TodoEvento

อาหารดั้งเดิมของชิลีคืออะไร แม้ว่าจะมีอาหารที่มีชื่อเสียงมากกว่าอาหารอื่นๆ แต่ความจริงก็คืออาหารท้องถิ่นมีส่วนผสมและการเตรียมการต่างๆ มากมาย

ทบทวนข้อเสนออาหารชิลีทั่วไปต่อไปนี้เพื่อกำหนดเมนูงานแต่งงานที่ดีที่สุด

เมนูโซนเหนือ

งานเลี้ยง Rosa Ibar

Aimaras, Atacameños และชุมชน Andean ดั้งเดิมอื่นๆ คือ อิทธิพลที่ยิ่งใหญ่ของ อาหารพื้นเมืองภาคเหนือ .

อาหารเรียกน้ำย่อย

หากคุณเลือกเมนูที่มีอาหารทั่วไปจากทางเหนือ คุณสามารถเริ่มด้วยการเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากหอยกับ Parmigiana ซึ่งทางตอนเหนือจะปรุงรสด้วยมะนาว เนย พริกไทย มะเขือเทศ และพาเมซานชีส

อาหารหลัก

มื้ออาหารสำหรับการแต่งงานในชิลีมักจะมีมากกว่าหนึ่งตัวเลือก หากทำเช่นนั้น พวกเขาสามารถเสนอเหรียญอัลปาก้าที่เผาด้วยไฟในหม้อพิสโก เสิร์ฟพร้อมควินัวรีซอตโต้และผักผัด

หรืออาหารกระต่ายรสเผ็ดเสิร์ฟพร้อมข้าวบดและมันฝรั่งต้ม ทั้งสองจานเป็น เมนูดั้งเดิมของพื้นที่นี้และมีรสชาติที่แปลกใหม่มาก .

ของหวาน

สำหรับคอร์สที่สาม ให้แขกของคุณอิ่มอร่อยกับ chumbeque ซึ่งเป็นขนมหวาน โดยกำเนิดของอีกีเก ประกอบด้วยแป้งประเภทคุกกี้ ทำจากแป้งและเนย ประกบกับแยมผลไม้ในท้องถิ่น เช่น มะม่วง ฝรั่งหรือเสาวรส นอกจากนี้ยังมีน้ำผึ้งและมะนาวจากปิก้าด้วย

รอบดึก

สำหรับตารางงานช่วงดึก พวกเขาจะอวดด้วย Calapurca ซึ่งเป็นซุปที่ปรุงด้วยอัลปาก้า เนื้อ เนื้อแกะ ไก่ ลามะ มันฝรั่ง เศษซาก หัวหอม แครอท และโรโกโต

แขกของคุณจะฟื้นพลังด้วยอาหารชิลีทั่วไปนี้ ซึ่งมีเฉพาะทางเหนือเท่านั้น ซึ่งเหมาะอย่างยิ่ง สำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่ม

เนื่องจากมีไร่องุ่น เครื่องดื่มที่มีพิสโกจึงเป็นสิ่งจำเป็น ในหมู่พวกเขา Papaya Sour (น้ำพิสโก มะนาว และน้ำมะละกอ) หรือที่เรียกว่า Serena Libre

และหากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ด้วยเครื่องดื่มในท้องถิ่นมากยิ่งขึ้น ให้รวมพันช์นมซึ่งปรุงด้วยแอลกอฮอล์ นม อบเชย กานพลู และน้ำตาล เสิร์ฟร้อน

เมนูโซนภาคกลาง

Javiera Vivanco

ในการทำอาหารของโซนภาคกลาง อิทธิพลของชนพื้นเมืองผสมผสานกับการมีส่วนร่วมที่แนะนำ โดยชาวสเปน . หากคุณต้องการจัดเลี้ยงงานแต่งงานด้วยอาหารทั่วไปจากย่านใจกลางเมือง ให้ตรวจสอบตัวเลือกต่อไปนี้

ทางเข้า

คุณสามารถเปิดเมนูงานแต่งงานของชิลีด้วย ฮิวมิทัสเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศและเปเบร ถ้างานแต่งงานจะเป็นช่วงฤดูร้อน ฮิวมิตะเป็นอาหารทั่วไปที่ทำจากข้าวโพดสดบดซึ่งห่อด้วยใบของมัน

ในขณะเดียวกัน หากพวกเขากำลังจะแต่งงานในฤดูกาลอื่น พวกเขามักจะตีตราด้วยแบบดั้งเดิมเสมอ พายสนอบ . ในสูตรดั้งเดิม empanada de pino ประกอบด้วยเนื้อวัวหั่นเป็นก้อน หัวหอม ลูกเกด ไข่ มะกอก และพริกสี

อาหารจานหลัก

สตูว์คองกรีโอเป็นเมนูที่มีชื่อเสียงมากที่สุด สูตรอาหารชิลีของชายฝั่งตอนกลาง ดังนั้นมันจะประสบความสำเร็จในฐานะอาหารจานหลัก

นึ่งเสมอและนำเสนอในกระทะ Caldillo de Congrio ปรุงด้วยปลาไหลสีทองกับหัวหอม มันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศ พริกแดง พริกไทย กระเทียม และไวน์ขาว ในบางกรณีจะมาพร้อมกับหอยแมลงภู่และหอยกาบ

แต่ถ้าคุณต้องการอะไรที่สดใหม่สำหรับมื้ออาหารแต่งงานของคุณ หากเป็นช่วงฤดูร้อน ให้เลือกปลาไหลย่างในซอสปู เสิร์ฟพร้อมกับเมซคลัม ของใบไม้สีเขียว

