Casa Macaire

Çim, çêj, bîhn, reng û pêşkêşî; Pêdivî ye ku ev hemî hêman li hev bikin da ku menuya dawetê bêkêmasî be û xwaringeh ezmûna çêtirîn bistînin.

Lê ji ber ku gelek faktor hene ku meriv li ber çavan bigire, girîng e ku hûn menuya dawetê bi baldarî hilbijêrin û pir hişk bin. . Van serişteyan binihêrin ku ji we re bibe alîkar ku hûn ziyafeta îdeal bibînin.

1. Meriv çawa menuya dawetê hildibijêre?

Imagina365

Bûdce

Bûdceya ku hûn ji menuya dawetê re vediqetînin dê bi modalîteya ku çêtirîn li gorî we tê veqetandin ve girêdayî be. Ji aliyekê ve, ew dikarin bi kirêkirina navenda bûyerê re girêbesta ziyafetê bikin. Di vê rewşê de, ew ê ji bo her kesê ku cîh û xwaringeh tê de bi tevahî drav bidin. Û ji aliyê din ve, ew ê karibin ji jûreyê serbixwe karûbarê xwaringehê girêbidin, yan xwarinên hazir bînin yan jî di cih de wan amade bikin.

Kîjan modalîteyê hilbijêrin, nirxên menuyê ji bo zewacê her kesek di navbera $20,000 û $80,000 de diguhere. Ji ber vê yekê, heke hûn li menuyek zewacê ya erzan digerin, pêdivî ye ku meriv li ser hejmara texmînî ya mêvanan zelal be.

Çawa pêşkêşvan hilbijêrin

Ji ber ku xwarin dê bibe tiştek pir girîng. di pîrozbahiya we de, girîng e ku ew dabînkerek ku kalîteyê garantî dike hilbijêrin,îdeal ji bo şahiyên welat an, bi gelemperî, dawetên li derve.

Hûn dikarin bi kokteylê dest pê bikin bi pêşkêşkirina empanadasên çamê yên piçûk, mînî kekên ceyranê, korîpanên bi pebre, anticuchos û sopaipillas. Ji bo qursa bingehîn, ya îdeal dê behîskirina li ser goştê biraştî an asado al palo ya kevneşopî be, ku bi gelek salatan re, di nav de chilena û kartolên mayo. Ji bo şîrînê, mêvanên xwe bi bufeyek bi mote con huesillos, qeşa darçîn û şîrê berfê, di nav de rîçalên din ên tîpîk, kêfxweş bikin.

Ji bo vexwarinan, hûn nikarin tirşiya pisco, şerab, erdhej û ji bi kulm li Romayiyan. Dema ku ew karûbarek dereng-şevê lê zêde bikin, şorba mêloqê, di beşên piçûktir de, dê ji bo şarjkirina bataryayên we pir xweş be.

Alternatîfên menuyê

Meylek ku zêde hatî damezrandin daxwazkirina menuyan e. taybet ji bo mêvanên bi nexweşiya celiac, vegans, zebzeyan an jî bi alerjiya taybetî. Bêyî şert û mercê xwarinçêkeran bê guman ji bo her rewşê û di bilindahiya dawetekê de alternatîfek wê hebe.

Mînakî, ger mêvanên zebzeyan hebin, ew dikarin ji wan re pariyên tofu û erebî pêşkêşî wan bikin. croquettes chickpea, di kokteylê de Xwarinek an şîvê ku ji humusê behîv wek destpêk pêk tê; Cannelloni chard û basil Swiss, wekî xwarina sereke; û strawberries bi mişkê mint dagirtî, wekpaşîv. Ew ê bi vê menuya zewacê ya zebzeyan bibiriqe.

An jî, ger endamek malbatek an hevalek wan bi nexweşiya celiacê re hebe, ew ê tenê ji xwaringehê menuyek bê gluten bixwazin. Ango berhem û berhemên ji genim, ceh, nîsk û nîsk tê de tune.

Şîveke sê-kurt dikare bibe mînak, avokadoyê bi kapresê dagirtî, wek destpêk; rib goştê braised di ava xwe bi sebze, wek sereke; û mifteyên birinc bi chips çikolata, ji bo şîrîn. Biceribînin ku hûn ji berê de vê agahiyê ji mêvanên xwe bibînin.

