Casa Macaire

La gustoj, teksturoj, aromoj, koloroj kaj prezento; ĉiuj ĉi tiuj elementoj devas harmonii por ke la geedziĝa menuo estu perfekta kaj manĝantoj ricevu la plej bonan sperton.

Sed ĉar estas multaj faktoroj por konsideri, estas grave ke vi elektu vian geedziĝan menuon zorge kaj esti tre strikta. . Rigardu ĉi tiujn konsiletojn por helpi vin trovi la idealan bankedon.

1. Kiel elekti la geedziĝan menuon?

Imagina365

Buĝeto

La buĝeto, kiun vi asignos al la geedziĝmenuo, dependos de la kategorio, kiu plej konvenas al vi. Unuflanke, ili povas kontrakti la bankedon kune kun la luo de la eventocentro. En ĉi tiu kazo, ili pagos sume por persono, kiu inkluzivas la lokon kaj la provizanton. Kaj aliflanke, ili povos kontrakti la manĝservon sendepende de la ĉambro, ĉu alportante la pladojn pretaj aŭ preparante ilin surloke.

Kiu ajn kategorio ili elektas, la menuo valoras por geedziĝo po persono fluktuas inter $20,000 kaj $80,000. Sekve, se vi serĉas malmultekostan geedziĝan menuon, estas esence esti klara pri la proksimuma nombro da gastoj.

Kiel elekti la provizanton

Ĉar manĝaĵo estos tre grava ero. en via festo, estas ŝlosilo, ke ili elektu provizanton, kiu garantias kvaliton,ideala por kamparaj festoj aŭ, ĝenerale, eksterlandaj geedziĝoj.

Vi povas komenci kun la koktelo proponante mini-pinajn empanadajn, miniajn maizkukojn, choripanes kun pebre, anticuchos kaj sopaipillas. Por la ĉefa plado, la idealo estos veti por kradrostita viando aŭ tradicia asado al palo, akompanata de multaj salatoj, inkluzive de ĉiliaj kaj majonaj terpomoj. Por la deserto, ĝojigu viajn gastojn per bufedo kun mote con huesillos, cinama glaciaĵo kaj neĝa lakto, inter aliaj tipaj receptoj.

Rilate trinkaĵojn, vi ne povas manki la pisco sour, la vino, la tertremo kaj la pugnon al la Romano. Dum, se ili aldonas malfrunoktan servon, la kongro-supo, en pli malgrandaj porcioj, estos bonega por reŝargi viajn kuirilarojn.

Menualternativoj

Ĉiam pli establita tendenco estas peti menuojn. speciala por gastoj kun celia malsano, veganoj, vegetaranoj aŭ kun iu ajn aparta alergio. Sendepende de la kondiĉo, la manĝantoj certe havos alternativon por ĉiu kazo kaj ĉe la alteco de geedziĝa bankedo.

Ekzemple, se estos vegetaraj gastoj, ili povas proponi al ili ĵetkubojn de sezama tofuo kaj araba. kikeraj kroketoj, en la koktelo Tagmanĝo aŭ vespermanĝo konsistigita de betrothummo kiel komencaĵo; Svisaj kardoj kaj bazikaj kanelonoj, kiel ĉefa plado; kaj fragoj plenigitaj per mentomuso, kieldeserto. Ili brilos per ĉi tiu vegetara edziĝmenuo.

Aŭ, se ili havas familianon aŭ amikon kun celia malsano, ili nur devos peti de la manĝanto pri senglutena menuo. Tio estas, ĝi ne enhavas produktojn aŭ kromproduktojn faritajn el tritiko, hordeo, sekalo kaj aveno.

Triplada vespermanĝo povus esti, ekzemple, avokadoj plenigitaj per kaprese, kiel antaŭmanĝo; brazita bova ripo en siaj propraj sukoj kun legomoj, kiel ĉefa; kaj rizfarunaj muffins kun ĉokoladpecoj, por deserto. Provu eltrovi ĉi tiujn informojn de viaj gastoj anticipe.

