ស្រាក្រឡុកសម្រាប់ celiacs? សំណើរឥតគិតថ្លៃ gluten ល្អបំផុត និងឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ពិធីជប់លៀង!

  • ចែករំលែកនេះ។
Evelyn Carpenter

Imagina365

ពិធីជប់លៀងស្រាក្រឡុកនឹងក្លាយជាពេលវេលាមួយដែលរំពឹងទុកបំផុតសម្រាប់គូស្នេហ៍ និងអ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាច។ ឧទាហរណ៍នោះ ពួកគាត់នឹងចែករំលែក ស្វាគមន៍ ថតរូបជាក្រុមដំបូង និងភ្លក់ស្រាក្រឡុកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលត្រូវរួមបញ្ចូលប្រសិនបើពួកគេទៅទទួលភ្ញៀវ gluten free ? ថ្វីត្បិតតែភ្ញៀវភាគច្រើន ប្រហែលជាមិនមានជម្ងឺខួរក្បាលក៏ដោយ ប្រហែលជាអ្នកខ្លួនឯង ឬមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកខ្លះទទួលរងនូវការមិនអត់ឱននេះ។ សូមពិនិត្យមើលការណែនាំខាងក្រោមដើម្បីប្រមូលផ្តុំស្រាក្រឡុកដែលគ្មានជាតិស្ករល្អបំផុត។

អ្វីដែលវាគឺជា celiac

La Cocina de Javier

Celiacs គឺជាអ្នកដែល មានការមិនអត់ឱនជាអចិន្ត្រៃយ៍ចំពោះ gluten ។ នោះគឺជាសំណុំនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលីនិងពូជរបស់វាទាំងអស់ rye, barley និង oats ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺ celiac ទទួលទាន gluten វាបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ mucosa ពោះវៀន បំផ្លាញបន្តិចម្តងៗនូវ villi នៃពោះវៀនតូច និងកាត់បន្ថយការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

តើវាមាននៅក្នុងអាហារអ្វីខ្លះ?

<0Martín Cortés Banquetería

Gluten មានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផល ទាំងអស់ដែលផលិតពីស្រូវសាលី ស្រូវបាឡេ rye និង oats ហើយដូច្នេះនៅក្នុងផលិតផលរបស់វា (ម្សៅ semolina ម្សៅ) ដូចជា ប៉ាស្តា នំបុ័ង នំខេក និងខូគី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាវាក៏លេចឡើងជាច្រើនដងនៅក្នុងផលិតផលដូចជាសាច់ក្រក និងនិស្សន្ទវត្ថុសាច់ ទឹកជ្រលក់ ស្ករគ្រាប់ និងអាហារដែលបានរៀបចំ ក្នុងចំណោមអាហារផ្សេងៗទៀត។

ក្រោយមកទៀត ដោយសារ gluten ផ្តល់នូវម៉ាស (នំបុ័ង ប៉ាស្តា) ជាមួយនឹងភាពបត់បែន ប្លាស្ទិក និងអេប៉ុង ដែលជំរុញឱ្យឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារបន្ថែមវាទៅ ផលិតផលដែលអាចបរិភោគបាន ដែលធម្មជាតិមិនមានផ្ទុកវា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតចង់ផ្តល់ស្រាក្រឡុកគ្មានជាតិស្ករ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញសំណើមួយចំនួនដែលអ្នកអាចយកធ្វើជាការណែនាំ។

ការចាប់ផ្តើមដ៏ក្តៅគគុក

Abbas Kebab

នំសាំងវិចក្តៅ មិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងការទទួលស្វាគមន៍ដ៏ល្អ ។ ហើយទោះបីជាអ្នកចាប់ផ្តើមប្រពៃណីជាច្រើនរួមបញ្ចូលម្សៅក៏ដោយក្នុងករណីនេះពួកគេត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយផលិតផលដែលពួកគេត្រូវបានផលិត។ សរសេររូបមន្តខាងក្រោមដែលសមរម្យសម្រាប់ celiacs ។

  • ម្រាមដៃមាន់ដុតជាមួយម្សៅអាល់ម៉ុន
  • ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយម្សៅពោតជាមួយទឹកជ្រលក់ BBQ
  • ភីហ្សា Quinoa ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ zucchini អ៊ីតាលី និងផ្សិត
  • ម្សៅ lentil សមុទ្រ និងដី empanadas
  • Chickpea hummus ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា និងគ្រាប់ល្ង
  • Mini burgers on sweet potato base

ត្រជាក់ចាប់ផ្តើម

Javiera Vivanco

ស្រាក្រឡុកស្វាគមន៍គឺជាពេលដែលភ្ញៀវចែករំលែកជាមួយគ្នា ខណៈពេលដែលពួកគេរីករាយនឹងអាហារដំបូង។ ក្នុងចំណោមពួកគេ ចានត្រជាក់ដែល រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការល្អ។ស្រាទំពាំងបាយជូរ ។ ពួកគេនឹងបញ្ចេញពន្លឺជាមួយនឹងនំសាំងវិចណាមួយខាងក្រោម។

  • Teff flour crostini ជាមួយឈីសស្រស់ ប៉េងប៉ោះ ជីអង្កាម និង parsley
  • សាច់គោ carpaccio ជាមួយស្លឹក Bay
  • ត្រី Ceviche ជាមួយ leche de tigre
  • រតីយាវហឺកាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់អូលីវពណ៌ស្វាយ
  • Quinoa timbale ជាមួយស្វាយ ផ្លែបឺរ និងស្លឹកបៃតង
  • ពោតលីងដុតជាមួយត្រី salmon ជក់បារី

ស្ថានីយ៍ស្គី

Landerospro

ការចាប់ផ្តើមតិចតួចគឺជាក់ស្តែង និងអាចប្រើប្រាស់បានសម្រាប់ការទទួលភ្ញៀវដូចជា skewers ។ ដូច្នេះ គំនិតដ៏ល្អមួយគឺដើម្បីបំពេញបន្ថែមពិធីជប់លៀងអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នក ជាមួយនឹងស្ថានីយ៍ប្រធានបទ ។ ជម្រើសសម្រាប់សេលីយ៉ាកនឹងមានច្រើនយ៉ាង!

