Ynhâldsopjefte
Imagina365
De cocktailpartij sil ien fan 'e meast ferwachte mominten wêze foar it pear en diners. Dat eksimplaar wêryn't se, al folle ûntspannen, diele, groetsje, de earste groepsfoto's meitsje en in lekkere cocktail priuwe.
Wat te nimmen as se foar in resepsje geane glutenfrij ? Hoewol de measte fan 'e gasten miskien net séliozysk binne, miskien hawwe jo sels of guon fan jo leafsten lêst fan dizze yntolerânsje. Kontrolearje de folgjende suggestjes om de bêste glutenfrije cocktail te sammeljen.
Wat it is om celiac te wêzen
La Cocina de Javier
Celiacs binne dyjingen dy't hawwe in permaninte yntolerânsje foar gluten . Dat is, in set fan plantaardige aaiwiten fûn yn weet en al syn fariëteiten, rogge, gerst en oat. As in persoan mei séliozysk gluten ynnimt, feroarsaket it skea oan 'e darmmucosa, ferneatiget stadichoan de villi fan' e lytse darm en fermindert de opname fan fiedingsstoffen.
Yn hokker iten komt it foar?
Martín Cortés Banquetería
Gluten is oanwêzich yn alle produkten makke fan weet, gers, rogge en haver en dus yn har byprodukten (moal, griesmeel, setmoal) , lykas pasta, brea, koeken en koekjes. Troch syn eigenskippen komt it lykwols ek in protte kearen foar yn produkten lykasûnder oaren woarsten en fleisderivaten, sauzes, snoepjes en klearmakke mielen.
Dat lêste, om't gluten de massa's (brea, pasta) elastisiteit, plastykens en spongigens foarsjocht, wat de fiedingsindustry motivearret om it ta te foegjen oan dy ytbere produkten dy't it fansels net befetsje. As jo tinke oan it oanbieden fan in glutenfrije cocktail, dan fine jo hjir ferskate foarstellen dy't jo as gids kinne nimme.
Hot starters
Abbas Kebab
Sandwiches hot meie net ûntbrekke yn in goede ûntfangst . En hoewol in protte fan 'e tradysjonele starters miel befetsje, moatte se yn dit gefal foarsichtich wêze mei de produkten wêrmei't se wurde makke. Skriuw de folgjende resepten op dy't geskikt binne foar celiacs.
- Hennep-beslachte kip fingers mei amandelmoal
- Ui ringen mei maismeel mei BBQ saus
- Quinoa pizza's mei tomatensaus, zucchini Italiaansk en champignons
- See en lân linzenmoal empanadas
- Kikkererwtenhummus mei sitroensap en sesamzaad
- Miniburgers op swiete ierappelbasis
Kâlde starters
Javiera Vivanco
De wolkomcocktail is dat momint wêryn de gasten mei-inoar diele, wylst se genietsje fan de earste appetizers. Under harren, kâlde gerjochten dy't kombinearje perfekt mei in goedemousserende wyn . Se sille skine mei ien fan de folgjende broadsjes.
- Teffmoal crostini mei farske tsiis, tomaat, mint en peterselie
- Rindcarpaccio mei laurierblêd
- Ceviche fisk mei leche de tigre
- Oktopusbesnoeiingen mei pearse olivesaus
- Quinoa timbale mei mango, avocado en griene blêden
- Maismeeltoast mei pate gerookte salm
Skewer stasjon
Landerospro
Far starters binne sa praktysk en alsidich foar in ûntfangst as skewers. Dêrom soe in goed idee wêze om jo brulloft cocktailparty oan te foljen mei in temastasjon . Opsjes foar celiacs sille in protte fine!
- Briede kipspiesjes mei polenta
- Gegrilde garnalen- en ananasspiesjes
- Kipspiesjes yn moaie krûden saus
- Pork loin skewers mei pruimen
- Sesam Poultry skewers mei tamari saus (glutenfrije sojasaus)
- Caprese style skewers
- Prune skewers grienten mei basil saus
- Fruit skewers
Sandwich hoeke
En sa noflik as de spies binne de broadsjes, dy't jo gasten graach besykje by de resepsje . Hoewol moal in weromkommend tema is foar celiacs, is it goede nijs dat hjoed leveransiers har hieltyd mear bewust binne fan befredigingoan alle gasten gelyk. Besjoch dizze 5 soarten s sandwiches foar celiacs dy't jo yn jo cocktail kinne ferneatigje.
- Kip maismeel sandwich mei sla
- Hummus sandwich, paprika oalje en plantaardige carpaccio
- Sandwich amaranthmoal sandwich mei beanskimen
- Sorghum moal sandwich mei tomaat, rucola en geiten tsiis
- Sandwich gierst moal mei grille grienten
Swiete opsje
Rivas Correa
Hoewol desserts reservearre binne foar nei iten of lunch, hawwe guon ûntfangsten ek in swiet alternatyf. Fansels moatte se spesjaal omtinken jaan oan dit item, om't de measte desserts it tradisjonele tarwemoal befetsje. Dochs binne d'r in protte oare foarstellen dy't kinne wurde oanbean yn sjitglêzen en glutenfrij. Let op!
- Mielleaze sûkelade-, hazelnoot- en amandelcake
- Tsiismousse mei geroosterde appel
- Bananenmuffins
- Alfajores maizena mei geraspte kokos 14>
- Rismoalkoek en sojayoghurt
Hoewol't celiacs in kontrolearre dieet folgje moatte, hindert dat net dat se genietsje fan goede gastronomy. En yn feite, dit is hoe't se sille bewize it yn harren houlik as se beslute te gean foar in 100 prosint glutenfrije cocktail.
Noch sûnder catering foar jo brulloft? Freegje om ynformaasje enBanquet prizen oan buert bedriuwen Freegje om ynformaasje