TodoEvento

Kio estas la tradicia manĝaĵo de Ĉilio? Kvankam estas pli famaj pladoj ol aliaj, la vero estas, ke la loka gastronomio inkluzivas multajn ingrediencojn kaj diversajn preparojn.

Reviziu la jenajn tipajn ĉiliajn manĝproponojn por agordi la plej bonan geedziĝan menuon.

Norda zono menuo

Rosa Ibar Bankedoj

Aimaras, Atacameños kaj aliaj originaj andaj komunumoj estas la grandaj influoj de la loka norda gastronomio .

Entermanĝo

Se vi elektas por menuo kun tipaj manĝaĵoj de la nordo, vi povas komenci servante apetitigaĵon bazitan sur konkoj kun Parmigiano , kiuj en la nordo estas spicitaj per citrono, butero, pipro, tomato kaj parmesana fromaĝo.

Ĉefa

Gedziĝaj manĝoj en Ĉilio kutime inkluzivas pli ol unu opcion. Se ili faras tion tiel, ili povas proponi alpakan medaljonon flamitan en pisko, akompanita de kvinoa rizoto kaj salteitaj legomoj.

Aŭ, spica kunikloplado servita kun grajna rizo kaj boligitaj terpomoj. Ambaŭ pladoj estas tipaj de la areo kaj havas tre ekzotikajn gustojn .

Deserto

Por la tria plado ĝojigu viajn gastojn per chumbeque, kiu estas dolĉa. denaska de Iquique . Ĝi konsistas el kuketo-speca pasto, farita kun faruno kaj butero, kiu estas kombinita kun tavoloj de loka fruktokonfitaĵo, kiel mango, gujavo.aŭ pasiofrukto Krome, ĝi inkluzivas mielon kaj citronon el pica.

Malfrua nokto

Por la malfrua nokta horaro, ili dume montros per kalapurca, kiu estas supo, kiu estas preparita kun alpako. viando, ŝafido, kokido, lamo, terpomoj, alfeo, cepo, karoto kaj rokoto.

Viaj gastoj reakiros energion per ĉi tiu tipa ĉilia manĝo , ekskluziva norde, kiu ankaŭ estas ideala. por la sezonoj pli malvarmaj.

Trinkaĵoj

Pro la ĉeesto de vinberejoj, trinkaĵoj kun pisko estas nepra . Inter ili, la Papaya Sour (pisco, citrono kaj papajo suko), ankaŭ konata kiel Serena Libre.

Kaj se vi volas surprizi per eĉ pli loka trinkaĵo, inkludu laktopunĉon, kiu estas preparita kun alkoholo, lakto, cinamo, kadro kaj sukero. Ĝi estas servata varme.

Menuo de centra zono

Javiera Vivanco

En la gastronomio de la centra zono, indiĝenaj influoj estas kombinitaj kun la enkondukitaj kontribuoj de la hispanoj . Se vi volas geedziĝan bankedon kun tipa manĝaĵo de la urbocentro, reviziu la jenajn eblojn.

Enirejo

Vi povas malfermi vian ĉilian geedziĝan menuon kun humitoj akompanitaj de tomato kaj pebro , se la geedziĝo estos somere. La humita estas tipa plado farita el muelita freŝa maizo, kiu estas envolvita en ĝiaj folioj.

Dume, se ili geedziĝos en alia sezono, ili ĉiam trafos la lokon per tradicia bakita pintorto . En sia originala recepto, la empanada de pino inkluzivas bovaĵon tranĉitan en kubojn, cepon, sekvinberojn, ovon, olivojn kaj koloran kapsikon.

Ĉefa

La kongrio-stufaĵo estas la plej fama tipa. Ĉilia recepto de la centra marbordo , do ĝi estos sukceso kiel ĉefa plado.

Ĉiam vaporanta kaj prezentita en pato, la caldillo de congrio estas preparita kun ora kongro kun cepo, terpomo, karoto, tomato, ruĝa pipro, pipro, ajlo kaj blanka vino. En kelkaj kazoj ĝi estas akompanata de mituloj kaj konkoj.

Sed se vi volas ion pli freŝan por via geedziĝmanĝo, se ĝi estas en la somera sezono, elektu por kradrosta kongro en kraba saŭco, akompanata de mezclum. de verdaj folioj.

