Imagina365

Кактэйль будзе адным з самых чаканых момантаў для пары і наведвальнікаў. Той выпадак, у якім, ужо значна больш расслабленыя, яны будуць дзяліцца, вітацца, рабіць першыя групавыя фотаздымкі і смакаваць смачны кактэйль.

Што ўключыць, калі яны ідуць на прыём без глютена ? Нягледзячы на ​​тое, што большасць гасцей можа не пакутаваць целиакией, магчыма, вы самі ці некаторыя вашы блізкія сапраўды пакутуеце гэтай непераноснасцю. Праверце наступныя прапановы, каб сабраць лепшы кактэйль без глютена.

Што такое быць целиакией

La Cocina de Javier

Целиакия - гэта тыя, хто маюць пастаянную непераноснасць глютена . Гэта значыць набор раслінных бялкоў, які змяшчаецца ў пшаніцы і ўсіх яе гатунках, жыце, ячмені і аўсе. Калі чалавек з целиакией ўжывае глютен, ён пашкоджвае слізістую абалонку кішачніка, паступова разбурае варсінкі тонкай кішкі і зніжае ўсмоктванне пажыўных рэчываў.

У якіх прадуктах ён з'яўляецца?

Martín Cortés Banquetería

Глютен прысутнічае ва ўсіх прадуктах з пшаніцы, ячменю, жыта і аўса і, такім чынам, у іх пабочных прадуктах (мука, манка, крухмал) , такія як макароны, хлеб, тарты і печыва. Тым не менш, дзякуючы сваім уласцівасцям ён таксама часта сустракаецца ў такіх прадуктах, яккаўбасы і мясныя прадукты, соусы, цукеркі і гатовыя стравы, сярод іншага.

Апошняе, паколькі глютен забяспечвае масы (хлеб, макароны) эластычнасцю, пластычнасцю і губчатасцю, што матывуе харчовую прамысловасць дадаваць яго ў тыя ядомыя прадукты, якія натуральна яго не ўтрымліваюць. Калі вы думаеце прапанаваць кактэйль без глютена, тут вы знойдзеце некалькі прапаноў, якія можна ўзяць у якасці арыентыру.

Гарачыя закускі

Абас Кебаб

Гарачыя бутэрброды не могуць адсутнічаць у добрым прыёме . І хоць многія традыцыйныя закускі ўключаюць у сябе муку, у гэтым выпадку яны павінны быць асцярожнымі з прадуктамі, з якіх яны зроблены. Запішыце наступныя рэцэпты, прыдатныя пры целиакии.

• Курыныя пальчыкі ў кляре з міндальнай мукой
• Кольцы цыбулі з кукурузнай мукой з соусам барбекю
• Піца з квіноа з таматным соусам, італьянскімі цукіні і грыбамі
• Эмпанады з марской і сухапутнай сачавічнай мукі
• Хумус з нута з цытрынавым сокам і кунжутам
• Міні-бургеры на аснове салодкай бульбы

Халодныя закускі

Javiera Vivanco

Прывітальны кактэйль - гэта той момант, калі госці дзеляцца адзін з адным, атрымліваючы асалоду ад першымі закускамі. Сярод іх халодныя стравы, якія выдатна спалучаюцца з добрымпеністае віно . Яны будуць бліскаць з любым з наступных бутэрбродаў.

• Кросціні з тэфавай мукі са свежым сырам, памідорамі, мятай і пятрушкай
• Карпаччо з ялавічыны з лаўровым лістом
• Рыба севічэ з лечэ дэ тыгрэ
• Нарэзкі васьмінога з фіялетавым аліўкавым соусам
• Цімбале з кіноа з манга, авакада і зялёнымі лісцем
• Грэнкі з кукурузнай мукі з паштэтам з вэнджаным ласосем

Станцыя для шампураў

Landerospro

Нешматлікія закускі так практычныя і ўніверсальныя для прыёму, як шампуры. Таму добрай ідэяй будзе дапоўніць вясельны кактэйль тэматычнай станцыяй . Варыянтаў для хворых на целиакию знойдзецца шмат!

• Шашлык з курыцы ў паніроўцы з палентай
• Шашлык з крэветак і ананасаў на грылі
• Шашлык з курыцы ў соўсе з дробных зеляніны
• Шашлык з свіной карэйкі са слівамі
• Шашлык з птушкі з кунжутам з соусам тамары (соевы соус без глютена)
• Шашлык у стылі капрэзе
• Шашлык з чарнасліву з гароднінай з соусам з базіліка
• Фруктовыя шампуры

Сэндвіч-куток

І такія ж зручныя, як і шампуры, сэндвічы, якія вашы госці з задавальненнем паспрабуюць на прыёме . Нягледзячы на ​​​​тое, што мука з'яўляецца пастаяннай тэмай для хворых на целиакию, добрая навіна заключаецца ў тым, што сёння пастаўшчыкі ўсё больш ведаюць аб задавальненніусім гасцям пароўну. Праверце гэтыя 5 відаў сэндвічаў для хворых целиакией , якія вы можаце ўключыць у свой кактэйль.

• Сэндвіч з кукурузнай мукой з курыцай і лісцем салаты
• Сэндвіч з хумусам, алеем папрыкі і агародніннае карпаччо
• Сэндвіч з мукой ласося і амаранта з парасткамі фасолі
• Сэндвіч з мукой сорга з памідорамі, рукколай і казіным сырам
• Сэндвіч з мукой з проса з гароднінай на грылі

Салодкі варыянт

Рывас Карэа

Нягледзячы на ​​тое, што дэсерты зарэзерваваны на пасля абеду ці абеду, некаторыя прыёмы таксама ўключаюць у сябе салодкі варыянт. Натуральна, варта надаць гэтаму пункту асаблівую ўвагу, так як большасць дэсертаў змяшчае традыцыйную пшанічную муку. Нягледзячы на ​​​​гэта, ёсць шмат іншых прапаноў, якія можна прапанаваць у чарках і без глютена. Звярніце ўвагу!

• Пірог з шакаладам, фундукам і міндалем без мукі
• Сырны мус з смажаным яблыкам
• Бананавы кекс
• Кукурузны крухмал Alfajores з цёртым какосам
• Пірог з рысавай мукі і соевы ёгурт

Хоць хворыя на целиакию павінны прытрымлівацца кантраляванай дыеты, гэта не перашкаджае ім атрымліваць асалоду ад добрай гастраноміі. І насамрэч, гэта тое, як яны дакажуць гэта ў сваім шлюбе, калі вырашылі выпіць 100-працэнтны кактэйль без глютена .