કાસા મેકેયર

સ્વાદ, ટેક્સચર, સુગંધ, રંગો અને પ્રસ્તુતિ; આ તમામ તત્વો સુમેળમાં હોવા જોઈએ જેથી વેડિંગ મેનૂ પરફેક્ટ હોય અને જમણવારને શ્રેષ્ઠ અનુભવ મળે.

પરંતુ ઘણા બધા પરિબળો ધ્યાનમાં લેવાના હોવાથી, તમે તમારા લગ્નનું મેનુ કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો અને ખૂબ જ કડક રહો તે મહત્વનું છે. . આદર્શ ભોજન સમારંભ શોધવામાં મદદ કરવા માટે આ ટિપ્સ તપાસો.

1. લગ્નનું મેનૂ કેવી રીતે પસંદ કરવું?

Imagina365

બજેટ

તમે લગ્નના મેનૂ માટે જે બજેટ ફાળવો છો તે તમારા માટે સૌથી વધુ અનુકૂળ હોય તે મોડલિટી પર આધાર રાખે છે. એક તરફ, તેઓ ઇવેન્ટ સેન્ટરના ભાડા સાથે જોડાણમાં ભોજન સમારંભનો કરાર કરી શકે છે. આ કિસ્સામાં, તેઓ વ્યક્તિ દીઠ કુલ ચાર્જ લેશે જેમાં સ્થાન અને કેટરરનો સમાવેશ થાય છે. અને બીજી તરફ, તેઓ કેટરિંગ સેવાને રૂમમાંથી સ્વતંત્ર રીતે કોન્ટ્રાક્ટ કરી શકશે, કાં તો વાનગીઓ તૈયાર લાવી અથવા સ્થળ પર જ તૈયાર કરી શકશે.

તેઓ જે પણ મોડલિટી પસંદ કરે, મેનૂની કિંમતો લગ્ન માટે વ્યક્તિ દીઠ $20,000 અને $80,000 ની વચ્ચે વધઘટ થાય છે. તેથી, જો તમે સસ્તા વેડિંગ મેનૂ શોધી રહ્યા છો, તો મહેમાનોની અંદાજિત સંખ્યા વિશે સ્પષ્ટ હોવું જરૂરી છે.

પ્રોવાઇડર કેવી રીતે પસંદ કરવું

કારણ કે ભોજન ખૂબ જ સુસંગત વસ્તુ હશે તમારી ઉજવણીમાં, તે ચાવીરૂપ છે કે તેઓ એવા સપ્લાયરને પસંદ કરે જે ગુણવત્તાની ખાતરી આપે,દેશની ઉજવણી માટે અથવા સામાન્ય રીતે, આઉટડોર લગ્નો માટે આદર્શ.

તમે મીની પાઈન એમ્પનાડાસ, મીની કોર્ન કેક, પેબ્રે સાથે કોરીપેન્સ, એન્ટીકુચોસ અને સોપાઈપિલા ઓફર કરીને કોકટેલ સાથે શરૂઆત કરી શકો છો. મુખ્ય કોર્સ માટે, આદર્શ શેકેલા માંસ અથવા પરંપરાગત અસડો અલ પાલો પર દાવ લગાવવા માટે હશે, જેમાં ચિલેના અને મેયો બટાકા સહિત ઘણા સલાડ હશે. ડેઝર્ટ માટે, તમારા મહેમાનોને મોટ કોન હ્યુસિલોસ, તજ આઈસ્ક્રીમ અને સ્નોવી મિલ્ક સાથેના બફેટ સાથે આનંદ કરો, અન્ય સામાન્ય વાનગીઓમાં.

પીણાં માટે, તમે પિસ્કો સોર, વાઇન, ભૂકંપ અને રોમનને મુક્કો મારવો. જ્યારે, જો તેઓ મોડી રાતની સેવા ઉમેરે છે, તો કોંગર ઈલ સૂપ, નાના ભાગોમાં, તમારી બેટરીને રિચાર્જ કરવા માટે ઉત્તમ રહેશે.

મેનૂ વિકલ્પો

મેનુની વિનંતી કરવાનું વધુને વધુ સ્થાપિત વલણ છે. સેલિયાક રોગ, શાકાહારી, શાકાહારીઓ અથવા કોઈપણ ખાસ એલર્જી ધરાવતા મહેમાનો માટે ખાસ. સ્થિતિ ગમે તે હોય, કેટરર્સ પાસે દરેક કેસ માટે અને લગ્નના ભોજન સમારંભની ઊંચાઈએ ચોક્કસ વિકલ્પ હશે.