Desertaĵo

Kion plaĉas al ĉilianoj manĝi? Desertaĵo estas unu el la plej atendataj pladoj kaj, sendube, viaj manĝantoj amos ĝin la curicana kuko.

Simile en aspekto al alfajoro, ĉar ĝi estas farita en tavoloj, la kuricana kuko konsistas el pasto el falintaj folioj, kiu estas plenigita per alkajoto, bongustaĵo, juglandoj, migdaloj, avelo kaj lucuma. , inter aliaj gustoj. Ideala por akompani vinon de malfrua rikolto (Late Harvest).

Postnokte

Kio pli bona por malfrua nokto ol riĉa chorrillana el la haveno ! Ĝi estas tipa manĝaĵo de Valparaíso, kiu kombinas multajn fritojn kun viando.bovaĵo, ĉorizo, cepo kaj ovo.

Trinkaĵoj

Unu el la klasikaj trinkaĵoj de la centra areo estas la kromnomo kun huesillo , kiu estas miksaĵo de karameligita suko , kromnomo por tritiko kaj senŝtonaj persikoj senŝtonigitaj, al kiuj oni povas aldoni oranĝajn pecojn.

Sed se temas pri alkoholaĵoj, la vinoj estos la ĉefaj ĉefroluloj, pro la vinvaloj de Maipo, Maule, Curicó, Rapel kaj Colchagua.

Menuo de suda zono

Rostoj kaj Ŝafidoj Banqueteria

Siaflanke, la tipa manĝaĵo de Ĉilio, en la suda zono, estas markita de la Mapuĉa influo, per la granda vario de produktoj ĉerpitaj el la maro kaj, en certaj lokoj, per la germana koloniigo.

Eniro

Enketinte pri la plej suda kuirarto vi trovos ankaŭ pladojn indajn. la plej bona koktelo de ĉilia manĝaĵo kaj posta bankedo.

Kaj ĉi-kaze, se temas pri la enirejo, elektu gvanakotartaro aŭ magelana ostrocebiĉo , propra de Punta Arenas.

Ĉefa

Por la ĉefa plado, dume, ankaŭ el la plej ekstrema areo, bona elekto por ĉilia manĝaĵo estas la tradicia cordero al palo el Patagonio , kiun oni povas akompani per boligitaj terpomoj kaj salato.

Sed se oni preferas alternativon, kiu kunigas pli da gustoj, oni ne trovos ion pli sudan kaj okulfrapan ol kuranto al hoyo. Ĝi estas aChilota preparo kiu enkorpigas mitulojn, mitulojn, konkojn, pikorojn, kokidojn, porkaĵojn, kolbasojn, ĉapalelojn, milkaojn, fazeolojn kaj pizojn en gusojn.

Desert

Ĉar ĝi estas indiĝena ruĝa frukto el la sudo de Ĉilio, ĝojigu la palatojn de viaj gastoj per delikata kuchen de murta . Aŭ se ili volas proponi du eblojn, ili montros ankaŭ per kalafata likvora kuko, kiu estas endemia bero de Patagonio.

Malfrua nokto

Se la festo daŭros ĝis tagiĝo, inkluzivi Valdivian klasikaĵon , kiu elstaras inter la tipaj manĝaĵoj de Ĉilio en sia suda zono. Origine de Valdivia, kiel ĝia nomo indikas, Valdiviano konsistas el buljono, kiu estas farita kun bovaĵo aŭ ĉevala jerko, kaj ankaŭ cepo, terpomoj kaj ovoj.

Trinkaĵoj

Fine, krome de suda metia biero, estas pluraj trinkaĵoj, kiujn ili povos proponi dum la bankedo. Inter ili, la ora likvoro, kiu estas lakto, brando kaj safrano; la pomo chicha; aŭ la koto. Ĉi-lasta, tradicia alkoholaĵo de la mapuĉoj, kiu estas farita el la fermentado de grenoj kiel maizo, tritiko aŭ pinnukso.

Kion manĝas ĉilianoj por vespermanĝi? Aŭ ĉe tagmanĝo? Kvankam la kutimoj varias laŭ la geografia areo, la diverseco de gustoj permesos al vi agordi geedziĝan menuon, ne nur delikatan, sed ankaŭ tre multflankan.