหล่านี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแล้ว เหมาะอย่างยิ่งหากคุณจะแต่งงานในฤดูหนาว และดียิ่งขึ้นไปอีกหากคุณนำชาหรือกาแฟไปดื่มกับพวกเขา

Banquetería y Eventos Santa María

8. ไอศกรีมอบเชย

สอดคล้องกับไอศกรีมชิลีทั่วไปที่มีมาตั้งแต่สมัยอาณานิคม และ สามารถเตรียมเป็นไอศกรีมอบเชยในน้ำหรือครีมได้ อร่อยทั้งสองแบบแม้ว่าสูตรนี้ต้องเริ่มล่วงหน้าหนึ่งวัน เนื่องจากส่วนผสมต้องแช่เย็นข้ามคืน เพื่อให้เย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อเสิร์ฟของหวาน

9. Mote con huesillo

อาจกล่าวได้ว่าเป็นขนมที่เป็นเลิศตามแบบฉบับชิลี หากเป็นการเฉลิมฉลองในฤดูร้อน สิ่งที่คุณไม่ควรพลาดคือชื่อเล่นที่มีกระดูก มันถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมระหว่างน้ำคาราเมล ชื่อเล่นข้าวสาลี และลูกพีชไร้เมล็ดที่ขาดน้ำ ซึ่งคุณสามารถใส่ส้มลงไปด้วยก็ได้ สดชื่นร้อยเปอร์เซ็นต์!

10. ขนมจาก La Ligua

ขนมจาก La Ligua เรียกว่าอะไร? มีแป้ง, อัลฟาจอร์, ชิเลนิโตส, โคคาดาส, คาชิโตส, ปรินซิเปส และเมอแรงค์ และพวกมันเป็นเพียงขนมบางอย่างตามแบบฉบับของลาลิกัว เมืองในภูมิภาคบัลปาราอีโซ ซึ่งเป็นที่รู้จักอย่างแม่นยำสำหรับผลิตภัณฑ์ที่อร่อย สูตรสำหรับขนมเหล่านี้ย้อนกลับไปในทศวรรษสุดท้ายของศตวรรษที่ 19 ในขณะที่การตลาดเกี่ยวข้องกับการขายริมถนน พวกเขาจะเปล่งประกายหากรวมเข้ากับโต๊ะของหวานของคุณ

ไม่ว่างานแต่งงานจะเป็นในฤดูหนาวหรือฤดูร้อน คุณจะพบตัวเลือกต่างๆ ของขนมชิลีที่จะรวมไว้ในงานเลี้ยงของคุณ ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะมีความสุขที่ได้เห็นขนมชิลีทั่วไปในงานแต่งงานของคุณ