Jebkura apsēstība: ka cepumiem vajadzētu būt galvenajam desertam kāzu pieņemšanā?

  • Dalīties Ar Šo
Evelyn Carpenter

Pārtika ballītēm

Lai gan jūs varat to iekļaut arī konfekšu bārā vai pat dāvināt kā suvenīru, nav šaubu, ka brownie ir pelnījis būt jūsu kāzu mielasta zvaigžņu deserts. Šokolādes recepte, kas, lai gan gadu gaitā nav zaudējusi savu būtību, mūsdienās ir iespējams to pagatavot dažādos veidos. Sakiet "jā" brownie savā īpašākajā dienā!

Kas ir brownie

Magdalena

Brownie, kura nosaukums norāda uz tā brūno krāsu, mūsdienās ir viens no populārākajiem desertiem pasaulē. Tas ir amerikāņiem raksturīgs šokolādes biskvīts, ko cep taisnstūrveida formā un pasniedz kvadrātveida porcijās. Oriģinālā brownie recepte ir pagatavota no tumšās šokolādes ar lielu kakao, olu un olu īpatsvaru,Milti, cukurs, sviests un vaniļas esence. Papildu sastāvdaļa parasti ir sasmalcināti valrieksti, bet var būt arī citi rieksti, zemesriekstu sviests, sasmalcināti cepumi, karamele, ievārījums vai karamele. Tas ir deserts ar perfektu tekstūru, jo no ārpuses ir kraukšķīgs, bet iekšpusē - sulīgs. Tas ir līdzsvars starp mitru un mīkstu, ko var ēst aukstu vairūdīts

Brownie izcelsme

Wow Notikumi

Lai gan ir vairāk nekā viena versija, visplašāk izplatīta ir tā, ka šo desertu nejauši radījis kāds maiznieks Bostonā, ASV, 1896. gadā. Saskaņā ar nostāstu vīrietis aizmirsis pievienot raugu gatavotajai šokolādes kūkai, tādējādi radot šo kompakto, intensīvi aromātisko biskvīta kūku. Saldā kļūda!

Deserta iespējas

1. Brownie ar saldējumu

Virtuves telpa

Tas ir eleganti noformēts ar kvadrātveida šokolādes cepumu un vaniļas saldējuma kausiņu virsū, pārliets ar šokolādes vai karameļu mērci un dažkārt dekorēts ar zemeņu.

Šis ir slavenākais deserts, kas pagatavots no cepumiem. Patiesībā, pateicoties temperatūras kontrastam starp karsto cepumu un saldējumu, tas ir deserts, kas labi der visos gadalaikos.

2. Brownie "blondīne

Un, ja jums patīk baltā šokolāde, tad jūs atradīsiet vēl vienu alternatīvu banketa noslēgumam. baltās šokolādes brownie Tā ir pazīstama arī kā blondīne, jo tā iegūst krāsu, un receptē tumšā šokolāde ir aizstāta tikai ar balto šokolādi. Ja meklējat alternatīvu riekstiem, baltais brownie ir garšīgs ar mandeļu, pistāciju vai melleņu pildījumu.

3. Brownie ar baltās šokolādes uzpūteni

Cupcakery

Šis ir vēl viens skaisti noformēts deserts, kas jūsu viesiem noteikti patiks. Tas sastāv no tradicionālā tumšās šokolādes cepuma ar valriekstiem, kas pārklāts ar gludu baltās šokolādes uzpūteni un dekorēts ar šokolādes pērlītēm. Arī šajā gadījumā garšu kontrasts garantēs panākumus.

4. Brownie siera kūka

Tas ir tik vienkārši, kā amerikāņu šokolādes biskvīta kūku aizstāt ar tradicionālo sasmalcināto cepumu bāzi, kas tiek izmantota siera kūkas pagatavošanai. garšīga siera kūka ar biezpiena pamatni. Šis deserts tiek pasniegts trīsstūrveida porcijās, pildīts ar krējuma sieru un pārliets ar sarkano augļu ievārījumu.

5. Brownie cepumi

Sathiri

Ja vēlaties ideālu desertu pie kafijas, brūniju cepumi ir lieliska izvēle. Kraukšķīgi no ārpuses un pūkaini iekšpusē, brūniju cepumi saglabā biskvīta būtību un parasti tiek gatavoti ar šokolādes fondantu, šķīstošo kafiju un šokolādes skaidiņām. Tomēr melnās skaidiņas var aizstāt arī ar valriekstu, lazdu riekstu vai baltās šokolādes skaidiņām.Piedāvājiet dažādas iespējas, lai vēl vairāk iepriecinātu savus viesus.

6. Brownie parfait

Eluney Notikumi

Piemēram, viens no iecienītākajiem ir tas, kura pamatā ir aveņu ievārījuma bāze, grieķu jogurts, brūnija gabaliņi un ogu kārta, un tad atkārtojot secību, līdz glāze ir pilna. Vai arī saldāku garšu cienītājiem vēl viens variants ir parfē, kas pagatavots uz brūnija bāzes,vaniļas, karameļu mērces un sasmalcinātu mandeļu kārtu, atkārtojot iepriekš minēto secību.

7. Vegānu cepumi

Vai jūsu kāzās būs vegānu viesi? Ja jā, tad jums jāzina, ka brownie var pagatavot arī bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām, šajā gadījumā tradicionālo pienu aizstājot ar augu pienu un sviestu aizstājot ar eļļu. Laba alternatīva, kas vegāniem patiks, ir brownie deserts ar čia.

Kā tos apkalpot

Ambrosia Gourmet

Ja bankets būs oficiālas trīs kārtu pusdienas vai vakariņas, ko pie galda pasniegs viesmīļi, jums būs jāizvēlas viens deserts. Brūnijs ar saldējumu noteikti būs laba izvēle, lai gan, ja vēlaties citu variantu, droša izvēle ir arī brūnijs ar uzpūteni. Tomēr, ja jūs gatavojaties uz desertu bufeti neformālā banketā, tad.Piemēram, viņi var piedāvāt vairāk iespēju, piemēram, iepriekš sagrieztu biezpiena biezpienu un citas biskvīta kūku šķirnes glāzītēs un glāzītēs uz letes, ja vien to pieļauj sanitārie apstākļi. Pretējā gadījumā labākais variants ir aizstāt bufetes galdu, pārnesot desertus uz attiecīgo ēdāju galdiem.

Neatkarīgi no tā, vai tas ir atsevišķs deserts vai vairāki kā šāviens, jūs noteikti noslēgsiet kāzu pieņemšanu uz augstas nots, ja izvēlēsieties brownie. Un, ja jūs joprojām esat aizrāvušies ar šo ideju, jūs varat arī rezervēt dažus cepumus pēc vakariņām.

Evelīna Kārpentere ir visvairāk pārdotās grāmatas Viss, kas nepieciešams laulībai, autore. Laulību ceļvedis. Viņa ir precējusies vairāk nekā 25 gadus un ir palīdzējusi neskaitāmiem pāriem izveidot veiksmīgas laulības. Evelīna ir pieprasīta runātāja un attiecību eksperte, un viņa ir bijusi iekļauta dažādos plašsaziņas līdzekļos, tostarp Fox News, Huffington Post un citos.