Petite Casa Zucca Weddings

Sezona kaj daŭrigebla menuo

Sezona geedziĝmenuo aludas al profito de la laŭsezonaj produktoj, kiuj alportos al ili plurajn avantaĝojn. Inter ili, la manĝaĵo alvenos freŝaj al via tablo kaj estos certigita per ekonomia geedziĝa menuo, ĉar estos pli da havebleco de produktoj.

En aŭtuno/vintro, ekzemple, profitu laŭsezonajn legomojn por proponu supojn, kremojn, stufaĵojn, omletojn kaj puraĵojn. Ekzemple, kukurbokremo kun parmesana fromaĝo por la komencanto. Por la fono, ili povas akompani la viandon per melongena pureo. Kaj se temas pri profiti la laŭsezonan frukton, surprizu viajn gastojn per cidonia fromaĝkuko.

Dume la fruktoj kaj legomoj deprintempo/somero garantios pli malpezan kaj pli buntan menuon. Ekzemple, ili povas elekti artiŝokajn fondusojn plenigitajn per tinuso, por la enirejo; akompanu la ĉefpladon per vasta salata bufedo; kaj fermu per akvomelono kaj melona granito por deserto.

Nun, se vi volas, estas daŭrigebla edziĝa menuo, kiu generas la plej malgrandan efikon sur la medio, estas kelkaj konsiloj por praktiki. Unuflanke preferu triplada menuo ol bufedo, ĉar la unua servos la precizajn porciojn, dum en la dua estos pli da malŝparo.

Ankaŭ favoru nulkilometran manĝaĵon. Alivorte, ili venas el distanco de malpli ol 100 kilometroj, tiel kontribuante al sia konservado kaj evitante plian poluadon en trafiko. Kaj elektu tipajn manĝaĵojn el ĉiu regiono kaj laŭsezone, zorgante, ke ili ne havu konservilojn aŭ tinkturaĵojn.

Kolono de daŭrigebla kuirado, krom la racia uzo de rimedoj, estas ĝuste kuraĝigi la konsumon de indiĝenaj. manĝaĵoj, respektante la kuirartajn tradiciojn de lokaj produktantoj. Ekzemple, se vi edziĝos en bieno ekster la urbo, eksciu, kiajn manĝaĵojn oni kultivas en la areo por aldoni al via landa geedziĝmenuo.

Interagaj Menuoj

Alia tendenco ĉiufoje. ĉiam pli postulata, ideala por malstreĉaj geedziĝoj,estas la interagaj menuoj. Ĝi devas fari kun lasi formalaĵojn kaj protokolojn flanken, doni al manĝantoj liberecon, kaj pri tio, kion ili volas manĝi, en kia kvanto kaj kie sidi.

Tial, la sidiĝplano estas forigita, al tio ĉiu persono. troviĝas tie, kie ili volas kaj la bufedspecaj menuoj aŭ kun temaj stacioj estas privilegiitaj. Sed ekzistas ankaŭ proponoj, kiuj perfekte kongruas kun ĉi tiu stilo de bankedo, kiel la spektaklokuirado aŭ viva kuirado, kiuj permesos al gastoj interagi kun la kuiristo.

Kaj la manĝkamionoj faros ankaŭ Ili aldonos poentojn al interaga geedziĝa menuo, ĉar, kiel en la bufedo, estos la manĝantoj kiuj elektos kion manĝi. Ideala se vi serĉas menuon por rustika, bohoĥika, jarmilstila geedziĝo aŭ, vere, iu ajn festata en subĉiela spaco.

Infana Menuo

Fine, se estos infanoj en via geedzeco, estas certaj konsideroj kiujn vi devos preni. La unua, eksciu, ĉu iu el viaj etaj gastoj suferas de maltoleremo aŭ alergio al iu manĝaĵo. Tiel ili povos atentigi la manĝoprovizanton kiam ŝi prezentas la menuopciojn de siaj infanoj.

