Cocktail vir coeliakie? Die beste en lekkerste glutenvrye voorstelle vir die banket!

  • Deel Dit
Evelyn Carpenter

Imagina365

Die skemerkelkiepartytjie sal een van die mees verwagte oomblikke vir die paartjie en diners wees. Daardie geval waarin hulle, reeds baie meer ontspanne, sal deel, groet, die eerste groepfoto's neem en 'n heerlike skemerkelkie sal proe.

Wat om in te sluit as hulle vir 'n onthaal gaan glutenvry ? Alhoewel die meeste van die gaste dalk nie coeliakie is nie, ly jy self of sommige van jou geliefdes dalk aan hierdie onverdraagsaamheid. Gaan die volgende voorstelle na om die beste glutenvrye skemerkelkie saam te stel.

Wat dit is om coeliakie te wees

La Cocina de Javier

Coeliakie is diegene wat 'n permanente onverdraagsaamheid teenoor gluten het . Dit wil sê, 'n stel groenteproteïene wat in koring en al sy variëteite, rog, gars en hawer voorkom. As 'n persoon met coeliakie gluten inneem, veroorsaak dit skade aan die dermslymvlies, vernietig die villi van die dunderm geleidelik en verminder die opname van voedingstowwe.

In watter kosse kom dit voor?

Martín Cortés Banquetería

Gluten is teenwoordig in alle produkte wat van koring, gars, rog en hawer gemaak word en dus in hul neweprodukte (meel, semolina, stysel) , soos pasta, brood, koeke en koekies. As gevolg van sy eienskappe kom dit egter ook baie keer in produkte soos bvworsies en vleisafgeleides, souse, lekkergoed en voorbereide maaltye, onder andere.

Laasgenoemde, aangesien gluten die massas (brood, pasta) van elastisiteit, plastisiteit en sponsigheid voorsien, wat die voedselindustrieë motiveer om dit by te voeg. daardie eetbare produkte wat dit natuurlik nie bevat nie. As jy dit oorweeg om 'n glutenvrye skemerkelkie aan te bied, sal jy hier verskeie voorstelle vind wat jy as 'n gids kan neem.

Warm voorgeregte

Abbas Kebab

Toebroodjies warm kan nie ontbreek in 'n goeie ontvangs nie . En hoewel baie van die tradisionele voorgereg meel bevat, moet hulle in hierdie geval versigtig wees met die produkte waarmee dit gemaak word. Skryf die volgende resepte neer wat geskik is vir coeliakie.

  • Hemp-gehakte hoendervingers met amandelmeel
  • Uieringe met mieliemeel met BBQ-sous
  • Quinoa pizzas met tamatiesous, courgette Italiaans en sampioene
  • See en land lensie meel empanadas
  • Kikkerertjie hummus met suurlemoensap en sesamsaad
  • Mini burgers op patat basis

Koue voorgeregte

Javiera Vivanco

Die verwelkomingsskemerkelkie is daardie oomblik waarin die gaste met mekaar deel, terwyl hulle die eerste voorgeregte geniet. Onder hulle, koue geregte wat perfek kombineer met 'n goeievonkelwyn . Hulle sal blink met enige van die volgende toebroodjies.

  • Teffmeelcrostini met vars kaas, tamatie, kruisement en pietersielie
  • Beescarpaccio met lourierblaar
  • Ceviche vis met leche de tigre
  • Seakatsnitte met pers olyfsous
  • Quinoa timbale met mango, avokado en groen blare
  • Mieliemeelroosterbrood met patee gerookte salm

Spiesstasie

Landerospro

Min beginners is so prakties en veelsydig vir 'n onthaal soos spiese. Daarom sal 'n goeie idee wees om jou trou-skemerkelkiepartytjie aan te vul met 'n temastasie . Opsies vir coeliakie sal baie vind!

  • Gepaneerde hoenderstokkies met polenta
  • Geroosterde garnale en pynappelspysies
  • Hoenderstokkies in fyn kruiesous
  • Varkvleisstokkies met pruime
  • Sesam-pluimvee-stokkies met tamari-sous (glutenvrye sojasous)
  • Caprese-styl spiese
  • Snoei sosatiestokkies groente met basiliekruid
  • Vrugtestokkies

Toebroodjiehoekie

En so gemaklik soos die sosaties is die toebroodjies, wat jou gaste graag by die onthaal sal probeer . Alhoewel meel 'n herhalende tema vir coeliakie is, is die goeie nuus dat verskaffers vandag al hoe meer bewus is van bevredigendeaan alle gaste gelyk. Kyk na hierdie 5 soorte s toebroodjies vir coeliakie wat jy in jou skemerkelkie kan inkorporeer.

  • Hoendermieliesbroodjie met blaarslaai
  • Hummustoebroodjie, paprika-olie en groente carpaccio
  • Salm amarant meel toebroodjie met boontjiespruite
  • Sorghum meel toebroodjie met tamatie, roket en bok kaas
  • Toebroodjie giersmeel met geroosterde groente

Soet opsie

Rivas Correa

Alhoewel nageregte gereserveer word vir na aandete of middagete, bevat sommige onthale ook 'n soet alternatief. Natuurlik moet hulle spesiale aandag aan hierdie item gee, aangesien die meeste van die nageregte die tradisionele koringmeel bevat. Tog is daar baie ander voorstelle wat in skootglase en glutenvry aangebied kan word. Neem kennis!

  • Meellose sjokolade-, haselneut- en amandelkoek
  • Kaasmousse met geroosterde appel
  • Piesangmuffins
  • Alfajores mielieblom met gerasperde klapper
  • Rysmeelkoek en sojajogurt

Hoewel coeliakie 'n beheerde dieet moet volg, verhoed dit hulle nie om goeie gastronomie te geniet nie. En om die waarheid te sê, dit is hoe hulle dit in hul huwelik sal bewys as hulle besluit om vir 'n 100 persent glutenvrye skemerkelkie te gaan.

Steeds sonder spyseniering vir jou troue? Vra vir inligting enBanketpryse aan nabygeleë maatskappye Vra vir inligting

Evelyn Carpenter is die skrywer van die topverkoperboek, Alles wat jy nodig het vir jou huwelik. 'n Huweliksgids. Sy is al meer as 25 jaar getroud en het talle paartjies gehelp om suksesvolle huwelike te bou. Evelyn is 'n gesogte spreker en verhoudingskenner, en is in verskeie media-afsetpunte verskyn, insluitend Fox News, Huffington Post, en meer.