Rivas Correa

Որո՞նք են Չիլիի լավագույն քաղցրավենիքները: Այնքան շատ են, որ դժվար է ընտրել: Բայց եթե նրանք չիլիական աղանդերի երկրպագուներ են, ապա ինչու չընդգրկել նրանց հարսանեկան խնջույքի մեջ: Ավանդույթներին դիմելը հիանալի գաղափար կլինի, որ ձեր բոլոր հյուրերը կծափահարեն:

Ստուգեք այս 10 առաջարկները բնորոշ չիլիական քաղցրավենիքների համար ՝ ներառելու ձեր հարսանիքին:

1. Leche nevada

Չիլիական այս աղանդերը հաճույք է երիտասարդների և մեծերի համար: Այն իր անունը պարտական ​​է բեզեի փաթիլներին, որոնք լողում են քաղցրացված և թանձրացած կաթի մի մասի վրա և հանդիսանում է չիլիական հրուշակեղենի դասական, որի սկզբնական բաղադրատոմսը ներառում է վանիլային կրեմ, շաքար, եգիպտացորենի օսլա և դարչին: Իհարկե, կարելի է ավելացնել նաեւ խտացրած կամ նուշի կաթ։ Բոլորից լավագույնը: Որ այս չիլիական կաթի աղանդերը կարելի է մատուցել տաք կամ սառը ՝ կախված սեզոնից:

2. Chumbeque

Դա Չիլիի հյուսիսից եկած քաղցրավենիք է , որը պատրաստվում է 19-րդ դարից՝ փոխանցվելով սերնդեսերունդ։ Այն պատրաստվում է ալյուրով, կարագով և ագրեգատի շերտերով, որոնք տատանվում են մեղրի, մանգոյի, գուավայի, նարինջի, կրքի ֆրուտի, պապայայի և կիտրոնի միջև՝ ի թիվս տարածքի այլ ապրանքների: Այն ունի ուղղանկյուն կամ քառակուսի ձև, այս բիտը շատ բնորոշ է իր գույնի շնորհիվ:

3. Picarones pasados

Սա հին չիլիական քաղցրավենիք է, որը հիթ է աշխարհումտարվա ավելի ցուրտ եղանակներ : Կաղապարում են օղակաձև խմոր, որը պատրաստվում է դդմով, ալյուրով, շաքարով, խմորիչով և կաթով; հետագայում տապակել և լողացնել շանկակա սոուսով, նարնջի կեղևով և մեխակով: Ճիշտն այն է, որ թողնենք հանգստանան մոտ 10 րոպե, որպեսզի լավ անցնեն։ Դրանք մատուցվում են տաք վիճակում, իսկ մատուցման համար օգտագործվում են խորը ափսեներ՝ ըստ ճաշակի ավելացնելով շանկակա:

4. Torta curicana

Չիլիական այս աղանդերը թվագրվում է 1877 թվականին, երբ բացվեց Կուրիկո-Սանտյագո երկաթուղու հատվածը: Այն բաղկացած է հարթ խմորի մի քանի շերտերից, որոնց միջուկը դրված է բոլորի միջև։ Հնարավոր է գտնել curicana տորթեր տարբեր չափերի և տարբեր համերով , ինչպիսիք են ալկայոտա, դելիկատես, ընկույզ, նուշ, պնդուկ և լուկումա։ Անկասկած, իդեալական հարսանեկան քաղցրավենիք

5. Լցոնված նրբաբլիթներ

Չիլիի մեկ այլ բնորոշ քաղցրավենիք են նրբաբլիթներով լցոնված և շաքարի փոշի ցողված բլիթները: Քանի որ տաք-տաք են ուտում, ձմռան կեսին ամուսնանալու դեպքում հիթ կդառնան։ Բնօրինակ բաղադրատոմսը ներառում է նրբություն, թեև այն կարելի է փոփոխել նաև բլիթները լցնելով տնական մրգային ջեմով, պնդուկի կրեմով կամ շոկոլադե սոուսով, ի թիվս այլ նուրբ գաղափարների:

