Peo toit

Ehkki te võite selle ka kommibaarisse lisada või isegi suveniirina kinkida, ei ole kahtlust, et brownie väärib seda, et olla teie pulmapeo tähtdessert. Šokolaadiretsept, mis, kuigi see ei ole aastate jooksul oma olemust kaotanud, on tänapäeval võimalik seda erinevalt valmistada. Öelge "jah" brownie'le teie kõige erilisemal päeval!

Mis on brownie

Magdalena

Brownie, mille nimi viitab selle pruunile värvusele, on tänapäeval üks populaarsemaid magustoite maailmas. See on Ameerika küpsetamisele iseloomulik šokolaadibiskviit, mis küpsetatakse ristkülikukujulises vormis ja serveeritakse ruudukujulises portsjonis. Algne brownie retsept on valmistatud tumedast šokolaadist, milles on suur osakaal kakaod, mune,jahu, suhkur, või ja vaniljeessents. Lisandiks on tavaliselt hakitud kreeka pähklid, kuid võib olla ka muid pähkleid, maapähklivõid, hakitud küpsiseid, karamelli, moosi või karamelli jm. See on täiusliku tekstuuriga magustoit, kuna see on väljastpoolt krõbe ja seestpoolt mahlane. Tasakaal niiske ja käsnalise vahel, mida võib süüa nii külmalt kui ka külmalt.karastatud

Brownie päritolu

Wow sündmused

Kuigi on olemas rohkem kui üks versioon, on kõige levinum versioon, et selle magustoidu lõi 1896. aastal kogemata üks pagar Bostonis (USA). Jutu järgi unustas mees oma šokolaadikoogile pärmi lisada ja nii tekkis see kompaktne, intensiivse maitsega biskviitkook. Magus viga!

Dessertide valikud

1. Brownie jäätisega

Köögi ruum

See on elegantselt esitatud ruudukujulise šokolaadibrownie tüki ja lusikaga vaniljejäätist peal, mida tilgutatakse šokolaadi- või karamellkastmega ja mõnikord kaunistatakse maasikaga.

See on kõige kuulsam magustoit, mis on valmistatud brownie'st. Tegelikult on kuumade brownie'de ja jäätise temperatuurikontrasti tõttu see magustoit, mis sobib hästi igal aastaajal.

2. Brownie "blondie

Ja kui teile meeldib valge šokolaad, siis leiate veel ühe alternatiivi, et lõpetada bankett aadressil valge šokolaadi brownie Seda tuntakse ka blondie'na, sest selle värvus on tulemuseks ja retseptis asendatakse tume šokolaad vaid valge šokolaadiga. Samuti, kui otsite alternatiivi pähklitele, on valge brownie maitsev mandli-, pistaatsia- või mustikatäidisega.

3. Brownie valge šokolaadimoosiga

Cupcakery

See on veel üks kaunilt esitletud magustoit, mida teie külalised armastavad. See koosneb traditsioonilisest tumeda šokolaadi brownie'st pähklitega, mis on kaetud valge šokolaadimousse'i sileda kihiga ja kaunistatud šokolaadipärlitega. Jällegi, maitsete kontrast tagab edu.

4. Juustukook pruunikook

See on nii lihtne, kui asendada Ameerika šokolaadibiskviitkook traditsioonilise purustatud küpsisepõhjaga, mida kasutatakse juustukoogi valmistamiseks. Nii saab see välja tulla maitsev juustukook brownie-põhjaga See magustoit on esitatud kolmnurksete portsjonitena, mis on täidetud toorjuustuga ja kaetud punase puuviljamoosiga.

5. Brownie-küpsised

Sathiri

Kui eelistate kohvi kõrvale ideaalset magustoitu, on brownie-küpsised suurepärane valik. Väljastpoolt krõbedad ja seestpoolt täidlased, säilitavad brownie-küpsised biskviidi olemuse ja neid valmistatakse tavaliselt fondantšokolaadi, lahustuva kohvi ja šokolaadilaastudega. Siiski võite asendada mustad laastud ka kreeka pähkli-, sarapuupähkli- või valge šokolaadilaastude tükikestega.Paku erinevaid võimalusi, et veelgi enam oma külalisi rõõmustada.

6. Brownie parfait

Eluney sündmused

Näiteks üks lemmikuid on see, kus on vaarikamoosipõhi, kreeka jogurt, brownie-tükid ja kiht marju ning seejärel korratakse järjestust, kuni klaas on täis. Või magusamate maitsete austajatele on teine variant parfait, mis on valmistatud brownie-põhjaga,vanilje, karamellkaste ja kiht hakitud mandleid, korrates järjekorda nagu eespool.

7. Vegan brownie

Kas teie pulmas on vegan külalised? Kui jah, siis peaksite teadma, et brownie't saab valmistada ka ilma loomsete koostisosadeta, asendades sel juhul traditsioonilise piima taimse piimaga ja või õliga. Hea alternatiiv, mida veganid armastavad, on brownie-dessert chia'ga.

Kuidas neid teenindada

Ambrosia Gourmet

Kui bankett on ametlik kolmekäiguline lõuna- või õhtusöök, mida serveerivad ettekandjad lauas, peate valima ühe magustoidu. Kindlasti on hea valik brownie jäätisega, kuigi kui soovite teistsugust varianti, siis on ka brownie vahukoorekattega turvaline valik. Kui te aga valite mitteametlikuma banketi jaoks buffet-dessertid, siisNäiteks võivad nad pakkuda rohkem valikuid, näiteks eelnevalt viilutatud brownie-juustukooki ja muid biskviitide sorte tassides ja klaasidesse pakituna leti peal, kui sanitaartingimused seda võimaldavad. Vastasel juhul oleks parem asendada buffet, viies magustoidud vastava söögikoha lauale.

Ükskõik, kas see on üksinda või mitu magustoitu, kui valite brownie'd, lõpetate pulmapeo kindlasti kõrgelt. Ja juhul, kui olete ikka veel huvitatud ideest, võite reserveerida ka küpsised oma õhtusöögijärgseks teenistuseks.