Irgendeine Obsession: dass Brownies das Hauptdessert auf der Hochzeitsfeier sein sollten?

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Evelyn Carpenter

Party-Essen

Obwohl man ihn auch in die Candy Bar integrieren oder als Souvenir verschenken könnte, ist der Brownie zweifellos der Star unter den Desserts auf Ihrem Hochzeitsbankett. Ein schokoladiges Rezept, das seine Essenz im Laufe der Jahre zwar nicht verloren hat, aber heute auf verschiedene Weise zubereitet werden kann. Sagen Sie "Ja" zum Brownie an Ihrem ganz besonderen Tag!

Was ist ein Brownie?

Magdalena

Der Brownie, dessen Name sich auf seine braune Farbe bezieht, ist heute eines der beliebtesten Desserts der Welt. Es handelt sich um einen typisch amerikanischen Schokoladenbiskuit, der in einer rechteckigen Form gebacken und in quadratischen Portionen serviert wird. Das ursprüngliche Brownie-Rezept besteht aus dunkler Schokolade mit einem hohen Anteil an Kakao und Eiern,Mehl, Zucker, Butter und Vanilleextrakt. Die zusätzliche Zutat sind in der Regel gehackte Walnüsse, aber auch andere Nüsse, Erdnussbutter, gehackte Kekse, Karamell, Marmelade, Karamell usw. Es ist ein Dessert mit einer perfekten Textur, da es außen knusprig und innen saftig ist. Ein Gleichgewicht zwischen feucht und schwammig, das man kalt odertemperiert

Ursprung des Brownies

Wow-Ereignisse

Es gibt zwar mehrere Versionen, aber die am weitesten verbreitete ist die, dass ein Bäcker in Boston, USA, dieses Dessert 1896 aus Versehen kreierte. Der Geschichte nach vergaß der Mann, einem Schokoladenkuchen, den er gerade zubereitete, Hefe hinzuzufügen, wodurch dieser kompakte Biskuit mit intensivem Geschmack entstand. Süßer Fehler!

Dessert-Optionen

1. ein Brownie mit Eiscreme

Platz in der Küche

Er wird elegant mit einem quadratischen Stück Schokoladen-Brownie und einer Kugel Vanilleeis präsentiert, das mit Schokoladen- oder Karamellsauce beträufelt und manchmal mit einer Erdbeere dekoriert wird.

Dies ist das berühmteste Dessert aus Brownies Aufgrund des Temperaturkontrasts zwischen heißem Brownie und Eis ist es ein Dessert, das zu allen Jahreszeiten passt.

2. der Brownie "Blondie

Und wenn Sie weiße Schokolade mögen, dann finden Sie eine weitere Alternative zum Abschluss des Banketts bei der Brownie aus weißer Schokolade Er wird wegen seiner Farbe auch Blondie genannt, und in diesem Rezept wird lediglich die dunkle Schokolade durch weiße Schokolade ersetzt. Wenn Sie eine Alternative zu Nüssen suchen, ist der weiße Brownie auch mit Mandel-, Pistazien- oder Blaubeerfüllung köstlich.

3. ein Brownie mit weißer Schokoladenmousse

Die Tortenbäckerei

Dies ist ein weiteres wunderschönes Dessert, das Ihre Gäste lieben werden. Es besteht aus einem Stück traditionellem dunklen Schokoladen-Brownie mit Walnüssen, überzogen mit einer glatten Schicht weißer Schokoladenmousse und verziert mit Schokoladenperlen. Auch hier ist der Geschmackskontrast ein Garant für den Erfolg.

Brownie-Käsekuchen 4.

Es ist ganz einfach, den traditionellen Biskuitboden, der für die Herstellung von Käsekuchen verwendet wird, durch den amerikanischen Schokoladenbiskuitboden zu ersetzen. ein leckerer Käsekuchen mit einem Brownie-Boden Dieses Dessert wird in dreieckigen Portionen präsentiert, gefüllt mit Frischkäse und überzogen mit roter Fruchtmarmelade.

5) Brownie-Kekse

Sathiri

Wenn Sie ein ideales Dessert zum Kaffee bevorzugen, sind Brownie-Kekse eine gute Wahl. Außen knusprig und innen pudrig, behalten Brownie-Kekse die Essenz des Biskuits und werden normalerweise mit Fondantschokolade, Instantkaffee und Schokoladenstückchen hergestellt. Sie können die schwarzen Stückchen aber auch durch Walnuss- oder Haselnussstücke oder weiße Schokoladenstückchen ersetzen.Bieten Sie eine Vielzahl von Optionen an, um Ihre Gäste noch mehr zu begeistern.

6. ein Brownie-Parfait

Eluney Veranstaltungen

Einer der Favoriten ist zum Beispiel das Parfait mit Himbeermarmelade, griechischem Joghurt, Brownie-Stückchen und einer Schicht Beeren, das dann so lange wiederholt wird, bis das Glas voll ist, oder, für Liebhaber süßerer Geschmacksrichtungen, ein Parfait auf Brownie-Basis,Vanille, Karamellsoße und eine Schicht gehackte Mandeln, wobei die Reihenfolge wie oben wiederholt wird.

7. veganer Brownie

Haben Sie vegane Gäste auf Ihrer Hochzeit? Dann sollten Sie wissen, dass der Brownie auch ohne tierische Zutaten zubereitet werden kann, indem die herkömmliche Milch durch Pflanzenmilch und die Butter durch Öl ersetzt wird. Eine gute Alternative, die Veganer lieben werden, ist ein Brownie-Dessert mit Chia.

Wie man sie bedient

Ambrosia Gourmet

Wenn es sich bei dem Bankett um ein formelles Drei-Gänge-Mittag- oder Abendessen handelt, das von Kellnern am Tisch serviert wird, müssen Sie sich für ein einziges Dessert entscheiden. Ein Brownie mit Eiscreme ist sicherlich eine gute Wahl, aber wenn Sie eine andere Option wünschen, ist ein Brownie mit Mousse-Topping auch eine sichere Sache. Wenn Sie sich jedoch für ein Dessertbuffet für ein informelleres Bankett entscheiden, dannSo können sie mehr Optionen anbieten, z. B. einen vorgeschnittenen Brownie-Käsekuchen und andere Biskuitsorten in Tassen und Gläsern auf einer Theke, sofern die hygienischen Bedingungen dies zulassen. Andernfalls wäre es besser, das Buffet zu ersetzen, indem die Desserts an den Tisch der jeweiligen Gäste gebracht werden.

Ob als einzelnes Dessert oder in mehreren Portionen - mit einem Brownie können Sie die Hochzeitsfeier auf jeden Fall mit einem Höhepunkt abschließen. Und falls Sie immer noch von der Idee begeistert sind, können Sie auch ein paar Kekse für Ihren Service nach dem Essen reservieren.

Evelyn Carpenter ist die Autorin des Bestsellers „Alles, was Sie für Ihre Ehe brauchen“. Ein Eheführer. Sie ist seit über 25 Jahren verheiratet und hat unzähligen Paaren geholfen, erfolgreiche Ehen aufzubauen. Evelyn ist eine gefragte Rednerin und Beziehungsexpertin und wurde in verschiedenen Medien wie Fox News, Huffington Post und anderen vorgestellt.