Petite Casa Zucca Weddings

Menuya demsalî û domdar

Menuyek zewacê ya demsalî amaje dide ku herî zêde hilberên demsalî bikar bînin, ku dê çend feydeyan ji wan re bîne. Di nav wan de, dê xwarin taze bigihêjin ser sifra we û dê bi menuya dawetê ya aborî ve were misoger kirin, ji ber ku dê zêde berdestbûna hilberan hebe.

Mînakî, di payîz/zivistanê de, ji sebzeyên demsalî sûd werbigirin. şorbe, krem, stewr, tortillas û safî pêşkêş dikin. Mînakî, ji bo destpêkê kremek kulkek bi penêr Parmesan. Ji bo paşnavê, ew dikarin goştê bi pisîkek batilê re bişînin. Û eger bahsa sûdwergirtina ji fêkiyên demsalî tê kirin, mêvanên xwe bi penîrê quncikê surprîz bikin.

Di vê navberê de fêkî û sebzeyênbihar/havîn dê menuyek siviktir û rengîntir garantî bike. Mînakî, ew dikarin ji bo têketinê, fonên artichoke ku bi tuna dagirtî hilbijêrin; bi qursa sereke re bi bufeyek seletê ya berfireh re bişînin; û ji bo şîrînê bi granîta zebeş û zebeş bigrin.

Niha, ger tiştê ku hûn dixwazin menuyek zewacê ya domdar e ku herî kêm bandorê li ser jîngehê dike, hin serişte hene ku hûn bixin pratîkê. Ji aliyekî ve, menuya sê-xwarinî li ser bufeyekê tercîh bikin, ji ber ku ya yekem dê beşên rastîn xizmet bike, lê di ya duyemîn de dê bêtir çopê hebe. Bi gotineke din, ew ji dûrahiyek kêmtirî 100 kîlometran têne, bi vî rengî beşdarî parastina wan dibin û di derbasbûnê de ji gemariya bêtir dûr dikevin. Û xwarinên tîpîk ji her herêmê û di demsalê de hilbijêrin, da ku piştrast bikin ku ew ne xwediyê parastin û rengan in.

Stûnek xwarina domdar, ji bilî karanîna maqûl ya çavkaniyan, tam teşwîqkirina vexwarina xwecih e. xwarin, rêzgirtina kevneşopiyên lêhûrbûnê yên hilberînerên herêmî. Mînakî, heke hûn li zeviyek li derveyî bajêr dizewicin, fêr bibin ka li herêmê çi xwarin têne çandin ku hûn li menuya zewaca welatê xwe zêde bikin.

Pênekên înteraktîf

Her meyleke din her ku diçe daxwaz, îdeal ji bo dawetên rihet,pêşekên înteraktîf in. Têkiliya wê bi dev ji formalîte û protokolan ve girêdayî ye, dayîna azadîya xwarinê, hem di tiştê ku ew dixwazin bixwin, hem di kîjan hejmarê de û li ku derê rûnin.

Ji ber vê yekê, plana rûniştinê ji her kesî re tê dayîn. cihê ku ew dixwazin tê de cih digirin û pêşekên bi tîpa bufeyê an bi stasyonên tematîk re îmtiyaz in. Lê di heman demê de pêşniyarên ku bi tevahî bi vî şêwazê ziyafetê re têkildar in jî hene, wek çêkirina xwarinê an xwarina zindî, ku dê rê bide mêvanan ku bi şef re têkilî daynin.

Û kamyonên xwarinê dê Di heman demê de Ew ê xalan li pêşekek zewacê ya înteraktîf zêde bikin, ji ber ku, wekî di bufeyê de, ew ê ku xwarinê hilbijêrin ka çi bixwin. Heke hûn li menuyek ji bo zewacek rustîk, bohochic, bi şêwaza hezarsalan an, bi rastî, ya ku li cîhek li derve tê pîroz kirin, îdeal e.