ઉદાહરણ તરીકે, જો ત્યાં શાકાહારી મહેમાનો હશે, તો તેઓ તેમને તલના ટોફુ અને અરબીના પાસા આપી શકે છે. ચણા ક્રોક્વેટ્સ, કોકટેલમાં સ્ટાર્ટર તરીકે બીટરૂટ હમસથી બનેલું લંચ અથવા ડિનર; સ્વિસ ચાર્ડ અને બેસિલ કેનેલોની, મુખ્ય કોર્સ તરીકે; અને મિન્ટ માઉસ સાથે સ્ટફ્ડ સ્ટ્રોબેરી, જેમમીઠાઈ તેઓ આ શાકાહારી વેડિંગ મેનૂથી ચમકશે.

અથવા, જો તેઓના પરિવારના કોઈ સભ્ય અથવા મિત્રને સેલિયાક રોગ હોય, તો તેમણે માત્ર કેટરરને ગ્લુટેન-ફ્રી મેનૂ માટે પૂછવું પડશે. એટલે કે, તેમાં ઘઉં, જવ, રાઈ અને ઓટ્સમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનો અથવા ઉપ-ઉત્પાદનો શામેલ નથી.

ત્રણ-કોર્સ રાત્રિભોજન હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, કેપ્રેસથી ભરેલા એવોકાડોસ, સ્ટાર્ટર તરીકે; બ્રેઝ્ડ બીફ પાંસળી તેના પોતાના રસમાં શાકભાજી સાથે, મુખ્ય તરીકે; અને ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે ચોખાના લોટના મફિન્સ, મીઠાઈ માટે. તમારા અતિથિઓ પાસેથી અગાઉથી આ માહિતી મેળવવાનો પ્રયાસ કરો.

પેટિટ કાસા ઝુકા વેડિંગ્સ

મોસમી અને ટકાઉ મેનુ

એક મોસમી લગ્ન મેનુ મોસમી ઉત્પાદનોનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવાનો સંકેત આપે છે, જે તેમને ઘણા ફાયદા લાવશે. તેમાંથી, તમારા ટેબલ પર ખોરાક તાજો આવશે અને આર્થિક રીતે લગ્નના મેનૂ સાથે તેની ખાતરી કરવામાં આવશે, કારણ કે ત્યાં ઉત્પાદનોની વધુ ઉપલબ્ધતા હશે.

ઉદાહરણ તરીકે, પાનખર/શિયાળામાં, મોસમી શાકભાજીનો લાભ લો સૂપ, ક્રીમ, સ્ટયૂ, ટોર્ટિલા અને પ્યુરી ઓફર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટાર્ટર માટે પરમેસન ચીઝ સાથે કોળાની ક્રીમ. પૃષ્ઠભૂમિ માટે, તેઓ ઓબર્જિન પ્યુરી સાથે માંસ સાથે લઈ શકે છે. અને જો તે મોસમી ફળોનો લાભ લેવા વિશે હોય, તો તમારા મહેમાનોને તેનું ઝાડ ચીઝકેકથી આશ્ચર્યચકિત કરો.

તે દરમિયાન, ફળો અને શાકભાજીવસંત/ઉનાળો હળવા અને વધુ રંગીન મેનૂની ખાતરી આપશે. ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ પ્રવેશદ્વાર માટે ટુનાથી ભરેલા આર્ટિકોક ફંડ્સ પસંદ કરી શકે છે; એક વ્યાપક કચુંબર બફેટ સાથે મુખ્ય કોર્સ સાથે; અને ડેઝર્ટ માટે તરબૂચ અને તરબૂચની ગ્રેનિટા સાથે બંધ કરો.

હવે, જો તમને ટકાઉ લગ્નનું મેનૂ જોઈએ છે જે પર્યાવરણ પર ઓછામાં ઓછી અસર પેદા કરે છે, તો અમલમાં મૂકવા માટે કેટલીક ટીપ્સ છે. એક તરફ, થ્રી-કોર્સ મેનૂને બુફે કરતાં પ્રાધાન્ય આપો, કારણ કે પ્રથમ ચોક્કસ ભાગો આપશે, જ્યારે બીજામાં વધુ કચરો હશે.

શૂન્ય કિલોમીટર ખોરાકની પણ તરફેણ કરો. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તેઓ 100 કિલોમીટરથી ઓછા અંતરેથી આવે છે, આમ તેમના સંરક્ષણમાં ફાળો આપે છે અને પરિવહનમાં વધુ દૂષણ ટાળે છે. અને દરેક પ્રદેશમાંથી અને મોસમમાં વિશિષ્ટ ખોરાક પસંદ કરો, ખાતરી કરો કે તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા રંગો નથી.

