Thức ăn cho bữa tiệc

Mặc dù chúng cũng có thể được đưa vào Candy Bar hoặc thậm chí được làm quà lưu niệm, nhưng không nghi ngờ gì nữa, bánh hạnh nhân xứng đáng trở thành món tráng miệng ngôi sao trong tiệc cưới của bạn. Một công thức sô cô la, mặc dù nó không mất đi bản chất của nó trong những năm qua, nhưng ngày nay có thể chế biến nó theo nhiều cách khác nhau. Hãy nói “có” với bánh hạnh nhân vào ngày đặc biệt nhất của bạn!

Bánh hạnh nhân là gì

Magdalena

Bánh hạnh nhân hay bánh nâu nhỏ, cái tên ám chỉ nó màu Nâu hoặc cà phê (tiếng Anh là brown), ngày nay là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất trên thế giới. Nó bao gồm một chiếc bánh xốp sô cô la, loại bánh ngọt đặc trưng của Mỹ, được nướng trong khuôn hình chữ nhật và được phục vụ theo từng phần hình vuông. Công thức bánh hạnh nhân ban đầu được chế biến từ sô cô la đen với tỷ lệ ca cao, trứng, bột mì, đường, bơ và tinh chất vani cao. Như một thành phần bổ sung, nó thường có các loại hạt cắt nhỏ, mặc dù nó cũng có thể là các loại hạt khác, bơ đậu phộng, bánh quy cắt nhỏ, món ngon, mứt hoặc caramel, trong số các lựa chọn khác. Nó là một món tráng miệng với kết cấu hoàn hảo, vì nó giòn bên ngoài và ngon ngọt bên trong. Sự cân bằng giữa ẩm và xốp có vị lạnh hoặc ấm

Nguồn gốc của bánh hạnh nhân

Wow Eventos

Mặc dù có nhiều hơn một phiên bản nhưng được chấp nhận nhiều nhất chỉ ra rằng đó là một đầu bếp bánh ngọt đến từ Boston, Hoa Kỳ, ngườivào năm 1896, ông đã tình cờ tạo ra món tráng miệng này. Hóa ra trong lịch sử, người đàn ông đã quên cho men vào chiếc bánh sô cô la mà anh ta đang chuẩn bị, do đó đã tạo ra chiếc bánh nhỏ gọn và có hương vị đậm đà này. Sai lầm ngọt ngào!

Lựa chọn món tráng miệng

1. Bánh hạnh nhân với kem

Espacio Cocina

Món này có cách trình bày rất trang nhã, khi đặt một miếng bánh hạnh nhân sô cô la hình vuông và một muỗng kem vani lên trên. Tất cả những thứ này, được rưới sốt sô cô la hoặc caramel và đôi khi được trang trí bằng một quả dâu tây.

Đây là món tráng miệng nổi tiếng nhất được chế biến với bánh hạnh nhân và được đánh giá cao về sự kết hợp giữa hương vị và kết cấu. Trên thực tế, do có sự tương phản về nhiệt độ giữa bánh hạnh nhân nóng và bánh hạnh nhân đá, đây là món tráng miệng phù hợp vào bất kỳ mùa nào.

2. Bánh hạnh nhân “Blondie”

Và nếu bạn thích sô cô la trắng, thì bạn sẽ tìm thấy một sự thay thế khác để kết thúc bữa tiệc chính xác trong bánh hạnh nhân sô cô la trắng . Nó còn được gọi là tóc vàng, vì màu sắc của nó và công thức chỉ thay thế sô cô la đen bằng sô cô la trắng. Ngoài ra, nếu bạn đang tìm kiếm một loại bánh thay thế cho các loại hạt, thì bánh hạnh nhân trắng với nhân hạnh nhân, quả hồ trăn hoặc quả việt quất cũng rất ngon.

3. Bánh hạnh nhân với mousse sô cô la trắng

La Cupcakery

Đây là một món tráng miệng được trình bày đẹp mắt khác mà khách của bạn sẽ yêu thích. Nó bao gồm một mảnhbánh hạnh nhân sô-cô-la đen truyền thống với quả óc chó, được phủ một lớp mousse sô-cô-la trắng mềm mại và trang trí bằng những hạt trân châu sô-cô-la. Một lần nữa, sự tương phản về hương vị sẽ đảm bảo thành công.