Menûya Zarokan

Di dawiyê de, heke di zewaca we de zarok hebin, hin nêrîn hene ku hûn ê li ber xwe bidin. Ya yekem, fêr bibin ka yek ji mêvanên weyên piçûk ji bêtoleransê an alerjiya xwarinê re dikişîne. Bi vî awayî ew ê karibin katerer hişyar bikin dema ku ew vebijarkên menuya zarokên xwe pêşkêş dike.

Tu çawa dizanî kîjan ji bo te çêtirîn e? Her çend hûn belkî di navbera pêşniyarên firoşkar de pir cûdahiyê nebînin, hewl bidin ku menu sade û hêsan bixwin, li ser bingehaxwarinek bi çêjek girseyî û pêşkêşiyek baldar. Bê guman, ji ber sedemên pratîkî, tê pêşniyar kirin ku meriv dev ji dergehê berde û rasterast biçe xwarina sereke, ku bi şîrînek were girtin, heke ew ê xwarinek kevneşopî be.

Fîleyên mirîşkê nan bi firingî, mirîşk nuggets Masiyên bi seleteya têkel, sosîsên bi birinc, û çîpên ham û penîrê bi pûre, ji bo zewacên bi zarok re çend ramanên menuyê ne.

6. Meylên menuya ji bo zewacê

Casa Macaire

Di pêşekên zewacê de di sala 2022 de, vebijarkên vegetarian û vegan dê xwedî rolek xurt bin. Ji xeynî wê yekê ku hin mêvan hene ku goşt naxwin, ya rast ev e ku xwarinên zebze û vegan her ku diçe bi qîmet dibe. Bi gelemperî, xwarina zewacê ya saxlem û xwarina domdar , ku dê di pêşekên zewacê yên sala pêş de jî têkeve nav pêşekên zewacê.

Lêbelê, ji ber ku pandemiya Covid-19 hîn jî dimîne, meyl dê bibe bijartin pêşekên klasîk ên ku li ser sifrê têne pêşkêş kirin, da ku bi hêsanî rêzgirtina dûrbûna civakî. Ev, ji bo dawetên girseyî, ku tê de mebest dûrketina ji girseyê ye.

Lê heke hûn dawetek samîmî plan dikin, wê hingê hûn dikarin menuyek zewacê ya xwerû hilbijêrin, mînakî bufeyek bi nîşana dûrbûnê li ser qatê. Tiştê baş ew e ku di sala 2022-an de dawet dê serdest binli derve.

Hûn dikarin yên xwe hê xeyal bikin? Vebijark cihêreng in, ji ber vê yekê hûn ê bê guman menuyek zewacê ya ku li gorî we ye bibînin. Di nav îmkanên din de, ji bunchek bi çêkirina xwarinê an jî bufeyek bi şêwaza Şîlî, heya şîvekek sê-kursî ya bi hilberên demsalî.

Eger referansên wan tunebin, ew ê neçar in ku yekem lêgerînek li ser înternetê bikin, mînakî, bi riya pelrêça Matrimonios.cl. Li wir ew ê karibin xwaringehan li gorî cîh, hejmara mêvanan, xwaringeh (navneteweyî, şîlî, nivîskar, hwd.) û celebê menuyê (zebzeyan, celiac, hwd.) fîlter bikin. Û bi tikandina li ser her pêşkêşvanek, hûn ê di derheqê karûbarê de agahdariya bêkêmasî bibînin.

Ji ber vê yekê, gava ku we berê hin vebijark li ber çavan hebin, li ser torên xwe yên civakî lêkolîn bikin, şîroveyên xerîdarên din binirxînin, jêderek daxwaz bikin û bipirsin ji bo portfolios ji bo Xwarinên berhevkirî bişopînin. Bi vî awayî ew dikarin di navbera vebijarkên mimkun de bidin ber hev û paşê, gava ku ew meyla xwe bidin yek ji van pêşkêşvanan, civînekê saz bikin.

Eger ew bikarin guhertinan bikin dê mînakek sereke be ji bo çareserkirina gumanan, di nav wan de. di menuya zewacê de an xwarinek taybetî têxin nav xwe.