ของหวาน

ชาวชิลีชอบกินอะไร ของหวานเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคนรอคอยมากที่สุด และไม่ต้องสงสัยเลยว่าผู้มาทานอาหารของคุณจะหลงรักมันอย่างแน่นอน เค้กคูริคานา

มีลักษณะคล้ายกับอัลฟาจอร์ เนื่องจากทำเป็นชั้นๆ เค้กคูริคานาประกอบด้วยแป้งที่ทำจากใบไม้ที่ร่วงหล่น ซึ่งเต็มไปด้วยอัลคาโยตา อาหารอันโอชะ วอลนัท อัลมอนด์ เฮเซลนัท และลูคูมา ท่ามกลางรสชาติอื่นๆ เหมาะอย่างยิ่งที่จะจับคู่กับไวน์ที่เก็บเกี่ยวตอนปลาย (Late Harvest)

ยามบ่าย

อะไรจะดีไปกว่าช่วงดึกไปกว่า คลอริลลาน่าเข้มข้นจากท่าเรือ ! มันเป็นอาหารทั่วไปของบัลปาราอีโซซึ่งรวมของทอดกับเนื้อสัตว์เข้าด้วยกันเนื้อวัว ไส้กรอกโชริโซ หัวหอม และไข่

เครื่องดื่ม

หนึ่งในเครื่องดื่มคลาสสิกของพื้นที่ตอนกลางคือ ชื่อเล่นของฮูเอซิลโล ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำผลไม้คาราเมล , ชื่อเล่นของข้าวสาลีและลูกพีชขาดน้ำที่ไม่มีหินซึ่งสามารถเพิ่มชิ้นส้มได้

แต่ถ้าเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไวน์จะเป็นตัวชูโรงหลัก เนื่องจากหุบเขาไวน์ Maipo, Maule, Curicó, ราเปลและโคลชากัว

เมนูโซนใต้

งานเลี้ยงเนื้อย่างและเนื้อแกะ

ในส่วนของอาหารทั่วไปของชิลีในโซนใต้ มีเครื่องหมาย อิทธิพลของมาปูเช จากผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดที่สกัดจากทะเล และในบางพื้นที่ จากการล่าอาณานิคมของเยอรมัน

การเข้าชม

การสอบถามเกี่ยวกับอาหารทางใต้สุด คุณจะพบอาหารที่คู่ควรกับ ค็อกเทลที่ดีที่สุดของอาหารชิลีและงานเลี้ยงครั้งต่อไป

และในกรณีนี้ หากเกี่ยวกับทางเข้า ให้เลือก กวานาโกทาร์ทาร์หรือเซบิเช่หอยนางรมแมกเจลแลน ซึ่งเป็นเจ้าของ ปุนตาอาเรนัส

อาหารจานหลัก

สำหรับอาหารจานหลัก ในขณะเดียวกันก็มาจากพื้นที่สุดขั้วเช่นกัน ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารชิลีคือ คอร์เดโร อัล ปาโลแบบดั้งเดิมจาก Patagonia ซึ่งสามารถทานคู่กับมันฝรั่งต้มและสลัด

แต่หากคุณชอบทางเลือกอื่นที่ผสมผสานรสชาติต่างๆ เข้าด้วยกัน คุณจะไม่พบอาหารใต้และโดดเด่นมากไปกว่า curanto al hoyo มันคือการเตรียม Chilota ที่ประกอบด้วยหอยแมลงภู่ หอยแมลงภู่ หอยกาบ พิโคโรคอส ไก่ หมู ไส้กรอก chapaleles milcaos ถั่วปากอ้าและถั่วในฝัก

ของหวาน

เนื่องจากเป็นผลไม้พื้นเมืองสีแดงจาก ทางตอนใต้จากชิลี มอบความสุขให้แขกของคุณด้วย คูเชน เดอ มูร์ตาที่ประณีต หรือหากพวกเขาต้องการเสนอทางเลือกสองทาง พวกเขาก็จะโชว์เค้กเหล้าคาลาเฟตซึ่งเป็นผลไม้ประจำถิ่นของปาตาโกเนีย

ช่วงดึก

หากงานเลี้ยงดำเนินไปจนถึงรุ่งสาง รวมถึงอาหารคลาสสิกของวาลดิเวียน ซึ่งโดดเด่นท่ามกลางอาหารทั่วไปของชิลีในโซนทางตอนใต้ Valdiviano มีพื้นเพมาจาก Valdivia ตามชื่อที่ระบุ ประกอบด้วยน้ำซุปที่ทำจากเนื้อหรือเนื้อม้ากระตุก รวมทั้งหัวหอม มันฝรั่ง และไข่

เครื่องดื่ม

สุดท้าย นอกเหนือจาก เบียร์ฝีมือทางใต้มีเครื่องดื่มหลายอย่างที่พวกเขาจะสามารถนำเสนอได้ตลอดงานเลี้ยง ในหมู่พวกเขาสุราทองคำซึ่งเป็นหางนมบรั่นดีและหญ้าฝรั่น ชิชาแอปเปิ้ล; หรือโคลน อย่างหลังเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของชาวมาปูเช ซึ่งทำจากการหมักธัญพืช เช่น ข้าวโพด ข้าวสาลี หรือเมล็ดสน

ชาวชิลีกินอะไรเป็นอาหารเย็น หรือมื้อกลางวัน? แม้ว่าขนบธรรมเนียมจะแตกต่างกันไปตามพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ แต่ความหลากหลายของรสชาติจะช่วยให้คุณกำหนดเมนูงานแต่งงานได้ ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายมากอีกด้วย