Kiel vi scias, kiu estas plej bona por vi? Kvankam vi verŝajne ne trovos multe da diferenco inter la sugestoj de la vendisto, provu konservi la menuon simpla kaj facile manĝebla, surbaze demanĝaĵo kun amasa gusto kaj zorgema prezento. Kompreneble, pro praktikaj kialoj, oni rekomendas preterpasi la enirejon kaj iri rekte al la ĉefplado, por fermi per deserto, se ĝi estos tradicia manĝo.

Panitaj kokaj fileoj kun fritaĵoj, kokido. nuggets Fiŝoj kun miksita salato, kolbasoj kun rizo, kaj ŝinko kaj fromaĝaj kroketoj kun pureo, estas kelkaj menuideoj por paroj kun infanoj.

6. Menuaj tendencoj por geedziĝo

Casa Macaire

En la menuoj por geedziĝo en 2022, vegetaraj kaj veganaj elektoj havos fortan rolon. Preter la fakto, ke estas certaj gastoj, kiuj ne manĝas viandon, la vero estas, ke vegetara kaj vegana manĝaĵo estas ĉiam pli taksata. Ĝenerale, sana geedziĝmanĝaĵo kaj daŭrigebla manĝaĵo , kiuj ankaŭ enrompos en la venontjaraj geedziĝmenuoj.

Tamen, ĉar la Covid-19-pandemio ankoraŭ restas, la tendenco estos elekti por klasikaj menuoj servataj ĉe la tablo, por pli facile respekti socian distancon. Ĉi tio, por amasaj geedziĝoj, en kiuj la celo estas eviti homamasojn.

Sed se vi planas intiman geedziĝon, tiam vi povas elekti pli hazardan geedziĝan menuon, ekzemple bufedo kun distancmarkilo surŝaltita. la plankon. Lin bona estas, ke en 2022 regos geedziĝaj bankedojekstere.

Ĉu vi jam povas imagi la vian? La elektoj estas diversaj, do vi certe trovos geedziĝan menuon, kiu konvenas al vi. De brunĉo kun montra kuirado aŭ ĉilianstila bufedo, ĝis triplada vespermanĝo kun laŭsezonaj produktoj, inter aliaj eblecoj.

Se ili ne havas referencojn, ili devos fari unuan serĉon en Interreto, ekzemple per la dosierujo Matrimonios.cl. Tie ili povos filtri manĝantojn laŭ loko, nombro de gastoj, kuirarto (internacia, ĉilia, aŭtoro, ktp.) kaj speco de menuo (vegetarano, celiakaj ktp). Kaj klakante sur ĉiu provizanto, vi trovos kompletajn informojn pri la servo.

Do, kiam vi jam havas kelkajn eblojn en la vido, esploru en viaj sociaj retoj, reviziu komentojn de aliaj klientoj, petu citaĵon kaj demandu. por biletujoj por Observu la kunvenitaj pladoj. Tiel ili povas kompari inter la eblaj opcioj kaj poste, kiam ili inklinas al unu el ĉi tiuj provizantoj, plani kunvenon.

Estos ŝlosila okazo por solvi dubojn, inter ili, se ili povas fari modifojn. en la geedzeca menuo aŭ korpigi specialan pladon.

Ili ankaŭ klarigu siajn demandojn pri trinkaĵoj kaj precipe pri la malferma trinkejo, ĉar iuj kompanioj pagas apartan sumon por ĉi tiu servo. Ankaŭ eksciu pri la nombro da kelneroj kaj drinkejistoj kun kiuj ili laboras, demandu, kia estas la maksimuma periodo por konfirmi la ĝustan nombron da manĝantoj kaj klarigi ĉiujn viajn dubojn pri la pagmetoda ero.

Fine jesvi volas totalan ekskluzivecon, ne forgesu kontroli ĉu la provianto provizas servojn al pli ol unu geedziĝo aŭ evento dum la sama tago; Tiel ili estos trankvilaj, se la festo estas plilongigita kaj, tiukaze, konsultu pri la kroma kosto de kromlaboro.