Divê ew di derbarê vexwarinan de û bi taybetî jî barê vekirî de pirsên xwe zelal bikin, ji ber ku hin pargîdan ji bo vê karûbarê mîqdarek cûda distînin. Di heman demê de, li ser hejmara garson û barmendên ku ew bi wan re dixebitin fêr bibin, bipirsin ka heyama herî zêde çi ye ku hejmara rastîn a xwarinkaran piştrast bike û hemî gumanên xwe di derheqê babetê awayê dravdanê de zelal bike.

Di dawiyê de, erêhûn taybetmendiyek tevahî dixwazin, ji bîr nekin ku hûn kontrol bikin ka katerer di heman rojê de ji yek zewacê an bûyerek bêtir karûbaran peyda dike; Bi vî rengî ew ê di bûyera dirêjkirina pîrozbahiyê de aram bin û, di wê rewşê de, ji bo lêçûna zêde ya dema zêde şêwir bikin.

Piştre ev hemî çareser kirin û ji karûbarê pêşkêşkirî razî bûn, ew dikarin peymanê îmze bikin.

Javiera Vivanco

Çawa ji bo hesabkirina mîqdara xwarinê

Ji bo ku zêde û kêmasî çênebe, girîng e ku meriv li ser mîqdara xwarina ku dê di ziyafetê de were pêşkêş kirin hesabek texmînî bike.

Eger ew were pêşkêş kirin. dê bibe xwarinek sê-kurs, li dora demjimêr 14:00, ew bi rêjeyek ketina zewacê dest pê dike, da ku piştre rê bide qursa sereke. Her mirovekî 250 gram, eger goşt be, perçeyek heta 350 gram mirîşk be yan jî bi qasî 320 gram masî tê texmîn kirin; ji bo her kesî jî fîncek û nîvek bi hev re ye.

An jî eger du xemilandin hebin, kasek ji bo girantirîn û nîv kasa ji bo ya herî sivik tê hesibandin. Di dawiyê de, perçeyek şîrîn tê pêşkêş kirin.

Heke ew ê şîvek sê-derî be, li dora saet 20:30 êvarê, ew bi xwarinê dest pê dike, paşê xwarina sereke. Û ji bo vê yekê jî, eger goşt be 200 gram tê hesabkirin; perçeyek heta 300 gram eger mirîşk be yan jî bi qasî 275 gram masî, her mêvanek. Ji xeynî tasek û nîv hevalbendiya ku,Berevajî nîvro, bi şev ew bi gelemperî siviktir e. Mînakî, tevliheviyek sebze an quinoa. Ew bi şîrînek bi dawî dibe.

Ka ew firavînek kevneşopî an şîvê pêşkêşî bikin, divê ew bi menuya kokteylê dawetê dest pê bikin ku bi navînî ji her kesê şeş ​​xwar, di navbera germ û sar de, vedihewîne.

Heke ziyafet dê sibehek nîvê sibê be, ji her kesî 8 perçe bi navînî têne hesibandin. Mînakî, omletek, croissant, du empanadas, du crostinis, kelekek fêkî û perçek penêr. Di vê navberê de, heke ew ê di nîvê nîvro de kokteylek be, ji her kesê re di navbera 12 û 16 xwarinan de tê hejmartin. Di nav wan de, mini quiches, kevçîyên ceviche û goştên goşt.

Axir, ger ziyafet bibe bufe, ku tê de mêhvan parên xwe hildibijêrin, 300 gram goşt, û du qedeh û yek. nîv alî, ji ber ku mirov li ser vebijarkên cihêreng dilgeş dibin û bi gelemperî ji xwarina xwe bêtir digirin. Ger şîrînayî jî bi şêwazê bufeyê bin, ji her kesî sê perçe têne texmîn kirin, heke piçûk bin.

Dem

Dema vedigere rêxistina demê. Ango ji bo birêvebirina demjimêran bi rêyên muhlet û planên taybetî, ku di zewacê de ji hatina mêvanan heya dawiya şahiyê diçin. Û di nav wan de, ziyafetê jî dema xwe heyeferdî.

Berçî formata ku hûn hildibijêrin, di navbera dawiya merasîmê û destpêka resepsiyonê de bîst hûrdeman bihêlin. An jî bêtir, heke mêvan divê ji dêrê biçin odeya bûyerê. Ew ê karibin ji berê de hesab bikin ka ew ê çiqas dem bigihîje wan.

