Casa Macaire

រសជាតិ វាយនភាព ក្លិនក្រអូប ពណ៌ និងការបង្ហាញ។ ធាតុទាំងអស់នេះត្រូវតែចុះសម្រុងគ្នា ដើម្បីឱ្យម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍មានភាពល្អឥតខ្ចោះ ហើយអ្នកទទួលទានអាហារទទួលបានបទពិសោធន៍ល្អបំផុត។

ប៉ុន្តែដោយសារមានកត្តាជាច្រើនដែលត្រូវយកមកពិចារណា វាជារឿងសំខាន់ដែលអ្នកត្រូវជ្រើសរើសម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងតឹងរ៉ឹងបំផុត។ . សូមពិនិត្យមើលគន្លឹះទាំងនេះដើម្បីជួយអ្នកស្វែងរកពិធីជប់លៀងដ៏ល្អ។

1. តើត្រូវជ្រើសរើសម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍ដោយរបៀបណា?

Imagina365

ថវិកា

ថវិកាដែលអ្នកបែងចែកសម្រាប់ម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍នឹងអាស្រ័យលើទម្រង់ដែលសាកសមនឹងអ្នកបំផុត។ ម៉្យាងវិញទៀត ពួកគេអាចចុះកិច្ចសន្យាពិធីជប់លៀងដោយភ្ជាប់ជាមួយនឹងការជួលមជ្ឈមណ្ឌលព្រឹត្តិការណ៍។ ក្នុងករណីនេះ ពួកគេនឹងគិតប្រាក់សរុបក្នុងមនុស្សម្នាក់ ដែលរួមបញ្ចូលទីតាំង និងអ្នកផ្តល់អាហារ។ ហើយម្យ៉ាងវិញទៀត ពួកគេនឹងអាចចុះកិច្ចសន្យាសេវាកម្មម្ហូបអាហារដោយឯករាជ្យពីបន្ទប់ ទាំងការនាំយកចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ឬរៀបចំនៅនឹងកន្លែង។

ទោះជាពួកគេជ្រើសរើសរបៀបណាក៏ដោយ នោះ តម្លៃម៉ឺនុយ។ សម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍ ក្នុងមនុស្សម្នាក់ប្រែប្រួលចន្លោះពី $20,000 ទៅ $80,000។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលមានតំលៃថោក នោះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការបញ្ជាក់ឱ្យបានច្បាស់លាស់អំពីចំនួនភ្ញៀវប្រហាក់ប្រហែល។

របៀបជ្រើសរើសអ្នកផ្តល់សេវា

ព្រោះអាហារនឹងក្លាយជារបស់សំខាន់ខ្លាំងណាស់។ នៅក្នុងការប្រារព្ធពិធីរបស់អ្នក វាជាគន្លឹះដែលពួកគេជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលធានាគុណភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីតាមប្រទេស ឬជាទូទៅក្នុងពិធីមង្គលការក្រៅផ្ទះ។

អ្នកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស្រាក្រឡុកដោយផ្តល់ជូននូវនំប៉ិន empanadas នំពោតខ្នាតតូច choripanes ជាមួយ pebre, anticuchos និង sopaipillas ។ សម្រាប់វគ្គសំខាន់ ល្អបំផុតគឺការភ្នាល់លើសាច់អាំង ឬអាហារប្រពៃណី Asado al palo អមដោយសាឡាដជាច្រើន រួមទាំងដំឡូងបារាំង និងដំឡូងបារាំងផងដែរ។ សម្រាប់បង្អែម សូមរីករាយជាមួយភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារប៊ូហ្វេជាមួយ mote con huesillos ការ៉េម cinnamon និងទឹកដោះគោព្រិល ក្នុងចំណោមរូបមន្តធម្មតាផ្សេងទៀត។

សម្រាប់ភេសជ្ជៈ អ្នកមិនអាចខកខាន pisco sour ស្រា រញ្ជួយដី និងភេសជ្ជៈ ដាល់ទៅរ៉ូម៉ាំង។ ខណៈពេលដែលប្រសិនបើពួកគេបន្ថែមសេវាកម្មនៅពេលយប់ ស៊ុបអន្ទង់ដែលជាផ្នែកតូចៗនឹងល្អក្នុងការបញ្ចូលថ្មរបស់អ្នកឡើងវិញ។

ជម្រើសម៉ឺនុយ

និន្នាការកើនឡើងកាន់តែខ្លាំងឡើងគឺការស្នើសុំម៉ឺនុយ ពិសេសសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមានជំងឺ celiac, vegan, vegans ឬមានអាឡែស៊ីជាក់លាក់ណាមួយ។ ដោយមិនគិតពីលក្ខខណ្ឌ អ្នកផ្តល់អាហារប្រាកដជាមានជម្រើសសម្រាប់ករណីនីមួយៗ និងនៅកម្ពស់នៃពិធីជប់លៀងអាពាហ៍ពិពាហ៍។

ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើនឹងមានភ្ញៀវបួស ពួកគេអាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវគ្រាប់ឡុកឡាក់តៅហ៊ូ និងអារ៉ាប៊ីសាអូឌីត។ chickpea croquettes នៅក្នុងស្រាក្រឡុក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដែលផ្សំឡើងពី beetroot hummus ជាអ្នកចាប់ផ្តើម។ chard ស្វ៊ីស និង basil cannelloni ជាវគ្គសិក្សាសំខាន់; និងផ្លែស្ត្របឺរីដាក់ជាមួយកណ្តុរ mint ដូចជាបង្អែម។ ពួកគេនឹងភ្លឺស្វាងជាមួយនឹងម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍បួសនេះ។

ឬប្រសិនបើពួកគេមានសមាជិកគ្រួសារ ឬមិត្តភ័ក្តិដែលមានជំងឺ celiac នោះ ពួកគេនឹងត្រូវសុំតែអ្នកផ្តល់អាហារសម្រាប់ម៉ឺនុយគ្មានជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះ។ នោះ​គឺ​វា​មិន​មាន​ផលិតផល ឬ​ផលិតផល​ដែល​ផលិត​ពី​ស្រូវ​សាលី ស្រូវ​បាឡេ rye និង oats ។

អាហារពេលល្ងាចបីវគ្គអាចជាឧទាហរណ៍ ផ្លែបឺរដាក់ជាមួយ caprese ជាអ្នកចាប់ផ្តើម។ ឆ្អឹងជំនីសាច់គោ braised នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាជាមួយបន្លែជាចម្បង; និង muffins ម្សៅអង្ករជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាសម្រាប់បង្អែម។ ព្យាយាមស្វែងរកព័ត៌មាននេះពីភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមុន។

Petite Casa Zucca Weddings

ម៉ឺនុយតាមរដូវកាល និងនិរន្តរភាព

ម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍តាមរដូវកាល សំដៅលើការផលិតផលិតផលតាមរដូវកាលច្រើនបំផុត ដែលនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់ពួកគេ។ ក្នុងចំណោមអាហារទាំងនោះ អាហារនឹងមកដល់ថ្មីៗនៅតុរបស់អ្នក ហើយនឹងត្រូវបានធានាជាមួយនឹងម៉ឺនុយមង្គលការដ៏សន្សំសំចៃ ព្រោះវានឹងមានផលិតផលកាន់តែច្រើន។

ឧទាហរណ៍ក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ/រដូវរងា សូមទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីបន្លែតាមរដូវទៅ ផ្តល់ជូនស៊ុប ក្រែម ស្ទីវ នំបញ្ចុក និងទឹកសុទ្ធ។ ឧទាហរណ៍ក្រែមល្ពៅជាមួយឈីស Parmesan សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ សម្រាប់ផ្ទៃខាងក្រោយ ពួកគេអាចរួមដំណើរជាមួយសាច់ជាមួយ aubergine puree ។ ហើយប្រសិនបើវានិយាយអំពីការទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីផ្លែឈើតាមរដូវ ចូរធ្វើឲ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងនំខេកឃ្វីន។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ផ្លែឈើ និងបន្លែរបស់រដូវផ្ការីក/រដូវក្តៅនឹងធានានូវម៉ឺនុយស្រាលជាងមុន និងមានពណ៌ចម្រុះ។ ឧទាហរណ៍ ពួកគេអាចរើសយកមូលនិធិ artichoke stuffed ជាមួយ tuna, សម្រាប់ច្រកចូល; អមដំណើរវគ្គសិក្សាសំខាន់ជាមួយនឹងអាហារប៊ូហ្វេសាឡាដយ៉ាងទូលំទូលាយ; ហើយបិទជាមួយនឹងផ្លែឪឡឹក និងផ្លែឪឡឹកសម្រាប់បង្អែម។

ឥឡូវនេះ ប្រសិនបើអ្វីដែលអ្នកចង់បានគឺម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដែលបង្កើតផលប៉ះពាល់តិចតួចបំផុតដល់បរិស្ថាន មានគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីអនុវត្ត។ ម៉្យាងវិញទៀត ចូលចិត្តម៉ឺនុយបីវគ្គជាងអាហារប៊ូហ្វេ ព្រោះទីមួយនឹងបម្រើផ្នែកជាក់លាក់ ខណៈពេលដែលទីពីរនឹងមានកាកសំណល់កាន់តែច្រើន។

