Algunha obsesión?: Que o brownie sexa a sobremesa principal do banquete de voda

  • Comparte Isto
Evelyn Carpenter

Comida de festa

Aínda que tamén se poden incorporar ao Candy Bar ou incluso regalar como recordo, sen dúbida o brownie merece nada menos que ser a sobremesa estrela do teu banquete de voda. Unha receita de chocolate que, aínda que non perdeu a súa esencia ao longo dos anos, hoxe é posible preparala de diferentes formas. Dílle "si" ao brownie no teu día máis especial!

Que é o brownie

Magdalena

O brownie ou marrón pequeno, cuxo nome fai alusión ao seu cor Brown ou café (marrón en inglés), é hoxe unha das sobremesas máis populares do mundo. Consiste nun bizcocho de chocolate, típico da repostaría americana, que se coce nun molde rectangular e se serve en porcións cadradas. A receita orixinal do brownie prepárase con chocolate negro cunha alta proporción de cacao, ovos, fariña, azucre, manteiga e esencia de vainilla. Como ingrediente extra adoita ter froitos secos picados, aínda que tamén poden ser outros froitos secos, manteiga de cacahuete, galletas picadas, manxar, marmelada ou caramelo, entre outras opcións. É unha sobremesa cunha textura perfecta, xa que é crocante por fóra e jugosa por dentro. Un equilibrio entre o húmido e o esponxoso que se degusta frío ou quente

Orixe do brownie

Wow Eventos

Aínda que hai máis dunha versión, o o máis aceptado indica que foi un pasteleiro de Boston, Estados Unidos, quenen 1896 creou esta sobremesa por casualidade. Segundo aconteceu na historia, o home esqueceuse de poñer levadura nunha torta de chocolate que estaba a preparar, orixinando así esta torta compacta e de intenso sabor. Doce erro!

Opcións de sobremesa

1. Brownie con xeado

Espacio Cocina

Ofrece unha presentación moi elegante, xa que se coloca un anaco cadrado de brownie de chocolate e encima unha cullerada de xeado de vainilla. Todo isto, regado con chocolate ou salsa de caramelo e ás veces decorado cunha fresa.

Esta é a sobremesa máis famosa que se prepara con brownies e moi apreciada pola mestura de sabores e texturas. De feito, polo contraste de temperaturas entre os brownies quentes e xeados, é unha sobremesa que funciona ben en calquera estación.

2. Brownie "Blondie"

E se che gusta o chocolate branco, atoparás outra alternativa para pechar o banquete precisamente en o brownie de chocolate branco . Tamén se coñece como blondie, pola cor que resulta e a receita só substitúe o negro por chocolate branco. Ademais, se buscas unha alternativa ás froitas secas, o brownie branco está delicioso con recheo de améndoas, pistachos ou arándanos.

3. Brownie con mousse de chocolate branco

La Cupcakery

Esta é outra sobremesa ben presentada que encantará aos teus convidados. Consta dunha peza debrownie tradicional de chocolate negro con noces, cuberto cunha suave capa de mousse de chocolate branco e decorado con perlas de chocolate. De novo, o contraste de sabores garantirá o éxito.

4. Brownie Cheesecake

É tan sinxelo como substituír a tradicional base de galletas trituradas, coa que se elabora o cheesecake, polo bizcocho de chocolate americano. Deste xeito, será unha saborosa tarta de queixo con base de brownie , rechea de queixo crema e cuberta de marmelada de froitos vermellos. Esta sobremesa preséntase en porcións triangulares.

5. Galletas de brownie

Sathiri

Se prefires unha sobremesa ideal para acompañar o teu café, as galletas de brownie serán un éxito. Crocantes por fóra e esponxosas por dentro, as galletas brownie manteñen a esencia da torta e adoitan facerse con chocolate fondant, café soluble e chips de chocolate. Por suposto, tamén pode substituír as patacas negras por anacos de noces, abelás ou chips de chocolate branco. Ofrece varias opcións para deleitar aínda máis aos teus hóspedes.

6. Parfait de brownie

Eluney Eventos

Consiste en ensamblar varios ingredientes en vasos pequenos seguindo unha orde. Por exemplo, un dos favoritos é o que ten unha base de marmelada de framboesa, iogur grego, anacos de brownie e unha capa de froitas, para despois repetir osecuencia ata completar o vidro. Ou, para os amantes dos sabores máis doces, outra opción é un parfait que se elabora cunha base de brownie, xeado de vainilla, salsa de caramelo e unha capa de améndoas picadas, repetindo a orde como no caso anterior.

7. . Brownie vegano

Terás convidados veganos na túa voda? Se é así, deben saber que o brownie tamén se pode facer sen ingredientes de orixe animal. Neste caso, substituíndo o leite tradicional por leite vexetal, e substituíndo a manteiga por aceite. Unha boa alternativa que lles encantará aos veganos será unha sobremesa brownie con chía.

Como servilas

Ambrosia gourmet

Se o banquete será un xantar ou cea tres veces en clave formal, servida por camareiros na mesa, terán que optar por unha única sobremesa. Sen dúbida terán razón co brownie con xeado; aínda que, se queres unha opción diferente, o brownie con cobertura de mousse tamén será unha aposta segura. Non obstante, se prefiren un buffet de sobremesas para un banquete máis informal, poden ofrecer máis opcións. Por exemplo, montar un cheesecake brownie xa picado e outras variedades do bolo en vasos e cuncas pequenas nun mostrador. Isto, sempre que as condicións sanitarias o permitan. En caso contrario, o mellor é substituír o buffet movendo as sobremesas á mesa dorespectivos comensais.

Se se trata dunha sobremesa solitaria ou de varios en formato chupito, o certo é que pecharán o banquete de voda con broche de sol se optan polo brownie. E se aínda che gusta a idea, tamén podes reservar algunhas cookies para o teu servizo nocturno.

Evelyn Carpenter é a autora do libro máis vendido, Todo o que necesitas para o teu matrimonio. Unha guía de matrimonio. Leva casada máis de 25 anos e axudou a incontables parellas a construír matrimonios exitosos. Evelyn é unha oradora e experta en relacións demandada, e apareceu en varios medios de comunicación, incluíndo Fox News, Huffington Post e moito máis.