Imagina365

Kokteyl partisi, gelin, damat ve konuklar için en çok beklenen anlardan biri olacak, birbirlerini paylaşacakları, selamlayacakları, ilk grup fotoğraflarını çekecekleri ve lezzetli bir kokteylin tadını çıkaracakları zaman.

Bir resepsiyona gideceklerse neleri dahil etmeliler Glütensiz Konuklarınızın çoğunda çölyak hastalığı olmasa da, belki siz veya sevdiklerinizden bazıları bu intoleranstan muzdariptir. En iyi glutensiz kokteyl partisi için aşağıdaki önerilere göz atın.

Çölyak hastalığı nedir

Javier'in Mutfağı

Çölyak hastaları şu kişilerdir glütene karşı kalıcı bir intoleransa sahip olmak Çölyak hastası bir kişi gluten yerse, bağırsak mukozasında hasara neden olur, ince bağırsağın villuslarını kademeli olarak tahrip eder ve besinlerin emilimini azaltır.

Hangi gıdalarda görülür?

Martín Cortés Banquetería

Gluten tüm gıda ürünlerinde mevcuttur. buğday, arpa, çavdar ve yulaftan yapılan ürünler ve dolayısıyla makarna, ekmek, kek ve bisküvi gibi yan ürünlerinde (unlar, irmik, nişastalar) bulunur. Bununla birlikte, özellikleri nedeniyle, diğerlerinin yanı sıra sosis ve et türevleri, soslar, şekerlemeler ve hazır yemekler gibi ürünlerde de sıklıkla bulunur.

İkincisi, glüten hamura (ekmek, makarna) esneklik, plastisite ve kabarıklık verdiğinden, gıda endüstrisini doğal olarak içermeyen yenilebilir ürünlere eklemeye motive eder. Glütensiz bir kokteyl sunmayı düşünüyorsanız, burada rehber olarak alabileceğiniz birkaç öneri bulacaksınız.

Sıcak başlangıçlar

Abbas Kebap

Sıcak sandviçler iyi bir resepsiyon şarttır Geleneksel başlangıçların birçoğu un içerse de, bu durumda hangi ürünlerle yapıldıklarına dikkat etmelisiniz. Çölyak hastaları için uygun olan aşağıdaki tarifleri not edin.

• Badem unlu kenevir hamurunda tavuk parmakları
• Barbekü soslu mısır unlu soğan halkaları
• Domates soslu, İtalyan kabaklı ve mantarlı kinoa pizzeti
• Empanaditas mar y tierra de harina de lentejas (mercimek unu ile yapılan küçük deniz ve kara turtaları)
• Limon suyu ve susamlı nohut humusu
• Tatlı patates tabanlı mini burgerler

Soğuk başlangıçlar

Javiera Vivanco

Karşılama kokteyli, konukların birbirleriyle paylaşımda bulundukları ve resepsiyonun sonunda servis edilecek soğuk yemekler de dahil olmak üzere ilk mezelerin tadını çıkardıkları andır. iyi bir köpüklü şarapla mükemmel uyum sağlar Aşağıdaki atıştırmalıklardan herhangi biriyle harika görüneceklerdir.

• Taze peynir, domates, nane ve maydanoz ile teff unu crostini
• Defne yaprağı ile dana carpaccio
• Leche de tigre (kaplan sütü) ile balık ceviche
• Mor zeytin soslu ahtapot dilimleri
• Mango, avokado ve yeşilliklerle kinoa timbale
• Somon füme ezmeli mısır unlu tostadita

Şiş istasyonu

Landerospro

Bir resepsiyon için kebaplar kadar pratik ve çok yönlü olan çok az başlangıç vardır, bu nedenle düğün kokteylinizi tamamlamak iyi bir fikir olacaktır tematik bir istasyon ile Çölyak hastaları için birçok seçenek var!

• Polentalı ekmekli tavuk şiş
• Izgara karides ve ananas şiş
• İnce ot soslu tavuk kebapları
• Erikli domuz fileto kebapları
• Tamari soslu susamlı kümes hayvanı kebapları (glutensiz soya sosu)
• Caprese tarzı kebaplar
• Fesleğen soslu sebze kebapları
• Meyve kebapları

Sandviç köşesi

Ve en az kebaplar kadar kullanışlı olan sandviçleri de davetlileriniz resepsiyonda denemekten mutluluk duyacaklardır. Un, çölyak hastaları için tekrar eden bir tema olsa da, iyi haber şu ki, günümüzde yemek şirketleri tüm konukları eşit şekilde tatmin etme konusunda giderek daha bilinçli hale geliyor. çölyak hastaları için sandviçler kokteylinize dahil edebilirsiniz.

• Tavuklu ve Marullu Mısır Unlu Sandviç
• Humuslu sandviç, kırmızı biber yağı ve sebze carpaccio
• Fasulye Filizli Amaranth Unlu Somonlu Sandviç
• Domates, roka ve keçi peynirli sorgum unlu sandviç
• Izgara Sebzeli Darı Unlu Sandviç

Tatlı seçenek

Rivas Correa

Her ne kadar tatlılar akşam yemeği veya öğle yemeğinden sonraya bırakılsa da, bazı davetlerde yine de tatlı bir alternatif bulunur. Ancak, tatlıların çoğu geleneksel buğday unu içerdiğinden, bu öğeye özellikle dikkat etmelisiniz. Yine de, shot bardaklarında ve glütensiz olarak sunabileceğiniz birçok başka teklif var. Not alın!

• Unsuz çikolatalı-fındıklı-bademli kek
• Fırında elmalı peynirli mus
• Muzlu Kekler
• Rendelenmiş Hindistan Cevizli Alfajores de maicena
• Pirinç unlu ve soya yoğurtlu kek

Çölyak hastaları kontrollü bir diyet uygulamak zorunda olsalar da, bu onların iyi yemeklerin tadını çıkarmalarına engel değildir - ve aslında, düğünlerinde yüzde 100 glütensiz bir kokteyl tercih ederlerse bunu kanıtlayacaklardır. Glütensiz .