Храна за партита

Въпреки че можете да го включите и в бара с бонбони или дори да го подарите като сувенир, няма съмнение, че браунито заслужава да бъде звездният десерт на сватбения ви банкет. Шоколадова рецепта, която, въпреки че не е загубила същността си през годините, днес е възможно да се приготвя по различни начини. Кажете "да" на браунито в най-специалния си ден!

Какво е брауни

Магдалена

Браунито, чието име се отнася до кафявия му цвят, днес е един от най-популярните десерти в света. то представлява шоколадов бисквитени сладкиш, характерен за американското печене, който се пече в правоъгълна форма и се сервира на квадратни порции. Оригиналната рецепта за брауни се приготвя от черен шоколад с високо съдържание на какао, яйца,брашно, захар, масло и ванилова есенция. Допълнителната съставка обикновено е нарязани орехи, но може да бъде и други ядки, фъстъчено масло, нарязани бисквити, карамел, конфитюр или карамел, както и други варианти. Това е десерт с перфектна текстура, тъй като е хрупкав отвън и сочен отвътре. Баланс между влажно и поресто, който може да се консумира студен илизакален

Произход на браунито

Уау събития

Въпреки че има повече от една версия, най-широко разпространена е тази, според която пекар в Бостън, САЩ, е създал този десерт случайно през 1896 г. Според историята мъжът забравил да добави мая към шоколадовата торта, която приготвял, и така се появила тази компактна бисквитена торта с интензивен вкус. Сладка грешка!

Опции за десерт

1. Брауни със сладолед

Кухненско пространство

Представя се елегантно с квадратно парче шоколадово брауни и топка ванилов сладолед отгоре, полято с шоколадов или карамелен сос и понякога украсено с ягода.

Това е най-известният десерт, приготвен от брауни. Всъщност, поради температурния контраст между горещото брауни и сладоледа, това е десерт, който е подходящ за всички сезони.

2. Брауни "блонди

А ако обичате бял шоколад, ще намерите друга алтернатива за закриване на банкета. браунито с бял шоколад Заради получения цвят то е известно и като блонди, а в рецептата тъмният шоколад се заменя само с бял. Също така, ако търсите алтернатива на ядките, бялото брауни е вкусно с пълнеж от бадеми, шам фъстък или боровинки.

3. Брауни с мус от бял шоколад

Купкейкърството

Това е още един красиво поднесен десерт, който ще се хареса на гостите ви. Състои се от парче традиционно брауни от тъмен шоколад с орехи, покрито с гладък слой мус от бял шоколад и украсено с шоколадови перли. Отново контрастът на вкусовете ще гарантира успех.

4. Чийзкейк с брауни

Това е толкова просто, колкото да замените традиционната натрошена бисквитена основа, която се използва за приготвяне на чийзкейк, с американската шоколадова бисквитена торта. По този начин тя ще се окаже вкусен чийзкейк с основа от брауни Този десерт се предлага на триъгълни порции, пълни с крема сирене и покрити със сладко от червени плодове.

5. Бисквити Брауни

Сатири

Ако предпочитате идеален десерт към кафето си, бисквитите брауни са чудесен избор. Хрупкави отвън и пухкави отвътре, бисквитите брауни запазват същността на бисквитената торта и обикновено се приготвят с шоколадов фондан, разтворимо кафе и шоколадов чипс. Можете обаче да замените черния чипс с парченца орехи, лешници или чипс от бял шоколад.Предложете разнообразни варианти, за да зарадвате още повече гостите си.

6. Брауни парфе

Събития на Eluney

Например, един от любимите варианти е този с основа от малиново сладко, гръцко кисело мляко, парченца брауни и слой плодове, след което последователността се повтаря, докато чашата се напълни. Или за любителите на по-сладки вкусове друг вариант е парфе, приготвено с основа от брауни,ванилия, карамелен сос и слой от нарязани бадеми, като се повтаря редът, посочен по-горе.

7. Веганско брауни

Ако е така, трябва да знаете, че браунито може да се приготви и без животински съставки, като в този случай традиционното мляко се замени с растително, а маслото - с олио. Добра алтернатива, която ще се хареса на веганите, е десертът брауни с чиа.

Как да ги обслужваме

Ambrosia Gourmet

Ако банкетът ще бъде официален обяд или вечеря с три ястия, поднесени от сервитьори на масата, ще трябва да изберете един десерт. Брауни със сладолед определено ще бъде добър избор, макар че ако искате различен вариант, брауни с мус също е сигурен залог. Ако обаче ще изберете десертна шведска маса за по-неформален банкет, тогаваНапример могат да предлагат повече варианти, например предварително нарязан чийзкейк с брауни и други разновидности на бисквитена торта в чаши и чаши на щанда, при условие че санитарните условия позволяват това. В противен случай би било по-добре да се замени бюфетът, като десертите се преместят на масата на съответните посетители.

Независимо дали става въпрос за самостоятелен десерт или за няколко като удар, със сигурност ще завършите сватбеното тържество с висока нота, ако изберете браунито. А в случай че все още сте запалени по идеята, можете да запазите и няколко бисквити за сервиза след вечерята.