ក៏ចូលចិត្តអាហារសូន្យគីឡូម៉ែត្រផងដែរ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ពួកវាមកពីចម្ងាយតិចជាង 100 គីឡូម៉ែត្រ ដូច្នេះវារួមចំណែកដល់ការអភិរក្សរបស់ពួកគេ និងជៀសវាងការចម្លងរោគបន្ថែមទៀតក្នុងពេលឆ្លងកាត់។ ហើយជ្រើសរើសអាហារធម្មតាពីតំបន់នីមួយៗ និងតាមរដូវ ដោយធានាថាវាមិនមានសារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុពណ៌។

សសរស្តម្ភនៃការចម្អិនអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ធនធានប្រកបដោយសមហេតុផល គឺច្បាស់ណាស់ក្នុងការលើកទឹកចិត្តដល់ការប្រើប្រាស់របស់ជនជាតិដើម។ អាហារ, គោរពប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកផលិតក្នុងស្រុក។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នករៀបការនៅកសិដ្ឋាននៅខាងក្រៅទីក្រុង រកមើលថាតើអាហារអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ ដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ប្រទេសរបស់អ្នក។

ម៉ឺនុយអន្តរកម្ម

និន្នាការមួយផ្សេងទៀតរៀងរាល់ កាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងតម្រូវការ, ដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីមង្គលការសម្រាក,គឺជាម៉ឺនុយអន្តរកម្ម។ វាទាក់ទងនឹងការទុកចោលនូវបែបបទ និងពិធីការមួយឡែក ដោយផ្តល់សេរីភាពដល់អ្នកញ៉ាំអាហារ ទាំងអ្វីដែលពួកគេចង់ញ៉ាំ ក្នុងបរិមាណ និងកន្លែងណាដែលត្រូវអង្គុយ។

ដូច្នេះហើយ គម្រោងកន្លែងអង្គុយត្រូវបានចែកចាយទៅមនុស្សម្នាក់ៗ។ មានទីតាំងនៅកន្លែងដែលពួកគេចង់បាន ហើយម៉ឺនុយប្រភេទអាហារប៊ូហ្វេ ឬជាមួយស្ថានីយ៍ប្រធានបទមានសិទ្ធិ។ ប៉ុន្តែក៏មានសំណើដែលសមឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មនៃពិធីជប់លៀងនេះផងដែរ ដូចជា បង្ហាញការចម្អិនអាហារ ឬការចម្អិនអាហារផ្ទាល់ ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យភ្ញៀវធ្វើអន្តរកម្មជាមួយមេចុងភៅ។

ហើយរថយន្តដឹកទំនិញនឹង ពួកគេក៏នឹងបន្ថែមចំណុចទៅម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍អន្តរកម្មផងដែរ ចាប់តាំងពីដូចជានៅក្នុងអាហារប៊ូហ្វេ វានឹងជាអ្នកញ៉ាំអាហារដែលជ្រើសរើសអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ។ ជាការប្រសើរ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកម៉ឺនុយសម្រាប់ពិធីមង្គលការបែប rustic, bohochic, រចនាប័ទ្មសហស្សវត្សរ៍ ឬពិតជាណាមួយដែលត្រូវបានប្រារព្ធនៅក្នុងទីធ្លាខាងក្រៅ។

ម៉ឺនុយរបស់កុមារ

ជាចុងក្រោយ ប្រសិនបើនឹងមានកូននៅក្នុងអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នក មានការពិចារណាមួយចំនួនដែលអ្នកនឹងត្រូវគិត។ ទីមួយ រកមើលថាតើភ្ញៀវតូចរបស់អ្នកណាម្នាក់ទទួលរងពីការមិនអត់ឱន ឬអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារណាមួយ។ វិធីនេះពួកគេនឹងអាចជូនដំណឹងដល់អ្នកផ្តល់អាហារពេលនាងបង្ហាញជម្រើសម៉ឺនុយរបស់កូនៗនាង។

តើអ្នកដឹងដោយរបៀបណាថាមួយណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក? ទោះបីជាអ្នកប្រហែលជាមិនឃើញមានភាពខុសគ្នាច្រើនរវាងការផ្ដល់យោបល់របស់អ្នកលក់ក៏ដោយ ក៏ព្យាយាមរក្សាម៉ឺនុយសាមញ្ញ និងងាយស្រួលញ៉ាំ ដោយផ្អែកលើអាហារដែលមានរសជាតិដ៏ធំ និងការបង្ហាញយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ជាការពិតណាស់ សម្រាប់ហេតុផលជាក់ស្តែង វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរំលងច្រកចូល ហើយទៅដោយផ្ទាល់ទៅកាន់វគ្គសិក្សាសំខាន់ ដើម្បីបិទជាមួយនឹងបង្អែម ប្រសិនបើវាជាអាហារបែបប្រពៃណី។

សាច់មាន់បំពងជាមួយដំឡូងបំពង សាច់មាន់ សាច់ត្រីជាមួយសាឡាដចម្រុះ សាច់ក្រកជាមួយអង្ករ និងសាច់ក្រកហាំ និងឈីសជាមួយសាច់សុទ្ធ គឺជាគំនិតម៉ឺនុយមួយចំនួនសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាដែលមានកូន។

