Veislumatur

Þrátt fyrir að þeir gætu líka verið felldir inn í nammibarinn eða jafnvel gefnir sem minjagripur, þá á brúnkakan án efa ekkert minna skilið en að vera stjörnu eftirrétturinn í brúðkaupsveislunni þinni. Súkkulaðiuppskrift sem þó að hún hafi ekki glatað kjarna sínum í gegnum tíðina er í dag hægt að útbúa hana á mismunandi vegu. Segðu „já“ við brúnkökuna á sérstakasta degi þínum!

Hvað er brúnkakan

Magdalena

Brúnkakan eða litla brúna, en nafnið vísar til þess litur Brúnn eða kaffi (brúnt á ensku), er í dag einn vinsælasti eftirréttur í heimi. Hún samanstendur af súkkulaðisvampköku, dæmigerð fyrir amerískt bakkelsi, sem er bökuð í ferhyrndu móti og borin fram í fermetra skömmtum. Upprunalega brúnkökuuppskriftin er útbúin með dökku súkkulaði með háu hlutfalli af kakói, eggjum, hveiti, sykri, smjöri og vanilludropum. Sem auka innihaldsefni inniheldur það venjulega saxaðar hnetur, þó það geti líka verið aðrar hnetur, hnetusmjör, saxaðar smákökur, góðgæti, sultu eða karamellu, meðal annarra valkosta. Þetta er eftirréttur með fullkominni áferð þar sem hann er stökkur að utan og safaríkur að innan. Jafnvægi milli raka og svampkennda sem er bragðað kalt eða heitt

Uppruni brúnkökunnar

Wow Eventos

Þó að það séu fleiri en ein útgáfa, þá flest viðurkennd bendir til þess að það hafi verið konditor frá Boston í Bandaríkjunum semárið 1896 bjó hann til þennan eftirrétt fyrir slysni. Eins og það kom í ljós í sögunni gleymdi maðurinn að setja ger í súkkulaðiköku sem hann var að útbúa, þannig að þessi samsetta og ákaft bragðbætt kaka varð til. Ljúf mistök!

Eftirréttarvalkostir

1. Brúnkaka með ís

Espacio Cocina

Býður upp á mjög glæsilega framsetningu þar sem ferkantað stykki af súkkulaðibrúntertu er sett og kúlu af vanilluís ofan á. Allt þetta, dreypt af súkkulaði eða karamellusósu og stundum skreytt með jarðarberjum.

Þetta er frægasti eftirrétturinn sem er útbúinn með brúnkökum og er mjög vel þeginn fyrir blöndu af bragði og áferð. Reyndar, vegna andstæða hitastigs á milli heitra og ískalda brownies, er þetta eftirréttur sem virkar vel á hvaða árstíð sem er.

2. „Blondie“ brúnkaka

Og ef þér líkar við hvítt súkkulaði, þá finnurðu annan valkost til að loka veislunni nákvæmlega í hvíta súkkulaðibrúnkökunni . Það er líka þekkt sem blondie, vegna litarins sem það kemur í ljós og uppskriftin kemur bara í stað svarta fyrir hvítt súkkulaði. Einnig, ef þú ert að leita að valkosti við hnetur, þá er hvíta brúnkakan ljúffeng með möndlu-, pistasíu- eða bláberjafyllingu.

3. Brúnkaka með hvítri súkkulaðimús

La Cupcakery

Þetta er annar fallega framsettur eftirréttur sem gestir þínir munu elska. Það samanstendur af stykki afhefðbundin dökk súkkulaðibrúnkaka með valhnetum, þakin mjúku lagi af hvítri súkkulaðimús og skreytt með súkkulaðiperlum. Aftur, andstæða bragðtegunda mun tryggja árangur.

4. Brownie Cheesecake

Það er eins einfalt og að skipta út hefðbundnum botni muldum smákökum, sem ostakakan er búin til með, fyrir amerísku súkkulaðiskökuna. Þannig verður þetta bragðgóð ostakaka með brúnkökubotni , fyllt með rjómaosti og þakin rauðum ávaxtasultu. Þessi eftirréttur er settur fram í þríhyrndum skömmtum.

5. Brúnkökur

Sathiri

Ef þú vilt frekar tilvalinn eftirrétt til að fylgja kaffinu þínu, þá verða brúnkökur vel heppnaðar. Stökkar að utan og dúnkenndar að innan, brúnkökukökur viðhalda kjarna kökunnar og eru venjulega gerðar með fondant súkkulaði, leysanlegu kaffi og súkkulaðibitum. Auðvitað er líka hægt að skipta svörtu flögum út fyrir bita af valhnetum, heslihnetum eða hvítum súkkulaðibitum. Bjóddu upp á ýmsa möguleika til að gleðja gesti þína enn frekar.

6. Brownie parfait

Eluney Eventos

Það felst í því að setja saman ýmis hráefni í lítil glös eftir pöntun. Til dæmis er ein af uppáhaldinu sú sem er með hindberjasultubotni, grískri jógúrt, brúnkökubitum og berjalagi til að endurtaka síðanröð þar til glerið er búið. Eða fyrir unnendur sætari bragðtegunda er annar valkostur parfait sem er gerður með brúnkökubotni, vanilluís, karamellusósu og lagi af söxuðum möndlum, endurtekið röðina eins og í fyrra tilviki.

7 . Vegan Brownie

Verður þú með vegan gesti í brúðkaupinu þínu? Ef svo er ættu þeir að vita að brúnkakan er líka hægt að gera án innihaldsefna úr dýraríkinu. Í þessu tilviki, að skipta út hefðbundinni mjólk fyrir jurtamjólk og skipta um smjör fyrir olíu. Góður valkostur sem vegan mun elska er brownie eftirréttur með chia.

Hvernig á að bera þá fram

Gourmet Ambrosia

Ef veislan verður hádegisverður eða kvöldmat þrisvar sinnum í formlegum lykli, framreiddur af þjónum við borðið, þeir verða að velja einn eftirrétt. Þeir munu án efa hafa rétt fyrir sér með brúnkökunni með ís; þó, ef þú vilt annan valmöguleika, þá er brownie með mousse þekju líka öruggt veðmál. Hins vegar, ef þeir kjósa eftirréttarhlaðborð fyrir óformlegri veislu, þá geta þeir boðið upp á fleiri valkosti. Til dæmis að setja þegar niðurskorna brownie ostaköku og aðrar tegundir af kökunni í litlum glösum og bollum á borðið. Þetta, að því tilskildu að hreinlætisaðstæður leyfa það. Annars er best að skipta um hlaðborð með því að færa eftirréttina á borðiðviðkomandi matargesta.

Hvort sem um er að ræða eintóman eftirrétt eða nokkra í skotformi, þá munu þeir loka brúðkaupsveislunni með blóma ef þeir velja brúnkökuna. Og ef þér líkar hugmyndin enn þá geturðu líka pantað smákökur fyrir þjónustuna þína seint á kvöldin.