સ્થાયી રસોઈનો આધારસ્તંભ, સંસાધનોના તર્કસંગત ઉપયોગ ઉપરાંત, ચોક્કસ રીતે સ્થાનિક ખોરાકના વપરાશને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે છે. ખોરાક, સ્થાનિક ઉત્પાદકોની રાંધણ પરંપરાઓનો આદર કરતા. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે શહેરની બહાર ખેતરમાં લગ્ન કરી રહ્યાં હોવ, તો તમારા દેશના લગ્ન મેનૂમાં ઉમેરવા માટે આ વિસ્તારમાં કયો ખોરાક ઉગાડવામાં આવે છે તે શોધો.

ઇન્ટરેક્ટિવ મેનુ

દરેક અન્ય ટ્રેન્ડ માંગમાં વધુને વધુ, હળવા લગ્નો માટે આદર્શ,ઇન્ટરેક્ટિવ મેનુ છે. તે ઔપચારિકતાઓ અને પ્રોટોકોલને બાજુ પર છોડીને, જમનારને શું ખાવું, કેટલી માત્રામાં અને ક્યાં બેસવું તે બંનેમાં સ્વતંત્રતા આપવા સાથે સંબંધ ધરાવે છે.

તેથી, દરેક વ્યક્તિ માટે બેઠક યોજના વિતરિત કરવામાં આવે છે. જ્યાં તેઓ ઇચ્છે છે ત્યાં સ્થિત છે અને બુફે-પ્રકારના મેનુઓ અથવા વિષયોનું સ્ટેશનો વિશેષાધિકૃત છે. પરંતુ એવી દરખાસ્તો પણ છે જે ભોજન સમારંભની આ શૈલી સાથે સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે, જેમ કે શો રસોઈ અથવા જીવંત રસોઈ, જે મહેમાનોને રસોઇયા સાથે વાર્તાલાપ કરવાની મંજૂરી આપશે.

અને ફૂડ ટ્રક તેઓ ઇન્ટરેક્ટિવ મેરેજ મેનૂમાં પોઈન્ટ પણ ઉમેરશે, કારણ કે, બુફેની જેમ, તે ડિનર હશે જેઓ શું ખાવું તે પસંદ કરશે. જો તમે ગામઠી, બોહોચિક, સહસ્ત્રાબ્દી-શૈલીના લગ્ન અથવા, ખરેખર, બહારની જગ્યામાં ઉજવાતા કોઈપણ લગ્ન માટે મેનૂ શોધી રહ્યાં હોવ તો આદર્શ.

બાળકોનું મેનુ

આખરે, જો તમારા લગ્નમાં બાળકો હશે, તો તમારે અમુક બાબતો ધ્યાનમાં લેવી પડશે. પ્રથમ, તમારા નાના મહેમાનોમાંથી કોઈને કોઈપણ ખોરાકની અસહિષ્ણુતા અથવા એલર્જીથી પીડાય છે કે કેમ તે શોધો. આ રીતે તેઓ જ્યારે કેટરર તેના બાળકોના મેનૂ વિકલ્પો રજૂ કરશે ત્યારે તેને ચેતવણી આપી શકશે.

તમને કઈ રીતે ખબર પડશે કે તમારા માટે કયું શ્રેષ્ઠ છે? જો કે તમને કદાચ વિક્રેતાના સૂચનો વચ્ચે બહુ ફરક નહીં મળે, તેના આધારે મેનુને સરળ અને ખાવામાં સરળ રાખવાનો પ્રયાસ કરો.વિશાળ સ્વાદ અને સાવચેત રજૂઆત સાથેનો ખોરાક. અલબત્ત, વ્યવહારુ કારણોસર, જો તે પરંપરાગત ભોજન હશે, તો પ્રવેશદ્વાર છોડીને સીધા જ મુખ્ય કોર્સ પર જવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જો તે પરંપરાગત ભોજન હશે. નગેટ્સ મિશ્રિત સલાડ સાથે માછલી, ચોખા સાથે સોસેજ અને પ્યુરી સાથે હેમ અને ચીઝ ક્રોક્વેટ્સ, બાળકો સાથેના યુગલો માટે મેનુના કેટલાક વિચારો છે.

