Parimad ja kõige maitsvamad gluteenivabad ettepanekud teie banketiks!

  • Jaga Seda
Evelyn Carpenter

Imagina365

Kokteilipidu on pruudi, peigmehe ja külaliste jaoks üks kõige oodatumaid hetki, mil nad jagavad, tervitavad üksteist, teevad esimesed grupifotod ja naudivad maitsvat kokteili.

Mida lisada, kui nad lähevad vastuvõtule gluteenivaba Kuigi enamikul teie külalistest ei pruugi olla tsöliaakia, võib-olla kannatate teie või mõni teie lähedane selle talumatuse all. Vaadake järgmisi soovitusi parima gluteenivaba kokteilipidu korraldamiseks.

Mis on tsöliaakia

Javieri köök

Koeliaatikud on need, kes kellel on püsiv gluteenitalumatus Kui tsöliaakiahaige inimene võtab gluteeni, kahjustab see soole limaskesta, hävitab järk-järgult peensoole villi ja vähendab toitainete imendumist.

Millistes toiduainetes see esineb?

Martín Cortés Banquetería

Gluteeni leidub kõikides toiduainetes. nisust, odrast, rukkist ja kaerast valmistatud tooted ja seega ka selle kõrvalsaadustes (jahu, manna, tärklis), nagu makaronitooted, leib, koogid ja küpsised, kuid oma omaduste tõttu leidub seda sageli ka sellistes toodetes nagu vorstid ja lihatooted, kastmed, kondiitritooted ja valmistoidud.

Viimane, kuna gluteen annab tainale (leivale, pastale) elastsust, plastilisust ja kohevust, mis motiveerib toiduainetööstust lisama seda nendele söödavatele toodetele, mis seda looduslikult ei sisalda. Kui mõtlete pakkuda gluteenivaba kokteili, leiate siit mitu ettepanekut, millest saate juhinduda.

Kuumad starterid

Abbas Kebab

Kuumad võileivad hea vastuvõtt on hädavajalik Ja kuigi paljud traditsioonilised eelroogad sisaldavad jahu, tuleks sel juhul olla ettevaatlik toodete suhtes, millest need valmistatakse. Pane tähele järgmisi retsepte, mis sobivad keliaakikutele.

  • Kanapulgad kanapulgad kanepitaignas mandlijahuga
  • Maisijahust sibularõngad BBQ-kastmega
  • Quinoa pizzette tomatikastme, itaalia kõrvitsate ja seentega
  • Empanaditas mar y tierra de harina de lentejas (väikesed läätsejahust valmistatud mere- ja maismaapirukad)
  • Kikerherne hummus sidrunimahla ja seesamiseemnetega
  • Mini burgerid maguskartulipõhjal

Külmad starterid

Javiera Vivanco

Tervituskokteil on hetk, mil külalised jagavad üksteisega ja naudivad esimesi suupisteid, sealhulgas külmi toite, mida serveeritakse vastuvõtu lõpus. sobivad suurepäraselt hea vahuveiniga Need sobivad suurepäraselt mis tahes järgmiste suupistetega.

  • Teffi jahust crostini värske juustu, tomati, piparmündi ja peterselliga
  • Veise karpaccio loorberilehega
  • Kala ceviche leche de tigre'ga (tiigripiimaga)
  • Turskkalõiked lilla oliivide kastmega
  • Quinoa timbale mango, avokaado ja rohelisega
  • Maisijahust tostaditas suitsulõhepasteediga

Skewer jaam

Landerospro

Vähesed eelroad on vastuvõtu jaoks nii praktilised ja mitmekülgsed kui kebab, seega oleks hea idee täiendada oma pulmakokteili. koos temaatilise jaamaga Köliaakiale on palju võimalusi!

  • Paneeritud kanavarred polentaga
  • Grillitud krevettide ja ananassi varrega
  • Kana kebab peene ürdikastmega
  • Sealiha kebab ploomidega
  • Seesami kodulindude kebab tamari-kastmega (gluteenivaba sojakaste)
  • Caprese-stiilis kebab
  • Köögiviljakebab basiilikakastmega
  • Puuviljakeebabid

Võileiva nurk

Ja sama mugavad kui kebabid on võileivad, mida teie külalised rõõmuga proovivad vastuvõtul. Kuigi jahu on keliaakikute jaoks korduv teema, on hea uudis see, et tänapäeval on toitlustajad üha enam teadlikud sellest, et rahuldada kõiki külalisi võrdselt. Vaadake neid 5 tüüpi s võileivad tsöliaakiale mida saate oma kokteili lisada.

  • Kana ja salat maisijahuga võileib
  • Hummus võileib paprikapulbriõli ja köögiviljakarpaccio'ga
  • Amarantjahust lõhe võileib oavarudega
  • Sorgo jahust võileib tomati, rukola ja kitsejuustuga
  • Hirsijahust võileib grillitud köögiviljadega

Magus valik

Rivas Correa

Kuigi magustoidud on reserveeritud pärast õhtusööki või lõunasööki, sisaldavad mõned vastuvõtud siiski magusat alternatiivi. Siiski peaksite sellele punktile erilist tähelepanu pöörama, sest enamik magustoite sisaldab traditsioonilist nisujahu. Siiski on palju teisi ettepanekuid, mida saate pakkuda ka šotipokaalides ja gluteenivabalt. Võtke teadmiseks!

  • Jahuvaba šokolaadi-haselipähkli-mandlikook
  • Juustumousse küpsetatud õunaga
  • Banaanimuffinid
  • Alfajores de maicena kookoshelvestega
  • Riisijahu ja sojajogurti kook

Kuigi keliakiahaiged peavad järgima kontrollitud dieeti, ei takista see neid nautimast head toitu - ja tegelikult tõestavad nad seda oma pulmas, kui valivad 100 protsenti gluteenivaba kokteili. gluteenivaba .

Veel ilma toitlustajata oma pulma jaoks? Küsi teavet ja hindu bankettide kohta ettevõtetele sinu lähedal.

Evelyn Carpenter on enimmüüdud raamatu „Kõik, mida abieluks vaja läheb“ autor. Abielu juhend. Ta on olnud abielus üle 25 aasta ja on aidanud lugematul arvul paaridel luua edukaid abielusid. Evelyn on nõutud esineja ja suhteekspert ning teda on kajastatud erinevates meediaväljaannetes, sealhulgas Fox Newsis, Huffington Postis ja mujal.