4. Brownie Cheesecake

Nó đơn giản như việc thay thế lớp nền truyền thống là bánh quy nghiền dùng để làm bánh pho mát bằng bánh bông lan sô cô la của Mỹ. Bằng cách này, nó sẽ là một chiếc bánh pho mát ngon với phần đế là bánh hạnh nhân , chứa đầy pho mát kem và phủ mứt trái cây màu đỏ. Món tráng miệng này được bày theo từng phần hình tam giác.

5. Bánh quy hạnh nhân

Sathiri

Nếu bạn thích một món tráng miệng lý tưởng để đi kèm với cà phê của mình thì bánh quy hạnh nhân sẽ thành công. Giòn bên ngoài và xốp bên trong, bánh quy brownie giữ nguyên hương vị của bánh và thường được làm bằng sô cô la kẹo mềm, cà phê hòa tan và vụn sô cô la. Tất nhiên, bạn cũng có thể thay thế vụn đen bằng những miếng quả óc chó, quả phỉ hoặc vụn sô cô la trắng. Cung cấp nhiều tùy chọn khác nhau để làm hài lòng khách hàng của bạn.

6. Brownie parfait

Eluney Eventos

Nó bao gồm việc lắp ráp các thành phần khác nhau trong những chiếc ly nhỏ theo thứ tự. Ví dụ: một trong những món yêu thích là món có nhân mứt mâm xôi, sữa chua Hy Lạp, miếng bánh hạnh nhân và một lớp quả mọng, sau đó lặp lạitrình tự cho đến khi kính hoàn thành. Hoặc, đối với những người yêu thích hương vị ngọt ngào hơn, một lựa chọn khác là món parfait được làm từ phần đế bánh hạnh nhân, kem vani, sốt caramel và một lớp hạnh nhân cắt nhỏ, lặp lại thứ tự như trường hợp trước.

7 . Bánh Brownie thuần chay

Lễ cưới của bạn có mời khách ăn chay không? Nếu vậy, họ nên biết rằng bánh hạnh nhân cũng có thể được làm mà không cần nguyên liệu có nguồn gốc động vật. Trong trường hợp này, thay sữa truyền thống bằng sữa thực vật và thay bơ bằng dầu. Một lựa chọn thay thế tuyệt vời mà những người ăn chay yêu thích sẽ là món tráng miệng bánh hạnh nhân với hạt chia.

Cách phục vụ chúng

Ambrosia dành cho người sành ăn

Nếu bữa tiệc là bữa trưa hoặc bữa tối ba lần theo nghi thức chính thức, được phục vụ bởi những người phục vụ tại bàn, họ sẽ phải chọn một món tráng miệng duy nhất. Chắc chắn họ sẽ đúng với món bánh hạnh nhân với kem; mặc dù vậy, nếu bạn muốn có một lựa chọn khác, bánh hạnh nhân có lớp phủ mousse cũng sẽ là một lựa chọn an toàn. Tuy nhiên, nếu họ thích tiệc tự chọn tráng miệng hơn cho bữa tiệc thân mật hơn, thì họ có thể đưa ra nhiều lựa chọn hơn. Ví dụ, đặt một chiếc bánh pho mát hạnh nhân đã được cắt nhỏ và các loại bánh khác trong ly và cốc nhỏ trên quầy. Điều này, với điều kiện là điều kiện vệ sinh cho phép. Nếu không, tốt nhất là thay thế bữa tiệc buffet bằng cách chuyển các món tráng miệng sang bàn củathực khách tương ứng.

Cho dù đó là một món tráng miệng đơn lẻ hay nhiều món tráng miệng ở định dạng quay, sự thật là họ sẽ kết thúc tiệc cưới một cách thành công nếu họ chọn món bánh hạnh nhân. Và nếu vẫn thích ý tưởng này, bạn cũng có thể đặt trước một số cookie cho dịch vụ đêm muộn của mình.