Представяне365

Коктейлът ще бъде един от най-очакваните моменти за булката, младоженеца и гостите, когато те ще споделят, ще се поздравят, ще направят първите групови снимки и ще се насладят на вкусен коктейл.

Какво да включите, ако те ще отидат за прием без глутен Въпреки че повечето от гостите ви може да не страдат от целиакия, може би вие или някои от вашите близки страдате от тази непоносимост. Разгледайте следните предложения за най-доброто безглутеново коктейлно парти.

Какво представлява целиакията

Кухнята на Хавиер

Целиаците са тези, които имате трайна непоносимост към глутен. Ако човек с целиакия погълне глутен, той причинява увреждане на чревната лигавица, постепенно разрушава власинките на тънките черва и намалява усвояването на хранителните вещества.

В кои храни се среща?

Martín Cortés Banquetería

Глутенът се съдържа във всички хранителни продукти. продукти, произведени от пшеница, ечемик, ръж и овес поради това в страничните продукти (брашна, грис, нишесте), като макаронени изделия, хляб, сладкиши и бисквити. Въпреки това, поради свойствата си, той често се среща и в продукти като колбаси и месни деривати, сосове, сладкарски изделия и готови ястия, наред с други.

Последното, тъй като глутенът придава на тестото (хляб, макаронени изделия) еластичност, пластичност и пухкавост, което мотивира хранително-вкусовата промишленост да го добавя към онези хранителни продукти, които не го съдържат по естествен път. Ако смятате да предлагате безглутенов коктейл, тук ще намерите няколко предложения, които можете да вземете за ръководство.

Горещи предястия

Abbas Kebab

Горещи сандвичи добър прием е задължителен И въпреки че много от традиционните закваски включват брашно, в този случай трябва да внимавате за продуктите, с които са приготвени. Обърнете внимание на следните рецепти, които са подходящи за целиакия.

• Пилешки пръчици в конопено тесто с бадемово брашно
• Лучени пръстени от царевично брашно със сос BBQ
• Пици от киноа с доматен сос, италиански тиквички и гъби
• Empanaditas mar y tierra de harina de lentejas (малки питки с море и суша, приготвени от брашно от леща)
• Хумус от нахут с лимонов сок и сусам
• Мини бургери върху основа от сладки картофи

Студени стартери

Javiera Vivanco

Коктейлът за добре дошли е моментът, в който гостите споделят помежду си и се наслаждават на първите мезета, включително студените ястия, които ще бъдат сервирани в края на приема. се съчетават отлично с добро пенливо вино Те ще изглеждат чудесно с някоя от следните закуски.

• Кростини от брашно от теф с прясно сирене, домати, мента и магданоз
• Карпачо от говеждо месо с дафинов лист
• Рибно севиче с leche de tigre (тигрово мляко)
• Разфасовки от октопод със сос от лилави маслини
• Тимбал от киноа с манго, авокадо и зеленчуци
• Тостадитас от царевично брашно с пастет от пушена сьомга

Станция за шишчета

Landerospro

Малко са предястията, които са толкова практични и универсални за приема, колкото кебапите, така че добра идея е да допълнят сватбения коктейл. с тематична станция Има много възможности за целиаците!

• Панирани пилешки шишчета с полента
• Шишчета със скариди и ананас на скара
• Пилешки кебапчета във фин билков сос
• Кебапчета от свинско филе със сливи
• Сусамови кебапчета от домашни птици със сос тамари (соев сос без глутен)
• Кебапчета в стил Капрезе
• Зеленчукови кебапчета със сос от босилек
• Плодови кебапчета

Ъгъл за сандвичи

И също толкова удобни, колкото кебапите, са сандвичите, които гостите ви с удоволствие ще опитат на приема. Макар че брашното е повтаряща се тема за целиаците, добрата новина е, че днес доставчиците на храна стават все по-съзнателни за това да задоволяват еднакво всички гости. Вижте тези 5 вида с сандвичи за целиаци които можете да включите в коктейла си.

• Сандвич с пилешко и маруля от царевично брашно
• Сандвич с хумус, масло от червен пипер и зеленчуково карпачо
• Сандвич със сьомга от амарантово брашно и бобови кълнове
• Сандвич от брашно от сорго с домати, рукола и козе сирене
• Сандвич с брашно от просо и зеленчуци на скара

Сладка опция

Ривас Кореа

Въпреки че десертите са запазени за след вечеря или обяд, някои приеми все пак включват сладка алтернатива. Трябва обаче да обърнете специално внимание на този елемент, тъй като повечето десерти съдържат традиционното пшенично брашно. Дори и така, има много други предложения, които можете да предложите в чаши за изстрелване и без глутен. Обърнете внимание!

• Шоколадово-лешниково-бадемова торта без брашно
• Мус от сирене с печена ябълка
• Бананови мъфини
• Alfajores de maicena с настърган кокос
• Торта от оризово брашно и соево кисело мляко

Въпреки че хората с целиакия трябва да спазват контролирана диета, това не им пречи да се наслаждават на добрата храна - и всъщност те ще го докажат на сватбата си, ако изберат коктейл със 100-процентова безглутенова храна. без глутен .