Kun ĉio ĉi tiam solvita kaj kontentaj pri la ofertita servo, ili povas daŭrigi subskribi la kontrakton.

Javiera Vivanco

Kiel por kalkuli la kvanton da manĝaĵo

Por ke ne estu troo aŭ manko, gravas fari proksimuman kalkulon de la kvanto da manĝaĵoj, kiuj estos ofertitaj ĉe la bankedo.

Se ĝi estos triplada tagmanĝo, ĉirkaŭ Je la 14:00, ĝi komenciĝas per porcio de eniro por la geedziĝo, por poste cedi la lokon al la ĉefplado. Oni taksas kvanton por persono de 250 gramoj se temas pri bovaĵo, peco de ĝis 350 gramoj se temas pri kokido aŭ ĉirkaŭ 320 gramoj da fiŝo; plus la akompano ekvivalenta al taso kaj duono por persono.

Aŭ se estos du garnaĵoj, unu taso estas kalkulita por la plej peza kaj duontaso por la plej malpeza. Fine oni proponas pecon da deserto.

Se ĝi estos triplada vespermanĝo, ĉirkaŭ la 20:30, ĝi komenciĝas per la aperitivo, sekvas la ĉefplado. Kaj por ĉi tiu, 200 gramoj estas kalkulitaj se ĝi estas viando; peco de ĝis 300 gramoj se ĝi estas kokido aŭ ĉirkaŭ 275 gramoj da fiŝo, po gasto. Krom taso kaj duono da akompano tio,Male al tagmanĝo, nokte ĝi estas kutime pli malpeza. Ekzemple, miksaĵo de legomoj aŭ kvinoo. Ĝi finiĝas per deserto.

Ĉu ili proponas tradician tagmanĝon aŭ vespermanĝon, ili devus komenci per geedziĝa koktela menuo kiu inkluzivas averaĝe ses manĝojn por persono, inter varma kaj malvarma .

Se la bankedo estos matena brunĉo, 8 pecoj po persono estas kalkulitaj averaĝe. Ekzemple, omleto, kroaso, du empanadas, du krostinioj, frukta brodo kaj peco de fromaĝkuko. Dume, se ĝi estos koktelo meze de la posttagmezo, inter 12 kaj 16 apetitigaĵoj po persono estas kvantigitaj. Inter ili, minikviĉoj, ceviĉaj kuleroj kaj viandbuloj.

Fine, se la bankedo estos bufedo, en kiu la gastoj elektas siajn porciojn, ĝi emas kalkuli 300 gramojn da viando, kaj du tasojn kaj unu. duonflanka, ĉar homoj ekscitiĝas pri la malsamaj elektoj kaj ofte prenas pli ol ili finas manĝi. Se la desertoj ankaŭ estos bufedstila, oni taksas tri pecojn po persono, se ili estas malgrandaj.

Tempo

La tempo referencoj al. la tempa organizo. Tio estas, al la administrado de la horoj per templimoj kaj specifaj planoj, kiuj en geedzeco iras de la alveno de la gastoj ĝis la fino de la festo. Kaj inter ili ankaŭ la bankedo havas sian tempigon individuo.

Sendepende de la formato kiun vi elektas, permesu dudek-minutan interspacon inter la fino de la ceremonio kaj la komenco de la akcepto. Aŭ pli, se la gastoj devas moviĝi de la preĝejo al la eventoĉambro. Ili povos anticipe kalkuli kiom da tempo daŭros al ili por alveni.

La geedziĝkoktelo, aliflanke, kutime daŭras ĉirkaŭ unu horon, dum kaj por tagmanĝo kaj vespermanĝo, oni pripensas du horojn, kutime komencante per la edziĝa rostpano.

