Ndonjë obsesion?: Që brownie të jetë ëmbëlsira kryesore e banketit të dasmës

  • Shperndaje Kete
Evelyn Carpenter

Party Food

Megjithëse ato mund të përfshihen edhe në Candy Bar apo edhe të jepen si suvenir, pa dyshim që brownie meriton jo më pak se të jetë ëmbëlsira yll në banketin tuaj të dasmës. Një recetë çokollate që edhe pse nuk e ka humbur thelbin me kalimin e viteve, sot mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Thuaj "po" për brownie në ditën tuaj më të veçantë!

Çfarë është brownie

Magdalena

The brownie ose small brown, emri i të cilit aludon për të ngjyra Brown ose kafe (kafe në anglisht), është sot një nga ëmbëlsirat më të njohura në botë. Ai përbëhet nga një pandispanje me çokollatë, tipike e pastave amerikane, e cila piqet në një kallëp drejtkëndor dhe shërbehet në pjesë katrore. Receta origjinale për brownie përgatitet me çokollatë të zezë me një përqindje të lartë kakao, vezë, miell, sheqer, gjalpë dhe esencë vanilje. Si një përbërës shtesë zakonisht ka arra të copëtuara, megjithëse mund të jenë edhe arra të tjera, gjalpë kikiriku, biskota të copëtuara, delikatesë, reçel ose karamel, ndër opsionet e tjera. Është një ëmbëlsirë me teksturë perfekte, pasi është krokante nga jashtë dhe lëngshme nga brenda. Një ekuilibër midis lagështisë dhe sfungjerit që shijohet i ftohtë ose i ngrohtë

Origjina e brownie

Wow Eventos

Megjithëse ka më shumë se një version, më i pranuari tregon se ishte një pastiçier nga Bostoni, Shtetet e Bashkuara, i cilinë vitin 1896 ai krijoi këtë ëmbëlsirë rastësisht. Siç doli në histori, burri harroi të fuste maja në një tortë me çokollatë që po përgatiste, duke krijuar kështu këtë tortë kompakte dhe me shije intensive. Gabim i ëmbël!

Opsionet e ëmbëlsirës

1. Brownie me akullore

Espacio Cocina

Ai ofron një prezantim shumë elegant, pasi vendoset një copë brownie çokollatë katrore dhe sipër një lugë akullore vanilje. E gjithë kjo, e lyer me çokollatë ose salcë karamel dhe ndonjëherë e zbukuruar me luleshtrydhe.

Kjo është ëmbëlsira më e famshme që përgatitet me brownies dhe vlerësohet shumë për përzierjen e shijeve dhe teksturave. Në fakt, për shkak të kontrastit në temperatura mes brownies të nxehtë dhe të ftohtë, është një ëmbëlsirë që funksionon mirë në çdo stinë.

2. Brownie “Blondie”

Dhe nëse ju pëlqen çokollata e bardhë, atëherë do të gjeni një alternativë tjetër për të mbyllur banketin pikërisht në brownie me çokollatë të bardhë . Njihet edhe si bionde, për shkak të ngjyrës që del dhe receta e zëvendëson vetëm të zezën me çokollatën e bardhë. Gjithashtu, nëse kërkoni një alternativë ndaj arrave, brownie e bardhë është e shijshme me mbushje bajame, fëstëk ose boronica.

3. Brownie me mousse me çokollatë të bardhë

La Cupcakery

Kjo është një tjetër ëmbëlsirë e paraqitur bukur që mysafirët tuaj do ta pëlqejnë. Ai përbëhet nga një pjesë eBrownie tradicionale me çokollatë të zezë me arra, të mbuluara me një shtresë të butë mousse me çokollatë të bardhë dhe të zbukuruar me perla çokollate. Përsëri, kontrasti i shijeve do të garantojë sukses.

