Party Food

Choć można by je także wkomponować w Candy Bar, a nawet wręczyć na pamiątkę, nie ma wątpliwości, że brownie zasługuje na to, by być gwiazdkowym deserem na Waszym weselnym bankiecie. Czekoladowy przepis, który choć przez lata nie stracił swojej esencji, dziś można go przygotować na różne sposoby. Powiedzcie "tak" brownie w Waszym najbardziej wyjątkowym dniu!

Co to jest brownie

Magdalena

Brownie, którego nazwa nawiązuje do jego brązowego koloru, jest obecnie jednym z najpopularniejszych deserów na świecie. Jest to czekoladowy biszkopt, typowy dla amerykańskich wypieków, który piecze się w prostokątnej formie i podaje w kwadratowych porcjach. Oryginalny przepis na brownie jest wykonany z ciemnej czekolady z dużą zawartością kakao, jaj,mąka, cukier, masło i esencja waniliowa. Dodatkowym składnikiem są zazwyczaj posiekane orzechy włoskie, ale mogą to być również inne orzechy, masło orzechowe, posiekane herbatniki, karmel, dżem lub karmel, wśród innych opcji. Jest to deser o doskonałej teksturze, ponieważ jest chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku. Równowaga między wilgotnym i gąbczastym, który może być spożywany na zimno lubhartowany

Pochodzenie brownie

Wow Events

Choć istnieje więcej niż jedna wersja, najbardziej rozpowszechniona jest ta, że to piekarz z Bostonu w USA stworzył ten deser przez przypadek w 1896 r. Według opowieści mężczyzna zapomniał dodać drożdży do robionego przez siebie ciasta czekoladowego, dając w ten sposób początek temu zwartemu, intensywnie aromatyzowanemu biszkoptowi.Słodka pomyłka!

Opcje deserowe

1. Brownie z lodami

Kuchnia Przestrzeń

Jest elegancko prezentowany z kwadratowym kawałkiem czekoladowego brownie i gałką lodów waniliowych na wierzchu, oblany sosem czekoladowym lub karmelowym i czasami udekorowany truskawką.

To najbardziej znany deser z brownies Tak naprawdę, ze względu na kontrast temperaturowy pomiędzy gorącym brownie a lodami, jest to deser, który sprawdza się o każdej porze roku.

2. Brownie "blondie

A jeśli lubicie białą czekoladę, to znajdziecie inną alternatywę na zakończenie bankietu przy brownie z białej czekolady Znane jest również jako blondie, ze względu na uzyskany kolor, a w przepisie jedynie zastępuje się ciemną czekoladę białą. Ponadto, jeśli szukasz alternatywy dla orzechów, białe brownie jest pyszne z nadzieniem migdałowym, pistacjowym lub jagodowym.

3) Brownie z musem z białej czekolady

Cupcakery

To kolejny pięknie prezentujący się deser, który pokochają Twoi goście. Składa się z kawałka tradycyjnego brownie z ciemnej czekolady z orzechami włoskimi, pokrytego gładką warstwą musu z białej czekolady i udekorowanego czekoladowymi perełkami. Również w tym przypadku kontrast smaków zagwarantuje sukces.

4. sernik Brownie

Jest to tak proste, jak zastąpienie tradycyjnego podkładu z pokruszonych herbatników, z którego robi się sernik, amerykańskim biszkoptem czekoladowym.W ten sposób okaże się smaczny sernik na bazie brownie Deser ten prezentowany jest w trójkątnych porcjach, wypełnionych kremowym serkiem i pokrytych konfiturą z czerwonych owoców.

5) Ciastka Brownie

Sathiri

Jeśli wolisz idealny deser do towarzyszenia kawie, ciastka brownie są doskonałym wyborem. Chrupiące na zewnątrz i krówki w środku, ciastka brownie zachowują istotę biszkoptu i są zwykle wykonane z pomadą czekoladową, kawą rozpuszczalną i wiórkami czekoladowymi. Jednak możesz również zastąpić czarne wiórki kawałkami orzechów włoskich, orzechów laskowych lub wiórkami z białej czekolady.Zaoferuj różnorodne opcje, aby jeszcze bardziej zachwycić swoich gości.

6. Brownie parfait

Eluney Events

Na przykład, jednym z ulubionych jest ten z bazą z dżemu malinowego, jogurtem greckim, kawałkami brownie i warstwą jagód, a następnie powtarzanie sekwencji, aż szklanka będzie pełna. Lub, dla miłośników słodszych smaków, inną opcją jest parfait, wykonane z bazą brownie,waniliowy, sos karmelowy i warstwa posiekanych migdałów, powtarzając kolejność jak wyżej.

7. wegańskie brownie

Czy na swoim weselu będziecie mieli wegańskich gości? Jeśli tak, to powinniście wiedzieć, że brownie również można zrobić bez składników zwierzęcych, w tym przypadku zastępując tradycyjne mleko mlekiem roślinnym, a masło zastępując olejem. Dobrą alternatywą, którą pokochają weganie jest deser brownie z chia.

Jak je podawać

Ambrozja Gourmet

Jeśli bankiet będzie formalnym trzydaniowym obiadem lub kolacją, serwowanym przez kelnerów przy stole, będziesz musiał zdecydować się na jeden deser. Brownie z lodami będzie zdecydowanie dobrym wyborem, chociaż jeśli chcesz inną opcję, brownie z polewą z musu jest również bezpiecznym wyborem. Jednakże, jeśli wybierasz bufet deserowy na bardziej nieformalnym bankiecie, wtedyMogą na przykład zaoferować więcej opcji, na przykład wstępnie pokrojony sernik brownie i inne odmiany biszkoptu w pucharkach i szklankach na ladzie, o ile pozwalają na to warunki sanitarne. W przeciwnym razie lepiej zastąpić bufet, przenosząc desery do stolika poszczególnych jadłodajni.

Niezależnie od tego, czy jest to deser solo, czy kilka jako strzał, będziesz mieć pewność, że zakończysz przyjęcie weselne na wysokiej nucie, jeśli zdecydujesz się na brownie. A jeśli nadal jesteś chętny na ten pomysł, możesz również zarezerwować kilka ciastek dla swojego serwisu po kolacji.