Se ĝi estos tradicia manĝo, dum tiu tempo la gastoj gustumos la antaŭmanĝon, la ĉefpladon, la deserton kaj la teon aŭ kafon, en kelkaj kazoj. Kaj ankaŭ ekzistas la eblo anstataŭigi la deserton per la edziĝa kuko, kiu povas esti mendita ĉe la sama provianto, aŭ alie, elektu ĝin memstare en la kuirejo de via elekto.

2. La gustumado de la edziĝmenuo

La Barbecue

Kiam vi elektas la pladojn el via edziĝmenuo, la sekva paŝo estos ĉeesti la gustumon.

Ĉi tiu. estas servo ofertita de la manĝantoj, post kiam la kontrakto estas subskribita kaj la rezervo pagita, en kiu ili povas provi ĉiujn preparojn kaj havi menuideojn por geedziĝo. De la koktelaj sandviĉoj, ĝis la eniroj, ĉefaj pladoj kaj desertoj. Inkluzive de la vinoj de la kontraktita plano.

Estos ekzemploŝlosilo, ĉar tiel ili scios ĝuste kion ili proponos al siaj gastoj. Kaj se ili volas proponi ŝanĝon (malpli spicitan pladon, ekzemple), la manĝisto ne havos problemon fari tion.

Sed krom provi la pladojn, ili povos observi sian muntadon. kaj, se jes, ili volas foti.

Kvankam ĝi estos relativa laŭ ĉiu provizanto, ĝenerale du ĝis kvar homoj povas iri por gustumi la menuon. Ideala, ekzemple, se vi havas amatoran kuiristan amikon, kiu povas akompani vin.

3. Menuostiloj por geedziĝo

Geedziĝoj Petite Casa Zucca

Bufeto

Bufeda menuo por geedziĝo estas tiu, en kiu la manĝaĵo estas prezentita sur malsamaj pletoj, apartigitaj laŭ tipo. kaj temperaturo kaj klare identigita. Tiel, estos la manĝantoj mem, kiuj elektos tion, kion ili volas manĝi, ĉu helpante sin en siaj teleroj, ĉu helpe de la kuireja personaro. La bufedo inkluzivas malsamajn specojn de viando, fiŝo, ornamaĵoj, legomoj kaj desertoj. Ĉio je libera dispono de la gastoj, kiuj manĝos sidantaj ĉe siaj respektivaj tabloj.

Tri-mandoj

Ĝi estas la klasika geedziĝa menuo, ĉu tagmanĝo ĉu vespermanĝo, kiun servas. kelneroj ĉe tablo. Kaj kiel ĝia nomo indikas, ĉi tiu stilo de bankedo konsistas el tri etapoj:

Enirejo, kiu povas estifreŝa plado kun salatoj por somero, aŭ supo aŭ kremo por vintro. Ĉefa plado, kiu estas kutime viando (bovaĵo, porkaĵo, kokido, meleagro) kun kromplado, fiŝo kun kromplado aŭ pasto. Kaj deserto, por fermi la geedziĝan menuon kun floro. Ideale, estu harmonio inter la tri tempoj kaj neniuj ripetaj gustoj. Oni devas rimarki, ke ĉi tiu estas la plej ŝatata opcio por tiuj, kiuj serĉas elegantan geedziĝan menuon.

Koktelo

La koktela menuo por geedziĝo baziĝas ekskluzive sur ofertado de gastoj diversaj etmanĝaĵoj; varma kaj malvarma, sala kaj dolĉa, kun zorgema prezento. Kaj alia postulo estas, ke la manĝaĵo estu komforta por manĝi.

La koktelo estas gustumita sur la haŭto, kvankam oni ĉiam povas meti kelkajn altajn tablojn kaj taburetojn por subteno, precipe se estos pli maljunaj plenkreskuloj ĉe la festo. Oni rekomendas havi unu kelneron por ĉiu 15 gastoj.

Brunĉo

En ĉi tiu stilo de bankedo, kiu kutime okazas inter 10:00 kaj 14:00, diversaj matenmanĝ- kaj tagmanĝ-opcioj kunfandiĝas. Ĝi similas al la bufedo-formato, ĉar unu aŭ pluraj tabloj estas starigitaj kun ĉiuj manĝaĵoj en vido. Kaj do, estas la manĝantoj, kiuj prenas tion, kion ili volas, sed manĝas ĝin starante.

