Ривас Цорреа

Који су најбољи слаткиши у Чилеу? Има их толико да може бити тешко изабрати. Али ако су љубитељи чилеанских десерта, зашто их онда не укључити у свадбени банкет? Прибегавање традицији биће одлична идеја којој ће сви ваши гости аплаудирати.

Погледајте ових 10 предлога типичних чилеанских слаткиша које ћете укључити у своје венчање.

1. Лече невада

Овај чилеански десерт је ужитак за младе и старе. Своје име дугује пахуљицама безе које плутају на порцији заслађеног и згуснутог млека и класик је чилеанских кондиторских производа, чија оригинална рецептура укључује базу од креме од ваниле, шећера, кукурузног скроба и цимета. Наравно, можете додати и кондензовано млеко или бадемово млеко. Најбољи од свих? Да се ​​овај чилеански млечни десерт може послужити топао или хладан , у зависности од сезоне.

2. Цхумбекуе

То је слаткиш са севера Чилеа који се прави од 19. века, преносећи се с генерације на генерацију. Припрема се од брашна, путера и слојева агрегата који варирају између меда, манга, гуаве, поморанџе, маракује, папаје и лимуна, између осталих производа из околине. Правоугаоног је или квадратног облика, а овај бит је веома карактеристичан због своје боје.

3. Пицаронес пасадос

То је стари чилеански слаткиш који је хит ухладније годишње доба . Они су обликовано тесто у облику прстена које се припрема од бундеве, брашна, шећера, квасца и млека; да би се касније пржили и купали у чанкака сосу, са кором поморанџе и каранфилићем. Прикладно је оставити их да се одморе око 10 минута како би добро прошли. Сервирају се топле, а за презентацију се користе дубоки тањири, уз додатак чанкаке по укусу.

4. Торта цурицана

Овај чилеански десерт датира из 1877. године, када је део железничке пруге Курико-Сантјаго свечано отворен. Састоји се од неколико слојева равног теста са филом у сендвичу између свих њих. Могуће је пронаћи торте цурицана у различитим величинама и са различитим укусима , као што су алкајота, деликатеса, ораси, бадеми, лешници и луцума. Без сумње, идеална свадбена посластица.

5. Пуњене палачинке

Још један типичан чилеански слаткиш су палачинке пуњене деликатесом и посуте шећером у праху. Пошто се једу вруће, биће хит ако се венчају усред зиме. Оригинални рецепт укључује деликатесност, мада се може модификовати и пуњењем палачинки домаћим воћним џемом, кремом од лешника или чоколадним сосом, између осталих изврсних идеја.

Цасона Ел Боскуе

6. Мурта са дуњом

Ако желите да додате домаћи рецепт из јужног Чилеа , нагните се ка муртиса дуњом. Реч је о десерту који се представља у конзервисаном формату и који се припрема са муртама или муртиљама, које су црвено воће са укусом сличном јагодама. Конзерва се, у међувремену, пуни сирупом и куваном дуњом, а може се додати и мало цимета. Сигуран сам да ће многи отићи право да пробају овај јужњачки ужитак.

7. Сломљени калцони

Потичу из колонијалних времена, ломљени калцони су пржена теста направљена од брашна, прашка за пециво и јаја, која се посипају шећером у праху. Истичу се међу најтрадиционалнијим слаткишима у локалној књизи рецепата , поред тога што имају плетени облик који их чини јединственим. Савршени су ако се венчате зими и, још боље, ако их испратите шољицом чаја или кафе.

Банкуетериа и Евентос Санта Мариа

8. Сладолед од цимета

Одговара типичном чилеанском сладоледу, који потиче из колонијалних времена и који може да се припреми као сладолед од цимета у води или креми . Оба начина су укусна, иако овај рецепт захтева почетак дан унапред. То је зато што смеса мора да стоји у фрижидеру преко ноћи, како би била што хладнија када се десерт служи.

9. Моте цон хуесилло

Може се рећи да је то типичан чилеански десерт пар екцелленце . Ако је прослава лети, оно што не смете да пропустите је надимак са коском. Састоји се од мешавинеизмеђу карамелизованог сока, пшеничног надимака и дехидрираних брескви без коштица, у које можете додати и комадиће поморанџе. Сто посто освежавајуће!

10. Слаткиши из Ла Лигуе

Како се зову слаткиши из Ла Лигуе? Ту су у праху, алфахорес, цхиленитос, цоцадас, цацхитос, принципе и мерингуес, а то су само неки слаткиши типични за Ла Лигуу, град у региону Валпараисо, који је познат управо по својим укусним производима. Рецепти за ове слаткише датирају из последње деценије 19. века, док се њихов маркетинг везује за продају поред пута. Они ће заблистати ако се уграде у вашу трпезу за десерте.

Без обзира да ли ће венчање бити зими или лети, наћи ћете различите опције чилеанских десерта које можете укључити у свој банкет. Ваша породица и пријатељи ће бити срећни да виде ове типичне чилеанске слаткише на вашој свадбеној забави.