6. និន្នាការម៉ឺនុយសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍

Casa Macaire

នៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍នៅឆ្នាំ 2022 ជម្រើសបួស និងបន្លែនឹងមានតួនាទីខ្លាំង។ លើសពីការពិតដែលថាមានភ្ញៀវមួយចំនួនដែលមិនបរិភោគសាច់ ការពិតគឺថាអាហារបួស និងអាហារបួសកំពុងត្រូវបានផ្តល់តម្លៃកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ជាទូទៅ អាហារអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដែលនឹងចូលទៅក្នុងម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍នៅឆ្នាំក្រោយផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណា ដោយសារជំងឺរាតត្បាត Covid-19 នៅតែមាននៅឡើយ និន្នាការនេះនឹងជ្រើសរើសសម្រាប់ ម៉ឺនុយបុរាណត្រូវបានបម្រើនៅតុ ដើម្បីងាយស្រួលគោរពការឃ្លាតឆ្ងាយពីសង្គម។ នេះសម្រាប់ពិធីមង្គលការដ៏ធំ ដែលគោលបំណងគឺដើម្បីជៀសវាងហ្វូងមនុស្ស។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការអាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ស្និទ្ធស្នាល នោះអ្នកអាចជ្រើសរើសម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍ធម្មតាបន្ថែមទៀត ឧទាហរណ៍ អាហារប៊ូហ្វេដែលមានសញ្ញាសម្គាល់ពីចម្ងាយនៅលើ ជាន់។ រឿងល្អគឺថានៅឆ្នាំ 2022 ពិធីជប់លៀងអាពាហ៍ពិពាហ៍នឹងគ្របដណ្តប់នៅខាងក្រៅ។

តើអ្នកអាចស្រមៃមើលរបស់អ្នកបានទេ? ជម្រើសមានភាពចម្រុះ ដូច្នេះអ្នកប្រាកដជានឹងរកឃើញម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលសាកសមនឹងអ្នក។ ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយ បង្ហាញការចម្អិនអាហារ ឬអាហារប៊ូហ្វេតាមបែបឈីលី រហូតដល់អាហារពេលល្ងាច 3 វគ្គជាមួយនឹងផលិតផលតាមរដូវកាល ក្នុងចំណោមលទ្ធភាពផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើពួកគេមិនមានឯកសារយោងទេ ពួកគេនឹងត្រូវធ្វើការស្វែងរកដំបូងនៅលើអ៊ីនធឺណិត ជាឧទាហរណ៍ តាមរយៈបញ្ជីឈ្មោះ Matrimonios.cl ។ នៅទីនោះ ពួកគេនឹងអាចត្រងអ្នកផ្តល់អាហារតាមទីតាំង ចំនួនភ្ញៀវ ម្ហូប (អន្តរជាតិ ឈីលី អ្នកនិពន្ធ។ ហើយដោយចុចលើអ្នកផ្តល់សេវានីមួយៗ អ្នកនឹងឃើញព័ត៌មានពេញលេញអំពីសេវាកម្ម។

ដូច្នេះ នៅពេលដែលអ្នកមានជម្រើសមួយចំនួនរួចហើយ សូមធ្វើការស៊ើបអង្កេតលើបណ្តាញសង្គមរបស់អ្នក ពិនិត្យមើលមតិយោបល់ពីអតិថិជនផ្សេងទៀត ស្នើសុំសម្រង់សម្តី និងសួរ សម្រាប់ផលប័ត្រសម្រាប់ការសង្កេតចានដែលបានជួបប្រជុំគ្នា។ វិធីនេះពួកគេអាចប្រៀបធៀបរវាងជម្រើសដែលអាចធ្វើបាន ហើយបន្ទាប់មក នៅពេលដែលពួកគេមានទំនោរទៅរកអ្នកផ្តល់សេវាណាមួយនោះ រៀបចំការប្រជុំ។

វានឹងក្លាយជាឧទាហរណ៍ដ៏សំខាន់មួយដើម្បីដោះស្រាយការសង្ស័យក្នុងចំណោមពួកគេ ប្រសិនបើពួកគេអាចធ្វើការកែប្រែបាន។ នៅក្នុងម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬបញ្ចូលម្ហូបពិសេស។

ពួកគេក៏គួរតែបញ្ជាក់សំណួររបស់ពួកគេអំពីភេសជ្ជៈ និងជាពិសេសអំពីរបារបើកចំហផងដែរ ចាប់តាំងពីក្រុមហ៊ុនមួយចំនួនគិតប្រាក់ដាច់ដោយឡែកសម្រាប់សេវាកម្មនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ស្វែងយល់អំពីចំនួនអ្នករត់តុ និងអ្នកក្រឡុកស្រាដែលពួកគេធ្វើការជាមួយ សួរថាតើរយៈពេលអតិបរមាគឺដើម្បីបញ្ជាក់ចំនួនពិតប្រាកដនៃអ្នកញ៉ាំអាហារ និងបញ្ជាក់ពីការសង្ស័យរបស់អ្នកទាំងអស់អំពីធាតុវិធីបង់ប្រាក់។