6. લગ્ન માટે મેનૂ વલણો

કાસા મેકેયર

2022 માં લગ્ન માટેના મેનુમાં, શાકાહારી અને વેગન વિકલ્પોની મજબૂત ભૂમિકા હશે. કેટલાક મહેમાનો છે જેઓ માંસ ખાતા નથી તે હકીકત ઉપરાંત, સત્ય એ છે કે શાકાહારી અને વેગન ખોરાકને વધુને વધુ મૂલ્ય આપવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, સ્વસ્થ વેડિંગ ફૂડ અને ટકાઉ ખોરાક , જે આવતા વર્ષના લગ્ન મેનુમાં પણ સામેલ થશે.

જો કે, કોવિડ-19 રોગચાળો હજુ પણ બાકી હોવાથી, વલણને પસંદ કરવાનું રહેશે. સામાજિક અંતરને વધુ સરળતાથી માન આપવા માટે ક્લાસિક મેનુ ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. આ, મોટા લગ્નો માટે, જેમાં ભીડને ટાળવાનો હેતુ છે.

પરંતુ જો તમે ઘનિષ્ઠ લગ્નનું આયોજન કરી રહ્યાં છો, તો તમે વધુ કેઝ્યુઅલ વેડિંગ મેનૂ પસંદ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે અંતર માર્કર સાથે બુફે. માળ. સારી વાત એ છે કે 2022માં લગ્ન સમારંભોમાં પ્રભુત્વ રહેશેબહાર.

શું તમે હજી તમારી કલ્પના કરી શકો છો? વિકલ્પો વૈવિધ્યસભર છે, તેથી તમને ચોક્કસ લગ્ન મેનૂ મળશે જે તમને અનુકૂળ છે. રસોઈ બતાવો અથવા ચિલી-શૈલીના બફેટ સાથેના બ્રંચથી લઈને મોસમી ઉત્પાદનો સાથેના ત્રણ કોર્સ ડિનર સુધી, અન્ય શક્યતાઓ વચ્ચે.

જો તેમની પાસે સંદર્ભો ન હોય, તો તેઓએ ઈન્ટરનેટ પર પ્રથમ શોધ કરવી પડશે, ઉદાહરણ તરીકે, Matrimonios.cl ડિરેક્ટરી દ્વારા. ત્યાં તેઓ સ્થાન, મહેમાનોની સંખ્યા, રાંધણકળા (આંતરરાષ્ટ્રીય, ચિલીયન, લેખક, વગેરે) અને મેનુના પ્રકાર (શાકાહારી, સેલિયાક, વગેરે) અનુસાર કેટરર્સને ફિલ્ટર કરી શકશે. અને દરેક પ્રદાતા પર ક્લિક કરીને, તમને સેવા વિશે સંપૂર્ણ માહિતી મળશે.

તેથી, જ્યારે તમારી પાસે પહેલાથી જ કેટલાક વિકલ્પો હોય, ત્યારે તમારા સામાજિક નેટવર્ક્સ પર તપાસ કરો, અન્ય ક્લાયન્ટ્સની ટિપ્પણીઓની સમીક્ષા કરો, ક્વોટની વિનંતી કરો અને પૂછો. એસેમ્બલ ડીશનું અવલોકન કરવા માટેના પોર્ટફોલિયો માટે. આ રીતે તેઓ સંભવિત વિકલ્પો વચ્ચે સરખામણી કરી શકે છે અને પછી, જ્યારે તેઓ આ પ્રદાતાઓમાંથી કોઈ એક તરફ વલણ ધરાવતા હોય, ત્યારે મીટિંગ શેડ્યૂલ કરો.

તેમાંની શંકાઓનું નિરાકરણ કરવાનું મુખ્ય ઉદાહરણ હશે, જો તેઓ ફેરફાર કરી શકે. લગ્નના મેનૂમાં અથવા ખાસ વાનગીનો સમાવેશ કરો.

તેઓએ પીણાં વિશે અને ખાસ કરીને ઓપન બાર વિશેના તેમના પ્રશ્નોની સ્પષ્ટતા કરવી જોઈએ, કારણ કે કેટલીક કંપનીઓ આ સેવા માટે અલગ રકમ વસૂલે છે. ઉપરાંત, તેઓ કેટલા વેઇટર્સ અને બારટેન્ડરો સાથે કામ કરે છે તે વિશે પણ શોધો, ડિનરની ચોક્કસ સંખ્યાની પુષ્ટિ કરવા માટે મહત્તમ સમયગાળો શું છે તે પૂછો અને ચુકવણી પદ્ધતિ આઇટમ વિશે તમારી બધી શંકાઓને સ્પષ્ટ કરો.