Casona El Bosque

6. Մուրտա սերկևիլով

Եթե ցանկանում եք ավելացնել բնիկ բաղադրատոմս հարավային Չիլիից , թեքվեք դեպի մուրտանսերկևիլի հետ։ Դա աղանդեր է, որը ներկայացված է պահածոյացված ձևաչափով և պատրաստվում է մուրտաներով կամ մուրտիլաներով, որոնք կարմիր միրգ են՝ ելակի համով։ Մինչդեռ պահածոն լցված է օշարակով և եփած սերկևիլով, ինչպես նաև կարելի է ավելացնել դարչին։ Համոզված եմ, որ շատերը անմիջապես կգնան փորձելու այս հարավային հաճույքը:

7. Կոտրված կալցոններ

Գաղութային ժամանակներից ծագած՝ կոտրված կալզոնները ալյուրով, փխրեցուցիչով և ձվով պատրաստված տապակած խմորներն են, որոնք ցողված են շաքարի փոշիով։ Նրանք առանձնանում են տեղական բաղադրատոմսերի գրքում ամենաավանդական քաղցրավենիքներից , բացի այն, որ ունեն հյուսված ձև, որը նրանց յուրահատուկ է դարձնում: Նրանք կատարյալ են, եթե դուք ամուսնանում եք ձմռանը, և նույնիսկ ավելի լավ է, եթե նրանց ուղեկցեք մի բաժակ թեյով կամ սուրճով:

Banquetería y Eventos Santa María

8: Դարչինով պաղպաղակ

Համապատասխանում է տիպիկ չիլիական պաղպաղակի, որը թվագրվում է գաղութային ժամանակներից և որը կարելի է պատրաստել որպես դարչինով պաղպաղակ ջրի կամ կրեմի մեջ : Երկու տարբերակն էլ համեղ են, չնայած այս բաղադրատոմսը պահանջում է սկսել մեկ օր առաջ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ խառնուրդը պետք է ամբողջ գիշեր սառնարանում պահել, որպեսզի աղանդերը մատուցելիս հնարավորինս սառը լինի:

9. Mote con huesillo

Կարելի է ասել, որ դա տիպիկ չիլիական անթերի աղանդեր է ։ Եթե ​​տոնակատարությունը ամռանն է, այն, ինչ դուք չեք կարող բաց թողնել, ոսկորով մականունն է: Այն կազմված է խառնուրդիցկարամելացված հյութի, ցորենի մականունի և ջրազրկված առանց կորիզների դեղձի միջև, որոնց կարելի է ավելացնել նաև նարնջի կտորներ։ Հարյուր տոկոս թարմացնող

10. Քաղցրավենիք Լա Լիգուայից

Ինչպես են կոչվում Լա Լիգուայի քաղցրավենիքները: Կան փոշի, ալֆաջորներ, չիլենիտոսներ, կոկադաներ, կաշիտոներ, պրինսիպներ և բեզեներ, և դրանք ընդամենը մի քանի քաղցրավենիք են, որը բնորոշ է Վալպարաիսոյի շրջանի Լա Լիգուա քաղաքին, որը հայտնի է հենց իր համեղ արտադրանքով: Այս քաղցրավենիքի բաղադրատոմսերը թվագրվում են 19-րդ դարի վերջին տասնամյակից, մինչդեռ դրանց շուկայավարումը կապված է ճանապարհային վաճառքի հետ: Նրանք կփայլեն, եթե դրանք ներառվեն ձեր աղանդերի սեղանի մեջ:

Անկախ նրանից՝ հարսանիքը կլինի ձմռանը, թե ամռանը, դուք կգտնեք չիլիական աղանդերի տարբեր տարբերակներ՝ ձեր բանկետում ներառելու համար: Ձեր ընտանիքը և ընկերները ուրախ կլինեն տեսնել այս տիպիկ չիլիական քաղցրավենիքները ձեր հարսանեկան խնջույքին: Հարցրեք տեղեկատվություն և բանկետների գներ մոտակա ընկերություններից Ստուգեք գները