ជាចុងក្រោយ បាទអ្នកចង់បានភាពផ្តាច់មុខទាំងស្រុង កុំភ្លេចពិនិត្យមើលថាតើអ្នកផ្តល់សេវាផ្តល់សេវាកម្មដល់ពិធីមង្គលការ ឬព្រឹត្តិការណ៍ច្រើនជាងមួយក្នុងថ្ងៃតែមួយឬអត់។ វិធីនេះពួកគេនឹងស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងករណីដែលការប្រារព្ធពិធីត្រូវបានពន្យារពេល ហើយក្នុងករណីនោះ សូមពិគ្រោះថ្លៃបន្ថែមម៉ោងបន្ថែម។

ជាមួយនឹងការដោះស្រាយទាំងអស់នេះ ហើយពេញចិត្តនឹងសេវាកម្មដែលផ្តល់ជូន ពួកគេអាចបន្តចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យា។

Javiera Vivanco

របៀប ដើម្បីគណនាបរិមាណអាហារ

ដើម្បីកុំឱ្យលើស ឬខ្វះខាត វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការគណនាប្រហាក់ប្រហែលនៃបរិមាណអាហារដែលនឹងត្រូវផ្តល់ជូនក្នុងពិធីជប់លៀង។

ប្រសិនបើវា នឹងមានអាហារថ្ងៃត្រង់បីវគ្គ ប្រហែលនៅម៉ោង 2:00 រសៀល វាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអាហារសម្រន់សម្រាប់ចូលរោងការ បន្ទាប់មកបើកផ្លូវទៅកាន់វគ្គសំខាន់។ បរិមាណក្នុងមនុស្សម្នាក់ 250 ក្រាមត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណប្រសិនបើវាជាសាច់គោមួយដុំរហូតដល់ 350 ក្រាមប្រសិនបើវាជាសាច់មាន់ឬប្រហែល 320 ក្រាមនៃត្រី; បូកជាមួយនឹងគ្រឿងដែលស្មើនឹងមួយពែងកន្លះក្នុងមនុស្សម្នាក់។

ឬប្រសិនបើមានការតុបតែងពីរ ពែងមួយត្រូវបានគណនាសម្រាប់ពែងដែលធ្ងន់បំផុត និងកន្លះពែងសម្រាប់ស្រាលបំផុត។ ជាចុងក្រោយ បង្អែមមួយដុំត្រូវបានផ្តល់ជូន។

ប្រសិនបើវានឹងជាអាហារពេលល្ងាចបីវគ្គ ប្រហែលម៉ោង 8:30 យប់ វាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ ហើយបន្តដោយមុខម្ហូបសំខាន់។ ហើយសម្រាប់មួយនេះ 200 ក្រាមត្រូវបានគណនាប្រសិនបើវាជាសាច់; មួយដុំរហូតដល់ 300 ក្រាមប្រសិនបើវាជាសាច់មាន់ឬប្រហែល 275 ក្រាមនៃត្រីក្នុងមួយភ្ញៀវ។ បន្ថែមពីលើមួយពែងកន្លះនៃការអមដែល,មិនដូចអាហារថ្ងៃត្រង់ទេ នៅពេលយប់ជាធម្មតាស្រាលជាង។ ឧទហរណ៍ លាយបន្លែ ឬ quinoa ។ វាបញ្ចប់ដោយបង្អែម។

មិនថាពួកគេផ្តល់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចបែបប្រពៃណីទេ ពួកគេគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយ ម៉ឺនុយស្រាក្រឡុកអាពាហ៍ពិពាហ៍ ដែលរួមបញ្ចូលជាមធ្យមប្រាំមួយខាំក្នុងមនុស្សម្នាក់ រវាងក្តៅ និងត្រជាក់។

ប្រសិនបើពិធីជប់លៀងនឹងជាអាហារពេលព្រឹកពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រនោះ 8 បំណែកក្នុងមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគណនាជាមធ្យម។ ឧទាហរណ៍ omelette មួយ croissant មួយ empanadas ពីរ crostinis ពីរ skewer ផ្លែឈើមួយ និងបំណែកនៃ cheesecake ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រសិនបើវានឹងក្លាយជាស្រាក្រឡុកនៅពាក់កណ្តាលរសៀលនោះ រវាង 12 ទៅ 16 appetizers ក្នុងមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានកំណត់បរិមាណ។ ក្នុងចំណោមនោះមាន មីនីឃ្វីច ស្លាបព្រា ស៊ីវីឆេ និង សាច់ប្រហិត។