Li aliyek din, kokteyla dawetê bi gelemperî nêzîkî saetekê dom dike, hem ji bo nîvro û hem jî ji bo şîvê, du demjimêr têne fikirîn. bi gelemperî bi tosta bûkan dest pê dike.

Eger ew ê xwarinek kevneşopî be, di wê demê de mêhvan dê di hin rewşan de, destpêk, xwarina sereke, şîrîn û çay an qehweyê tam bikin. Her weha vebijarkek jî heye ku hûn şîrînê bi kekê dawetê, ku dikare ji heman xwaringehê were ferman kirin, biguhezînin, an na, wê bi tena serê xwe li dikana şûşê ya ku hûn tercîh dikin hilbijêrin.

2. Tamkirina menuya dawetê

La Barbecue

Dema ku hûn xwarinên ji menuya dawetê hilbijêrin, gava din dê beşdarî tamkirinê be.

Ev karûbarek e ku ji hêla xwarinkaran ve tê pêşkêş kirin, piştî ku peyman hate îmze kirin û veqetandin tê dayîn, ku tê de ew dikarin hemî amadekariyan biceribînin û ji bo zewacê xwediyê ramanên menuyê bin. Ji sandwîçên kokteylê, heya têketin, qursên sereke û şîrîn. Şerabên plana peymanê jî tê de.

Ew ê mînakek bekey, ji ber ku bi vî rengî ew ê tam zanibin ku ew ê çi pêşkêşî mêvanên xwe bikin. Û eger ew bixwazin guhertinekê pêşniyar bikin (xwarineke kêm demsalî, wek nimûne), dê kêşeya xwarinçêker bi vê yekê re tune be.

Lê ji bilî ceribandina xwarinan, ew ê karibin çavdêriya civîna xwe bikin. û heke wusa be, ew dixwazin wêneyan bikşînin.

Her çend li gorî her dabînkerê ew ê nisbî be jî, bi gelemperî du-çar kes dikarin biçin tama menuyê bikin. Mînakî, îdeal e, heke we hevalek aşpêj a amator hebe ku dikare bi we re bibe.

3. Şêweyên menuyê ji bo zewacê

Dawetan Petite Casa Zucca

Bûfe

Menuya bufeya ji bo zewacê ew e ku tê de xwarin li ser tepsiyên cûda, li gorî celeb ji hev veqetandî têne pêşkêş kirin. û germahî û bi zelalî tê naskirin. Bi vî awayî, ew ê ku xwarina xwarinê bi xwe re hilbijêre ku ew dixwazin bixwin, an bi alîkariya xwe li ser xwarinên xwe an jî bi alîkariya karmendên mitbexê. Di bufeyê de cureyên goşt, masî, garnîtur, sebze û şîrîn hene. Hemî belaş di destê mêvanan de ne, yên ku dê li ser maseyên xwe rûniþtî bixwin.

Sê kurs

Ew menuya dawetê ya klasîk e, çi nîvro be çi şîv, ku ji hêla garson li ser sifrê. Û wek ku ji navê wê jî diyar e, ev şêweya ziyafetê ji sê qonaxan pêk tê:

Derketinek, ku dikare bibexwarina teze bi selete ji bo havînê, an şorbe an krem ​​ji bo zivistanê. Xwarineke sereke, ku bi gelemperî goşt (goşt, goşt, mirîşk, tiryak) bi xwarinê, masî bi xwarinê an pasta ye. Û şîrînek, ji bo girtina menuya dawetê bi geş. Bi îdeal, divê di navbera sê caran de ahengek hebe û çêjên dubare nebin. Divê were zanîn ku ev vebijarka bijare ji bo kesên ku li menuyek zewacê ya xweşik digerin.

Kokteyl

Menuya kokteylê ya ji bo zewacê bi taybetî li ser pêşkêşkirina mêvanên cûrbecûr bingeh e. snacks; germ û sar, şor û şêrîn, bi pêşandaneke baldar. Û pêdiviyeke din jî ev e ku xwarin ji bo xwarinê rehet be.