4. Cheesecake Brownie

Është po aq e thjeshtë sa zëvendësimi i bazës tradicionale të biskotave të grimcuara, me të cilat bëhet cheesecake, për pandispanjen amerikane me çokollatë. Në këtë mënyrë, do të jetë një cheesecake i shijshëm me bazë brownie , i mbushur me krem ​​djathi dhe i mbuluar me reçel frutash të kuq. Kjo ëmbëlsirë prezantohet në porcione trekëndore.

5. Biskota Brownie

Sathiri

Nëse preferoni një ëmbëlsirë ideale për të shoqëruar kafen tuaj, biskotat brownie do të jenë të suksesshme. Të freskëta nga jashtë dhe me gëzof nga brenda, biskotat brownie ruajnë thelbin e tortës dhe zakonisht bëhen me çokollatë fondante, kafe të tretshme dhe copëza çokollate. Natyrisht, patatinat e zeza mund t’i zëvendësoni edhe me copa arrash, lajthie apo çokollatë të bardhë. Ofroni opsione të ndryshme për të kënaqur më tej mysafirët tuaj.

6. Brownie parfait

Eluney Eventos

Përbëhet nga grumbullimi i përbërësve të ndryshëm në gota të vogla pas një porosie. Për shembull, një nga të preferuarat është ai me një bazë reçeli me mjedër, kos grek, copa brownie dhe një shtresë manaferrash, për të përsëritur më passekuencë derisa xhami të jetë i plotë. Ose, për adhuruesit e shijeve më të ëmbla, një opsion tjetër është një parfe që bëhet me bazë brownie, akullore vanilje, salcë karamel dhe një shtresë bajamesh të grira, duke përsëritur rendin si në rastin e mëparshëm.

7 . Vegan Brownie

A do të keni të ftuar vegan në dasmën tuaj? Nëse po, ata duhet të dinë se brownie mund të bëhet edhe pa përbërës me origjinë shtazore. Në këtë rast, zëvendësimi i qumështit tradicional me qumësht vegjetal, dhe zëvendësimi i gjalpit me vaj. Një alternativë e mirë që veganët do t'i pëlqejnë do të jetë një ëmbëlsirë brownie me chia.

Si t'i shërbeni atyre

Gourmet Ambrosia

Nëse banketi do të jetë një drekë ose darkë tri herë në një çelës zyrtar, të shërbyer nga kamarierët në tavolinë, ata do të duhet të zgjedhin një ëmbëlsirë të vetme. Ata padyshim do të kenë të drejtë me brownie me akullore; edhe pse, nëse doni një opsion tjetër, brownie me mbulim mousse do të jetë gjithashtu një bast i sigurt. Megjithatë, nëse preferojnë një shuplakë ëmbëlsire për një banket më informal, atëherë mund të ofrojnë më shumë opsione. Për shembull, montimi i një cheesecake me brownie tashmë të copëtuar dhe varieteteve të tjera të tortës në gota dhe gota të vogla në një banak. Kjo, me kusht që ta lejojnë kushtet sanitare. Përndryshe, është mirë të zëvendësoni bufenë duke zhvendosur ëmbëlsirat në tryezën edarkat përkatëse.

Pavarësisht nëse bëhet fjalë për një ëmbëlsirë të vetme apo disa në format të shtënë, e vërteta është se ata do ta mbyllin banketin e dasmës me një lulëzim nëse zgjedhin brownie. Dhe nëse ende ju pëlqen ideja, mund të rezervoni edhe disa biskota për shërbimin tuaj të natës vonë.

Evelyn Carpenter është autorja e librit më të shitur, Gjithçka që ju nevojitet për martesën tuaj. Një udhëzues martese. Ajo ka qenë e martuar për më shumë se 25 vjet dhe ka ndihmuar çifte të panumërta të ndërtojnë martesa të suksesshme. Evelyn është një folëse e kërkuar dhe eksperte e marrëdhënieve, dhe është paraqitur në media të ndryshme duke përfshirë Fox News, Huffington Post, dhe më shumë.