છેવટે, હાતમે સંપૂર્ણ વિશિષ્ટતા ઇચ્છો છો, કેટરર એક જ દિવસ દરમિયાન એક કરતાં વધુ લગ્ન અથવા ઇવેન્ટમાં સેવાઓ પ્રદાન કરે છે કે કેમ તે તપાસવાનું ભૂલશો નહીં; આ રીતે ઉજવણી લંબાવવામાં આવે તો તેઓ શાંત રહેશે અને તે કિસ્સામાં, ઓવરટાઇમના વધારાના ખર્ચ માટે સલાહ લો.

ત્યારબાદ આ બધું ઉકેલાઈ જવાથી અને ઓફર કરવામાં આવતી સેવાથી સંતુષ્ટ થઈને, તેઓ કરાર પર હસ્તાક્ષર કરવા માટે આગળ વધી શકે છે.

Javiera Vivanco

કેવી રીતે ભોજનના જથ્થાની ગણતરી કરવા

જેથી ત્યાં કોઈ વધારા કે અછત ન હોય, ભોજન સમારંભમાં આપવામાં આવશે તે ખોરાકની અંદાજિત ગણતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

જો તે ત્રણ કોર્સનું લંચ હશે, બપોરે 2:00 વાગ્યાની આસપાસ, તે લગ્ન માટે પ્રવેશના રેશનથી શરૂ થાય છે, પછી મુખ્ય કોર્સ તરફ જવા માટે. વ્યક્તિ દીઠ 250 ગ્રામની રકમ અંદાજવામાં આવે છે જો તે ગોમાંસ હોય, 350 ગ્રામ સુધીનો ટુકડો જો તે ચિકન હોય અથવા લગભગ 320 ગ્રામ માછલી હોય; ઉપરાંત વ્યક્તિ દીઠ દોઢ કપની સમકક્ષ સાથ.

અથવા જો ત્યાં બે ગાર્નિશ હશે, તો એક કપ સૌથી ભારે અને અડધા કપ માટે સૌથી હળવા માટે ગણવામાં આવે છે. અંતે, મીઠાઈનો ટુકડો ઓફર કરવામાં આવે છે.

જો તે ત્રણ-કોર્સ રાત્રિભોજન હશે, લગભગ 8:30 p.m., તે એપેટાઇઝરથી શરૂ થાય છે, ત્યારબાદ મુખ્ય કોર્સ. અને આ માટે, 200 ગ્રામની ગણતરી કરવામાં આવે છે જો તે માંસ છે; 300 ગ્રામ સુધીનો ટુકડો જો તે ચિકન હોય અથવા લગભગ 275 ગ્રામ માછલી, પ્રતિ મહેમાન. દોઢ કપ સાથ આપવા ઉપરાંત,બપોરના ભોજનથી વિપરીત, રાત્રે તે સામાન્ય રીતે હળવા હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, શાકભાજી અથવા ક્વિનોઆનું મિશ્રણ. તે ડેઝર્ટ સાથે સમાપ્ત થાય છે.

તેઓ પરંપરાગત લંચ અથવા ડિનર ઓફર કરે છે, તેઓએ વેડિંગ કોકટેલ મેનૂ સાથે શરૂ કરવું જોઈએ જેમાં ગરમ ​​અને ઠંડા વચ્ચે વ્યક્તિ દીઠ સરેરાશ છ ડંખનો સમાવેશ થાય છે.

જો ભોજન સમારંભ મધ્ય સવારનું બ્રંચ હશે, તો વ્યક્તિ દીઠ સરેરાશ 8 ટુકડાઓ ગણવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક ઓમેલેટ, એક ક્રોસન્ટ, બે એમ્પનાડા, બે ક્રોસ્ટિનિસ, એક ફળનો સ્કીવર અને ચીઝકેકનો ટુકડો. દરમિયાન, જો તે બપોરના મધ્યમાં કોકટેલ હશે, તો વ્યક્તિ દીઠ 12 થી 16 એપેટાઇઝર્સની માત્રા નક્કી કરવામાં આવે છે. તેમાંથી, મીની ક્વિચ, સેવિચે ચમચી અને માંસના બોલ.