  • ខ្ទះឆាសាច់មាន់ជាមួយប៉ូលេនតា
  • បង្គាដុត និងខ្ទះម្នាស់
  • ខ្ទះឆាសាច់មាន់ក្នុងទឹកជ្រលក់ឱសថល្អ
  • ខ្ទះសាច់ជ្រូកជាមួយផ្លែព្រូន
  • សាច់ក្រកល្ងជាមួយទឹកជ្រលក់ tamari (ទឹកស៊ីអ៊ីវគ្មានជាតិស្ករ)
  • ស្ទីលស្ទីល Caprese
  • បន្លែបំពងជាមួយទឹកជ្រលក់ basil
  • ចានផ្លែឈើ

ជ្រុងសាំងវិច

ហើយមានផាសុខភាពដូចជា skewers គឺជានំសាំងវិច ដែលភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងរីករាយក្នុងការសាកល្បងនៅឯកន្លែងទទួលភ្ញៀវ . ថ្វីត្បិតតែម្សៅគឺជាប្រធានបទដែលកើតឡើងដដែលៗសម្រាប់ celiacs ក៏ដោយ ដំណឹងល្អគឺថាអ្នកផ្គត់ផ្គង់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះកាន់តែយល់ដឹងអំពីការពេញចិត្តដល់ភ្ញៀវទាំងអស់ស្មើគ្នា។ សូមពិនិត្យមើល 5 ប្រភេទនេះ s សាំងវិចសម្រាប់ celiacs ដែលអ្នកអាចបញ្ចូលទៅក្នុងស្រាក្រឡុករបស់អ្នក។

  • សាំងវិចមាន់ពោតជាមួយសាឡាត់
  • សាំងវិច Hummus ប្រេង paprika និង បន្លែ carpaccio
  • Salmon amaranth flour sandwich with bean sprouts
  • Sorghum flour sandwich with tomato, rocket and goat cheese
  • Sandwich flour millet ជាមួយបន្លែដុត

ជម្រើសផ្អែម

Rivas Correa

ទោះបីជាបង្អែមត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ក្រោយអាហារពេលល្ងាច ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ក៏ដោយ កន្លែងទទួលភ្ញៀវមួយចំនួនក៏រួមបញ្ចូលជម្រើសដ៏ផ្អែមផងដែរ។ ជាការពិតណាស់ ពួកគេគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះមុខម្ហូបនេះ ព្រោះបង្អែមភាគច្រើនមានម្សៅស្រូវសាលីប្រពៃណី។ ទោះបីជាដូច្នេះក៏ដោយ មានសំណើផ្សេងទៀតជាច្រើនដែលអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាវ៉ែនតាបាញ់ និងគ្មានជាតិស្ករ។ ចំណាំ!

  • សូកូឡាគ្មានម្សៅ ហាហ្សែលណាត់ និងនំអាល់ម៉ុន
  • ម៉ាសឈីសជាមួយផ្លែប៉ោមដុត
  • នំប័រចេក
  • ម្សៅពោត Alfajores ជាមួយខ្ទិះដូង
  • នំម្សៅអង្ករ និងទឹកដោះគោយ៉ាអួ

ទោះបីជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវតែធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានការគ្រប់គ្រងក៏ដោយ វាមិនរារាំងពួកគេពីការរីករាយនឹងអាហារូបត្ថម្ភល្អនោះទេ។ ហើយតាមពិត នេះជារបៀបដែលពួកគេនឹងបង្ហាញវានៅក្នុងអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ពួកគេ ប្រសិនបើពួកគេសម្រេចចិត្តទៅរកស្រាក្រឡុក 100 ភាគរយ gluten free

នៅតែមិនមានអាហារសម្រាប់ពិធីមង្គលការរបស់អ្នកមែនទេ? សាកសួរព័ត៌មាន និងតម្លៃ​ពិធី​ជប់លៀង​ទៅ​កាន់​ក្រុមហ៊ុន​ក្បែរ​នោះ សាកសួរ​ព័ត៌មាន

Evelyn Carpenter គឺជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅដែលលក់ដាច់បំផុត អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នក។ មគ្គុទ្ទេសក៍អាពាហ៍ពិពាហ៍។ នាងបានរៀបការអស់រយៈពេលជាង 25 ឆ្នាំមកហើយ ហើយបានជួយគូស្វាមីភរិយារាប់មិនអស់កសាងអាពាហ៍ពិពាហ៍ជោគជ័យ។ Evelyn គឺជាវាគ្មិន និងអ្នកជំនាញខាងទំនាក់ទំនង ដែលស្វែងរកបាន ហើយត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយផ្សេងៗ រួមទាំង Fox News, Huffington Post និងច្រើនទៀត។