TodoEvento

Hva er den tradisjonelle maten i Chile? Selv om det er mer kjente retter enn andre, er sannheten at lokal gastronomi inkluderer mange ingredienser og ulike tilberedninger.

Gjennomgå følgende typiske chilenske matforslag for å konfigurere den beste bryllupsmenyen.

Nordsonemeny

Rosa Ibar-banketter

Aimaras, Atacameños og andre originale andinske samfunn er de store påvirkningene til lokal nordlig gastronomi .

Forrett

Hvis du velger en meny med typisk mat fra nord, kan du starte med å servere en forrett basert på muslinger med Parmigiana , som i nord er krydret med sitron, smør, pepper, tomat og parmesanost.

Hoved

Ekteskapsmåltider i Chile inkluderer vanligvis mer enn ett alternativ. Hvis de gjør det på den måten, kan de tilby alpakkamedaljong flammet i pisco, akkompagnert av quinoa risotto og sauterte grønnsaker.

Eller en krydret kaninrett servert med kornet ris og kokte poteter. Begge rettene er typiske for området og har svært eksotiske smaker .

Dessert

For tredje rett glede gjestene med en chumbeque, som er en søt hjemmehørende i Iquique . Den består av en kake-type deig, laget med mel og smør, som er kombinert med lag med lokal fruktsyltetøy, som mango, guavaeller pasjonsfrukt I tillegg inkluderer det honning og sitron fra pica.

Senkveld

For sene kveldsplanen vil de i mellomtiden vise seg frem med en calapurca, som er en suppe som er tilberedt med alpakka kjøtt, lam, kylling, lama, poteter, mote, løk, gulrot og rocoto.

Gjestene dine vil få energi med dette typiske chilenske måltidet , eksklusivt for nord, som også er ideelt for de kaldere årstidene.

Drikke

På grunn av tilstedeværelsen av vingårder er drikker med pisco et must . Blant dem, Papaya Sour (pisco-, sitron- og papayajuice), også kjent som Serena Libre.

Og hvis du vil overraske med en enda mer lokal drink, inkluderer melkepunch, som er tilberedt med alkohol, melk, kanel, nellik og sukker. Den serveres varm.

Sentralsonemeny

Javiera Vivanco

I den sentrale sonens gastronomi kombineres urfolkspåvirkninger med bidragene som introduseres av spanjolene . Hvis du vil ha en bryllupsbankett med typisk mat fra sentrum, se gjennom følgende alternativer.

Inngang

Du kan åpne din chilenske bryllupsmeny med humitas akkompagnert av tomat og pebre , hvis bryllupet vil være om sommeren. Humitaen er en typisk rett laget av malt fersk mais, som er pakket inn i bladene.

I mellomtiden, hvis de skal gifte seg om en annen sesong, vil de alltid treffe stedet med en tradisjonell en bakt furupai . I sin originale oppskrift inkluderer empanada de pino biff kuttet i terninger, løk, rosiner, egg, oliven og farget chili.

Hoved

Congrio-gryten er den mest kjente typiske Chilensk oppskrift fra den sentrale kysten , så den blir en suksess som hovedrett.

Alltid dampende og presentert i en panne, er caldillo de congrio tilberedt med gylden conger ål med løk , potet, gulrot, tomat, rød pepper, pepper, hvitløk og hvitvin. I noen tilfeller er det ledsaget av blåskjell og muslinger.

Men hvis du vil ha noe ferskere til bryllupsmåltidet ditt, hvis det er i sommersesongen, velg en grillet kongerål i krabbesaus, ledsaget av en mezclum av grønne blader.

Dessert

Hva liker chilenere å spise? Dessert er en av de mest etterlengtede rettene, og uten tvil vil spisegjestene elske den curicana-kake.

Lenner i utseende på en alfajor, siden den lages i lag, består curicana-kaken av en deig laget av nedfallne blader, som er fylt med alcayota, delikatesse, valnøtter, mandler, hasselnøtt og lucuma , blant andre smaker. Ideell å kombinere med en sen innhøstingsvin (Late Harvest).

Afternight

Hva er vel bedre for sen kveld enn en rik chorrillana fra portvinen ! Det er en typisk mat fra Valparaíso, som kombinerer mange pommes frites med kjøtt.biff, chorizo, løk og egg.

Drikke

En av de klassiske drinkene i det sentrale området er kallenavnet med huesillo , som er en blanding av karamellisert juice , kallenavn for hvete og dehydrerte ferskener uten stein, som appelsinbiter kan tilsettes i.

Men hvis det er snakk om alkoholholdige drikker, vil vinene være hovedpersonene, på grunn av Maipo vindalene, Maule, Curicó, Rapel og Colchagua.

Sørsonemeny

Steker og lam Banqueteria

For sin del er den typiske maten i Chile, i den sørlige sonen , preget av Mapuche-innflytelsen, av det store utvalget av produkter hentet fra havet og, i visse områder, av den tyske koloniseringen.

Entry

Hvis du spør om det sørligste kjøkkenet vil du også finne retter som er verdig den beste cocktailen av chilensk mat og påfølgende bankett.

Og i dette tilfellet, hvis det handler om inngangen, velg en guanaco-tartar eller en magellansk østerscebiche , egen av Punta Arenas.

Hovedretten

For hovedretten, i mellomtiden, også fra det mest ekstreme området, er et godt alternativ for chilensk mat den tradisjonelle cordero al palo fra Patagonia , som kan ledsages av kokte poteter og salat.

Men foretrekker du et alternativ som kombinerer flere smaker, finner du ikke noe mer sørlig og slående enn en curanto al hoyo. Det er enChilota-preparat som inneholder blåskjell, blåskjell, muslinger, picorocos, kylling, svinekjøtt, pølse, chapaleles, milcaos, bondebønner og erter i belger.

Dessert

Siden det er en naturlig rød frukt fra søren fra Chile, glede ganene til gjestene dine med en utsøkt kuchen de murta . Eller hvis de vil tilby to alternativer, vil de også vise seg frem med en kalafatlikørkake, som er et endemisk bær fra Patagonia.

Sen kveld

Hvis festen vil vare til daggry, inkluderer en Valdivian-klassiker , som skiller seg ut blant de typiske matvarene i Chile i sin sørlige sone. Opprinnelig fra Valdivia, som navnet indikerer, består Valdiviano av en buljong som er laget med biff eller hestekjøtt, samt løk, poteter og egg.

Drikke

Til slutt, i tillegg til southern craft beer, er det flere drinker som de vil kunne tilby gjennom hele banketten. Blant dem, gullbrennevinet, som er myse, konjakk og safran; eple chichaen; eller mudayen. Sistnevnte, en tradisjonell alkoholholdig drikk fra Mapuche-folket, som er laget av gjæring av korn som mais, hvete eller pinjekjerner.

Hva spiser chilenere til middag? Eller til lunsj? Selv om skikkene varierer i henhold til det geografiske området, vil mangfoldet av smaker tillate deg å konfigurere en bryllupsmeny, ikke bare utsøkt, men også veldig allsidig.