ជាចុងក្រោយ ប្រសិនបើពិធីជប់លៀងនឹងជាអាហារប៊ូហ្វេ ដែលភ្ញៀវជ្រើសរើសចំណែករបស់ពួកគេ វាមានទំនោរនឹងគណនាសាច់ 300 ក្រាម និងពីរពែង និងមួយ ពាក់កណ្តាល ខណៈពេលដែលមនុស្សមានការរំភើបអំពីជម្រើសផ្សេងគ្នា ហើយជារឿយៗទទួលយកច្រើនជាងពួកគេបញ្ចប់ដោយការញ៉ាំ។ ប្រសិនបើបង្អែមនឹងក្លាយជារចនាប័ទ្មអាហារប៊ូហ្វេផងដែរ បីបំណែកក្នុងមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានប៉ាន់ស្មាន ប្រសិនបើពួកគេតូច។

ពេលវេលា

ពេលវេលា សំដៅទៅលើ អង្គការពេលវេលា។ នោះគឺដើម្បីគ្រប់គ្រងម៉ោងដោយមធ្យោបាយនៃពេលវេលាកំណត់និងផែនការជាក់លាក់ដែលនៅក្នុងអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយចាប់ផ្តើមពីការមកដល់នៃភ្ញៀវរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃពិធីជប់លៀង។ ហើយក្នុងចំណោមពួកគេ ពិធីជប់លៀងក៏មាន ពេលវេលា ផងដែរ។បុគ្គល។

ដោយមិនគិតពីទម្រង់ដែលអ្នកជ្រើសរើស អនុញ្ញាតឱ្យមានចន្លោះពេលម្ភៃនាទីរវាងការបញ្ចប់នៃពិធី និងការចាប់ផ្តើមនៃពិធីទទួល។ ឬច្រើនជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើភ្ញៀវត្រូវផ្លាស់ទីពីព្រះវិហារទៅបន្ទប់ព្រឹត្តិការណ៍។ ពួកគេ​នឹង​អាច​គណនា​ជាមុន​ថាតើ​វា​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​ប៉ុន្មាន​ដើម្បី​មក​ដល់។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ស្រា​ក្រឡុក​ក្នុង​ពិធី​មង្គលការ​គឺ​មាន​រយៈពេល​ប្រហែល​ជា​មួយ​ម៉ោង ខណៈ​សម្រាប់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់ និង​អាហារ​ពេល​ល្ងាច ពីរ​ម៉ោង​ត្រូវ​បាន​គិត។ ជាធម្មតាចាប់ផ្តើមជាមួយនំកូនក្រមុំ។

ប្រសិនបើវាជាអាហារប្រពៃណី ក្នុងអំឡុងពេលនោះ ភ្ញៀវនឹងភ្លក់រសជាតិដើម មុខម្ហូបសំខាន់ បង្អែម និងសេវាកម្មតែ ឬកាហ្វេ ក្នុងករណីខ្លះ។ ហើយក៏មានជម្រើសនៃការជំនួសបង្អែមជាមួយនឹងនំអាពាហ៍ពិពាហ៍ ដែលអាចបញ្ជាពីអ្នកផ្តល់អាហារដូចគ្នា ឬផ្សេងទៀតជ្រើសរើសវាដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងហាងកុម្មង់នំតាមជម្រើសរបស់អ្នក។

2. ការភ្លក់មុខម្ហូបអាពាហ៍ពិពាហ៍

ឡា បាប៊ីឃ្យូ

នៅពេលដែលអ្នកជ្រើសរើសមុខម្ហូបពីម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នក ជំហានបន្ទាប់នឹងចូលរួមភ្លក់។

នេះ គឺជាសេវាកម្មដែលផ្តល់ដោយអ្នកផ្តល់ម្ហូបអាហារ បន្ទាប់ពីកិច្ចសន្យាត្រូវបានចុះហត្ថលេខា និងការកក់ទុកដែលបង់ប្រាក់ ដែលក្នុងនោះពួកគេអាចសាកល្បងរៀបចំទាំងអស់ និងមានគំនិតម៉ឺនុយសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍។ ពីនំសាំងវិច ស្រាក្រឡុក រហូតដល់ធាតុ វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ និងបង្អែម។ រួមទាំងស្រានៃផែនការដែលបានចុះកិច្ចសន្យា។

វានឹងក្លាយជាឧទាហរណ៍មួយ។គន្លឹះ ដោយសារវិធីនោះ ពួកគេនឹងដឹងច្បាស់ពីអ្វីដែលពួកគេនឹងផ្តល់ជូនភ្ញៀវរបស់ពួកគេ។ ហើយក្នុងករណីដែលពួកគេចង់ស្នើការផ្លាស់ប្តូរ (ឧទាហរណ៍ ម្ហូបមិនសូវមានរដូវ) អ្នកផ្តល់អាហារនឹងមិនមានបញ្ហាក្នុងការធ្វើដូច្នេះទេ។