આખરે, જો ભોજન સમારંભ એક બફેટ હશે, જેમાં મહેમાનો તેમના ભાગો પસંદ કરે છે, તો તે 300 ગ્રામ માંસની ગણતરી કરે છે, અને બે કપ અને એક અડધી બાજુ, કારણ કે લોકો જુદા જુદા વિકલ્પો વિશે ઉત્સાહિત થઈ જાય છે અને ઘણીવાર તેઓ ખાવા કરતાં વધુ લે છે. જો મીઠાઈઓ પણ બુફે શૈલીની હશે, તો વ્યક્તિ દીઠ ત્રણ ટુકડાઓ અંદાજવામાં આવે છે, જો તે નાના હોય.

સમય

સમય નો સંદર્ભ આપે છે સમય સંસ્થા. એટલે કે, સમયમર્યાદા અને ચોક્કસ યોજનાઓ દ્વારા કલાકોના વહીવટ માટે, જે લગ્નમાં મહેમાનોના આગમનથી પાર્ટીના અંત સુધી જાય છે. અને તેમાંથી, ભોજન સમારંભનો પણ તેનો સમય છેવ્યક્તિગત.

તમે પસંદ કરેલ ફોર્મેટને ધ્યાનમાં લીધા વિના, સમારંભના અંત અને સ્વાગતની શરૂઆત વચ્ચે વીસ-મિનિટના અંતર માટે પરવાનગી આપો. અથવા વધુ, જો મહેમાનોએ ચર્ચમાંથી ઇવેન્ટ રૂમમાં જવું આવશ્યક છે. તેઓ અગાઉથી ગણતરી કરી શકશે કે તેમને પહોંચવામાં કેટલો સમય લાગશે.

બીજી તરફ લગ્નની કોકટેલ સામાન્ય રીતે લગભગ એક કલાક ચાલે છે, જ્યારે લંચ અને ડિનર બંને માટે બે કલાકનો વિચાર કરવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે બ્રાઇડલ ટોસ્ટથી શરૂ થાય છે.

જો તે પરંપરાગત ભોજન હશે, તો તે સમય દરમિયાન મહેમાનો સ્ટાર્ટર, મુખ્ય કોર્સ, ડેઝર્ટ અને ચા કે કોફી સેવાનો સ્વાદ લેશે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં. અને ડેઝર્ટને વેડિંગ કેક સાથે બદલવાનો વિકલ્પ પણ છે, જે તે જ કેટરર પાસેથી મંગાવી શકાય છે, નહિંતર, તમારી પસંદગીની પેસ્ટ્રી શોપમાં તેને જાતે જ પસંદ કરો.

2. વેડિંગ મેનુનો ટેસ્ટિંગ

લા બાર્બેક્યુ

એકવાર તમે તમારા લગ્નના મેનુમાંથી વાનગીઓ પસંદ કરી લો, પછીનું પગલું એ ટેસ્ટિંગમાં હાજરી આપવાનું રહેશે.

આ કરાર પર હસ્તાક્ષર કર્યા પછી અને આરક્ષણ ચૂકવ્યા પછી કેટરર્સ દ્વારા ઓફર કરવામાં આવતી સેવા છે, જેમાં તેઓ તમામ તૈયારીઓ અજમાવી શકે છે અને લગ્ન માટેના મેનૂના વિચારો મેળવી શકે છે. કોકટેલ સેન્ડવીચથી લઈને એન્ટ્રીઓ, મુખ્ય અભ્યાસક્રમો અને મીઠાઈઓ. કોન્ટ્રાક્ટેડ પ્લાનની વાઇન સહિત.

તે એક ઉદાહરણ હશેકી, આ રીતે તેઓ જાણશે કે તેઓ તેમના મહેમાનોને શું ઓફર કરશે. અને જો તેઓ ફેરફાર સૂચવવા માંગતા હોય (ઉદાહરણ તરીકે, ઓછી સીઝનવાળી વાનગી), કેટરરને આમ કરવામાં કોઈ સમસ્યા નહીં હોય.

પરંતુ વાનગીઓ અજમાવવા ઉપરાંત, તેઓ તેમની એસેમ્બલીનું અવલોકન કરી શકશે. અને, જો એમ હોય તો, તેઓ ચિત્રો લેવા માંગે છે.

જો કે તે દરેક સપ્લાયર અનુસાર સંબંધિત હશે, સામાન્ય રીતે, બે થી ચાર લોકો મેનુનો સ્વાદ લેવા જઈ શકે છે. આદર્શ, ઉદાહરણ તરીકે, જો તમારી પાસે કોઈ કલાપ્રેમી રસોઈયા મિત્ર હોય જે તમારી સાથે હોય.

