Tartalomjegyzék
Party Food
Bár a Candy Barba is beépítheted, vagy akár ajándékba is adhatod, kétségtelen, hogy a brownie megérdemli, hogy az esküvői bankett sztárdesszertje legyen. Egy csokoládés recept, amely bár az évek során nem vesztette el a lényegét, ma már többféleképpen is elkészíthető. Mondj igent a brownie-ra a legkülönlegesebb napodon!
Mi a brownie
Magdalena
A brownie, amelynek neve a barna színére utal, ma már a világ egyik legnépszerűbb desszertje. Ez egy csokoládés piskóta, amely az amerikai sütészetre jellemző, téglalap alakú formában sütik és négyzet alakú adagokban tálalják. Az eredeti brownie receptje étcsokoládéból készül, magas kakaó-, tojás- és tojáshányaddal,liszt, cukor, vaj és vanília esszencia. A plusz összetevő általában apróra vágott dió, de lehet más dió, mogyoróvaj, apróra vágott keksz, karamell, lekvár vagy karamell is, többek között. Ez egy tökéletes állagú desszert, mivel kívül ropogós, belül pedig lédús. Egyensúly a nedves és a szivacsos között, amelyet hidegen is lehet enni, de akár hidegen is.edzett
A brownie eredete
Wow események
Bár több verzió is létezik, a legelterjedtebb az, hogy egy bostoni pék 1896-ban véletlenül alkotta meg ezt a desszertet. A történet szerint a férfi elfelejtett élesztőt adni egy csokoládétortához, amit éppen készített, így született meg ez a tömör, intenzív ízű piskóta. Édes tévedés!
Desszert lehetőségek
1. Brownie fagylalttal
Konyha tér
Elegánsan, egy szögletes csokoládé brownie-darabkával és egy gombóc vaníliafagylalttal a tetején, csokoládé- vagy karamellaszósszal leöntve, és néha eperrel díszítve.
Ez a leghíresebb desszert, amit brownie-ból készítenek. Valójában a forró brownie és a fagylalt közötti hőmérsékleti kontraszt miatt ez egy olyan desszert, amely minden évszakban jól működik.
2. Brownie "szöszi
És ha szereted a fehér csokoládét, akkor találsz egy másik alternatívát a bankett lezárására. a fehér csokoládés brownie Az így kapott szín miatt szöszi néven is ismert, a receptben pedig csak az étcsokoládét cseréljük fehér csokoládéra. Emellett, ha diós alternatívát keresünk, a fehér brownie finom mandula-, pisztácia- vagy áfonyatöltelékkel is.
3. Brownie fehér csokoládé mousse-szal
A Cupcakery
Ez egy másik gyönyörűen tálalt desszert, amelyet a vendégek imádni fognak. Egy darab hagyományos, dióval díszített étcsokoládés brownie-ból áll, amelyet egy sima fehércsokoládé mousse réteg borít, és csokoládégyöngyökkel díszített. Az ízek kontrasztja ismét garantálja a sikert.
4. Brownie sajttorta
Ez olyan egyszerű, mintha az amerikai csokoládés piskótatortát a hagyományos, zúzott kekszes alapra cserélnénk, amelyet a sajttorta készítéséhez használnak. Így lesz belőle egy ízletes sajtos sütemény brownie alaplappal Ezt a desszertet háromszög alakú adagokban kínálják, krémsajttal töltve és piros gyümölcslekvárral bevonva.
5. Brownie keksz
Sathiri
Ha a kávé mellé ideális desszertet szeretne, a brownie-keksz tökéletes választás. A kívül ropogós, belül pedig omlós brownie-kekszek megőrzik a piskóta lényegét, és általában fondant csokoládéval, instant kávéval és csokoládéforgáccsal készülnek. A fekete forgácsot azonban dió-, mogyoró- vagy fehércsokoládédarabkákkal is helyettesítheti.Kínáljon többféle lehetőséget, hogy még jobban megörvendeztesse vendégeit.
6. Brownie parfé
Eluney események
Az egyik kedvenc például a málnalekvár alapból, görög joghurttal, brownie-darabkákkal és egy réteg bogyós gyümölcsökkel készült, majd a sorrend ismétlődik, amíg a pohár meg nem telik. Vagy az édesebb ízek kedvelői számára egy másik lehetőség a brownie-alapból készült parfait,vanília, karamellmártás és egy réteg apróra vágott mandula, a fenti sorrendet megismételve.
7. Vegán brownie
Lesznek vegán vendégeid az esküvődön? Ha igen, akkor tudnod kell, hogy a brownie állati alapanyagok nélkül is elkészíthető, ebben az esetben a hagyományos tejet növényi tejjel, a vajat pedig olajjal helyettesítve. Egy jó alternatíva, amit a vegánok is imádni fognak, a chiával készült brownie desszert.
Hogyan szolgáljuk fel őket
Ambrosia Gourmet
Ha a bankett egy hivatalos, háromfogásos ebéd vagy vacsora lesz, amelyet pincérek szolgálnak fel az asztalnál, akkor egyetlen desszertet kell választania. A fagylaltos brownie mindenképpen jó választás lesz, bár ha más opciót szeretne, akkor a habos brownie is biztos választás. Ha azonban egy kötetlenebb bankettre büfé desszertet választ, akkorPéldául több lehetőséget kínálhatnak, például előre felszeletelt brownie-s sajttortát és más piskótafajtákat poharakban és poharakban egy pulton, feltéve, hogy az egészségügyi feltételek ezt lehetővé teszik. Ellenkező esetben jobb lenne a büfét úgy helyettesíteni, hogy a desszerteket az adott étkezők asztalához viszik.
Akár szóló desszertként, akár több desszertként, egy adagban, biztos, hogy az esküvői fogadásnak egy jó hangulatú befejezése lesz, ha a brownie-t választja. És ha még mindig lelkesedik az ötletért, akkor a vacsora utáni felszolgáláshoz is lefoglalhat néhány kekszet.