Party Food

Bagaman maaari rin silang isama sa Candy Bar o kahit na ibigay bilang souvenir, walang alinlangan na karapat-dapat ang brownie na maging star dessert sa iyong handaan sa kasal. Isang tsokolate na recipe na, kahit na hindi nawala ang kakanyahan nito sa paglipas ng mga taon, ngayon posible itong ihanda sa iba't ibang paraan. Sabihin ang "oo" sa brownie sa iyong pinaka-espesyal na araw!

Ano ang brownie

Magdalena

Ang brownie o little brown, na ang pangalan ay tumutukoy sa kulay Brown o kape (kayumanggi sa Ingles), ngayon ay isa sa mga pinakasikat na dessert sa mundo. Binubuo ito ng chocolate sponge cake, tipikal ng mga American pastry, na inihurnong sa isang hugis-parihaba na amag at inihahain sa mga parisukat na bahagi. Ang orihinal na recipe ng brownie ay inihanda gamit ang dark chocolate na may mataas na proporsyon ng cocoa, itlog, harina, asukal, mantikilya at vanilla essence. Bilang isang karagdagang sangkap, kadalasan ay mayroon itong mga tinadtad na mani, bagama't maaari rin itong iba pang mga mani, peanut butter, tinadtad na cookies, delicacy, jam o karamelo, bukod sa iba pang mga opsyon. Isa itong dessert na may perpektong texture, dahil malutong ito sa labas at makatas sa loob. Balanse sa pagitan ng moist at spongy na lasa ng malamig o mainit

Origin of the brownie

Wow Eventos

Bagaman mayroong higit sa isang bersyon, ang karamihan sa mga tinatanggap ay nagpapahiwatig na ito ay isang pastry chef mula sa Boston, United States, nanoong 1896 ginawa niya ang dessert na ito nang hindi sinasadya. Tulad ng nangyari sa kasaysayan, nakalimutan ng lalaki na maglagay ng lebadura sa isang chocolate cake na inihahanda niya, kaya nagmula ang compact at matinding lasa ng cake na ito. Matamis na pagkakamali!

Mga Opsyon sa Dessert

1. Brownie na may ice cream

Espacio Cocina

Nag-aalok ito ng napaka-eleganteng presentasyon, habang inilalagay ang isang parisukat na piraso ng chocolate brownie at isang scoop ng vanilla ice cream sa itaas. Ang lahat ng ito, pinatulo ng tsokolate o caramel sauce at kung minsan ay pinalamutian ng strawberry.

Ito ang pinakasikat na dessert na inihanda gamit ang brownies at lubos na pinahahalagahan para sa pinaghalong lasa at texture. Sa katunayan, dahil sa kaibahan ng mga temperatura sa pagitan ng mainit at may yelong brownies, isa itong dessert na mahusay na gumagana sa anumang panahon.

2. “Blondie” brownie

At kung gusto mo ng puting tsokolate, makakahanap ka ng isa pang alternatibo para isara ang banquet nang eksakto sa ang white chocolate brownie . Kilala rin ito bilang isang blondie, dahil sa kulay nito at pinapalitan lamang ng recipe ang itim ng puting tsokolate. Gayundin, kung naghahanap ka ng alternatibo sa mga mani, ang puting brownie ay masarap na may laman na almond, pistachio o blueberry.

3. Brownie na may puting chocolate mousse

La Cupcakery

Ito ay isa pang dessert na maganda ang ipinakita na magugustuhan ng iyong mga bisita. Ito ay binubuo ng isang piraso ngtradisyonal na dark chocolate brownie na may mga walnut, na natatakpan ng malambot na layer ng white chocolate mousse at pinalamutian ng chocolate pearls. Muli, ang kaibahan ng mga lasa ay magagarantiya ng tagumpay.

4. Brownie Cheesecake

Ito ay kasing simple ng pagpapalit ng tradisyonal na base ng dinurog na cookies, kung saan ginawa ang cheesecake, para sa American chocolate sponge cake. Sa ganitong paraan, ito ay magiging isang masarap na cheesecake na may brownie base , na puno ng cream cheese at nababalutan ng pulang fruit jam. Ang dessert na ito ay ipinakita sa mga triangular na bahagi.

5. Brownie cookies

Sathiri

Kung mas gusto mo ang perpektong dessert upang samahan ng iyong kape, magiging matagumpay ang brownie cookies. Crispy sa labas at malambot sa loob, pinapanatili ng brownie cookies ang essence ng cake at kadalasang gawa sa fondant na tsokolate, natutunaw na kape at chocolate chips. Siyempre, maaari mo ring palitan ang mga itim na chips ng mga piraso ng mga walnuts, hazelnuts o puting chocolate chips. Mag-alok ng iba't ibang mga opsyon upang higit na matuwa ang iyong mga bisita.

6. Brownie parfait

Eluney Eventos

Binubuo ito ng pag-assemble ng iba't ibang sangkap sa maliliit na baso kasunod ng isang order. Halimbawa, ang isa sa mga paborito ay ang may base ng raspberry jam, Greek yogurt, mga piraso ng brownie at isang layer ng berries, upang ulitin angpagkakasunud-sunod hanggang sa makumpleto ang salamin. O, para sa mga mahilig sa mas matamis na lasa, ang isa pang opsyon ay isang parfait na ginawa gamit ang brownie base, vanilla ice cream, caramel sauce at isang layer ng tinadtad na almond, na inuulit ang pagkakasunod-sunod tulad ng sa nakaraang kaso.

7 . Vegan Brownie

Magkakaroon ka ba ng mga bisitang vegan sa iyong kasal? Kung gayon, dapat nilang malaman na ang brownie ay maaari ding gawin nang walang sangkap na pinagmulan ng hayop. Sa kasong ito, pinapalitan ang tradisyonal na gatas ng gatas ng gulay, at pinapalitan ang mantikilya ng langis. Ang isang magandang alternatibo na magugustuhan ng mga vegan ay isang brownie dessert na may chia.

Paano sila ihain

Gourmet Ambrosia

Kung ang handaan ay tanghalian o hapunan ng tatlong beses sa isang pormal na susi, na inihain ng mga waiter sa mesa, kailangan nilang pumili para sa isang solong dessert. Sila ay walang alinlangan na tama sa brownie na may ice cream; bagaman, kung gusto mo ng ibang opsyon, ang brownie na may sakop na mousse ay magiging isang ligtas na taya. Gayunpaman, kung mas gusto nila ang isang dessert buffet para sa isang mas impormal na piging, maaari silang mag-alok ng higit pang mga pagpipilian. Halimbawa, ang paglalagay ng tinadtad na brownie cheesecake at iba pang uri ng cake sa maliliit na baso at tasa sa isang counter. Ito, sa kondisyon na pinapayagan ito ng mga sanitary na kondisyon. Kung hindi, pinakamahusay na palitan ang buffet sa pamamagitan ng paglipat ng mga dessert sa mesa ngkani-kanilang mga kainan.

Ito man ay nag-iisa na panghimagas o maraming nasa shot format, ang totoo ay isasara nila ang piging ng kasal nang may kagalakan kung pipiliin nila ang brownie. At kung gusto mo pa rin ang ideya, maaari ka ring magpareserba ng ilang cookies para sa iyong serbisyo sa gabi.