Kokteyl li ser çerm tê tamkirin, her çend hûn her gav dikarin ji bo piştgirîyê hin maseyên bilind û stûnan deynin, nemaze heke mezinên mezin di şahiyê de hebin. Tê pêşniyar kirin ku ji her 15 mêvanan re garsonek hebe.

Brunch

Di vê şêwaza ziyafetê de, ku bi gelemperî di navbera 10:00 û 14:00 de tê li dar xistin, vebijarkên cûrbecûr taştê û firavînê li hev dikin. Ew dişibihe forma bufeyê, ji ber ku yek an çend tablo bi hemî xwarinên li ber çavan têne saz kirin. Û ji ber vê yekê, xwarinvan in ku tiştê ku dixwazin digirin, lê li ber xwe didin.

Bunches bi gelemperî sandwîçên goşt, pancakes, sosîs, tortillas, perçeyên fêkî û kuçeyan hene.çêjên din. Û bi xwarinê re çay an qehwe, şîranî, vexwar û vexwarinên nerm tê.

Hûn dikarin menuya zewacê ya hêsan ji bo firavînê bixwazin, an jî ya ku tê de xwarinên berfirehtir tê de hene.

4 . Divê menuya dawetê çi tê de hebe

Petite Casa Zucca Weddings

Heke hûn li firavîna sê-kursî an şîvê difikirin, li vir hûn ê ramanên menuya zewacê yên cihê bibînin , di nav de vebijarkên ji bo kokteylê, destpêk, sereke, şîrîn û vexwarinê jî hene. Lêbelê, heke hûn di berbanga sibê de bi dansê re zewacek plan dikin, wê hingê hûn neçar in ku karûbarê dereng-êvarê zêde bikin, ku hin xwaringeh di nav budçeyê de cih digirin û yên din jî wê ji hev cuda distînin.

Li gorî demsalê ku hûn tê de dizewicin, van pêşniyaran binirxînin da ku hûn menuya xwe biafirînin.

Kokteyl ji bo zewacê

• Şîpên teyrên sesame bi sosê taylandî
• Beft karpacio roll bi pelê bayê
• Şûrt û kêzikên kivarkan ên şorkirî
• Şîpên goştê bi sosa Dijonê re biteqin
• Goştên goşt û bacon
• mişkên gûzê yên Ekvadorî
• Heştpod bi sosê zeytûnê binefşî dibire
• Bruschetta penîrê tomato û mozzarella

Xwezînên zewacê

• Ceviche masî û squîdî bi şîrê tigre
• Oysters al pilpil
• Şorba behîv bi zencîr
• Birîcanên tijîGoştê hûrkirî
• Tûna tembela bi zucchini
• Gelên asparagus ên pijyayî bi ham serrano

Xwarinên sereke yên zewacê

• Tournedó de filet goşt bi kartolên rûsî
• Mîra berazan bi sebzeyên şorkirî
• Rivikên berxê di sosê rozmariyê de bi kartolên bi kremî
• Duo ji madalyonên piştê û turqê bi sosê cabernet, bi pelên kesk ên tevlihev
• Salmonê bi behîv û mişkê îspenaxê
• Corvina di sosê sêvê de bi birincê spî
• Goşt û lazanya Ricotta
• Ravioli bi salmonê pijyayî û gûzan

Dessertên ji bo dawetê

• Volkana Çîkolata
• Crème brulée
• Suspiro Limeño
• Tiramisu
• Brownie bi qeşayê
• Mûs û berikên tofuyê
• Xwarin Makedonya
• Kekê dawetê

Vexwarin

• Avên bi tam
• Şavên xwezayî
• Lemonade
• Vexwarinên gazkirî
• Snax (tirşiya pisco, pez, bibirqok)
• Şerabet
• Qehwe, çay û înfusion
• Birra
• Guh (pisko, vodka, whisky)

Dereng şev

• Sandwiches
• Burger
• Hotdogs
• Pîzza
• Taco/burritos/quesadillas
• Sushi
• Bouillon

5. Pêşniyar û ramanên menuya dawetê

Kathy Majestic

Menuya Şîlî

Menuyek zewacê ya Şîlî dê bibe