Brunĉaĵoj kutime inkluzivas bongustajn sandviĉojn, patkukojn, kolbasojn, omletojn, fruktopecojn kaj kuĉenojn, inter ili.aliaj gustoj. Kaj la manĝaĵo estas akompanata de teo aŭ kafo, sukoj, trinkaĵoj kaj nealkoholaĵoj.

Vi povas peti simplan geedziĝan menuon por brunĉo, aŭ unu kiu enkorpigas pli ellaboritajn pladojn.

4 . Kion devus inkluzivi la geedziĝa menuo

Petite Casa Zucca Weddings

Se vi pensas pri triplada tagmanĝo aŭ vespermanĝo, ĉi tie vi trovos malsamajn edziĝmenuajn ideojn , inkluzive de elektoj por la koktelo, startaĵo, ĉefaĵo, desertoj kaj trinkaĵo. Tamen, se vi planas geedziĝon kun danco ĉe tagiĝo, tiam ideale vi devos aldoni la malfruan noktan servon, kiun kelkaj manĝantoj inkluzivas ene de la buĝeto kaj aliaj pagas por ĝi aparte.

Laŭ la sezono. en kiu vi edziĝos, Reviziu ĉi tiujn proponojn por ke vi povu krei vian propran menuon.

Koktelo por geedziĝo

• Sezamaj birdaj broĉetoj kun tajlanda saŭco
• Bovaĵo Karpaĉo-rulo kun laurfolio
• Salutitaj kardoj kaj fungoj-kiĉoj
• Rostaj bovaj broĉetoj kun Dijona saŭco
• Viandbuloj de bovaĵo kaj lardo
• Ekvadora kokospana salikoko
• Polpo-tranĉoj kun purpura oliva saŭco
• Buseto de tomato kaj mozzarella fromaĝo

Gedziĝaj antaŭaĵoj

• Fiŝo kaj kalmaro ceviĉo kun lakto de tigro
• Ostroj al pilpil
• Supo de beto kun zingibro
• Melongenoj plenigitaj kunPikita viando
• Tinustimbalo kun kukurbo
• Bakitaj asparagoj kun serra ŝinko

Ĉefpladoj por geedziĝo

• Bova fileo de Tournedó kun rustikaj terpomoj
• Porka fileto kun saltetaj legomoj
• Ŝafaj ripoj en rosmarena saŭco kun kremitaj terpomoj
• Duopo de lumbomedaljonoj kaj meleagro kun kabernetsaŭco, kun miksitaj verdaj folioj
• Salmo kun migdala marbordo kun spinaca muso
• Corvina en pomsaŭco kun blanka rizo
• Viando kaj lasagno Ricotta
• Ravioloj kun fumaĵita salmo kaj juglandoj

Desertoj por geedziĝo

• Ĉokolada vulkano
• Crème brulée
• Suspiro Limeño
• Tiramisu
• Brownie kun glaciaĵo
• Tofuo-mousse kaj beroj
• Manĝaĵo Makedonio
• Geedziĝa kuko

Trinkaĵoj

• Aromigitaj akvoj
• Naturaj sukoj
• Limonadoj
• Grisaj trinkaĵoj
• Manĝetaĵoj ( pisco sour, balgo, ŝaŭmaĵo)
• Vinoj
• Kafo, teo kaj infuzaĵoj
• Bieroj
• Spiritaĵoj (pisko, vodko, viskio)

Malfrua nokto

• Sandviĉoj
• Hamburgeroj
• Hotdogoj
• Picoj
• Tacos/burritos/quesadillas
• Suŝio
• Buljono

5. Geedziĝmenuoproponoj kaj ideoj

Kathy Majestic

Ĉilia menuo

Ĉilia geedziĝmenuo estos