3. લગ્ન માટે મેનુની શૈલીઓ

વેડિંગ્સ પેટીટ કાસા ઝુકા

બફેટ

લગ્ન માટેનું બુફે મેનૂ એ છે જેમાં પ્રકાર દ્વારા અલગ અલગ ટ્રે પર ખોરાક રજૂ કરવામાં આવે છે. અને તાપમાન અને સ્પષ્ટ રીતે ઓળખાય છે. આ રીતે, તે ડીનર પોતે જ હશે જેઓ પોતે શું ખાવા માંગે છે તે પસંદ કરશે, કાં તો તેમની પ્લેટમાં મદદ કરીને અથવા રસોડાના કર્મચારીઓની મદદથી. બુફેમાં વિવિધ પ્રકારના માંસ, માછલી, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, શાકભાજી અને મીઠાઈઓનો સમાવેશ થાય છે. બધા જ મહેમાનોના મફત નિકાલ પર, જેઓ પોતપોતાના ટેબલ પર બેસીને જમશે.

ત્રણ કોર્સ

તે ક્લાસિક વેડિંગ મેનૂ છે, પછી ભલે તે લંચ હોય કે ડિનર, જે પીરસવામાં આવે છે ટેબલ પર વેઈટર. અને તેનું નામ સૂચવે છે તેમ, ભોજન સમારંભની આ શૈલી ત્રણ તબક્કાઓથી બનેલી છે:

એક પ્રવેશદ્વાર, જે એકઉનાળા માટે સલાડ સાથે તાજી વાનગી, અથવા શિયાળા માટે સૂપ અથવા ક્રીમ. મુખ્ય વાનગી, જે સામાન્ય રીતે માંસ (ગોમાંસ, ડુક્કરનું માંસ, ચિકન, ટર્કી) સાઇડ ડિશ સાથે, સાઇડ ડિશ સાથે માછલી અથવા પાસ્તા હોય છે. અને ડેઝર્ટ, લગ્નના મેનુને ખીલવા સાથે બંધ કરવા માટે. આદર્શરીતે, ત્રણ વખત અને પુનરાવર્તિત સ્વાદો વચ્ચે સુમેળ હોવો જોઈએ. એ નોંધવું જોઈએ કે લગ્ન માટે ભવ્ય મેનુ જોઈતા લોકો માટે આ મનપસંદ વિકલ્પ છે.

કોકટેલ

લગ્ન માટેનું કોકટેલ મેનૂ ફક્ત મહેમાનોને વિવિધ ઓફર કરવા પર આધારિત છે. નાસ્તો; ગરમ અને ઠંડા, ખારી અને મીઠી, સાવચેત રજૂઆત સાથે. અને બીજી જરૂરિયાત એ છે કે ખોરાક ખાવા માટે આરામદાયક હોય.

કોકટેલ ત્વચા પર ચાખવામાં આવે છે, જો કે તમે હંમેશા ટેકો માટે કેટલાક ઊંચા ટેબલ અને સ્ટૂલ મૂકી શકો છો, ખાસ કરીને જો ઉજવણીમાં મોટી વયના લોકો હશે. દર 15 મહેમાનો માટે એક વેઈટર રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

બ્રંચ

આ શૈલીના ભોજન સમારંભમાં, જે સામાન્ય રીતે 10:00 થી 14:00 ની વચ્ચે યોજાય છે, નાસ્તા અને લંચના વિવિધ વિકલ્પો એક થઈ જાય છે. તે બફેટ ફોર્મેટ જેવું જ છે, કારણ કે એક અથવા અનેક કોષ્ટકો તમામ ખાદ્યપદાર્થો સાથે સેટ કરવામાં આવે છે. અને તેથી, તે જમનારાઓ છે જે તેઓને જે જોઈએ છે તે લે છે, પરંતુ તે ઉભા થઈને ખાય છે.

બ્રંચમાં સામાન્ય રીતે ગોર્મેટ સેન્ડવીચ, પેનકેક, સોસેજ, ટોર્ટિલા, ફળોના ટુકડા અને કુચેન્સનો સમાવેશ થાય છે.અન્ય સ્વાદો. અને ભોજનની સાથે ચા કે કોફી, જ્યુસ, પીણાં અને સોફ્ટ ડ્રિંક્સ હોય છે.

તમે બ્રંચ માટે સાદા લગ્ન મેનુની વિનંતી કરી શકો છો અથવા વધુ વિસ્તૃત વાનગીઓનો સમાવેશ કરે છે.