ប៉ុន្តែបន្ថែមពីលើការសាកល្បងចាន ពួកគេនឹងអាចសង្កេតការជួបប្រជុំគ្នារបស់ពួកគេ។ ហើយប្រសិនបើដូច្នេះមែន ពួកគេចង់ថតរូប។

ទោះបីជាវាទាក់ទងគ្នាតាមអ្នកផ្គត់ផ្គង់នីមួយៗក៏ដោយ ជាទូទៅមនុស្សពី 2 ទៅ 4 នាក់អាចទៅភ្លក់មុខម្ហូបបាន។ ជាឧទាហរណ៍ បើអ្នកមានមិត្តចុងភៅស្ម័គ្រចិត្ត ដែលអាចទៅជាមួយបាន។

៣. រចនាប័ទ្មម៉ឺនុយសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍

អាពាហ៍ពិពាហ៍ Petite Casa Zucca

អាហារប៊ូហ្វេ

ម៉ឺនុយអាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍ គឺជាអាហារមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅលើថាសផ្សេងៗគ្នា ដោយបែងចែកតាមប្រភេទ និងសីតុណ្ហភាព និងកំណត់យ៉ាងច្បាស់។ តាមរបៀបនេះ វានឹងក្លាយជាអ្នកទទួលទានអាហារដោយខ្លួនឯងដែលជ្រើសរើសនូវអ្វីដែលពួកគេចង់ញ៉ាំ ទាំងដោយការជួយខ្លួនឯងនៅលើចានរបស់ពួកគេ ឬដោយមានជំនួយពីបុគ្គលិកផ្ទះបាយ។ អាហារប៊ូហ្វេរួមមានសាច់ ត្រី គ្រឿងលម្អ បន្លែ និងបង្អែមផ្សេងៗ។ រាល់ការផ្តល់ជូនដោយមិនគិតថ្លៃរបស់ភ្ញៀវដែលនឹងបរិភោគអង្គុយនៅតុរៀងៗខ្លួន។

វគ្គសិក្សាចំនួនបី

វាជាម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍បែបបុរាណ មិនថាអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច ដែលត្រូវបានបម្រើដោយ អ្នករត់តុនៅតុ។ ហើយដូចដែលឈ្មោះរបស់វាបង្ហាញ រចនាប័ទ្មនៃពិធីជប់លៀងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបីដំណាក់កាល៖

ច្រកចូល ដែលអាចជាម្ហូបស្រស់ៗជាមួយសាឡាដសម្រាប់រដូវក្តៅ ឬស៊ុប ឬក្រែមសម្រាប់រដូវរងារ។ ម្ហូបសំខាន់ដែលជាធម្មតាជាសាច់ (សាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ទួរគី) ជាមួយម្ហូបចំហៀង ត្រីជាមួយម្ហូបចំហៀង ឬប៉ាស្តា។ និងបង្អែមមួយដើម្បីបិទម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍ជាមួយនឹងការរីកចំរើនមួយ។ តាមឧត្ដមគតិគួរតែមានភាពសុខដុមរមនារវាងបីដងហើយមិនមានរសជាតិដដែលៗ។ គួរកត់សម្គាល់ថានេះគឺជាជម្រើសសំណព្វសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ឆើតឆាយ។

ស្រាក្រឡុក

ម៉ឺនុយស្រាក្រឡុកសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍គឺផ្អែកទាំងស្រុងលើការផ្តល់ជូនភ្ញៀវផ្សេងៗ។ អាហារសម្រន់; ក្តៅ និងត្រជាក់ ប្រៃ និងផ្អែម ជាមួយនឹងការបង្ហាញយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ហើយតម្រូវការមួយទៀតគឺអាហារមានផាសុខភាពក្នុងការញ៉ាំ។

ស្រាក្រឡុកត្រូវបានភ្លក់នៅលើស្បែក ទោះបីជាអ្នកតែងតែអាចដាក់តុខ្ពស់ និងលាមកសម្រាប់ជំនួយ ជាពិសេសប្រសិនបើមានមនុស្សចាស់នៅឯការប្រារព្ធពិធីនោះ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមានអ្នករត់តុម្នាក់សម្រាប់រាល់ភ្ញៀវ 15 នាក់។

អាហារថ្ងៃត្រង់

នៅក្នុងរចនាប័ទ្មនៃពិធីជប់លៀងនេះ ដែលជាធម្មតាធ្វើឡើងនៅចន្លោះម៉ោង 10:00 ដល់ 14:00 ជម្រើសអាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់ជាច្រើនបញ្ចូលគ្នា។ វាស្រដៀងទៅនឹងទម្រង់អាហារប៊ូហ្វេ ព្រោះតុមួយ ឬច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងអាហារទាំងអស់ដែលមើលឃើញ។ ដូច្នេះហើយ វាគឺជាអ្នកញ៉ាំអាហារដែលទទួលយកនូវអ្វីដែលពួកគេចង់បាន ប៉ុន្តែញ៉ាំវាដោយក្រោកឈរ។

