Alimentos para festas

Embora você também possa incorporá-lo no Candy Bar ou até mesmo dá-lo como lembrança, não há dúvida de que o brownie merece ser a sobremesa estrela no seu banquete de casamento. Uma receita de chocolate que, embora não tenha perdido sua essência ao longo dos anos, hoje é possível prepará-lo de maneiras diferentes. Diga "sim" ao brownie no seu dia mais especial!

O que é brownie

Magdalena

O brownie, cujo nome se refere à sua cor castanha, é actualmente uma das sobremesas mais populares do mundo. É um pão-de-ló de chocolate, típico da panificação americana, que é assado numa forma rectangular e servido em porções quadradas. A receita original do brownie é feita com chocolate preto com uma elevada proporção de cacau, ovos,O ingrediente extra é geralmente nozes picadas, mas também pode ser outras nozes, manteiga de amendoim, biscoitos picados, caramelo, geléia ou caramelo, entre outras opções. É uma sobremesa com uma textura perfeita, pois é crocante por fora e suculenta por dentro. Um equilíbrio entre úmido e esponjoso que pode ser consumido frio outemperado

Origem do brownie

Ena! Eventos

Embora haja mais de uma versão, a mais amplamente aceita é que foi um padeiro em Boston, EUA, que criou esta sobremesa por acidente em 1896. Segundo a história, o homem esqueceu de adicionar levedura a um bolo de chocolate que estava fazendo, dando assim origem a este bolo de esponja compacto, de sabor intenso. Doce erro!

Opções de sobremesa

1. Brownie com gelado

Espaço Cozinha

É elegantemente apresentado com um pedaço quadrado de brownie de chocolate e uma bola de gelado de baunilha em cima, regado com chocolate ou molho de caramelo e por vezes decorado com um morango.

Esta é a sobremesa mais famosa, feita com brownies. Na verdade, devido ao contraste de temperatura entre brownie quente e sorvete, é uma sobremesa que funciona bem em todas as estações do ano.

2. Brownie "loirinha

E se você gosta de chocolate branco, então você encontrará outra alternativa para fechar o banquete em o brownie de chocolate branco Também é conhecido como loirinho, devido à cor resultante, e a receita só substitui o chocolate preto por chocolate branco. Além disso, se você está procurando uma alternativa para as nozes, o brownie branco é delicioso com recheio de amêndoa, pistache ou mirtilo.

3. Brownie com mousse de chocolate branco

A Cupcakery

Esta é outra bela sobremesa que os seus convidados vão adorar. Consiste num pedaço de brownie tradicional de chocolate preto com nozes, coberto com uma camada lisa de mousse de chocolate branco e decorado com pérolas de chocolate. Mais uma vez, o contraste de sabores vai garantir o sucesso.

4. Brownie cheesecake

É tão simples como substituir a tradicional base de biscoitos esmagados, que é usada para fazer bolo de queijo, pelo pão-de-ló de chocolate americano. um cheescake saboroso com uma base de brownie Esta sobremesa é apresentada em porções triangulares, recheada com queijo creme e coberta com compota de frutas vermelhas.

5. bolachas Brownie

Sathiri

Se prefere uma sobremesa ideal para acompanhar o seu café, os biscoitos brownie são uma óptima escolha. Crocantes por fora e fudidos por dentro, os biscoitos brownie mantêm a essência do pão-de-ló e são geralmente feitos com chocolate fondant, café instantâneo e lascas de chocolate. No entanto, também pode substituir as lascas pretas por pedaços de nozes, avelãs ou lascas de chocolate branco.Ofereça uma variedade de opções para agradar ainda mais os seus convidados.

6. Brownie parfait

Eventos Eluney

Por exemplo, um dos favoritos é aquele com uma base de geléia de framboesa, iogurte grego, pedaços de brownie e uma camada de bagas, repetindo a seqüência até o copo estar cheio. Ou, para os amantes de sabores mais doces, outra opção é um parfait, feito com uma base de brownie,baunilha, molho de caramelo e uma camada de amêndoas picadas, repetindo a ordem como acima.

7. brownie vegetariano

Você vai ter convidados veganos no seu casamento? Se sim, você deve saber que o brownie também pode ser feito sem ingredientes animais, neste caso substituindo o leite tradicional por leite vegetal, e substituindo o óleo por manteiga. Uma boa alternativa que os veganos vão adorar é uma sobremesa de brownie com chia.

Como servi-los

Ambrosia Gourmet

Se o banquete será um almoço ou jantar formal de três pratos, servido por garçons na mesa, você terá que optar por uma única sobremesa. Um brownie com sorvete será definitivamente uma boa escolha, embora se você quiser uma opção diferente, um brownie com cobertura de mousse também é uma aposta segura. No entanto, se você for para um buffet de sobremesas para um banquete mais informal, entãoPor exemplo, eles podem oferecer mais opções, por exemplo, um bolo de brownie pré-licado e outras variedades de pão-de-ló em copos e copos num balcão, desde que as condições sanitárias o permitam. Caso contrário, seria melhor substituir o buffet movendo as sobremesas para a mesa dos respectivos comensais.

Quer se trate de uma sobremesa a solo ou de várias como dose, você terá a certeza de terminar a recepção do casamento numa nota alta se optar pelo brownie. E no caso de ainda estar interessado na ideia, também pode reservar alguns biscoitos para o seu serviço pós jantar.