TodoEvento

Что является традиционным блюдом Чили? Хотя некоторые блюда более известны, чем другие, факт заключается в том, что местная гастрономия включает в себя множество ингредиентов и разнообразные приготовления.

Ознакомьтесь со следующими предложениями типичных чилийских блюд, чтобы составить лучшее свадебное меню.

Меню северной зоны

Rosa Ibar Banquets

Аймара, Атакаменьос и другие коренные общины Анд являются большое влияние местной гастрономии Нортины .

Вход

Если вы выбираете меню с типичными северными блюдами, вы можете начать с сервировки закуска на основе моллюсков по-пармезански которые на севере приправляют лимоном, маслом, перцем, помидорами и сыром пармезан.

Главная

Свадебные блюда в Чили часто включают более одного варианта. В этом случае вы можете предложить медальон альпаки, фламбированный в писко, в сопровождении ризотто из киноа и соте из овощей.

Или пряный кролик, подаваемый с зернистым рисом и отварным картофелем. Оба блюда являются типичные для этой местности и с очень экзотическим вкусом. .

Десерт

В качестве третьего блюда порадуйте своих гостей чумбек, который является сладостью родом из Икике Он состоит из бисквитоподобного теста, приготовленного из муки и сливочного масла, на которое слоями выкладывается джем из местных фруктов, таких как манго, гуава или маракуйя, а также мед и пика лимона.

Поздняя ночь

Вечером они похвастаются калапуркой, которая представляет собой суп, приготовленный из мяса альпаки, ягненка, курицы, ламы, картофеля, кукурузы, лука, моркови и рокото.

Ваши гости смогут зарядиться энергией благодаря этому типичному чилийскому блюду. исключительно в северной зоне, которая также идеально подходит для более холодного времени года.

Напитки

Благодаря наличию виноградников, напитки с писко не останутся незамеченными Среди них - Papaya Sour (писко, лимон и сок папайи), также известный как Serena Libre.

А если вы хотите удивить еще более местным напитком, включите в меню понче де лече, который готовится из алкоголя, молока, корицы, гвоздики и сахара и подается горячим.

Меню центральной зоны

Хавьера Виванко

В гастрономии центрального региона сочетается следующее Влияние коренных народов и испанцев. Если вы хотите устроить свадебный прием с типичными блюдами центрального региона, ознакомьтесь со следующими вариантами.

Вход

Вы можете открыть свое свадебное меню в чилийском стиле с хумитас с помидорами и пебре (перец и помидоры) Хумита - типичное блюдо на основе свежесмолотой кукурузы, которую заворачивают в кукурузную шелуху.

Если вы собираетесь пожениться в другое время года, вам всегда подойдет традиционный печёный сосновый пирог В оригинальном рецепте эмпанада де пино включает нарезанную кубиками говядину, лук, кишмиш, яйцо, оливки и чили.

Главная

Тушеный угорь - самый известный типичный чилийский рецепт с центрального побережья. Это блюдо будет хорошим выбором в качестве основного блюда.

Всегда приготовленное на пару и поданное на сковороде, caldillo de congrio готовится из золотистого угря с луком, картофелем, морковью, помидорами, перцем чили, перцем, чесноком и белым вином. В некоторых случаях к нему добавляются мидии и моллюски.

Но если вам хочется чего-то более свежего для свадебного блюда, да еще и в летний сезон, выбирайте угря на гриле в соусе из паучьего краба в сопровождении зеленого листового мезклума.

Десерт

Что любят есть чилийцы? Десерт - одно из самых долгожданных блюд, и вашим гостям, несомненно, понравится торт "Курикан".

Похожая по внешнему виду на альфайор, поскольку делается слоями, torta curicana состоит из теста из листовой подстилки, которое наполняется алькайотой, манхаром, грецкими орехами, миндалем, фундуком и лукумой, а также другими вкусами. Идеально подходит для сочетания с вином позднего урожая.

Поздняя ночь

Что может быть лучше для позднего вечера, чем вкусная чоррильяна из порта Это типичное блюдо вальпараисо, в котором много жареного картофеля сочетается с говядиной, чоризо, луком и яйцами.

Напитки

Одним из классических напитков центральной зоны является соринка с гусельками который представляет собой смесь карамелизированного сока, пшеничного гомини и обезвоженных персиков без косточки, в которую можно добавить кусочки апельсина.

Но когда речь заходит об алкогольных напитках, главными героями будут вина, благодаря винным долинам Майпо, Мауле, Курико, Рапель и Колчагуа.

Меню южной зоны

Банкетный зал "Жаркое и баранина

Типичная чилийская кухня на юге страны характеризуется влиянием мапуче, широким разнообразием продуктов, добываемых в море, а в некоторых районах - немецкой колонизацией.

Вход

Покопавшись в самой южной кухне, вы также найдете блюда, достойные лучших чилийских фуршетов и банкетов.

И в этом случае, если речь идет о входе, выбирайте тартар из гуанако или севиче из магеллановых устриц Район Пунта-Аренас.

Главная

Между тем, для основного блюда, также из более экстремальной зоны, хорошим вариантом чилийской кухни является традиционное Патагонский ягненок аль пало Блюдо можно подавать с отварным картофелем и салатом.

Но если вы предпочитаете альтернативу, сочетающую больше вкусов, вы не найдете ничего более южного и привлекательного, чем curanto al hoyo - блюдо из Чилоэ, в состав которого входят чорос, чолгас, моллюски, пикорокос, курица, свинина, колбаса, чапалелес, милкаос, фасоль и горох в стручках.

Десерт

Поскольку этот красный фрукт родом с юга Чили, порадуйте вкусы своих гостей, предложив им изысканный мурта кюхен Или, если они хотят предложить два варианта, они также похвастаются тортом из ликера калафате, который является ягодой, эндемичной для Патагонии.

Поздняя ночь

Если вечеринка будет продолжаться до раннего утра, включают вальдивскую классику Родом из Вальдивии, как следует из названия, вальдивиано состоит из бульона, приготовленного из говядины или конины, лука, картофеля и яиц.

Напитки

Наконец, в дополнение к южному ремесленному пиву, на протяжении всего банкета можно предложить несколько напитков, включая ликер де оро, который представляет собой пахту, бренди и шафран; чича де манзана; и мудай - традиционный алкогольный напиток народа мапуче, приготовленный из брожения зерен, таких как кукуруза, пшеница или кедровые орехи.

Что едят чилийцы на ужин или обед? Хотя обычаи различаются в зависимости от географической зоны, разнообразие вкусов позволит вам составить свадебное меню, которое будет не только изысканным, но и очень универсальным.