4 . લગ્નના મેનૂમાં શું શામેલ હોવું જોઈએ

પિટાઇટ કાસા ઝુકા વેડિંગ્સ

જો તમે ત્રણ-કોર્સ લંચ અથવા ડિનર વિશે વિચારી રહ્યાં છો, તો અહીં તમને વિવિધ લગ્ન મેનુ વિચારો<મળશે 11>, જેમાં કોકટેલ, સ્ટાર્ટર, મુખ્ય, મીઠાઈઓ અને પીણાના વિકલ્પોનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, જો તમે પરોઢિયે ડાન્સ સાથે લગ્નનું આયોજન કરો છો, તો આદર્શ રીતે તમારે મોડી રાતની સેવા ઉમેરવી પડશે, જે કેટલાક કેટરર્સ બજેટમાં સમાવે છે અને અન્ય તેના માટે અલગથી ચાર્જ લે છે.

સિઝનના આધારે. જેમાં તમે લગ્ન કરી રહ્યા છો, આ દરખાસ્તોની સમીક્ષા કરો જેથી કરીને તમે તમારું પોતાનું મેનૂ બનાવી શકો.

લગ્ન માટે કોકટેલ

• થાઈ સોસ સાથે તલ પક્ષીના સ્કેવર
• બીફ ખાડીના પાન સાથે કાર્પેસીયો રોલ
• સૉટેડ ચાર્ડ અને મશરૂમ ક્વિચ
• ડીજોન સોસ સાથે રોસ્ટ બીફ સ્કીવર્સ
• બીફ અને બેકન મીટબોલ્સ
• એક્વાડોરિયન નાળિયેર-બ્રેડેડ ઝીંગા
• જાંબલી ઓલિવ સોસ સાથે ઓક્ટોપસ કાપે છે
• ટામેટા અને મોઝેરેલા ચીઝ બ્રુશેટા

લગ્ન પ્રવેશો

• માછલી અને સ્ક્વિડ સેવિચે દૂધ ડી ટાઇગ્રે સાથે
• ઓઇસ્ટર્સ અલ પિલપિલ
• આદુ સાથે બીટરૂટ સૂપ
• ઓબરજીન્સ સાથે સ્ટફ્ડનાજુકાઈનું માંસ
• ઝુચીની સાથે ટુના ટિમ્બેલ
• સેરાનો હેમ સાથે બેકડ શતાવરીનો રોલ્સ

લગ્ન માટેની મુખ્ય વાનગીઓ

• ટૂર્નેડ ડી બીફ ફીલેટ ગામઠી છૂંદેલા બટાકાની સાથે
• તળેલા શાકભાજી સાથે પોર્ક ટેન્ડરલોઈન
• ક્રીમવાળા બટાકાની સાથે રોઝમેરી સોસમાં લેમ્બ પાંસળી
• કેબરનેટ સોસ સાથે ટર્કીની જોડી, મિશ્ર લીલા પાંદડાઓ સાથે
• સ્પિનચ માઉસ સાથે બદામના કિનારે સૅલ્મોન
• સફેદ ચોખા સાથે સફરજનની ચટણીમાં કોર્વિના
• મીટ અને લસાગ્ના રિકોટા
• સ્મોક્ડ સૅલ્મોન અને અખરોટ સાથે રેવિઓલી

લગ્ન માટેની મીઠાઈઓ

• ચોકલેટ જ્વાળામુખી
• ક્રીમ બ્રુલી
• સુસ્પિરો લિમેનો
• તિરામિસુ
• બ્રાઉની આઈસ્ક્રીમ સાથે
• ટોફુ મૌસ અને બેરી
• ફૂડ મેસેડોનિયા
• વેડિંગ કેક<19

પીણાં

• સ્વાદવાળા પાણી
• કુદરતી જ્યુસ
• લેમોનેડ્સ
• ફિઝી પીણાં
• નાસ્તા (પીસ્કો સોર, પોડ, સ્પાર્કલિંગ)
• વાઇન્સ
• કોફી, ચા અને ઇન્ફ્યુઝન
• બિયર
• સ્પિરિટ (પિસ્કો, વોડકા, વ્હિસ્કી)

મોડી રાત<9

• સેન્ડવીચ
• બર્ગર
• હોટડોગ્સ
• પિઝા
• ટાકોસ/બરીટોસ/ક્વેસાડિલાસ
• સુશી
• બુઈલન

5. વેડિંગ મેનુ પ્રપોઝલ અને આઈડિયા

કેથી મેજેસ્ટિક

ચીલીયન મેનુ

ચીલી વેડિંગ મેનુ હશે