អាហារថ្ងៃត្រង់ជាធម្មតារួមមាន នំសាំងវិចឆ្ងាញ់ នំផេនខេក សាច់ក្រក នំបញ្ចុក បំណែកនៃផ្លែឈើ និង kuchens ក្នុងចំណោមរសជាតិផ្សេងទៀត។ ហើយអាហារត្រូវបានអមដោយតែ ឬកាហ្វេ ទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈ និងភេសជ្ជៈ។

អ្នកអាចស្នើសុំម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍សាមញ្ញសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬមួយដែលរួមបញ្ចូលនូវមុខម្ហូបដ៏ឧឡារិក។

4 . អ្វីដែលម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍គួររួមបញ្ចូល

Petite Casa Zucca Weddings

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតអំពីអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចបីវគ្គ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញ គំនិតម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍ផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងជម្រើសសម្រាប់ស្រាក្រឡុក ចាប់ផ្តើម មេ បង្អែម និងភេសជ្ជៈ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរៀបការជាមួយការរាំនៅពេលព្រលឹម នោះតាមឧត្ដមគតិ អ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមសេវាកម្មពេលយប់ ដែលអាហារដ្ឋានមួយចំនួនរួមបញ្ចូលក្នុងថវិកា ហើយអ្នកផ្សេងទៀតគិតថ្លៃដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

អាស្រ័យលើរដូវកាល។ ដែលអ្នកកំពុងរៀបការ សូមពិនិត្យមើលសំណើទាំងនេះ ដើម្បីអ្នកអាចបង្កើតម៉ឺនុយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ស្រាក្រឡុកសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍

• Sesame bird skewers with Thai sauce
• សាច់គោ ក្រឡុក carpaccio ជាមួយស្លឹក Bay
• សាច់ក្រកដុត និងផ្សិតចំបើង
• អាំងសាច់គោជាមួយទឹកជ្រលក់ Dijon
• សាច់គោ និងប្រហិតសាច់គោ
• បង្គាបំពងដូងអេក្វាឌ័រ
• រតីយាវហឺកាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់អូលីវពណ៌ស្វាយ
• ប៉េងប៉ោះ និងឈីស mozzarella bruschetta

ធាតុអាពាហ៍ពិពាហ៍

• ត្រី និងមឹក ceviche ជាមួយទឹកដោះគោ de tigre
• Oysters al pilpil
• ស៊ុប Beetroot ជាមួយខ្ញី
• Aubergines stuffed withសាច់ minced
• Tuna timbale with zucchini
• Baked asparagus rolls with serrano ham

ម្ហូបចម្បងសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍

• Tournedó de សាច់គោ fillet ជាមួយដំឡូងបារាំងបំពង
• សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាមួយបន្លែដុត
• ឆ្អឹងជំនីរសាច់ចៀមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ rosemary ជាមួយដំឡូងបារាំងក្រែម
• Duo of loin medallions និងទួរគីជាមួយទឹកជ្រលក់ cabernet ជាមួយស្លឹកបៃតងចម្រុះ
• ត្រីសាម៉ុងជាមួយឆ្នេរអាល់ម៉ុនជាមួយកណ្ដុរស្ពៃណាច
• Corvina in apple sauce with white rice
• សាច់ និង lasagna Ricotta
• Ravioli with smoked salmon and walnuts

បង្អែមសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍

• ភ្នំភ្លើងសូកូឡា
• Crème brulée
• Suspiro Limeño
• Tiramisu
• Brownie ជាមួយការ៉េម
• តៅហ៊ូ និងផ្លែប៊ឺរី
• អាហារ Macedonia
• នំអាពាហ៍ពិពាហ៍

ភេសជ្ជៈ

• ទឹករសជាតិ
• ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ
• ទឹកក្រូចឆ្មា
• ភេសជ្ជៈមានជាតិជូរ
• អាហារសម្រន់ ( pisco sour, pod, sparkling)
• ស្រា
• កាហ្វេ តែ និងភេសជ្ជៈ
• ស្រាបៀរ
• វិញ្ញាណ (pisco, vodka, whiskey)

យប់ជ្រៅ

• នំសាំងវិច
• ប៊ឺហ្គឺ
• ហតដុក
• ភីហ្សា
• Tacos/burritos/quesadillas
• ស៊ូស៊ី
• Bouillon

5. សំណើម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍ និងគំនិត

Kathy Majestic

ម៉ឺនុយឈីលី

ម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ប្រទេសឈីលី នឹងត្រូវបាន