Vakarėlių maistas

Nors jį taip pat galite įtraukti į saldainių barą ar net padovanoti kaip suvenyrą, neabejojame, kad pyragėlis nusipelno būti jūsų vestuvių pokylio deserto žvaigžde. Šokoladinis receptas, kuris, nors bėgant metams ir neprarado savo esmės, šiandien jį galima paruošti įvairiais būdais. Pasakykite "taip" pyragėliui savo ypatingiausią dieną!

Kas yra brownie

Magdalena

Brownie, kurio pavadinimas siejamas su ruda spalva, šiuo metu yra vienas populiariausių desertų pasaulyje. tai amerikietiškam kepimui būdingas šokoladinis biskvitas, kepamas stačiakampėje formoje ir patiekiamas kvadratinėmis porcijomis. originalus brownie receptas gaminamas iš juodojo šokolado, kuriame yra daug kakavos, kiaušinių,miltai, cukrus, sviestas ir vanilės esencija. Papildomas ingredientas paprastai būna smulkinti graikiniai riešutai, bet gali būti ir kiti riešutai, žemės riešutų sviestas, smulkinti sausainiai, karamelė, uogienė ar karamelė. Tai puikios tekstūros desertas, nes išorėje yra traškus, o viduje - sultingas. Drėgmės ir purumo balansas, kurį galima valgyti šaltą arbagrūdintas

Pyragaičių kilmė

Wow renginiai

Nors yra ne viena versija, labiausiai paplitusi yra ta, kad Bostone (JAV) kepėjas šį desertą sukūrė atsitiktinai 1896 m. Pasak istorijos, vyras pamiršo į savo gaminamą šokoladinį pyragą įpilti mielių ir taip atsirado šis kompaktiškas, intensyvaus skonio biskvitas. Saldi klaida!

Desertų parinktys

1. Pyragėliai su ledais

Virtuvės erdvė

Jis elegantiškai pateikiamas su kvadratiniu šokoladinio pyragaičio gabalėliu ir vanilinių ledų kauburėliu ant viršaus, aplietas šokolado arba karamelės padažu ir kartais papuoštas braškėmis.

Tai garsiausias desertas, gaminamas iš pyragaičių. Tiesą sakant, dėl temperatūros kontrasto tarp karšto pyrago ir ledų šis desertas tinka visais metų laikais.

2. Brownie "blondinė

Jei mėgstate baltąjį šokoladą, rasite dar vieną alternatyvą banketui užbaigti. baltojo šokolado pyragėlis Dėl gaunamos spalvos jis dar vadinamas blondinu, o pagal šį receptą juodasis šokoladas keičiamas tik baltuoju šokoladu. Be to, jei ieškote alternatyvos riešutams, baltasis brownie skanus su migdolų, pistacijų ar mėlynių įdaru.

3. Pyragėliai su baltojo šokolado putėsiais

Cupcakery

Tai dar vienas gražiai pateiktas desertas, kuris patiks jūsų svečiams. Jį sudaro gabalėlis tradicinio tamsaus šokolado pyragaičio su graikiniais riešutais, padengtas glotniu baltojo šokolado putėsių sluoksniu ir papuoštas šokolado perlais. Vėlgi, skonių kontrastas garantuos sėkmę.

4. Brownie sūrio pyragas

Tai labai paprasta - tradicinį sutrintų sausainių pagrindą, kuris naudojamas sūrio pyragui gaminti, pakeisti amerikietišku šokoladiniu biskvitu. skanus sūrio pyragas su brownie pagrindu Šis desertas pateikiamas trikampėmis porcijomis, įdarytas kreminiu sūriu ir aplietas raudonųjų vaisių džemu.

5. Pyragaičių sausainiai

Sathiri

Jei prie kavos mėgstate idealų desertą, brownie sausainiai yra puikus pasirinkimas. Traškūs išorėje ir purūs viduje, brownie sausainiai išlaiko biskvito esmę ir paprastai gaminami iš šokolado, tirpios kavos ir šokolado drožlių. Tačiau juodąsias drožles taip pat galite pakeisti graikinių, lazdyno ar baltojo šokolado drožlėmis.Siūlykite įvairių variantų, kad dar labiau pradžiugintumėte savo svečius.

6. Pyragaičių parfetas

Eluney renginiai

Pavyzdžiui, vienas mėgstamiausių yra tas, kurio pagrindą sudaro aviečių uogienė, graikiškas jogurtas, brownie gabalėliai ir uogų sluoksnis, o paskui seka kartojama tol, kol stiklinė prisipildo. Arba saldesnių skonių mėgėjams kitas variantas - parfaitas, pagamintas iš brownie pagrindo,vanilės, karamelinio padažo ir sluoksnio smulkintų migdolų, kartojant pirmiau nurodytą tvarką.

7. Veganiškas pyragėlis

Ar jūsų vestuvėse bus svečių veganų? Jei taip, turėtumėte žinoti, kad pyragaičius taip pat galima pagaminti be gyvūninės kilmės ingredientų, šiuo atveju tradicinį pieną pakeičiant augaliniu pienu, o sviestą - aliejumi. Gera alternatyva, kuri patiks veganams, yra pyragaičių desertas su chia.

Kaip juos aptarnauti

Ambrosia Gourmet

Jei banketas bus oficialūs trijų patiekalų pietūs ar vakarienė, kuriuos prie stalo aptarnaus padavėjai, turėsite pasirinkti vieną desertą. Pyragaičiai su ledais neabejotinai bus geras pasirinkimas, nors jei norite kitokio varianto, pyragaičiai su putėsių užpildu taip pat yra saugus pasirinkimas. Tačiau jei rengiatės desertų bufetą neformaliam banketui, tuometPavyzdžiui, jie gali pasiūlyti daugiau pasirinkimų, pavyzdžiui, iš anksto supjaustytą brownie sūrio pyragą ir kitų rūšių biskvitą puodeliuose ir stiklinėse ant prekystalio, jei tai leidžia sanitarinės sąlygos. Kitu atveju būtų geriau pakeisti švedišką stalą, desertus perkeliant prie atitinkamų valgytojų stalo.

Nesvarbu, ar tai būtų atskiras desertas, ar keli kaip šūvis, pasirinkę pyragaičius vestuvių pokylį tikrai užbaigsite aukšta nata. O jei vis dar esate užsidegę šia idėja, galite pasilikti keletą sausainių ir po vakarienės.